Viele Menschen lieben Kuchen, aber nachdem sie sie selbst gekocht haben, sind sie geschmacklich enttäuscht. Damit das Backen aromatisch und schmackhaft ist, müssen Sie die Apfelfüllung für die Torten richtig vorbereiten. Wenn Sie einfachen Empfehlungen folgen, erhalten Sie eine erstaunliche Delikatesse, die jedem gefällt.

Klassische Apfelkuchenfüllung

Diese Kochoption ist die einfachste. Es stellt sich eine köstliche Füllung heraus, die nicht viel Zeit aufwenden muss.

Zutaten

  • süße Äpfel - 4 Stk .;
  • Zitronensaft - 1 TL;
  • Fructose - 2 EL. Löffel.

Kochen:

  1. Zum Kochen benötigen Sie eine große Reibe. Die Äpfel von den Schalen schälen. Schneiden und extrahieren Sie die Samen. Gitter.
  2. Fruktose hinzufügen und mischen. Um zu verhindern, dass die zubereitete Masse sich verdunkelt, gießen Sie Zitronensaft ein. Rühren. Füllung sofort in den vorbereiteten Teig geben.

Mit der Zugabe von Hüttenkäse

Sie können Apfelfüllung mit Hüttenkäse kochen. Dies ist eine wunderbare, nützliche Option für Kinder. Niemand wird ein duftendes Dessert ablehnen. Backen füllt den Körper mit essentiellen Nährstoffen.

Zutaten

  • Hüttenkäse - 2 Packungen;
  • Stärke - 1 EL. ein Löffel;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Apfel - 5 Stk. süß
  • Zucker - 70 g.

Kochen:

  1. Äpfel schälen. Holen Sie sich die Samen. Mahlen Sie Äpfel mit einer Reibe mit großen Löchern.
  2. Mit Zucker bestreuen. Stärke hinzufügen. Shuffle. Den Quark kneten und zur Apfelmischung geben. Gießen Sie das Ei ein. Shuffle.

Für Hefegebäckkuchen

Um den Test vorzubereiten, können Sie jedes bewährte Rezept verwenden oder ein fertiges im Laden kaufen. Mit der zweiten Option können Sie die Zubereitungszeit für das Dessert erheblich verkürzen.Hefeteig lässt sich ideal mit Apfel-Zimt-Füllung kombinieren.

Zutaten

  • süße Äpfel - 650 g;
  • Nüsse - 50 g;
  • Puderzucker - 70 g;
  • Zimt - 2 TL;
  • Stärke - 1 EL. ein Löffel;
  • Vanillezucker;
  • Rosinen - 70 g.

Kochen:

  1. Frucht schälen. Den Kern entfernen. Die Früchte hacken. Sie benötigen kleine Würfel.
  2. Rosinen waschen. Mit heißem Wasser gießen. Eine halbe Stunde ruhen lassen. Die Flüssigkeit ablassen. Mit einem Papiertuch abtrocknen. An Äpfel senden. Mit Vanillezucker bestreuen.
  3. Mit Pulver bestreuen. Fügen Sie Stärke und Zimt hinzu. Shuffle.
  4. Nüsse hacken. Füllung einfüllen. Rühren.

Karotten-Apfel-Füllung

Eine sanfte und saftige Füllung ergibt nicht nur eine schmackhafte, sondern auch eine überraschend helle Farbe. Wählen Sie zum Kochen eine süße Möhrensorte. Äpfel müssen hart, unbedingt süß und vorzugsweise duftend sein.

Zutaten

  • Apfel - 4 Stk .;
  • Karotten - 2 Stk. groß;
  • Zucker - 3 EL. Löffel;
  • Zitronensäure - eine Prise.

Kochen:

  1. Eine Karotte reiben. Verwenden Sie für diese Zwecke eine Reibe für koreanische Karotten.
  2. Äpfel schälen. Reiben Sie mit der gleichen Reibe. Mit Zitrone bestreuen und mischen. Anstelle von Zitrone können Sie Zitronensaft verwenden. Mit Möhrenchips kombinieren.
  3. Drücken Sie die Füllung aus überschüssigem Saft. Mit Zucker bestreuen. Shuffle.

Kochen mit Preiselbeeren

Passen Sie auf die Beeren in der Jahreszeit auf. Vergessen Sie nicht, Preiselbeeren im Herbst einzufrieren. Dann können Sie nicht nur im Herbst, sondern das ganze Jahr über köstliches, duftendes Gebäck genießen. Verwenden Sie zum Kochen Äpfel saurer Sorten und immer hart.

Zutaten

  • Apfel - 650 g;
  • gemahlener Zimt - 0,5 TL;
  • gefrorene Preiselbeeren - 1 Tasse;
  • Zucker - 0,5 Tassen;
  • Butter - 55 g.

Kochen:

  1. Beeren auftauen lassen. Schneiden Sie die Haut von allen Äpfeln und entfernen Sie die Samen. Schleifen.
  2. Legen Sie Butter in eine Pfanne und schmelzen. Apfelwürfel hinzufügen. Mit Zucker bestreuen. Die Beeren legen und mit Zimt bestreuen. Die Masse kochen. Fünf Minuten dünsten. Cool.

Apple Jam Rezept

Ein einfaches Marmeladenrezept, das als wunderbare Füllung für duftende Torten dient.

Zutaten

  • Zucker - 1600 g;
  • saure Äpfel - 2700 g.

Kochen:

  1. Den Backofen einschalten. Stellen Sie den Modus auf 180 Grad ein.
  2. Obst abspülen. Zu klären. Schneiden und schneiden Sie die Kerne. Chop. Es sollten große Scheiben erhalten werden.
  3. Legen Sie die Rohlinge auf ein Backblech. Zum Ofen schicken. Halbe Stunde halten Die Früchte sollten weich werden. Wenn Sie nicht im Ofen kochen möchten, können Sie ihn in Wasser kochen oder einen Wasserbad verwenden. Die Hauptsache ist, dass die Stücke weich werden.
  4. Apfelscheiben herausnehmen und abkühlen lassen. Schlagen. Ein Mixer ist ideal für diese Zwecke. Dann nehmen Sie ein Sieb und gießen Kartoffelpüree durch.
  5. In die Pfanne geben. Mit Zucker einschlafen. Rühren. Schalten Sie die maximale Flamme ein und stören Sie das Kochen, bis die Masse vollständig fertig ist.
  6. Warten Sie auf den Moment, in dem die Masse durchscheinend wird und hinter den Wänden zurückbleibt. Löffel und auf einen Teller legen. Fertige Apfelmarmelade breitet sich nicht aus und gibt keine Flüssigkeit ab.

Apfelfüllung für Blätterteigtorten

Für Blätterteig ist eine spezielle Füllung erforderlich. Wir bieten an, es aus verschiedenen Zutaten mit der Hauptmenge an Äpfeln zu kochen.

Zutaten

  • Zimt - 10 g;
  • Äpfel - 400 g;
  • Zucker - 200 g, wenn süße Äpfel, dann fügen Sie eine kleinere Menge hinzu;
  • Bananen - 230 g;
  • Zitronensaft - 2 TL;
  • getrocknete Früchte - 70 g.

Kochen:

  1. Fein gehackte, geschälte Äpfel. Zitronensaft einfüllen. Mit Zimt bestreuen. Fügen Sie granulierten Zucker hinzu.
  2. Getrocknete Früchte einweichen. Halbe Stunde halten Abgießen und hacken. An Äpfel senden.
  3. Mahlen Sie Bananen. Das Rezept gibt die Masse der Pulpe ohne Schale an. Zu Äpfeln hinzufügen. Shuffle.

Tipps

  • Gießen Sie nach dem Schneiden von Äpfeln immer in Scheiben geschnittenen Zitronensaft ein, auch wenn dieser Punkt im Rezept nicht angegeben ist.Diese Komponente verleiht der Füllung ein besonderes Aroma, und vor allem dunkeln Äpfel nicht nach und behalten ihre ursprüngliche Farbe.
  • Wenn Sie den Teig selbst kochen, fügen Sie immer ein wenig Salz hinzu. Es hilft der Masse besser zu passen.
  • Lassen Sie den Teig abkühlen, bevor Sie die Füllung zum Teig geben. Andernfalls wird der Teig zu einem unangenehmen Gummi.