Unter den vielen Desserts der heimischen Süßwarenfabriken zeichnet sich Sharmel Marshmallow durch Qualität, angenehmen Geschmack und natürliche Zusammensetzung aus. Er wird von den Naschkatzen ausgewählt und achtet auf seine Figur und Gesundheit. Die Geschichte der Marshmallows und ihre Zusammensetzung werden sie interessieren.

Dessert-Geschichte

Das Wort "Marshmallows" bedeutet "leichte Brise", diese orientalische Süßigkeit wurde wegen ihrer luftigen Struktur und ihres delikaten Geschmacks genannt. Das Rezept für Goodies ist seit langem bekannt, zum ersten Mal brachten es Seeleute aus dem Osten nach Russland.

Die moderne Zusammensetzung des Sharmel Marshmallow enthält im Gegensatz zu alten Rezepten einen Agar-Verdicker.

Das Dessert wird in der Konditorei von Udarnitsa mit der Technologie zubereitet, die vor etwa einem halben Jahrhundert erfunden und in den letzten Jahren verbessert wurde:

  • Mit Hilfe von Dampf wird der Sirup, der sich innerhalb des Spiralrohrs bewegt, zur Bereitschaft gebracht;
  • Die Luftfeuchtigkeit wird mit einem Refraktometer überprüft.
  • schlagen Sie Eiweiß in eine starke schaumige Masse;
  • mische sie mit Sirup, Apfelmus und Agar-Agar;
  • Wenn sich die Zutaten im Belüfter drehen, strömt Stickstoff unter hohem Druck in die Trommel.
  • Gasblasen sättigen die Marshmallow-Brühe und machen sie leicht und luftig.
  • Mit einer speziellen Maschine wird eine weiße, heiße Masse auf dem Förderband abgelegt, die sich in einen zarten Marshmallow verwandelt.
  • um das dessert fertig zu machen, wird es mit speziellen lampen getrocknet.

Fertige Marshmallows werden verpackt und in die Läden geliefert.

Produzent von Marshmallows "Sharmel"

Süßwarenfabrik "Udarnitsa", Produzent von Marshmallow "Sharmel", wurde 1929 gegründet. Seine Produkte sind nicht nur in Moskau und anderen einheimischen Städten, sondern auch im Ausland beliebt.Marken, die von Spezialisten kreiert wurden, gingen nicht unter anderen Süßwaren-Meisterwerken aufgrund der hohen Rohstoffqualität, der etablierten Produktion und der erfolgreichen Werbung verloren.

In den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts betrieb die Fabrik nur vier Werkstätten, in denen Pastillen- und Marmeladenprodukte hergestellt wurden. Viele Rezepte, die in diesem Unternehmen entwickelt wurden, haben keine Analoga auf der ganzen Welt. Auch während des Zweiten Weltkrieges hörte es nicht auf, Lebensmittelkonzentrate für die Front und eine kleine Auswahl an Süßigkeiten herzustellen.

Für hervorragende Produktqualität und die Erzeugung neuer Technologien wurden die Spezialisten von Udarnitsa mehrfach mit Diplomen und Medaillen auf internationalen Ausstellungen und der Ausstellung für volkswirtschaftliche Errungenschaften ausgezeichnet. In den 90er Jahren des 20. Jahrhunderts wurde die Fabrik in eine OAO umgewandelt und ist heute das größte Unternehmen in Russland.

Zusammensetzung, Kaloriengehalt und BJU eines Marshmallow

Ernährungswissenschaftler schreiben gesunde Lebensmittel Marshmallows zu. Es enthält viele Kohlenhydrate, die die geistige Aktivität anregen. Die meisten Süßigkeiten, mit Ausnahme von Schaden und zusätzlichen Pfunden, bringen dem Körper nichts Gutes. Nur Marshmallows aus Apfelmus, Eiweiß und Zucker sind gut für ihren Pektingehalt.

Marshmallows haben im Vergleich zu anderen Süßwaren die wenigsten Kalorien. Hinter ihm sind Marmelade, Süßigkeiten, Gebäck. Der durchschnittliche Kaloriengehalt von 100 g Marshmallows beträgt 322 kcal. Kalorie 1 Stck. Marshmallow "Sharmel" mit einem Gewicht von 42 Gramm ca. - 135 Kalorien.

Nährwert, BZHU:

  • Proteine ​​- 1 g;
  • Fette - 0 g;
  • Kohlenhydrate - 79 g.

Pektin, das Teil von Marshmallows ist und in den Darm gelangt, verhindert die Aufnahme giftiger und schädlicher Substanzen, reinigt den Körper und stellt die richtige Magen-Darm-Beweglichkeit wieder her. Bei Diabetes oder Übergewicht ist die Verwendung von Marshmallows kontraindiziert, da sie Zucker enthalten.

Ansichten in Geschäften präsentiert

Hochwertige Marshmallows sind nicht nur ein Satz von Kohlenhydraten. Nützliche Süße wird dazu beitragen, Sie aufzuheitern und Ihre Teeparty angenehm und unvergesslich zu machen.

Marshmallow "Sharmel" in den Regalen finden Sie in diesem Sortiment:

  • "Vanille Cranberry";
  • "Klassische Schokolade";
  • "Apple";
  • "Mit dem Geschmack von Crème Brûlée";
  • "Eis";
  • "Kaffee";
  • "Mit dem Duft von Vanille";
  • Cranberry.

"Marshmallow in Chocolate Charmiel" enthält natürliche Kakaobutter, Schokoladenglasur schmilzt sanft in Ihrem Mund. Dessert hat ein angenehmes Aroma und einen einzigartigen Geschmack. Es hat eine luftige, gleichmäßige Textur von weißer Farbe, ohne große Blasen.

Der "Apfel" -Eibisch von hellrosa Farbe hat ein charakteristisches Apfelaroma. Die Konsistenz des Desserts ist sehr weich, es hat eine regelmäßige, schöne Form, bricht leicht. Die Struktur ist feinporig, gleichmäßig. Die Marshmallows schmecken mäßig süß, nicht zuckerhaltig, zart und luftig mit einer leichten Säure.

Die übrigen Marshmallowsorten entsprechen ebenfalls ihrem Namen, haben eine zarte Struktur und einen angenehmen Geschmack. Die Haltbarkeit des Desserts beträgt nicht mehr als 2 Monate. Aber trotz des überdurchschnittlichen Preises ist es lange Zeit in den Regalen nicht abgestanden. Alles dank Qualität und geschickter Lieferung.

Die schöne Verpackung macht den Sharmel Marshmallow zu einem praktischen Geschenk, mit dem Sie mit Freunden und Bekannten zu einer Teeparty kommen, einem Kollegen ein Geburtstagsgeschenk machen oder Ihrer Familie etwas Gutes tun können.

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