Nur sehr wenige Menschen wissen, was Eier in einer Tüte sind, und noch mehr wissen sie nicht, wie sie sie zubereiten sollen.
Dies ist jedoch ein ziemlich einfacher Vorgang, den Sie schnell erlernen können.
Materieller Inhalt:
Eier im Beutel - wie ist das?
Obwohl es Leute gibt, die dieses Gericht nicht kennen, gibt es eine andere Kategorie - diejenigen, die das Ergebnis wirklich mögen.
Eier in einem Beutel sind gewöhnliche Hühnereier, die bis zu einem bestimmten Grad gekocht werden. In diesem Fall muss das Protein vollständig hergestellt sein, dh fest, aber das Eigelb befindet sich in zwei Zuständen: Innen ist es weich, flüssig und oben an den Seiten hat es eine dichtere Konsistenz.
Um ein solches Ergebnis zu erzielen, müssen Sie wissen, wie viel Eier in der Tüte nach dem Kochen gekocht werden müssen.
Wie viele Minuten, um Eier in einem Beutel nach dem Kochen von Wasser zu kochen?
Sie können Eier in einer Tüte auf verschiedene Arten kochen, so dass die Garzeit leicht variiert. Darüber hinaus muss der Zeitraum genau eingehalten werden, da er sich sonst als völlig falsch herausstellen kann: Wenn Sie beispielsweise überbelichten, wird das Eigelb vollständig fest, und wenn es unterbelichtet wird, bleiben beide Teile des Eies flüssig.
- Wenn auf dem Herd gekocht wird, sollte der gewünschte Zustand fünf Minuten nach dem Kochen des Wassers erreicht sein.
- Wenn Sie einen Slow Cooker verwenden möchten, müssen Sie ca. 8 Minuten im Modus „Gedämpft“ kochen.
Um dies zu verdeutlichen, wird empfohlen, den Garprozess zu berücksichtigen.
In einer Pfanne auf dem Herd
Dies ist die häufigste Kochmethode, wirft jedoch auch viele Fragen auf. In der Tat ist der Prozess ziemlich einfach und mit der richtigen Vorgehensweise wird sogar ein Teenager damit fertig. Das Wichtigste ist, die optimale Garzeit genau auf Ihrem Ofenmodell zu finden.
Erforderliche Produkte:
- ein Löffel Salz;
- die richtige Menge an Eiern und Wasser.
Garprozess:
- Achten Sie darauf, die Eier in warmem Wasser abzuspülen, damit kein Schmutz darauf ist.
- Stellen Sie sie in den Behälter, in dem Sie kochen möchten, und füllen Sie kaltes Wasser ein, damit der Inhalt vollständig bedeckt ist. Bitte beachte das eier sollten nicht übereinander liegen, sondern in einer schicht auf den boden legen. Gießen Sie die angegebene Menge Salz ein.
- Bei einer durchschnittlichen Heizstufe warten wir auf ein Kochen. Sobald der Prozess beginnt, senken wir das Feuer sofort auf ein Minimum und kochen genau fünf Minuten lang.
- Wir kühlen Eier unter kaltem Wasser ab, damit sie besser gereinigt werden. Aber im Idealfall werden sie heiß serviert.
Das ist interessant:wie und wie viel hart gekochte Eier kochen?
In einem langsamen Herd
Wenn Sie Eier mit einem langsamen Kocher kochen, können Sie sich keine Gedanken über die Höhe und Leistung der Erhitzung machen, da diese den Prozess selbst reguliert. Das Kochen von Eiern in einer Tüte ist auf diese Weise noch einfacher als auf dem Herd. Das einzig Negative ist, dass nicht jeder diesen Wunderofen bei sich zu Hause hat.
Erforderliche Produkte:
- die richtige Menge an Eiern;
- zwei Gläser Wasser.
Garprozess:
- Wir reinigen die Eier von Verunreinigungen - wir waschen gut. Vergessen Sie nicht, dass sich auf der Schale viele Bakterien befinden können, die durch Risse in das Produkt eindringen. Wir legen sie in einen speziellen Behälter zum Garen von gedämpftem Geschirr. Bitte beachten Sie, dass es nicht bei allen Multicooker-Modellen verfügbar ist.
- Gießen Sie zwei Gläser Wasser in die Tasse des Geräts selbst. Sehen Sie sich die Größe an. Möglicherweise benötigen Sie ein anderes.
- Wir schalten das Gerät für 7 Minuten in der Betriebsart „Dampfgaren“ ein. Ein weiterer wichtiger Punkt - in diesem Modus beginnt der Countdown erst nach dem Kochen von Wasser, was bedeutet, dass der Vorgang im Allgemeinen länger dauert.
- Wenn Sie den gewünschten Status beim ersten Mal nicht erreichen können, versuchen Sie es erneut. Die Garzeit hängt von der Bedienung der Pfanne und der Größe der Eier ab.
Kann ich Eier in der Mikrowelle kochen?
Wahrscheinlich hat jeder gehört, dass es strengstens verboten ist, Eier in der Mikrowelle zu kochen, da sie explodieren können. Wenn jedoch alles richtig gemacht und die Nuancen berücksichtigt werden, ist dies durchaus machbar. Darüber hinaus gibt es bereits viele spezielle Formen zum Garen von Eiern in der Mikrowelle.
Versuchen Sie, die Eier in einem Beutel zu mikrowellen, aber beachten Sie Folgendes:
- Die Leistung des Ofens sollte 450 Watt nicht überschreiten.
- Verwenden Sie nur für das Gerät geeignete Utensilien, keine Porzellan- und Metallschalen. Dies gilt insbesondere für Goldfelgen.
- Eier sollten nur Raumtemperatur haben, nicht aus dem Kühlschrank.
Erforderliche Produkte:
- etwa 300 ml Wasser;
- ein Ei;
- ziemlich viel Salz.
Garprozess:
- Waschen Sie das Ei, entfernen Sie den Schmutz und legen Sie es in einen tiefen Behälter, vorzugsweise aus Keramik.
- Setzen Sie das Wasser zum Kochen und füllen Sie es mit einem Ei, so dass es es vollständig bedeckt.
- Ca. 2 Minuten in der Mikrowelle garen, aber die genaue Zeit kann nur durch Übung bestimmt werden.
Lesen Sie auch:Benedikt Eier - Kochrezepte
Ein paar Geheimnisse beim Eierkochen
Es scheint, dass es keine Schwierigkeit gibt, ein Ei zu kochen, aber tatsächlich haben viele beim Kochen dieses einfachen Produkts viele Probleme.
Um dies in Zukunft vollständig zu vermeiden und das zu bekommen, was Sie vom ersten Versuch erwarten, müssen Sie einige Kochgeheimnisse kennen.
- Achten Sie auf die Frische des Eies. Die Überprüfung des Zustands ist sehr einfach: Legen Sie es in Wasser und wenn es unten ist, bedeutet es frisch, aber wenn es aufkommt, ist es besser, es wegzuwerfen.
- Damit die Eier nach dem Garen gut gereinigt werden können, müssen sie sofort in kaltes Wasser gelegt und vollständig abgekühlt werden. Dann geht die Schale sehr einfach ab. Eine andere Möglichkeit besteht darin, das Ei von der stumpfen Seite mit einer Nadel zu durchstechen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Und eine Option für alle, die gar nicht warten wollen: Das fertige Ei in zwei Teile schneiden und schälen.
- Kochen Sie Eier nicht bei sehr hoher Hitze, da sie sonst im Behälter zucken, aneinander haften und vor Stößen platzen.
- Sehr starkes Erhitzen führt dazu, dass sich das Protein als zu hart herausstellt, wie Gummi, und das Eigelb, obwohl es gekocht wird, irgendwie flüssig erscheint. Wenn Sie nicht darüber nachdenken möchten, dämpfen Sie sie mit einem Slow Cooker.
- Wenn Sie ein Ei in einem Beutel zubereiten, tauchen Sie es sofort nach Ablauf der erforderlichen Zeit in kaltes Wasser, damit die Innenseiten nicht aushärten, sondern so werden, wie sie sollten.
- Sie können zwar eine Mikrowelle benutzen, und es sind mehrere Rezepte bekannt, aber dennoch sollten Sie es nicht noch einmal riskieren.
