Gebratener Blumenkohl ist nicht nur lecker, sondern auch ein sehr gesundes Gericht. Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten, probieren Sie unbedingt eine davon!

Gebratener Blumenkohl - ein einfaches Rezept in einer Pfanne

Die einfachste Möglichkeit: sehr wenig Zeit und die Beilage ist fertig.

Gebratener Blumenkohl ist nicht nur lecker, sondern auch ein sehr gesundes Gericht.

Erforderliche Produkte:

  • Blumenkohlkopf;
  • 50 Milliliter Olivenöl;
  • Gewürze nach Wunsch.

Garprozess:

  1. Wir waschen den Kohl gut und schneiden ihn in Stücke. Danach schneiden wir ihn in kleine Stücke, so dass sie ungefähr die gleiche Größe haben.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Blütenstände dort platzieren, mischen, damit alle die richtige Menge Öl bekommen.
  3. Halten Sie es so lange in Brand, bis es braun ist, und rühren Sie das Gemüse ständig um. Wenn eine schöne Farbe erscheint, können Sie die ausgewählten Gewürze hinzufügen und in wenigen Minuten entfernen.

Wie in Semmelbröseln köstlich braten?

Reisblumenkohl ist eine saftige, knusprige Beilage, die sich leicht zubereiten lässt.

Erforderliche Produkte:

  • zwei Eier;
  • etwa 700 g Kohl;
  • Verpackungscracker zum Panieren;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Garprozess:

  1. Diese Option erfordert eine vorherige Vorbereitung. Das Gemüse sollte gewaschen, in Stücke geschnitten und nach dem Kochen des Wassers etwa 7 Minuten lang weich gekocht werden. Schauen Sie sich ihren Zustand an, um nicht zu überbelichten, sonst wird der Kohl zu weich und nicht attraktiv.
  2. Während dieses Vorgangs Eier in einer Schüssel leicht schlagen und mit den ausgewählten Gewürzen kombinieren. Sie können alles nach Ihrem Geschmack zubereiten, aber es ist wünschenswert, dass es mindestens ein wenig Salz und schwarzen Pfeffer gibt.
  3. Tauchen Sie den gekochten, weich gemachten Kohl in die gemachte Mischung von Eiern und dann in einen anderen Behälter mit Paniermehl, damit sie die Scheiben von allen Seiten gut einhüllen.
  4. Wir verteilen es auf einer vorgeheizten Pfanne mit Öl und bringen es in Bereitschaft, nicht zu vergessen, umrühren. Eine charakteristische rosige Farbe sollte erscheinen. Dies dauert normalerweise etwa sieben Minuten.

Im Teig

Gebratener Blumenkohl im Teig kann durchaus als Diätrezept gelten, wenn Sie ein Minimum an Öl verwenden. Außerdem ist dies ein Rezept ohne Eier.

Es wird angenommen, dass der Geschmack dieses Gerichts Fleisch überlegen ist.

Erforderliche Produkte:

  • 150 Gramm Mehl;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack;
  • ein Glas Wasser;
  • etwa 600 Gramm Kohl.

Garprozess:

  1. Zuerst machen wir einen Teig: Mehl mit Wasser mischen, so dass wir eine ziemlich dicke Masse erhalten, ähnlich wie bei Sauerrahm. Wir fügen die ausgewählten Gewürze hinzu und salzen sie unbedingt mit Pfeffer.
  2. Wir schneiden den Kohl in Stücke, hüllen ihn vollständig in die gekochte Masse und legen ihn in eine heiße Pfanne. Braten, bis es rosig wird.

Mit einem Ei in einer Pfanne

Blumenkohl mit einem Ei ist ein köstliches Gericht, das ein volles Abendessen oder Mittagessen sein wird.

Erforderliche Produkte:

  • zwei Eier;
  • ein Löffel Mehl;
  • Gewürze optional;
  • ein halbes Kilogramm Blumenkohl.

Garprozess:

  1. Kohl muss in Stücke zerlegt und in heißem, leicht gesalzenem Wasser zum Kochen gebracht werden. Es wird genug 10 Minuten sein, um es weich zu machen.
  2. Während des Prozesses können andere Zutaten zubereitet werden. Eier in eine Schüssel geben, mit der angegebenen Menge Mehl und den gewünschten Gewürzen mischen.
  3. Wir nehmen den Kohl aus der Pfanne, lassen ihn leicht abkühlen, rollen die Eimischung hinein und geben ihn mit Butter in eine Pfanne. Wir braten etwa 10 Minuten, bis das Gemüse eine schöne rötliche Farbe bekommt.

Mit Wurst

Möchten Sie das Gericht gesättigter und sättigender machen? Dann lohnt es sich, es nach diesem Rezept unter Beigabe von Wurst zuzubereiten.

Gebratener Blumenkohl mit Wurst ist ein schnelles und nahrhaftes Frühstück.

Erforderliche Produkte:

  • 200 Gramm Wurst oder Würstchen.
  • zwei Eier;
  • 500 Gramm Kohl;
  • ein Löffel Mehl;
  • Gewürze optional.

Garprozess:

  1. Wir waschen das Gemüse sorgfältig, teilen es in Blütenstände und geben es mit heißem Wasser in eine Pfanne. Nach dem Kochen ca. 10 Minuten brennen lassen.
  2. Mischen Sie zu diesem Zeitpunkt die Eier mit Gewürzen und Mehl und schneiden Sie das ausgewählte Fleischprodukt in kleine Stücke.
  3. Wenn der Kohl fertig ist, lege ihn in eine Mischung mit Eiern, so dass er alle Scheiben bedeckt. Danach in einer Pfanne ca. 7 Minuten braten.
  4. Wir verteilen die Wurst auf dem Kohl und halten uns ein paar Minuten am Herd fest.

In Sauerrahmsauce

Ein einfaches Rezept, um Blumenkohl noch weicher und saftiger zu machen.

Erforderliche Produkte:

  • Gewürze nach Ihrem Geschmack;
  • Zwiebel;
  • etwa 400 g saure Sahne;
  • ein kleiner Kohlkopf.

Garprozess:

  1. Bereiten Sie zunächst die Hauptkomponente vor, die beim Garen leicht aufgeweicht werden muss. Wir legen es in heißes Wasser und halten es etwa fünf Minuten lang auf dem Herd, nehmen es heraus und lassen es leicht abkühlen.
  2. Wir legen die vorgehackte Zwiebel in die Pfanne, braten ein wenig, fügen dann die Kohlblüten hinzu und würzen alles mit den ausgewählten Gewürzen nach Ihren Wünschen.
  3. Es bleibt nur die saure Sahne zu gießen, gut umrühren und für ca. 10 Minuten auf dem Feuer zu halten, danach kann das Gericht serviert werden.

Eine einfache Option zum Braten mit Pilzen

Wenn Sie der Meinung sind, dass sich Blumenkohl nicht gut mit Pilzen vermischt, dann irren Sie sich sehr. Dies ist im Allgemeinen ein praktisch vielseitiges Gemüse, das mit allen Produkten und Saucen gekocht werden kann.

Gebratener Blumenkohl mit Champignons - ein originelles, befriedigendes und leckeres Gericht.

Essentielle Zutaten für das Gericht:

  • Gewürze nach Ihrem Geschmack, aber Salz und schwarzer Pfeffer sind notwendig;
  • ein Kohlkopf mit einem Gewicht von etwa 400 Gramm;
  • eine Zwiebel;
  • etwa 300 Gramm Pilze.

Garprozess:

  1. Zu Beginn waschen wir das Gemüse gut. Wir hacken die Zwiebel in kleine Quadrate und legen sie in eine heiße Pfanne mit Öl. Halten Sie sie einige Minuten lang, bis sie eine rötliche Farbe annimmt.
  2. Zu diesem Zeitpunkt teilen wir den Kohl in Stücke und legen ihn in eine Pfanne mit bereits erhitztem Wasser, warten, bis er wieder kocht, und kochen ihn etwa fünf Minuten lang. Das Wichtigste ist, das Produkt nicht zu verdauen!
  3. Wenn die Zwiebel gebräunt ist, fügen Sie die gehackten Pilze hinzu und bringen Sie alles innerhalb von fünf Minuten zur Bereitschaft.
  4. Als nächstes verteilen wir Kohl für gebratenes Gemüse, mischen, streuen Gewürze, unter denen Salz und gemahlener Pfeffer notwendig sind, damit das Gericht nicht frisch ist.
  5. Weitere 3-4 Minuten auf dem Herd stehen lassen und danach servieren.

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