Hüttenkäse-Auflauf - 9 Rezepte

Dies ist eine gesunde und einfache Behandlung. Jetzt lernst du einige neue Rezepte. Immerhin kann Hüttenkäse Auflauf viele Variationen des Kochens haben.

Das Rezept ist wie im Kindergarten

Zutaten

• Ei - 1 Stück;
• Hüttenkäse - 0,5 kg;
• Salz - an der Spitze eines Messers;
• Rosinen - 0,1 kg;
• Grieß - 2 EL. Löffel;
• Zucker - 3 EL. Löffel;
• Vanillin - nach Geschmack;
• Butter - 2 EL. Löffel;
• saure Sahne - 0,1 kg.

Kochen:

1. Entfernen Sie das Öl vorab aus dem Kühlschrank, um es weich zu machen.
2. Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke und mischen Sie es mit Hüttenkäse. Der Einfachheit halber können Sie einen Stabmixer verwenden.
3. In einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker mischen. Schlagen Sie sie mit einem Schneebesen oder Mixer glatt.
4. Gießen Sie die Eier in die Quarkölmasse.
5. Nun Rosinen, Grieß, Salz und Vanille dazugeben. Alles mehrmals mischen.
6. Ein Backblech mit Öl einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen.
7. Legen Sie den Quark in die Form. Top alles mit saurer Sahne.
8. Stellen Sie die Pfanne 40 Minuten in den heißen Ofen. Ihre Temperatur sollte 180 Grad betragen.
9. Hüttenkäse Auflauf wie im Kindergarten ist fertig! In schöne Portionen schneiden und servieren.

Klassischer Quarkauflauf

Der Inhalt der Komposition:

• weicher Hüttenkäse - 0,6 kg;
• Grieß - 3 EL. Löffel;
• Eier - 3 Stück;
• Kristallzucker - 3-4 EL. Löffel.

Schritt für Schritt:

1. Wenn normaler Hüttenkäse erhältlich ist, mahlen Sie ihn in einem Mixer oder durch ein Sieb, um Klumpen zu entfernen.
2. Weichkäse in eine Schüssel geben und mit 3 Eiern belegen. Mischen, bis alles glatt ist.
3. Fügen Sie Zucker und Grieß zum zukünftigen Auflauf hinzu.
4. Ein Backblech mit nicht aromatischem Öl einfetten und die Quarkmasse einfüllen. Zum Backen senden.
5. Die optimale Temperatur zum Kochen ist 180 Grad, die geschätzte Zeit beträgt 30-40 Minuten.

Nach der angegebenen Zeit den Auflauf mit einem Holzstab durchstechen, wenn er feucht ist - Auflaufform aufsetzen. Wenn der Stab trocken ist, ist der Auflauf fertig. Es kann dekoriert und serviert werden. Guten Appetit!

Einfache Diät Schritt für Schritt Rezept

Wir empfehlen Ihnen, dieses Gericht in einem langsamen Kocher zuzubereiten, da Sie dann nicht so viel Öl verwenden müssen.

Zutaten

• trockener, fettfreier Hüttenkäse - 0,4 kg;
• Grieß - 4 EL. Löffel;
• weicher, fettfreier Quark - 0,3 kg;
• Vanillin - 1 Beutel;
• Hühnereier - 3 Stück;
• Salz ist auf der Spitze eines Messers.

Kochen:

1. Mischen Sie in einem großen Topf beide Arten von Hüttenkäse. Von Hand mischen, damit die Konsistenz möglichst homogen ist.
2. Fügen Sie nun rohe Eier zum Quark hinzu. Mit einem Mixer aufschlagen.
3. Trockene Zutaten in den Quark geben: Salz, Vanillin und Grieß.
4. Butter die Schüssel Ihres Geräts.
5. Die ganze Masse in einen kleinen Topf geben. Wählen Sie den Modus "Multi-Cook" und stellen Sie die erforderlichen Parameter manuell ein. Temperatur - 120 Grad, Zeit - 50 Minuten.
6. Knäckebrotauflauf ist fertig! Mit frischen Beeren garnieren und servieren.

Quarkauflauf Nezhenka

Zutaten

• Zucker nach Geschmack;
• Hüttenkäse (hausgemacht) - 0,5 kg;
• Zitrone (klein) - 1 Stück;
• hochwertiges Mehl - 4 EL. Löffel;
• getrocknete Aprikosen - 0,1 kg;
• Tafeleier - 3 Stück;
• Vanillin - 1 Prise;
• Butter - 50 Gramm;
• Soda - ½ Teelöffel;
• Salz - 1 Prise.

Schritt für Schritt:

1. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank.
2. Blättern Sie frischen Hüttenkäse in einem Fleischwolf oder hacken Sie ihn in einem Mixer.
3. Mischen Sie es mit Salz, Vanille und Zucker.
4. Die Zitrone abspülen und die Schale auf einer feinen Reibe reiben. Übertragen Sie es auf den Quark.
5. Soda mit frischem Zitronensaft abschrecken und mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.
6. Mit der Masse der Eier verquirlen.
7. Fügen Sie weiche Butter hinzu. Alles gut mischen.
8. Gießen Sie gekochtes Wasser über getrocknete Aprikosen und schneiden Sie es in kleine Würfel. Übertragen Sie es auf die Masse.
9. Decken Sie das Pergament auf ein Backblech, fetten Sie es mit Butter ein und geben Sie die Quarkmischung hinein.
10. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und den zukünftigen Auflauf dorthin schicken. Legen Sie das Backblech in das mittlere Regal.
11. Hüttenkäse Auflauf ist fertig. Dekorieren Sie es nach Belieben und behandeln Sie Ihre Familie.

Schokoladen-Hüttenkäse-Auflauf im Ofen (ohne Mehl und Grieß)

Zutaten

• Milch - 0,12 l;
• Hüttenkäse - 0,5 kg;
• Kakaopulver - 15 Gramm;
• Zucker - 0,18 kg;
• Stärke (Mais) - 3 EL. Löffel;
• Eier - 4 Stück;
• Vanillin - 1 Prise;
• Butter - 1 TL.

Schritt für Schritt:

1. Quark mit einer Gabel oder einem Löffel zerdrücken, damit eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
2. Fügen Sie Vanillin und Zucker hinzu. Alle mischen.
3. Eier zerbrechen. Mischen Sie alles ein wenig von Hand und verwenden Sie dann einen Stabmixer. Er wird alle Klumpen zerbrechen, und die Masse wird zart und gleichmäßig sein. Auch wenn Sie im ersten Schritt eine unvollständige Mischung erhalten haben, wird der Mixer alles reparieren.
4. Übertragen Sie den dritten Teil des Quark in einen separaten Behälter. Fügen Sie dort Kakao hinzu und mischen Sie alles.
5. Geben Sie die gesamte Stärke in die weiße Mischung.
6. Gießen Sie die ganze Milch in die Schokoladenmasse.
7. Die Mischung mit einem Mixer gut aufschlagen.
8. Wir legen den Teig aus: 1) Schmieren Sie den Boden und die Wände der Pfanne mit Öl. 2) Legen Sie zuerst einen Teil des weißen Teigs aus. 3) Nun eine Schüssel Schokoladenteig machen. 4) Wechseln Sie beide Tests ab, bis sie beendet sind. Machen Sie ein Muster aus Schokoladenteig.
9. Stellen Sie den Auflauf in einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Die ungefähre Backzeit beträgt 40 Minuten.
10. Das Gebäck abkühlen lassen.
11. Schneiden Sie den fertigen Auflauf in dünne Scheiben, so dass das Muster sichtbar ist, und servieren Sie es auf dem Tisch.

Mit Bananen überbacken

Zutaten

• Honig - 3 TL;
• Hüttenkäse - 0,25 kg;
• Vanillezucker - 1 TL;
• Bananen (klein) - 2 Stück;
• raffiniertes Öl - 1 Teelöffel;
• Eis - zum Servieren;
• ein Ei - 1 Stück.

Kochen:

1. Mischen Sie den Hüttenkäse mit dem Ei. Alles mit einem Stabmixer schlagen.
2. Fügen Sie Vanillezucker und Honig hinzu.
3. Bananen in Ringe schneiden. Ihre Höhe sollte ca. 0,5-0,7 cm betragen.
4. Schmieren Sie die Form mit raffiniertem Öl und geben Sie die geschnittenen Bananen in eine Schicht.
5. Die Quarkmischung gleichmäßig darauf verteilen.
6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine halbe Stunde lang eine Bananendelikatesse darin backen.
7. Den Bananenauflauf in Stücke schneiden, auf Teller legen. Stellen Sie eine Kugel Eis daneben. Guten Appetit!

Mit Äpfeln

Zutaten

• Grieß - 1 EL. ein Löffel;
• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Zucker - 0,5 Tassen;
• hausgemachter Quark - 0,5 kg;
• Apfel (groß) - 1 Stück;
• Eier - 3 Stück;
• Butter - 70 Gramm.

Kochen:

1. Eier schlagen.
2. Mischen Sie sie mit Zucker.
3. Hüttenkäse separat zerkleinern und zur Eimasse geben. Alles mit einem Stabmixer schlagen.
4. Fügen Sie Grieß hinzu.
5. Geben Sie das gesiebte Mehl in kleinen Portionen.
6. Schmelze die Butter in einem Wasserbad und gieße sie in den Quark. Der Teig ist fertig.
7. Schmieren Sie die Pfanne mit Öl. Alles mit Mehl bestreuen und den Quark auslegen.
8. In schöne Scheiben schneiden und senkrecht im Topf verteilen.
9. Stellen Sie die Temperatur auf 180-190 Grad ein und backen Sie einen Apfelauflauf für ungefähr 25 Minuten. Sie sollte rötlich und lecker werden.

Kein zugesetzter Grieß oder Eier

Wenn Sie Vegetarier in Ihrer Familie haben, dann ist dieses Rezept für sie.

Zutaten

• Zimt nach Geschmack;
• Maisöl - zum Einfetten eines Backblechs;
• Hüttenkäse (Fettgehalt 5%) - 1 kg;
• Leinsamenmehl - 30 Gramm;
• saure Sahne (15% Fett) - 4 EL. Löffel;
• Hafermehl - 30 Gramm;
• Süßstoff - 15 Gramm;
• Rosinen - 70 Gramm.

Für glasur:

• Kakaopulver - 30 Gramm;
• Wasseranteile sind abhängig von der Konsistenz der Glasur;
• Süßstoff - 3 Gramm.

Schritt für Schritt:

1. Rosinen mehrmals waschen und mit kochendem Wasser zum Quellen übergießen.
2. Kombinieren Sie den Hüttenkäse und saure Sahne. Diese Mischung manuell pürieren, bis sie glatt ist. Süßstoff hinzufügen.
3. Fügen Sie Leinsamen, Zimt und Haferflocken hinzu. Alle mischen. Diese Komponente kann unabhängig durchgeführt werden. Hacken Sie einfach den Flachs oder Haferflocken in einer Kaffeemühle.
4. Werfen Sie die Rosinen in ein Sieb und kombinieren Sie es mit der Quarkmasse.
5. Ein Backblech mit Butter einfetten und den Quark dazugeben.
6. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und das Dessert ca. 40 Minuten darin backen.
7. Während der Auflauf backt, können Sie Glasur dafür machen. Zuerst Wasser kochen.
8. In einer kleinen Schüssel Kakaopulver und Süßstoff mischen. Gießen Sie unter ständigem Rühren kochendes Wasser. Das Sahnehäubchen ist fertig.
9. Lassen Sie den Auflauf abkühlen und gießen Sie dann das Sahnehäubchen darüber. Nach dem Erhärten des Zuckergusses kann der Leckerbissen auf dem Tisch serviert werden.

Üppiger Quarkauflauf mit Grieß (mit Rosinen)

Der Inhalt der Komposition:

• Eier - 5 Stück;
• Hüttenkäse - 1 kg;
• Grieß - 5 EL. Löffel;
• Rosinen - 0,1 kg;
• Zucker - 5 EL. Löffel;
• Vanillin - 1 Prise.

Schritt für Schritt:

1. Die Rosinen abspülen und 15 Minuten in heißem Wasser stehen lassen.
2. Die Eichhörnchen sofort vom Eigelb trennen.
3. Ein Eigelb separat beiseite legen und den Auflauf schmieren.
4. Alle fünf Proteine ​​mit einem Mixer zu einem üppigen Schaum verrühren.
5. 4 Eigelb etwas schlagen. Fügen Sie Zucker hinzu.
6. Reibe den Quark ein wenig und lege ihn auf das Eigelb.
7. Eigelb mit Grieß bestreuen, alles mischen.
8. Die Eigelbmasse mit den Proteinen mischen. Mach es mit einem Löffel. Sehr vorsichtig, damit sich die Eichhörnchen nicht setzen.
9. Fügen Sie die gequollenen Rosinen hinzu. Alles mehrmals umrühren und den Teig mindestens 3 Stunden ziehen lassen. Während dieser Zeit sollte der Grieß anschwellen.
10. Ein Backblech einfetten und den ganzen Teig hineinlegen. Den Auflauf mit Eigelb bestreichen.
11. Schicken Sie das Formular für 40 Minuten in den heißen Ofen. Ihre Temperatur sollte 180 Grad betragen.
12. Hüttenkäse Auflauf im Ofen ist fertig! Gießen Sie es mit Kondensmilch und legen Sie es auf den Tisch.

Deshalb haben wir Ihnen einige interessante Rezepte für die Zubereitung eines Quarkgerichts vorgestellt. Wir hoffen, Sie genießen sie. Kochen Sie mit Liebe!