Gebäck mit Kohl ist die beste Option für einen Urlaub oder eine Ergänzung zu einem alltäglichen Abendessen mit der Familie. Der Teig für die Torte mit Kohl hilft schnell, das Gericht zuzubereiten. Die Rezeptoptionen bieten eine große Auswahl an Zutaten, die buchstäblich in jeder Küche enthalten sind.

Kefir-Teig für Kohlpastete

Wenn Sie sich und Ihre Familie mit leckerem Gebäck verwöhnen möchten, lohnt es sich, Kefir zuzubereiten. Es erfordert eine minimale Anzahl von Komponenten.

  1. Es reicht aus, einen halben Liter fermentiertes Milchprodukt zu nehmen und eine Prise Soda darin auszulöschen.
  2. In nur wenigen Minuten ist die Kefirzusammensetzung für die Einführung zusätzlicher Komponenten bereit. Mit einem Schneebesen oder Mixer verquirlen und im ersten Schritt drei Eier dazugeben.
  3. Je nach Belieben werden Salz (etwa ein halber Teelöffel) und Zucker hinzugefügt. Es werden 50 bis 100 g zugesetzt.
  4. Das allerletzte Mehl einschenken. Es wird ungefähr ein Glas dauern. Die Mischung sollte flüssig werden, wie bei Pfannkuchen.
  5. Die resultierende Masse wird gekocht oder gedünstet Kohl gegossen (ca. 1 kg). Das Backen ist in nur 30 Minuten erledigt. Es ist besser, den Ofen vorzuheizen.

Fastenrezept

Die Fastenzeit wird diejenigen ansprechen, die ihr Körpergewicht oder die folgenden kirchlichen Regeln sorgfältig überwachen. Um einen flüssigen Mager-Teig zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Produkte.

  1. Zunächst werden zwei Gläser Mehl und ein Glas Kristallzucker eingenommen. Je nach Geschmackspräferenzen wird Salz zugesetzt.
  2. Die Mischung wird in ein Glas Fruchtsaft oder Kefir gegossen. Die Basis wird weicher, wenn Sie der Zusammensetzung fünf Esslöffel Sonnenblumenöl hinzufügen.Eine poröse Struktur ergibt einen Teelöffel Soda.
  3. Wenn Kefir verwendet wird, wird es darin gelöscht. Wenn sie Saft nehmen, werden sie mit Zitronensaft oder Essig gelöscht. Die fertige Masse wird gründlich gerührt.
  4. Der Kuchen wird im Ofen gekocht. Es wird in nur einer halben Stunde gebacken. Die Füllung wird nach Geschmack hinzugefügt.

Mit Hefe

Hefeteig hat einen ausgezeichneten Geschmack. Daraus hergestellte Torten mit verschiedenen Füllungen sind ausnahmslos satt, üppig und rosig. Kefir Teig mit Hefe wird sowohl mit ihrer Instant-Variante als auch mit der traditionellen durchgeführt.

  1. In der ersten Phase der Zubereitung wird ein Teig hergestellt. Dies geschieht durch Einbringen von Hefe in warmes Wasser mit zwei Esslöffeln pflanzlichem oder tierischem Öl. Hier werden drei Esslöffel Mehl und ca. 100 g Zucker zugegeben.
  2. Wenn die Mischung aufzusteigen beginnt, werden zwei Eier hinzugefügt, ein Glas Mehl und Kefir. Alle werden gründlich gerührt. Gießen Sie ein wenig Salz für den Geschmack.
  3. Eine solche Mischung kann in jede Füllung gegossen werden. Der Kuchen ist sehr schnell gebacken. Maximum in 30 Minuten.

Auf saurer Sahne

Aus einem Teig auf Basis von Sauerrahm werden leckere Pasteten mit Kohl und absolut allen anderen Belägen gewonnen. Für die Zubereitung wird neben Sauerrahm auch Kefir (Sie können Mayonnaise nehmen) und Mehl verwendet.

  1. Um einen Kuchen zuzubereiten, nehmen Sie eine Dose Sauerrahm (ca. 200 g), der Sie sofort ca. 5 g Soda hinzufügen.
  2. In die resultierende Mischung werden drei Eier eingebracht. Die Mischung kann auch mit einer Gabel geschlagen werden.
  3. Mehl wird zuletzt hinzugefügt. Es wird ungefähr ein Glas dauern.

Flüssiger Schnellteig zum Kochen wird verwendet, um Kuchen mit süßen und salzigen Füllungen herzustellen:

  • Beeren.
  • Fisch.
  • Pilze.
  • Kohl.
  • Das fleisch

Der Kuchen ist sehr schnell gebacken. Wenn der Ofen bereits vorgeheizt ist, wird er in zwanzig Minuten gebacken.

Teig mit Mayonnaise für Torte mit Kohl

Der Teig für die Torte mit Kohl ist gut in Mayonnaise. Aufgrund der Zusammensetzung der Sauce ist das fertige Gericht kalorienreich und herzhaft.

Mayonnaise hat bereits einen salzigen Geschmack. Aus diesem Grund eignet sich diese Version der Backgrundlage besonders gut für die Zubereitung von Leckereien mit Fleisch oder Pilzen, Fisch, Zwiebeln und Eiern.

  1. Als Grundlage dient ein Glas fertige Mayonnaise.
  2. Es werden zwei Eier und Soda hinzugefügt, die zuerst gelöscht werden müssen. Es wird genug ½ TL sein.
  3. Als letztes wird ein Glas Mehl eingeführt. Die fertige Mischung ist ziemlich flüssig. Sie goss die Füllung ein.

Wie man in Milch macht

Der Teig für Kuchen auf Milch kann sein:

  • Süß
  • Frisch
  • Hefe.
  • Lean.

Auf jeden Fall geht es schnell.

  1. Die Basis ist ein Glas warme Milch. Eventuelles Backpulver, etwa 100 g Zucker und 10 g Salz, muss hinzugefügt werden.
  2. Wenn der Teig mager ist, werden zwei Tassen Mehl und eine halbe Tasse Pflanzenöl hinzugefügt.
  3. Wenn die Basis auf Eiern gekocht wird, werden drei Stücke mit Milch, Salz, einem Backpulver geschlagen. Zucker und etwa 50 Gramm Öl werden hinzugefügt.
  4. Mehl mischt sich vorsichtig ein. Der Teig fällt etwas flüssig aus. Es bedeckt die Schicht der ausgewählten Füllung.

Geheimnisse der erstaunlichen Füllung

Jeder mag Kohlpasteten. Um sie besonders schmackhaft zu machen, müssen Sie die kleinen Geheimnisse der erstaunlichen Füllung aus Kohlblättern kennen.

  • Die Gabeln werden fein gehackt und mit einem Löffel Salz gemahlen. Gehackter Kohl sollte Saft geben. Erst danach wird es in eine Pfanne gegeben, deren Boden mit Öl geschmiert wird. Wenn eine Kuh verwendet wird, ist die Füllung etwas süß. In Pflanzenöl gebraten oder gedünstet stellt sich heraus, dass das Innere des Kuchens eine kleine Insel ist.
  • In einer solchen Situation werden Zwiebeln häufig vor Kohl gebraten.
  • Um der zubereiteten Kohlmischung Geschmack zu verleihen, fügen Sie Gemüse hinzu. Kohl passt gut zu Dill- und Zwiebelpfeilen. Der Geschmack wird durch Petersilie ergänzt.

Die leckerste Kohlpastete auf Teig

Die köstlichste Kohlpastete wird aus einem Teig gewonnen, der aus einer Mischung von Sauerrahm und Kefir hergestellt wird.

  1. Sie werden genommen, ungefähr 100 Gramm und gemischt. Am besten fügt man an dieser Stelle noch Soda hinzu. Es wird sich gut auflösen.
  2. Drei Eier in die resultierende Mischung geben und gründlich mischen.
  3. Dann wird Mehl in kleinen Portionen hinzugefügt. Die fertige Masse sollte ziemlich flüssig sein. Wie für Krapfen. Mehl braucht etwa ein Glas.
  4. Die Mischung wird auf den Boden der ausgewählten Form gegossen. Als nächstes eine Schicht gedünsteten Kohl legen. Zum Kochen brauchen Sie nicht mehr als eine kleine Gabel, die in kleine Stücke geschnitten ist. Eine weitere Schicht bedeckt die Füllung.
  5. So ein leckerer und zarter Kuchen kann jeden Morgen zum Frühstück zubereitet werden. Es wird nicht länger als eine halbe Stunde gebacken.

Kohl ist ein ausgezeichnetes Nahrungsprodukt. Erschwinglich, lecker, gesund. Mit ihr einen Kuchen zu backen ist sehr einfach und auf flüssiger Basis eine völlig unbedeutende Angelegenheit. Probieren Sie es aus und Sie können sicher sein, dass solche Backwaren auf Ihrer Speisekarte nach diesem Experiment niemals übersetzt werden!

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