Gebratene Garnelen sind ein einfacher, aber gleichzeitig sehr interessanter Snack, der jedes Fest und Zusammensein mit Freunden verschönern kann. Das Rezept für frittierte Garnelen ist nicht kompliziert und kann mit vielen Zusatzstoffen variiert werden.

Gebratene Garnelen - Ein einfaches Gewürzrezept

Das Kochen von gebratenen Garnelen ist sehr einfach. Verwenden Sie einfach dieses schrittweise Rezept. Die Ausführung ist einfach, die Vorbereitung dauert nicht lange und das Ergebnis ist ausnahmslos beeindruckend.

Saftig gebratene Garnelen sind eine wahrhaft köstliche und duftende Delikatesse.

Was wird benötigt:

  • Garnelen - 0,5 kg;
  • Weißbrot - 100 g;
  • Salz - 1 Teelöffel;
  • Mehl - 2 EL. Löffel;
  • ein Stück Öl bis zu 100 g;
  • schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel;
  • roter Pfeffer - ½ Teelöffel;
  • verschiedene Gewürze - eine Prise.

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel eine Mischung Ihrer Lieblingsgewürze oder eines für Fisch und Meeresfrüchte geeigneten.

Typischerweise sind dies Paprika, getrocknete Zwiebeln und Knoblauch, Oregano, Thymian, Rosmarin und Kümmel.

Vergessen Sie nicht, dort auch Salz mit Pfeffer und Mehl zu geben.

Garnelen zubereiten - auftauen, Muscheln abziehen und die vorbereitete Gewürzmischung gut einrollen. Stellen Sie eine Pfanne mit einem Stück Öl auf hohe Hitze und Hitze. Geben Sie die Garnelen hinein, ohne sich zu rühren. Drehen Sie sie nach 3-4 Minuten auf die andere Seite und braten Sie sie, bis sie sich zu Ringen zusammenrollen und leicht durchsichtig werden.

Wie mit Knoblauch braten?

Gebratene Garnelen mit Knoblauch sind eine weitere gute Option, um diese Vorspeise zuzubereiten.

Was wird benötigt:

  • Garnelen - 1 kg;
  • Knoblauch - 1 Kopf;
  • Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
  • Salz;
  • gemahlener Pfeffer;
  • Zitronensaft - 2 TL.

Garnelen unter warmem Wasser auftauen lassen. Sie können sie für eine Weile darin einweichen. Öl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen, Meeresfrüchte hineingeben und gelegentlich mischen.

Shrimps werden so lange gebraten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist und sie nicht mehr in Ringen verdreht sind.

6 Nelken vom Knoblauch trennen, schälen und fein hacken. Gehackter Knoblauch in fast fertige Garnelen geben, mischen, salzen und weitere 5 Minuten braten, um der Vorspeise ein köstliches Aroma zu verleihen. Fertig lecker wird auf einen Teller gelegt und mit Saft aus einer halben Zitrone übergossen.

Sie können Garnelen zusätzlich mit Knoblauch und Zitrone mit ein paar Zweigen Kräutern dekorieren.

Im Teig

Nicht jeder weiß, dass Garnelen im Teig so lecker sind wie traditionell gekocht.

Für ein Pfund Garnelen benötigen Sie:

  • ein Paar Eier;
  • jegliches Pflanzenöl - ½ Tasse;
  • 2 Esslöffel Stärke und Sauerrahm;
  • Walnüsse - ½ Tasse;
  • ein Paar Knoblauchzehen;
  • Grün mit Salz und Pfeffer.

Garnelen auftauen lassen, Muscheln entfernen und die Köpfe abreißen. Tupfe es leicht mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Nüsse 3-5 Minuten braten, ohne Öl hinzuzufügen, und dann hacken. Als nächstes müssen Sie Teig kochen. Dazu werden die Proteine ​​vom Eigelb getrennt, mit etwas Wasser versetzt und mit einem Schneebesen oder Mixer bei geringer Geschwindigkeit aufgeschlagen, bis sich Schaum bildet. Einen Löffel Stärke zum Teig geben und erneut mischen.

Rollen Sie die Garnelen in der restlichen Stärke vollständig und tauchen Sie sie in den entstandenen Teig. Braten Sie Meeresfrüchte in einer Pfanne, bis Sie eine schöne goldene Kruste erhalten.

In Sojasauce

In Sojasauce gebratene Garnelen sind ein ausgezeichneter Snack für Feinschmecker und Liebhaber würziger Gerichte.

Was wird benötigt:

  • Garnelen - 0,5 kg;
  • Sojasauce - 250 ml;
  • Knoblauch - 3 Nelken;
  • Zitronensaft - 1 EL. ein Löffel;
  • Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
  • Grüns.

Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl leicht durchsichtig anbraten. Entfernen Sie dann den Knoblauch und legen Sie ihn separat auf einen Teller. Lassen Sie das Aromaöl in einer Pfanne.

Garnelen auftauen lassen, putzen und bei Bedarf mit einem Papiertuch abtupfen.

Legen Sie sie in eine Pfanne, in der der Knoblauch gebraten wurde, und mischen Sie sie gleichmäßig mit Sojasauce. Bei mittlerer Hitze fünf Minuten unter ständigem Rühren braten. Die fertigen Krabben für Bier auf einen Teller geben, Zitronensaft einfüllen und mit Gemüse garnieren.

Gegrillte Riesengarnelen

Gebratene Riesengarnelen - Gericht "Leck deine Finger"!

Was wird benötigt:

  • Riesengarnelen - 1 kg;
  • Knoblauch - 1 Kopf;
  • Öl - 3 EL. Löffel;
  • Zitrone - 1 Stück;
  • Salz;
  • Pfeffer.

Die Garnelen in warmem (aber nicht heißem) Wasser auftauen und dann mit einem Papiertuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und Riesengarnelen, geschält von Muscheln und Köpfen, hineingeben. Bei starker Hitze anbraten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist. Sie werden es verstehen, wenn sich die Garnelen in Ringen kräuseln.

Danach fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze, Salz und gehackten Knoblauch hinzu. Gut mischen und weitere 3-5 Minuten bei geschlossenem Deckel braten. Fertige Garnelen werden mit Zitronensaft besprüht.

Wie man Garnelen in einer Pfanne in einer Schale brät?

Garnelen mit der Schale zu kochen wird noch einfacher als ohne, und das Ergebnis wird Sie mit seinem besonders saftigen Geschmack begeistern.

Was wird benötigt:

  • Garnelen - 0,5 kg;
  • Öl - 3 EL. Löffel;
  • Schnittlauch;
  • Sojasauce - 1 Teelöffel;
  • Hühnerbrühe - 2 EL. Löffel;
  • Salz;
  • Pfeffer.

Die Garnelen abspülen, mit einem Papiertuch abtupfen und direkt in die Schale auf eine vorgewärmte Ölwanne legen. Fügen Sie dort ein paar Esslöffel Hühnerbrühe, Gewürze und Braten, bis sie goldbraun sind. Fertige Garnelen in der Schale werden auf eine Schüssel gelegt, mit Sojasauce übergossen und mit gehackten Frühlingszwiebeln belegt. Sie können den Snack auch leicht mit Zitronensaft bestreuen.

In cremiger Sauce

Fast jede Art von Meeresfrüchten passt gut zu cremigen Saucen. Und Garnelen sind in diesem Fall keine Ausnahme.

Gebratene Garnelen in einer cremigen Sauce - ein köstliches Gericht zum täglichen und festlichen Servieren.

Was wird benötigt:

  • Garnelen - 0,8 kg;
  • Sahne - 1 Tasse;
  • ein Stück Bratöl;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Grüns;
  • Salz;
  • Pfeffer.

Knoblauch wird leicht mit Öl in einer Pfanne gebraten. Dann Sahne dazugeben, gut mischen und zum Kochen bringen. Dies wird die cremige Garnelensauce sein. Tauen Sie sie in warmem Wasser auf, reinigen Sie sie von Muscheln und wischen Sie überschüssige Feuchtigkeit ab. Dann die Meeresfrüchte in die Pfanne geben und gründlich mit der Sauce mischen.

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Shrimps werden ca. 8-10 Minuten gebraten. Vor Beendigung des Garvorgangs wird gehackte Petersilie oder ein beliebiges anderes Gemüse, das Sie bevorzugen, eingelegt. Dill ist auch toll. Die Garnelen aus der Sauce nehmen und leicht köcheln lassen, bis sie eine dickere Konsistenz haben. Dann legen Sie die Meeresfrüchte wieder ein und lassen Sie sie noch ein paar Minuten gehen.

Original thailändische Vorspeise

Was wird benötigt:

  • Riesengarnelen - 0,8 kg;
  • Zitronengras - 4 Stiele;
  • Ingwer - 50 g;
  • Lindenblätter - 5 Stk .;
  • Chili-Pfeffer - 2 Stk .;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Öl - 5 EL. Löffel;
  • Orangensaft - 1 Tasse;
  • das Salz.

Knoblauch und Ingwer werden gerieben und gemischt. Zitronengrasstangen werden in 4 gleiche Teile geschnitten. Pfeffer fein gerieben und zu einer Mischung aus Knoblauch und Ingwer gegeben. Es ist besser, mit Handschuhen zu arbeiten, da sich der Saft von Paprika nur sehr schwer von den Händen abwaschen lässt.

In die Mischung gehacktes Zitronengras, Limettenblätter, Salz, Öl und Saft einfüllen. Shrimps werden in die entstandene Salzlösung gegeben und einige Stunden lang (nicht mehr als 5-6) im Kühlschrank aufbewahrt. Anschließend in Folie direkt in die Marinade einwickeln und auf einem Rost oder auf Holzkohle backen. Die ursprüngliche Vorspeise ist fertig!

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