Snacks für das neue Jahr 2019 - 36 Rezepte für köstliche und einfache Snacks

Damit der festliche Tisch schön aussieht und die Gerichte einen erlesenen Geschmack haben, lohnt es sich, die Snacks für das neue Jahr sorgfältig auszuwählen. Sie werden eine großartige Ergänzung zu den Hauptgerichten sein. Sie können gleichzeitig kalte und warme Snacks auf Ihrem Tisch kombinieren.

Kalte, einfache Snacks für das neue Jahr 2019

Der schnellste und einfachste Weg, kalte Snacks zuzubereiten. Sie waren die Ersten, die die Gäste im Vorgriff auf das Hauptgericht probierten. Daher kann eine solche Vielzahl von Snacks sicher viel getan werden.

Vorspeise mit Quark und rotem Fisch

Zutaten: 210 g leicht gesalzene Forelle, 180 g Quark, 30 g Walnusskerne, eine Knoblauchzehe, mehrere Zweige frischer Dill.

1. Die Nüsse werden kurz in einer trockenen Pfanne gebraten und anschließend mit einem scharfen Messer fein gehackt. Dabei müssen Sie die Haut von ihnen entfernen.
2. Dill verwendet außergewöhnlich weiche Pinsel. Stiele können sicher weggeworfen werden. Grüns werden gewaschen, fein geschnitten.
3. Käse gemischt mit Nüssen und Dill. Knoblauchpüree wird hinzugefügt.
4. Fisch wird in dünne Scheiben geschnitten. Jeder von ihnen passt in eine Silikon-Kuchenform. Dann werden die Behälter mit Käse gefüllt. Die Ränder der Fischstücke falten sich.

Die Vorspeise wird umgedreht und auf Salatblättern ausgelegt. Die resultierenden "Bälle" können sofort ausprobiert werden.

Käsebälle auf einem Tisch des neuen Jahres

Zutaten: 420 g Hähnchenfilet, 140 - 160 g Käse, 80 g Walnüsse, Knoblauch nach Belieben, ein Glas Mayonnaise, Salz, Kräuter, Pfeffer.

1. Huhn wird gekocht und fein gehackt. Dazu gibt es Knoblauchpüree und Kräuter, geriebene Käsespäne.
2. Mayonnaise, Salz, Pfeffer werden dort ausgelegt. Aus der entstandenen Salatmasse werden gleichgroße glatte Bällchen gerollt.
3. Die Nüsse werden fein gehackt oder in einem Mixer gehackt. In diesen fallen Krümelbällchen ab.

Die Vorspeise ist mit Oliven dekoriert.

Koreanische Karottensnackrolle

Zutaten: großes dünnes Fladenbrot, 240 g koreanische Karotten, 2 Frischkäse, 2 gekochte Eier, 3 EL. l Mayonnaise, 4 - 5 Zweige frischer Dill.

1. Die abgekühlten Eier und den Quark grob reiben. Sie können das Milchprodukt im Voraus einfrieren, um Ihre Aufgabe zu erleichtern.
2. Koreanische Karotten werden aus Saft gepresst und für andere Produkte ausgelegt.
3. In die entstandene Füllung wird zerkleinerter Dill gegossen und mit Mayonnaise versetzt. Alle Komponenten mischen sich gut.
4. Die Masse wird dünn auf das entfaltete Fladenbrot verteilt. Es faltet sich fest, bedeckt sich mit einer Tüte und räumt in der Kälte eine Stunde lang auf.

Die Vorspeise entfaltet sich und wird in Portionen geschnitten.

Schinken-Käse-Brötchen

Zutaten: 180 g Hühnerschinken, 120 g Käse, 3 Knoblauchzehen, 80 g klassische Mayonnaise, eine Mischung aus Paprika.

1. Mayonnaise wird mit Knoblauchbrei kombiniert. Der resultierenden Sauce wird Pfeffer zugesetzt.
2. Käsereiben auf einer Reibe mit mittlerer Teilung. Mit Sauce vom ersten Schritt gekleidet.
3. Der Schinken wird in dünne Scheiben geschnitten. Beim Kochen ist es praktisch, ein bereits gehacktes Fleischprodukt zu kaufen.
4. Die Käse-Knoblauch-Füllung wird in Schinkenscheiben gewickelt.
5. Die gleichen Rollen sind verdreht, die mit Spießen fixiert werden müssen.

Törtchen mit Krabbensalat

Zutaten: 90 g saftige Krabbenstangen, 6 Sand- oder Waffeltörtchen, 2 gekochte Eier, 40 g Käse, eine halbe gelbe Paprika, Knoblauch, Salz, Mayonnaise.

1. Gekochte Eier, Käse, Knoblauch und Krabbenstangen fein reiben.
2. Zu der Masse aus dem ersten Schritt werden Miniaturwürfel Paprika hinzugefügt.
3. Salat wird gesalzen, gemischt, mit Sauce gewürzt.
4. Sie sind mit Törtchen gefüllt.

Mit Kirschhälften und Kräutern garniert.

Sandwiches mit Dorschleber

Zutaten: 12 Scheiben Toastbrot, 2 gekochte Eier, frische Gurke, Dose Dorschleber, 1 EL. l Mayonnaise, ein Bund Frühlingszwiebeln, Salz.

1. Brotstücke werden in einer trockenen Pfanne getrocknet.
2. Leber ohne Butter knetet mit einer Gabel. Es wird mit geriebenem Ei, gehackten Frühlingszwiebeln und kleinen Würfeln frischer Gurke gemischt.
3. Die Füllung ist mit Mayonnaise gewürzt. Bei Bedarf ist es fertig.
4. Der resultierende Salat wird auf Toast ausgelegt.

Auf Wunsch können Sie mit Hilfe von Ausstechformen aus Brot bereits vor dem Braten verschiedene Formen schneiden.

Häppchen mit Käse und Trauben

Zutaten: 120 g Hartkäse und grüne Trauben, eine Handvoll Mandeln.

1. Käse sollte nicht sehr salzig genommen werden. Es wird in saubere, gleichmäßige Würfel geschnitten.
2. Trauben werden vom Zweig entfernt und gewaschen. Jede Beere wird auf einen Spieß gestochen. Als nächstes ist eine Mandelnuss.
3. Der Käsewürfel rundet die Komposition ab. Canapes werden darauf stehen.

Es ist lecker, Canapes mit einer Scheibe frischer saftiger Mango oder Ananas zu ergänzen.

Käserolle "Neujahr"

Zutaten: 220 g Hartkäse, 3 rohe Eier, 3 EL. l dicke saure Sahne, 180 g Champignons, Salz, Olivenöl.

1. Käse fein reiben, mit Sauerrahm gemischt, 1 EL. l Olivenöl und den Inhalt aller drei rohen Eier. Die Masse ist leicht gesalzen und gut geknetet.
2. Die Käsemischung wird auf ein mit geölter Folie überzogenes Backblech gelegt. Die Basis für die Rolle wird 17 bis 20 Minuten bei mittlerer Temperatur gebacken.
3. Geriebene Champignons werden in warmem Olivenöl gebraten und auf dem bereits gekochten Käsekuchen verteilt.
4. Das Motiv wird aufgerollt, mit Folie abgedeckt und für weitere 20 Minuten in den Ofen gestellt.

Das fertige Gericht wird in Scheiben geschnitten und warm serviert.

Mit Senfkörnern marinierte Makrele

Zutaten: 1 kg frische Makrele, 1 Liter. Wasser, 2 EL. l mit einer Prise Salz, 3 Lorbeerblätter, 1 EL. l mit einem Hügel Zucker, 5 - 7 Erbsen Piment, 1 TL. Senfkörner mit einem Objektträger.

1. Der Fisch wird gewaschen, die Köpfe werden entfernt. Falten in einer Glasform.
2. Salzlake wird aus Wasser, Zucker, Salz, Petersilie, Pfeffer zubereitet. Die Mischung wird zum Kochen gebracht, einige Minuten erwärmt und dann abgekühlt.
3. Der zubereitete Fisch wird mit Senfkörnern bestreut. Salzlake läuft von oben aus.

Unter der Frischhaltefolie wird die Makrele 48 Stunden lang mariniert.

Vorspeise mit Käse und Obstwein

Zutaten: 110 g Hartkäse, reife Banane, süßer Apfel, etwas Kondensmilch.

1. Alle Früchte werden geschält und in kleine Würfel geschnitten.
2. Käse wird auch gemahlen.
3. Die Zutaten werden in ein Glas gegossen und mit Kondensmilch übergossen.

Dies ist eine großartige süße oder weiße Vorspeise in Weinrot.

Sandwiches mit rotem Fisch und Butter

Zutaten: 90 g gesalzener roter Fisch, 4 EL. l Butter, Toastbrot, Algensalat.

1. Mit einem scharfen Messer wird der Fisch in dünne Teller geschnitten.
2. Aus Brotstücken werden glatte, saubere Rechtecke ohne Krusten geschnitten. Sie sind mit weicher Butter bedeckt.
3. Von oben werden die Fischstücke zufällig gestapelt.

Mit einer kleinen Menge Algensalat garniert.

Königlicher Aperitif mit rotem und schwarzem Kaviar

Zutaten: 12 fertige Törtchen, 20 g schwarzen Kaviar und 110 g rote, 90 ml sehr fettige Sahne, frische Petersilie.

1. Die Sahne wird dick geschlagen. Sie füllen alle Törtchen etwa zur Hälfte.
2. Jedes Werkstück ist optisch in zwei ungleiche Teile unterteilt. Kaviar wird auf die Hälften gelegt. Schwarz - für weniger.
3. Die Vorspeise ist mit frischer Petersilie dekoriert.

Das fertige Gericht wird sofort auf dem Tisch serviert, bis die Törtchen nass sind.

Originelle schnelle Snacks

Wenn sich alle klassischen Gerichte zu Hause schon gelangweilt haben, sollten Sie sich an ungewöhnliche Rezepte wenden, um Hilfe zu erhalten. Das Hauptmerkmal der originalen Snacks ist ihr helles und einzigartiges Design. Sie werden zu einer echten Dekoration des Neujahrstisches.

Heringserdbeere mit Kartoffeln

Zutaten: großer fetter Hering, Rüben, Zwiebeln, 5–7 Kartoffeln, ein großer Löffel frischer Sesam, frische Petersilie, Salz.

1. Salzhering wird gehackt. Es sollte nur Filet übrig bleiben, in kleine Würfel geschnitten. Dabei werden auch kleinste Knochen daraus gewonnen.
2. Zwiebeln werden auf bequeme Weise zu Brei. Dann wird es mit Fischstücken vermischt.
3. Die Kartoffel wird in der Schale weich gekocht, danach geschält und mit einem Stopfer geknetet. Kartoffelpüree wird gesalzen.
4. Aus der Kartoffelmasse wird ein flacher Kuchen geformt, in dessen Mitte ein Hering gelegt wird. Das Werkstück kollabiert. Die Enden werden zusammengehalten. In der Form sollte es Erdbeeren ähneln.
5. Die Rüben werden weich gekocht und grob gerieben. Nach ein paar Minuten wird der Saft herausgepresst. Jede „Beere“ fällt kurz in diese Flüssigkeit.

Bemalte Werkstücke werden auf einen Teller gelegt."Sesam" -Kerne sowie "Pferdeschwänze" aus frischer Petersilie werden dazu beitragen, ihnen Realismus zu verleihen.

Raffaello mit Krabbenstangen

Zutaten: 130 g saftige Krabbenstangen, 60 g Schmelz- und Hartkäse, 2 gekochte Eier, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Knoblauch.

1. Die abgekühlten Eier und den ganzen Käse fein reiben.
2. Gehackter Knoblauch, Salz, Mayonnaise und Pfeffer werden nach Belieben zu der Masse gegeben.
3. Die Zutaten werden gemischt.
4. Aus der resultierenden Mischung werden Kugeln gebildet.
5. Die Sticks reiben auch fein. Fertige Kugeln fallen in den Chips ab.

Wenn Sie möchten, können Sie Oliven oder Mandeln in die Vorspeise geben.

Kuchen für Silvester

Zutaten: 4 große Eier, 110 g Mehl, 60 g Sauerrahm, 320 g Hüttenkäse, 7 g Backpulver, 70 ml Pflanzenöl, eine Prise Salz, 330 g rot gesalzener Fisch, 1 kleine. ein Löffel Zucker, 40 g frische Petersilie, ein Bund Dill.

1. Petersilie, Butter, saure Sahne und Eigelb aller Eier werden in die Rührschüssel gegeben. Die Komponenten werden glatt gemischt.
2. Eichhörnchen mit Salz werden zu einem üppigen Schaum geschlagen. Zucker wird in der Mitte des Prozesses gegossen.
3. Das Mehl wird mit Backpulver gesiebt und vom ersten Schritt an auf die Masse gegossen. Die Produkte werden vorsichtig mit einem Spatel gemischt. Dabei werden ihnen geschlagene Proteine ​​zugesetzt.
4. Dicker Teig wird auf ein Backblech gegossen, das mit geöltem Pergament bedeckt ist.
5. Der Keks wird 15 - 17 Minuten in einem vorgeheizten Ofen (bis zu 180 - 190 Grad) gebacken. Die Betriebsbereitschaft wird mit einem trockenen Holzsplitter überprüft.
6. Der abgekühlte Keks wird in zwei Hälften und dann mit geraden rechteckigen Würfeln geschnitten.
7. Die entstehenden Kuchenrohlinge müssen mit Füllung gefüllt werden. Verwenden Sie dazu Quark, gemischt mit gehacktem Dill.
8. Auf der Vorspeise befinden sich dünne Fischteller und gefaltete Rosen.

Fertige grüne Kuchen werden vor dem Servieren abgekühlt.

Gefüllte Eier mit Garnelen

Zutaten: 6 gekochte Eier, ein Pfund Garnelen, 70 g Butter, Salz, 2 Knoblauchzehen, Petersilie.

1. Jedes Ei wird halbiert, das Eigelb aus den Teilen extrahiert.
2. Garnelen werden gekocht, bis sie vollständig gekocht, gereinigt und fein gehackt sind.
3. Das Eigelb wird mit weicher Butter gemahlen, gesalzen und mit Meeresfrüchten gemischt. Die Füllung wird mit zerkleinertem Knoblauch gefüllt.
4. Die Eiweißhälften werden ab der dritten Stufe mit Hackfleisch gefüllt und mit Gemüse dekoriert.

Einfaches und köstliches Marienkäferrezept

Zutaten: 5 Stück Kirsche, 50 g Philadelphia (Käse), 5 Oliven, Roggenbrot, frische Petersilie.

1. Brot wird in 5 Quadrate geschnitten.
2. Jedes Stück ist mit Frischkäse bestrichen und mit Petersilie dekoriert.
3. Als nächstes passen die Hälfte der Kirsche.
4. Aus Oliven werden „Oliven“ von Marienkäfern und schwarzen Flecken geschnitten.

Die Augen sind mit einem Zahnstocher mit Mayonnaise verziert.

Weihnachtssnack "Honigpilze auf dem Rasen"

Zutaten: 170 g Käse, 3 gekochte Eier, 4 EL. l klassische Mayonnaise, eingelegte Pilze, Dill.

1. Käse und Eier reiben sich grob. Mit Mayonnaise gekleidet.
2. Aus der daraus resultierenden dichten Masse werden Pilzschenkel geformt.
3. Jeder von ihnen ist mit einem Hut aus eingelegten Pilzen bedeckt.
4. Bei Bedarf wird das Design mit Zahnstochern fixiert.

Frischer Dill ahmt Gras auf dem Rasen nach.

Canapes mit gekochtem Schweinefleisch und Gurken

Zutaten: 10 Scheiben Toastbrot, 20 dünne Scheiben gekochtes Schweinefleisch, eine halbe Packung Butter, 20 entkernte Oliven, 3 frische, feste Gurken.

1. Weißbrot wird in Dreiecke geschnitten, im Ofen oder in einer Pfanne getrocknet.
2. Jedes noch warme Stück ist dicht mit Butter eingefettet. Darauf werden 2 Scheiben Fleisch gelegt. Somit sind alle Toasts gefüllt.
3. Canapes sind mit Gurkenlängsscheiben verziert.

Es wird in Brotscheiben auf einem Spieß eingelegt, auf dem die Olive aufgereiht ist.

Snack "Tomate im Schaffellmantel"

Zutaten: 40 g Käse, 7 Stück Kirsche, 7 Scheiben Schinken, 2 gekochte Eier, 3 EL. l Olivenmayonnaise, Knoblauch, ein Bündel Frühlingszwiebeln.

1. Eier und Käse werden sehr fein gerieben, mit Mayonnaise und Knoblauch gewürzt, gemischt.
2. Sehr dünne Schinkenscheiben werden in „Körben“ gefaltet. Jeder ist gebunden und mit Frühlingszwiebeln gesichert.
3. Die Rohlinge sind mit Käse- und Eimasse gefüllt.

Auf jeden "Schaffellmantel" wird eine ganze Kirsche gelegt.

Silvester "Weihnachtskugeln"

Zutaten: 60 g Quark und leicht gesalzener Hering, 140 g Karotten, Rüben und Kartoffeln, Salz, 4 EL. l saure Sahne, Pfeffer, Salz.

1. Alles Gemüse wird weich gekocht.
2. Hüttenkäse wird gesalzen, gepfeffert, mit einer Gabel geknetet und mit Sauerrahm (1 EL. L.) versetzt.
3. Alle Wurzelfrüchte werden nacheinander gereinigt und fein gerieben. Jeder von ihnen wird gesalzen und nach Geschmack gepfeffert, wonach es mit 1 EL gemischt wird. l saure Sahne. Dabei wird Saft aus Rüben gepresst.
4. Aus Gemüsemassen werden 3 farbige Kugeln mit Quarkfüllung gebildet. Sie können 6 Werkstücke verkleinern.

Die Schale ist mit Frühlingszwiebeln und Oliven, imitierten Verschlüssen und einem Seil dekoriert, für das die Kugel an einen Weihnachtsbaum gehängt wird.

Fleisch geschnitten "Hahnschwanz"

Zutaten: 90 g geräucherter Schweinebauch, 110 g Cervelat und Schinken, Ei, Karotte, 3 kernlose Oliven, Petersilie.

1. Alle Fleischprodukte werden in dünne Scheiben geschnitten.
2. Essbares Bild wird auf einer großen rechteckigen Platte ausgelegt.
3. Die Hälfte des gekochten Eies wird in Form eines Hahnkörpers gelegt. Mit Hilfe von Möhren und Olivenscheiben werden Kamm, Schnabel, Augen, Flügel und Beine darauf gelegt.
4. Ein prächtiger prächtiger Vogelschwanz ist willkürlich daneben angeordnet. Es ist mit frischen Kräutern, Möhrenscheiben und Oliven dekoriert.

Das geschnittene Fleisch wird sofort auf dem Tisch serviert.

Canapes "Turrets" mit Käse und Walnüssen

Zutaten: 210 g Hartkäse, 130 g Fettbutter, 2 Scheiben frischer Knoblauch, 40 g Walnusskerne, 6 Stück Rettich, ein halbes Bündel verschiedener Grüns.

1. Käse fein reiben, Nüsse in Krümel verwandeln, Knoblauchdrosseln, Gemüse werden gehackt. Alle Komponenten sind gemischt. Ihnen wird erweichtes Öl zugesetzt.
2. Aus der Mischung entsteht eine Wurst, die in Frischhaltefolie eingewickelt und kalt entnommen wird.
3. Anschließend wird das Werkstück in kleine Zylinder geschnitten, die jeweils auf einem Radieschenkreis angeordnet sind.

Top Canapes sind auch mit frischen Radieschen verziert.

Gelierter Oliviersalat mit Sprotten

Zutaten: Sprottendose in Öl, 4 Stk. gekochte Kartoffeln und Eier, 130 g Gurken, 60 g grüne Erbsen (in Dosen), 3 EL. l Klassische Mayonnaise, 4 Frühlingszwiebeln, Salz, 9 g Qualitätsgelatine, 110 ml heißes abgekochtes Wasser.

1. Gekochte Kartoffeln und Essiggurken werden in kleine Würfel geschnitten und auf einen tiefen Teller mit grünen Erbsen geschüttet.
2. Miniaturstücke gekochter Eier, mittelgroße Sprottenscheiben ohne Öl werden dorthin geschickt.
3. Gehackter Schnittlauch wird hinzugefügt.
4. Gelatine wird in heißem Wasser verdünnt. Mayonnaise und Salz werden hinzugefügt. Die Zutaten werden gemischt.
5. Muffins sind mit Salat gefüllt. Sie werden mit einer Mayonnaise-Gelatine-Mischung gegossen.

Die Vorspeise wird 2 Stunden im Kühlschrank gereinigt.

Heiße, einfache Snacks

Wenn Sie Rezepte für Neujahrssnacks auswählen, sollten Sie dem Menü nicht nur kalte, sondern auch warme Speisen hinzufügen. Letztere sind besonders befriedigend. Mit ihrer Vielfalt auf dem Tisch können Sie mit einem warmen Hauptgericht oder sogar ohne es tun.

Herzhafte Vorspeise "Champignons im Speckmantel"

Zutaten: 10 frische Champignons, 10 Scheiben Speck, 60 g Käse, Salat, Salz, eine Mischung aus Paprika.

1. Pilze waschen, putzen, Beine loswerden. Die Hüte werden mit Öl besprüht, gesalzen, gepfeffert und auf einem mit Pergament überzogenen Backblech ausgebreitet.
2. Jedes Stück wird in eine Speckscheibe gewickelt und mit einem Zahnstocher ausgehärtet.
3. Überbackener geriebener Käse.
4. Eine Vorspeise wird 10 bis 12 Minuten bei einer Durchschnittstemperatur zubereitet.

Die resultierenden Hüte werden auf Salatblättern serviert.

Hackbraten mit Champignons und Käse

Zutaten: 420 g Hackfleisch, 310 g Champignons, 90 g Frischkäse, Salz.

1. Pilze werden fein gehackt, gesalzen und gebraten, bis sie gekocht sind.
2. Alles gesalzene Hackfleisch wird auf einer ebenen Folie ausgelegt.
3. Die Füllung wird darauf verteilt - gebratene Champignons und geriebener Käse.
4. Enge Rolle rollt auf. Es wird mit Folie abgedeckt und eine halbe Stunde bei mittlerer Temperatur eingebrannt.
5. Die Beschichtung wird entfernt und die Schale weitere 15 bis 17 Minuten gebacken.

Silvester-Snack

Zutaten: eine Dose Sprotten in Öl, 5 Kartoffeln, 2 mittel eingelegte Gurken, 6 - 7 Frühlingszwiebeln, klassische Mayonnaise, Salatblätter, Salz.

1. Kartoffeln werden im Voraus gekocht, bis sie gekocht sind. Die geschälten Knollen werden halbiert.
2. Zwiebel fein gehackt.
3. Jede Hälfte des Gemüses ist mit gesalzener Mayonnaise und Kräutern bestreut.
4. Sprotten und Gurkenkreise werden darauf ausgelegt.

Das Gericht wird auf einem Teller mit Salatblättern serviert.

Blätterteigschiffe mit Quark

Zutaten: 220 g gekaufter Blätterteig, 70 g Quark, 120 g leicht gesalzener rosa Lachs, Zitrone, ein Bund Dill.

1. Der Teig wird aufgetaut, in kleine Quadrate geschnitten, deren Ränder verbunden sind. Ordentliche Boote werden gebildet.
2. Die Knüppel werden auf einem mit Pergament bedeckten Backblech ausgelegt. Jeweils an mehreren Stellen mit einer Gabel durchbohrt.
3. Die Boote werden in einem sehr heißen Ofen goldbraun gebacken.
4. Käse wird mit gehackten Kräutern und Fischscheiben kombiniert. Die resultierende Füllung wird mit Puffbooten gefüllt.

Die Vorspeise ist mit kleinen Zitronenscheiben dekoriert.

Snack "Fisch im Pelzmantel"

Zutaten: 220 g gekaufter Blätterteig, 90 g leicht gesalzenes rosa Lachsfilet, Ei, 60 g Käse.

1. Aus dem gerollten Teigblatt werden zwei Kreise geschnitten. Jeder von ihnen ist nach dem Prinzip der Pizza in Sektoren unterteilt.
2. Ausgehend von einer dicken Kante werden Fisch- und Käsescheiben mit einer Rolle in die entstandenen Rohlinge gewickelt.
3. Sie werden auf Pergament ausgelegt und mit einem geschlagenen Ei bestrichen.

Bei 210 Grad 12 bis 14 Minuten backen.

Kartoffelkörbe mit Hering

Zutaten: 160 g Hüttenkäse, Ei, 60 g Käse, ein halber Apfel, 40 g Spinat, 120 g gesalzenes Heringsfilet, 430 g Kartoffeln, Salz.

1. Die Kartoffel reibt sich grob. Aus den entstandenen Pommes Frites wird Gemüsesaft gepresst.
2. Ein Ei, geriebener Käse, wird zu der Masse hinzugefügt. Sie Gurken nach Geschmack.
3. Kartoffelteig wird in Silikonformen für Cupcakes nach dem Prinzip der Körbe ausgelegt. Sie werden eine halbe Stunde bei mittlerer Temperatur gebacken.
4. Die restlichen Produkte werden von einem Mixer unterbrochen. Die resultierende Creme beginnt mit Körben.

Um die Vorspeise schön zu machen, sollten Sie einen Spritzbeutel verwenden.

Hühnerbrötchen des neuen Jahres

Zutaten: 2 Hähnchen, 90 g Dosenananas, 60 g Käse, eine Knoblauchzehe, Salz, eine Mischung aus Paprika.

1. Jedes Filet wird in zwei Teile geschnitten. In dünner Schicht halb gut abschlagen. Knüppel werden gesalzen und gepfeffert.
2. Hühnerfleisch wird mit Brötchen mit Käsestücken und Ananas gerollt. Sie sind mit Fäden befestigt.
3. Die resultierenden Brötchen werden zuerst gebraten, bis sie in einer Pfanne mit erhitztem Öl und Knoblauch geröstet werden.
4. Dann werden sie auf ein mit Pergament bedecktes Formular übertragen.

Das Gericht wird weitere 20 Minuten gebacken, bis es gar ist.

Gebackene Lachsröllchen im Fladenbrot

Zutaten: 1 kg Lachsfilet, 2 dünne armenische Fladenbrot, ein halbes Bund frische Petersilie und Dill, 3 EL. l Zitronenfrisch, 160 g Käse, 1 EL. l Senf mit Körnern, 1 TL. flüssiger Honig, 6 EL. l Olivenöl, eine Prise schwarzer Pfeffer.

1. Knochenloses Fischfilet wird in dünne lange Streifen geschnitten.
2. Salz, Pfeffer, Zitronensaft (2 EL) werden zum Lachs gegeben. In dieser Form wird es eine Stunde kühl gereinigt.
3. Grüns werden gewaschen, fein gehackt.
4. Der Käse reibt grob.
5. Die restlichen Zutaten werden mit Ausnahme von 2 EL in einem Dressing gemischt. Esslöffel Öl.
6. Letzte gefettete Fladenbrotscheiben auf einer Seite und übereinander gestapelt. Oben werden Fischstücke, Käse, Gemüse verteilt.
7. Eine dichte Rolle wird aufgerollt und in Stücke geschnitten.
8. Sie werden auf einem mit Pergament bedeckten Backblech ausgelegt, aufgefüllt, mit Dressing begossen und etwa eine halbe Stunde lang gebacken.

Die Vorspeise wird heiß serviert.

Gefülltes Hühnchen mit Pfannkuchen

Zutaten: Hühnerschlachtkörper, 6-tlg. Champignons, 8 fertige dünne große Pfannkuchen, Zwiebel, ein halbes Bund Petersilie, Salz.

1. Champignons werden fein gehackt und mit Zwiebelwürfeln gekocht. Sie salzen.
2. Geschredderte Petersilie ergießt sich zu den Pilzen.
3. Das Braten wird als Füllung in Pfannkuchen gewickelt.
4. Die Haut wird vorsichtig von der Hühnerschlachtkörper entfernt. Flügel und Beine bleiben drauf.
5. Alles geschnittene Fleisch wird zu Hackfleisch, das nach Geschmack gesalzen wird.
6. Entweder gemahlenes Huhn oder Pfannkuchen werden in Schichten zu je 2 Stück auf die Haut gelegt.
7. Somit ist das ganze Huhn gefüllt.
8. Von oben wird der Kadaver gesalzen, mit Folie überzogen und bei mittlerer Temperatur eine halbe Stunde lang gebacken.

Der Garvorgang wird noch 12 Minuten ohne Beschichtung fortgesetzt.

Ofenkartoffeln gefüllt mit Feta

Zutaten: 3 mittelgroße Kartoffeln, 120 g Feta-Käse, 3 EL. l Hartkäse, Zwiebeln, Schnittlauch, Salz.

1. Kartoffeln direkt in der Schale werden weich gekocht. Jedes Gemüse wird gemahlen, der größte Teil des Fruchtfleisches wird mit einem Teelöffel daraus ausgewählt.
2. Feta wird mit geriebenem Hartkäse (2 EL), Kartoffelpüree, gehacktem Knoblauch, Salz, Zwiebelwürfeln gemischt.
3. Die resultierende Masse wird mit Kartoffelhälften gefüllt.
4. Die Vorspeise wird 17 Minuten unter dem Grill gebacken.

Ein paar Minuten vor der Bereitschaft werden die gefüllten Hälften des Gemüses mit dem restlichen Käse bestreut.

Ofenfladenbrötchen mit Hackfleisch

Zutaten: 220 g Rinderhackfleisch, Ei, Frischkäse, 4 EL. l süßer Ketchup und klassische Mayonnaise, breites dünnes Fladenbrot, Salz, italienische Kräuter.

1. Kräuter, Ei, Salz stören Hackfleisch.
2. Käse reibt sich grob.
3. Lavash wird mit einer Mischung aus Ketchup und Mayonnaise eingefettet.
4. Käse wird darauf gegossen, zubereitetes Hackfleisch wird ausgelegt.
5. Die genaue dichte Rolle wird aufgerollt.

Es wird auf ein gefettetes Backblech gelegt und 35 Minuten bei 230 Grad gebacken.

Törtchen gebacken Julienne

Zutaten: ein volles Glas Sauerrahm, 18 Törtchen, 320 g Hähnchenfilet, Salz, 1 EL. l Mehl, ein Glas Milch, 180 g frische Champignons, Salz, 60 g Butter, 110 g Käse.

1. Pilze werden in dünne Scheiben geschnitten und bis zum Kochen gebraten.
2. Huhn wird gekocht, in Fasern zerrissen und Champignons zugesetzt. Die Masse wird gesalzen. Das Braten dauert einige Minuten.
3. Butter wird in einem Topf geschmolzen. Mehl ergießt sich zu ihm. Die Masse wird zum Kochen gebracht und sofort mit Milch übergossen.
4. Nach erneutem Kochen wird die Masse von der Hitze befreit und kühlt ab.
5. Dann wird saure Sahne hineingelegt.
6. Die Pfanne wird auf Törtchen gelegt, die mit Milchsauce gefüllt sind.
7. Käse darüber fein reiben.

Der Snack wird ca. 17 Minuten goldbraun gebacken.

Alle diese Gerichte sind eine hervorragende Dekoration für den Neujahrstisch 2019. Sie sind lecker, herzhaft und sehen vor allem appetitlich und attraktiv aus. Jeder dieser Snacks wird dazu beitragen, die Gäste angenehm zu überraschen.