Eine Art von Nudeln und verschiedene Arten von Saucen sind alles, was Sie brauchen, um das Abendessen abwechslungsreich zu gestalten. Funchoza hat einen besonderen Geschmack und eine besondere Zusammensetzung. Sie können in kurzer Zeit und ohne viel Aufwand mit Ihren eigenen Händen ein Dressing für funchoses machen, ohne viel kulinarische Erfahrung zu haben.
Funchoza erfordert kein Kochen. Es reicht aus, die Nudeln mit kochendem Wasser zu füllen und 7-10 Minuten ziehen zu lassen.
Materieller Inhalt:
DIY klassisches Rezept
Funchoza wurde bekannt für die Verbreitung der asiatischen Küche in der ganzen Welt. In ostasiatischen Ländern wird Sojasauce angebaut, weshalb sie die Grundlage für das klassische Dressing für Glasnudeln bildet.
Zum klassischen Tanken benötigen Sie:
- Sojasauce - 1 Teelöffel;
- Sesamöl - 1 Teelöffel;
- Korianderpulver - 1 Teelöffel;
- frisch gemahlener roter Pfeffer - 1 Teelöffel.
Eine gute Sojasauce besteht aus 4 Zutaten: Wasser, Sojabohnen, Weizen und Salz. Eine Sauce mit einer großen Zutatenliste ist nicht zum Füllen mit Funkose geeignet.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Korianderpulver und Pfeffer in einem Glasbehälter mischen.
- Sesamöl und hochwertige Bohnensauce unter gutem Rühren zu der Pulvermischung geben.
- Verschließen Sie den Glasbehälter mit Frischhaltefolie und stellen Sie ihn 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Nach 60 Minuten ist das Tanken in der Kälte fertig. Gut gekochte klare Nudeln mit Sauce mischen und servieren.
Die Menge der Zutaten kann in Abhängigkeit von der Portionsgröße der ausgewählten Funktion erhöht werden.
Koreanische Fungose Dressing
Sie können die fertige koreanische Version von funchose in modernen Supermärkten kaufen oder selbst zu Hause kochen.
Zum Tanken in Korea benötigen Sie:
- Knoblauch - 1 mittelgroße Gewürznelke;
- Sojasauce - 2 Esslöffel;
- Sesamöl - 1 Esslöffel;
- Wasser - 50 ml;
- 9% Essig - 2 Esslöffel;
- frische Chilischoten - 1 Schote;
- gehackter Ingwer - 10 g;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 g;
- gemahlener Koriander - 10 g;
- Zucker im Sand - 1 Esslöffel;
- Salz - nicht mehr als 0,5 Teelöffel.
Wenn es nicht möglich ist, Sesamöl zu erwerben, können Sie es durch ein anderes Pflanzenöl ersetzen, das keinen bestimmten Geruch aufweist, z. B. Oliven, Trauben, Leinsamen usw.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Salz und Zucker in einen hitzebeständigen Behälter geben.
- Gießen Sie Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Es ist erforderlich, Zucker und Salz vollständig aufzulösen.
- Essig, Sojasauce und Sesamöl in heißes Wasser geben.
- Paprika und würzigen Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in eine flüssige Mischung geben.
- In einer erhitzten Pfanne gemahlenen Ingwer, frisch gemahlenen Pfeffer und gekochten Koriander ohne Öl anbraten.
- Fügen Sie der kochenden Mischung Gewürze hinzu.
- Nach dem Abkühlen 15 Minuten ziehen lassen.
- Koreanische Funchose-Sauce einige Minuten vor dem Servieren mit den angegebenen Nudeln mischen.
Sie können in einer Pfanne gebratenes Rind- oder Schweinefleisch mit Adjika zu einer transparenten Glasnudel geben, um ein traditionelles koreanisches Gericht zu kreieren.
Mit Gemüse
Zur Abwechslung können Sie dem Dressing Gemüse beifügen.
Sie benötigen:
- süße Paprika - 0,5 Stk .;
- saisonale Gurke - 0,5 Stk .;
- Daikon - 30 g;
- junger Dill - 30 g;
- scharfe Chilischote - 5 g;
- Salz - nicht mehr als 0,5 Teelöffel;
- 3% Essig - 0,5 Teelöffel;
- weißer oder schwarzer Sesam - 1 Teelöffel.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Gurke und Daikon schälen, auf einer feinen Reibe reiben.
- Paprika - Strohhalme.
- Den scharfen Chili fein würfeln.
- Sesam in einer heißen Pfanne ohne Öl anbraten.
- Mischen Sie das oben genannte Gemüse in einem tiefen Behälter mit Salz, Essig und Sesam. Gut umrühren.
- Vor dem Servieren die Nudeln mit dem Dressing mischen.
Funchose-Rezepte können jederzeit mit gebratenen Fleisch- und Fischprodukten ergänzt werden.
Mit koreanischen Möhren und frischer Gurke
Mit diesem Dressing lässt sich mit funchose ein köstlicher koreanischer Salat kreieren.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- saisonale Gurke - 1 mittelgroß;
- gekaufte koreanische Karotten - 100 g;
- Sojasauce - 30 g;
- Knoblauch - 3 mittelgroße Nelken;
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Gurke in Streifen schneiden.
- Mit vorbereiteten Karotten mischen.
- Fügen Sie Sojasoße Gemüse hinzu.
- Gepressten Knoblauch im ausgewählten Öl in einer heißen Pfanne anbraten.
- Knoblauchöl mit Gemüse gut mischen.
- Fertiges Dressing in Glasnudeln mischen.
Dekorieren Sie den Salat mit Ihrem Lieblingsgemüse. Die beste Option für asiatische Küche ist Koriander.
Kochen für einen Salat
Zu Hause können Sie einen traditionellen thailändischen Salat mit Funkose und Meeresfrüchten zubereiten.
Dies erfordert:
- Sojasauce - 1 Esslöffel;
- Fisch- oder Austernsauce - 1 Esslöffel;
- loser Zucker - 1 Teelöffel;
- ganze Karotten - 60 g;
- Champignons - 4 Stück;
- junger Koriander - 20 g;
- Reisessig - 2 Esslöffel;
- frischer Zitronensaft - 2 Esslöffel;
- scharfer Paprika - 0.5 Hülse;
- Knoblauch - 1 Nelke.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Reiben Sie gewaschene Karotten in Form von Strohhalmen.
- Champignons mit dünnen Tellern hacken und in einer Pfanne 4 Minuten ohne Öl braten.
- Entfernen Sie das Getreide von der Peperoni-Hülse.
- Mahlen Sie die Paprikaschote und den geschälten Knoblauch in einem Mixer glatt.
- Bohnensauce, Essig, frisch gepressten Zitronensaft und Zucker in einem separaten Behälter mischen. Es erfordert das Mischen der Mischung, bis die letzte Zutat vollständig in der Flüssigkeit gelöst ist.
- Eine Mischung aus Pfeffer und Knoblauch zu der flüssigen Masse geben und gründlich mischen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
- Mischen Sie die Sauce mit Karotten und Pilzen.
- Lassen Sie das Dressing 20 Minuten einwirken.
- Vor dem Servieren die fertige Sauce mit Glasnudeln mischen.
Traditionell werden gebratene Meeresfrüchte oder Fleisch zum Salat hinzugefügt.
Wie man Zitronendressing für funchose bildet
Geschmacklose Nudeln werden perfekt durch Zitronen-Dressing ergänzt. Zu Hause können Sie für das Dressing ganze Zitrone oder Zitronensäure verwenden.
Funchose Zitronensäure Dressing Rezept
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Pflanzenöl - 200 ml;
- 9% Essig - 80 ml;
- loser Zucker - 3 Teelöffel;
- Salz - nicht mehr als 0,5 Teelöffel;
- fertige Zitronensäure - 0,5 Teelöffel;
- frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer - 0,5 Teelöffel;
- Pulver Koriander - 0,5 Teelöffel;
- gehackter Ingwer - 0,5 Teelöffel;
- scharfes Chilipfefferpulver - nicht mehr als 0,5 Teelöffel;
- Knoblauch - 3 mittelgroße Nelken;
- Wasser - 100 ml.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Wasser zum Kochen bringen.
- Zucker hinzufügen und warten, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Gießen Sie eine Mischung aus Öl und Essig ein.
- Zitronensäure langsam einfüllen, gut mischen.
- Fügen Sie die restlichen würzigen Gewürze hinzu. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Pressvorrichtung.
- Die Mischung 2 Minuten kochen lassen.
- Nach dem Ausschalten muss die Sauce aufgegossen werden.
- Umrühren Sie das Dressing mit Funkonudeln, um das Rezept zu vervollständigen.
Die Sauce wird nicht länger als 20 Minuten gekocht.
Ganze Zitrone funchose Dressing Rezept
Sie benötigen:
- Bohnensauce - 1 Teelöffel;
- frisch gepresster Zitronensaft - 2 Esslöffel;
- Öl aus Sesam - 2 Esslöffel;
- gelbes Currypulver - 2 Teelöffel;
- Knoblauch - 2 mittelgroße Nelken;
- frischer Koriander - 20 g;
- Wasser - 3 Esslöffel.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Knoblauchzehen in der Presse auspressen.
- Koriander mit Wasser abspülen, die für das Rezept notwendigen Blätter von den Stielen und Zweigen trennen, fein hacken.
- Mischen Sie in einem Behälter Wasser mit Pflanzenöl und Sojasauce.
- Curry, Knoblauch, Kräuter und frisch gepressten Zitronensaft in die Flüssigkeit geben.
- Kochen Sie die Zutaten.
- Lassen Sie die Mischung für 15-20 Minuten ziehen.
- Das Dressing mit funchose mischen.
So kann schnell und lecker ein Heimwerker-Dressing für Funchosen zubereitet werden.
