Vermicelli Auflauf - 8 Rezepte

Der Vermicelli-Auflauf ist eine einfache, schnelle und kostengünstige Möglichkeit, ein köstliches Gericht zuzubereiten. Zu Sowjetzeiten war ein Fadennudelauflauf sehr gefragt, aber heute wird er sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt.

Aus Pasta können Sie ein originelles Dessert, ein leichtes Frühstück, einen Kindergenuss oder ein herzhaftes Abendessen zubereiten.

Geheimnisse eines köstlichen Auflaufs

1. Zum Kochen ist es besser, harte Fadennudeln zu verwenden. So wird der Auflauf nicht nur schmackhaft, sondern auch kalorienarm.
2. Einige Hausfrauen in ihren Rezepten raten, die Fadennudeln vorzukochen, bis sie vollständig gekocht sind. Aber verdauen Sie es nicht, da sich das Produkt beim Backen in eine geklebte Masse verwandelt. Für ein ideales Gericht sollte es unzureichend gekocht sein - Al dente.
3. Der Auflauf ist zart, wenn Sie eine Auflaufform aus Glas oder Keramik verwenden.
4. Saure Sahne, Sahne oder Milch ist zum Eingießen geeignet.
5. Käse muss von guter Qualität sein. Ein billiges Produkt macht das Gericht nicht lecker und nicht attraktiv im Aussehen.

Suppennudelauflauf mit Hüttenkäse

Mit dem Hüttenkäse-Auflauf können Sie Ihr Menü mit einem köstlichen Gericht abwechseln, das sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geschätzt wird. Es kann mit Tee, Milch oder heißer Schokolade serviert werden. Durch die Zugabe von frischem oder getrocknetem Obst wird der Auflauf noch schmackhafter und gesünder.

Zutaten

• 150 gr. Fadennudeln
• 200 gr. Hüttenkäse;
• ein Ei;
• 100 ml Milch;
• 30 gr Zucker
• eine Tüte Vanillezucker;
• 50 ml saure Sahne.

Kochmethode:

1. In einer großen Menge Wasser unter Zugabe von Salz die Fadennudeln halbfertig kochen. Die fertigen Fadennudeln müssen nicht in kaltem Wasser abgespült werden, sondern nur in ein Sieb geben und abkühlen lassen.
2. Wir verteilen den Quark in einer Schüssel und rühren ihn mit einem Mixer zu einer weichen Paste. Die Hälfte der Milch, Vanille und des weißen Zuckers hinzufügen und gut mischen.
3. Mit einem Schneebesen das Ei mit der restlichen Milch verquirlen und die resultierende Mischung zum geschlagenen Hüttenkäse geben, alles gut mischen.
4. Schmieren Sie die Auflaufform mit Butter, gießen Sie die gekochte Masse hinein und backen Sie 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad.
5. Das fertige Gericht muss abkühlen und erst dann auf den Teller legen.

Ofen Hackfleisch Rezept

Pasta kann mit Hackfleisch zubereitet werden. Solch eine Zutat macht das Gericht kalorienreich, was bedeutet, dass ein Auflauf mit Hackfleisch im Ofen eine gute Wahl für die Zubereitung eines herzhaften Abendessens sein kann.

Zutaten

• 400 gr. Fadennudeln
• 400 gr. Schweinefleisch, Rindfleisch oder Hackfleisch;
• 2 Eier
• 150 gr. Käse;
• ein Glas Milch;
• 1 Zwiebel;
• Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Fadennudeln bis zur Hälfte gekocht, fügen Sie ein wenig Salz, Pflanzenöl.
2. In einer Pfanne das Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln und Gewürzen 10-15 Minuten anbraten.
3. Die Eier mit einem Schneebesen oder Mixer mit Milch verquirlen.
4. In eine mit Butter gefettete Form die Fadennudeln geben, aber nur die Hälfte der Gesamtmasse. Top mit Hackfleisch, dann die restlichen Fadennudeln. Alles mit einer Mischung aus Milch und Eiern gießen, mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Backen Sie das Gericht 20 Minuten lang im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad.

Kochen im Kindergarten

Ein zarter, süßer Fadennudelauflauf mit saurer Sahne ist nicht nur eine appetitliche Delikatesse, sondern ein echter Geschmack unserer Kindheit. Jedes Kind aß so ein Gericht im Kindergarten, aber selbst wenn es gereift ist, ist es einfach unmöglich, diesen unglaublichen Geschmack zu vergessen. Wir werden uns jedoch von traditionellen Rezepten verabschieden und ein Gericht für echte Naschkatzen mit Vanillezucker und Schokolade zubereiten. Anstelle der üblichen Fadennudeln können Sie Produkte in Form von interessanten Figuren, beispielsweise Schleifen, verwenden.

Zutaten

• 250 gr Fadennudeln
• 300 ml Milch;
• 3 Eier;
• 150 gr. Rohrzucker;
• 100 gr. irgendeine Schokolade;
• eine Tüte Vanillezucker;
• 50 gr butter.

Kochmethode:

1. Sie müssen keine Nudeln kochen, sondern mischen sie einfach mit Öl und geben sie in eine Auflaufform.
2. Das Ei mit Rohr und Vanillezucker verquirlen. Rohrzucker verleiht dem Gericht Karamellgeschmack, aber es kann auch normaler weißer Zucker verwendet werden.
3. Dann die warme Milch einfüllen und nochmals gut mischen.
4. Gießen Sie die Nudeln mit der fertigen Mischung und lassen Sie das Gericht 35-40 Minuten backen, nachdem Sie den Ofen auf 170 Grad vorgeheizt haben.
5. Einige Minuten vor dem Garen mit geriebener Schokolade bestreuen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, kann das Gericht herausgenommen und ein köstliches Dessert genossen werden.

Einfacher Suppennudelauflauf mit Ei

Aus Fadennudeln und Eiern können Sie ein herzhaftes Frühstück zubereiten, das den ganzen Tag über Energie spendet.

Zutaten

• 150 gr. Fadennudeln
• 3 Eier;
• Art. ein Löffel Mayonnaise;
• frisches grün;
• Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

Kochmethode:

1. Fadennudeln müssen zuerst in Salzwasser gekocht werden.
2. Eier mit Mayonnaise, Salz und gemahlenem Pfeffer verquirlen. Gehackte Kräuter hinzufügen und gut mischen.
3. Die Form mit Butter einfetten, die Nudeln verteilen und mit einer Mischung aus Eiern, Mayonnaise und Kräutern füllen.
4. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und das Gericht 15 Minuten darin backen.

Mit Hühnchen

Ein Auflauf mit Vermicelli und Hähnchenfilet ist eine großartige Option für ein Familienessen. Wenn anstelle von Fadennudeln Nudeln mit gerippter Oberfläche (Muscheln, Federn, Spiralen) verwendet werden, wird der Auflauf saftig. Wenn Sie mehr Käse hinzufügen, erhalten Sie eine knusprige appetitanregende Kruste.

Zutaten

• 300 gr Fadennudeln
• Hähnchenfilet;
• 3 Eier;
• 100 ml saure Sahne (Sahne);
• 50 ml Milch;
• 1 Zwiebel;
• 100 gr. Käse;
• Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl.

Kochmethode:

1. Die Nudeln halb fertig kochen.
2. Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und fein hacken, damit sich keine großen Fleischstücke im Auflauf befinden.
3. Zwiebel hacken.
4. Drei Käse auf einer feinen Reibe.
5. In einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl Filetscheiben und Zwiebeln anbraten.
6. Eier mit einem Schneebesen verquirlen, mit Gewürzen abschmecken, Sauerrahm (Sahne).Dann die Milch einfüllen, den Käse dazugeben und gut mischen.
7. Wir nehmen die Form an, fetten sie mit Öl ein, verteilen die Nudeln ganz oder halb, es kommt darauf an, wie viele Schichten es geben wird. Top gebratenes Fleisch mit Zwiebeln. Gießen Sie die fertige Sauce.
8. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Gericht 25-30 Minuten kochen lassen. Einige Minuten vor dem Kochen können Sie den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen.

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Wurst Option

Gebackene Fadennudeln mit Wurst sind ein anschauliches Beispiel für eine Kombination aus einfachen Zutaten, einfacher Zubereitung und vor allem erstaunlichem Geschmack. Wenn Sie Pilze und Gemüse, zum Beispiel eine Tomate, zum Rezept hinzufügen, wird das Gericht lecker und saftig.

Zutaten

• 200 gr. Fadennudeln
• 200 gr. jede Wurst;
• 2 Eier
• 100 gr. Käse;
• 1 EL. ein Löffel Mayonnaise;
• Salz, Pflanzenöl.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Fadennudeln bis zur Hälfte gekocht, kühl.
2. Wir schneiden die Wurst willkürlich.
3. Mischen Sie die Eier mit Mayonnaise und geriebenem Käse.
4. In einer eingefetteten Form die Fadennudeln und die Wurst darauf verteilen und die Sauce einfüllen.
5. Im Backofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen.

Vermicelli-Käse-Auflauf

Vermicelli-Käse-Auflauf ist ein sehr schmackhaftes und saftiges Gericht. Wenn Sie für die Zubereitung Hartweizennudeln verwenden, ist das Gericht kalorienarm. Daher ist dieses Gericht ideal für diejenigen, die sich an eine Diät halten.

Zutaten

• 250 gr Fadennudeln (Pasta);
• 3 Eier;
• 70 gr. Käse;
• 100 gr. Mozzarella
• ein Glas Milch;
• Pfeffer, Salz, Butter.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser, bis sie zur Hälfte gar sind. Die fertige Zutat in ein Sieb geben und abkühlen lassen.
2. Hartkäse und drei Mozzarella auf einer groben Reibe.
3. Eier mit Milch verquirlen, etwas Salz und Pfeffer dazugeben.
4. In einer mit Butter gefetteten Form die Nudeln verteilen, mit der Milchei-Mischung füllen, mit Käse bestreuen und etwas Mozzarella belassen.
5. Im Backofen bei 180 Grad 15 Minuten backen.
6. Wir geben dem fertigen Gericht Zeit zum Abkühlen und bestreuen es mit Mozzarella.