Gebäck mit Marmelade begleitet festliche Feste und Tee-Partys unbedingt mit den Gästen, und Kinder lieben diesen duftenden Rosenkranz. Aufgrund der großen Geschmacksvielfalt bei Marmeladen und Backarten sind den Möglichkeiten kaum Grenzen gesetzt. Kuchen, Brötchen, Kekse - all dies kann schnell und ohne großen Aufwand zubereitet werden.
Materieller Inhalt:
Blätterteig Marmelade
Es gibt nichts Schöneres als den Geruch von Backteig, der das Haus füllt. Beim Zubereiten des Muffins müssen Sie sich daran erinnern Blätterteigblätter müssen vor Gebrauch aufgetaut werden.
Stachelbeere-Beeren, deren Geschmack jeder seit seiner Kindheit kennt, sind reich an Vitamin C. Gebäck ist leicht zuzubereiten, sieht originell und sehr appetitlich aus.
Sie benötigen:
- Stachelbeermarmelade - 100 g;
- Blätterteig - 1 Blatt;
- Puderzucker nach Geschmack;
- etwas Mehl für die Tafel.
Wie man kocht:
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie Backpapier auf ein Backblech. Auf einem bemehlten Brett rollen wir den Teig so aus, dass er an den Rändern dicker ist als im Mittelteil.
- Schneiden Sie das Blatt quer in zwei Rechtecke. Die Marmelade 15 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
- Eine Schicht voll und gleichmäßig mit Marmelade bedecken, die freie Hälfte des Kuchens darauf legen.
- Rollen Sie den Teig langsam und vorsichtig auf und achten Sie darauf, dass sich die Marmelade nicht ausbreitet und beim Entwerfen nicht herausgedrückt wird.
- Nachdem Sie ein langes Rohr mit einer Breite von 0,5 bis 1 cm erhalten haben, schneiden Sie es in kurze, bis zu 4 cm lange Strohsegmente und befestigen Sie die Enden jeder Portion.
- Das Werkstück 15–20 Minuten backen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Ein Dessert dieser Größe ist bequem in einer Tasche zu tragen.Für Schüler oder Studenten ist süßes Gebäck mit Blätterteigmarmelade ein wunderbarer Snack, der Energie spendet und die Stimmung durch Süße verbessert.
Geriebene Torte mit Marmelade im Ofen
Kuchen mit Marmelade im Ofen - einfacher geht es nicht. Eine krümelige und schmelzende Zunge mit Himbeermarmelade ist ideal für eine große Familie.
Sie benötigen:
- Himbeermarmelade - 250 g;
- Hühnereier - 3 Stk .;
- Salz - 1/2 Teelöffel;
- Zucker - 180 g;
- Backpulverteig - 1 Teelöffel;
- Backpulver - 1/4 Teelöffel;
- Mehl - 500 g;
- Butter - 180 g + 15 g zum Einfetten eines Backblechs;
- fein gehackte Walnüsse - 180 g;
- Vanille - 2,5–3 g.
Wie man kocht:
- Eiweiß mit einem Elektromixer oder manuell mit einer Gabel schlagen.
- In einer anderen Schüssel Zucker und Butter auf die gleiche Weise vermengen. Fügen Sie das Eigelb und Vanille hinzu, bringen Sie die Zusammensetzung zur Homogenität.
- Soda, Mehl, Backpulver und Salz zur Mischung geben. In dieser Phase des Kochens sollte kein Mixer verwendet werden. Dies geschieht am besten mit einem Holzlöffel oder mit den Händen.
- Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Ein Backblech (bevorzugte Größe - 25x40 cm) mit Butter einfetten.
- Gießen Sie den Teig vorsichtig auf ein Blech und achten Sie darauf, dass er gleichmäßig darauf verteilt ist.
- Die Marmelade nach dem Test ausgleichen, dann mit Nüssen bestreuen und mit Eiweiß bedecken. Wir verarbeiten Protein mit dem Rest der Nüsse.
- Im Ofen eine halbe Stunde backen. Wir folgen der Farbe der Kruste: Sobald sie golden wird, bekommen wir den Kuchen.
Wir servieren das Gebäck wie eine normale Torte oder schneiden es nach vorheriger Abkühlung in Form von Kuchen in Quadrate.
Das ist interessant:Gebäck peitschen
Hefeteig-Bagel
New York Rezept aus Wassermelonenmarmelade. Es gibt genug Zutaten für genau acht Portionen.
Sie benötigen:
- aktive Trockenhefe - 10 g;
- Kristallzucker - 35 g;
- warmes Wasser - 300 ml;
- Mehl - 500 g;
- Salz - 1,5 Teelöffel;
- Eier - 2 Stück.
Wie man kocht:
- Zu 120 ml warmem Wasser Zucker und Hefe geben. Lassen Sie die Zusammensetzung ohne Rühren 5 Minuten lang stehen und rühren Sie dann die Masse, bis sich Hefe und Zucker aufgelöst haben.
- Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Machen Sie eine Beule in der Mitte, gießen Sie die Hefemischung ein.
- Wir fügen 90 ml des restlichen warmen Wassers hinzu, mischen den gesamten Inhalt der Schüssel.
- Auf einer bemehlten Oberfläche den Teig ca. 10 Minuten kneten, bis er homogen ist und sich dehnt.
- Fetten Sie eine große Schüssel mit Pflanzenöl ein und geben Sie den Teig hinein. Wir decken den Behälter mit einem feuchten Handtuch ab und lassen ihn eine Stunde lang warm. Wir zerkleinern den aufgegangenen Teig und lassen ihn noch 10 Minuten ruhen.
- Das Produkt vorsichtig in 8 Teile teilen und in Form von Kugeln anordnen.
- Drücken Sie mit Ihrem Finger die Mitte in jedes Produkt, drücken Sie es leicht flach und verteilen Sie es auf einem mit Pflanzenöl gefetteten Backblech.
- Decken Sie die Rohlinge mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie sie 10 Minuten einwirken. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
- Wasser in einem Topf kochen, Hitze reduzieren, Bagels in eine Flüssigkeit senken. Die Menge ist nach Belieben einstellbar. Wir kochen 1 Minute, drehen jeden Bagel und warten eine weitere Minute. Erhöhen Sie die Wärmebehandlungszeit jeder Seite auf 2 Minuten, um dichtere Bagels zu erhalten.
- Wir verteilen die Produkte auf einem geölten Backblech und füllen mit Hilfe eines Spritzbeutels die ausgepressten Stellen mit Marmelade.
- 20 Minuten goldbraun backen.
Servieren Sie das Essen in einem warmen Zustand. Außergewöhnliches Design für jeden vertrauten Nachtisch.
Multikocher Erdbeermarmelade Brötchen
Ein Slow Cooker ist ein Helfer und ein Retter in Situationen, in denen wir keine Zeit zum Kochen haben. Wenn Sie wundervolle und duftende Brötchen bekommen, werden Sie von einfachen Rezepten begeistert sein.
Sie benötigen:
- Backpulver für Teig - 2 EL. Löffel;
- selbst aufsteigendes Mehl - 450 g;
- Zucker - 40 g;
- Butter - 55 g;
- heißes Wasser - 200 ml;
- eine Prise Salz;
- Erdbeermarmelade.
Das ist interessant: Erdbeermarmelade ohne kochende Beeren - das beste Rezept
Wie man kocht:
- Wir mischen das Backpulver, Mehl, Zucker, Butter und Salz, mischen die Masse glatt und fügen Wasser hinzu. Decken Sie das resultierende Produkt mit einem Handtuch ab und lassen Sie es 15 Minuten einwirken.
- Wir teilen den Teig in 13-15 koloboks. Bei jedem Abflachen Marmelade in die Mitte legen und das Brötchen schließen, die Ränder gut fixieren und gut bügeln.
- Wir legen die Brötchen mit der Unterseite nach oben auf Pergamentpapier und legen sie in einen perforierten Lebensmittelbehälter. Decken Sie den Behälter mit einem feuchten Tuch ab.
- Wir füllen den Multikocher bis zur ersten Markierung mit Wasser und stellen ihn auf 100 Grad ein.
- Wir entfernen das Handtuch, verschließen den Behälter mit einem Deckel, legen ihn in das Gerät und kochen 10 Minuten lang.
- Wir nehmen den Behälter heraus, stellen die Temperatur auf 30 Grad ein, geben 100 ml kaltes Wasser hinzu und stellen das Geschirr wieder in das Gerät, setzen den Vorgang für etwa eine Stunde fort.
Wir servieren einen heißen Leckerbissen, nehmen ihn für ein Picknick mit und es ist besser, ihn sofort zu essen - er schmeckt besser.
Gepeitschte Kekse
Kleine Kekse, die Kinder für ihren Geschmack lieben, und Mütter für die einfache und schnelle Zubereitung.
Sie benötigen:
- Butter - 180 g;
- Aprikosenmarmelade - 120 g;
- Zucker - 100 g;
- Mehl - 420 g;
- Eigelb - 2 Stck.
- Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Butter, Eigelb und Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen. Gleichzeitig Mehlportionen zugeben, bis ein weicher, gleichmäßiger Teig entsteht.
- Wir rollen daraus Koloböcke mit einem Durchmesser von nicht mehr als 2,5 cm und legen sie in einem Abstand von 5 cm voneinander auf ein Backblech.
- Mit einem Finger machen wir eine Vertiefung in der Mitte jedes Brötchens und füllen es mit Aprikosenmarmelade.
- Nicht länger als 10 Minuten backen, vom Blech nehmen und abkühlen lassen.
Wenn der Teig zu weich ist, können Sie ihn etwas einfrieren. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben.
Sehr leckerer Mannick
Und ein sehr einfaches und vor allem interessantes Rezept für die Zubereitung der rumänischen Version des Manna "Daddy" mit Kirschmarmelade.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 500 g;
- Vanilleextrakt - 5 g;
- Ei - 2 Stk .;
- Backpulverteig - 2-3 g;
- Grieß - 100 g;
- Zucker - 40 g;
- Mehl - 150 g;
- saure Sahne;
- Pflanzenfett.
Wie man kocht:
- Quark, Backpulver, Zucker, Eier und Vanille mischen. Rühren, Grieß und Mehl hinzufügen. Wir schicken die Masse für 15-20 Minuten in den Kühlschrank.
- Wir rollen zwei Knödel aus dem Teig, die in die Palmen passen, und machen zwei kleinere. Füllen Sie die Pfanne mit Pflanzenöl, sodass sie die Brötchen bedeckt, und erhitzen Sie die Zusammensetzung auf 200 Grad.
- In jedem Kolobok machen wir mit dem Finger ein Durchgangsloch und drücken sie dann leicht flach. Wir legen die Produkte 5 Minuten in Öl. Vergessen Sie nicht, sie umzudrehen, damit sie von allen Seiten gebräunt sind.
- Die vorbereiteten Koloboks abkühlen lassen, die Löcher mit Sauerrahm und Marmelade füllen und einen kleinen auf den großen Kolobok legen.
Wir bekommen ein wohlriechendes Dessert aus dem freundlichen Rumänien.
Fermentierte Marmelade Rezept
Beeilen Sie sich nicht, um die fermentierte Marmelade wegzuwerfen - Sie können einfache Kuchen damit füllen.
Sie benötigen:
- Salz - 1 Prise;
- Mehl - 250 g;
- kaltes Wasser - 3 EL. Löffel;
- gewürfelte Butter - 100 g;
- verschiedene Arten von Marmelade;
- Runde Backformen.
Wie man kocht:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schmieren Sie die Form mit Butter.
- In eine Schüssel cremige Würfel, Salz und Mehl geben. Mahlen Sie die Zutaten mit den Händen, bis die Mischung die Form von Semmelbröseln hat.
- Einen Esslöffel Wasser zu der Mischung geben und glatt rühren.
- Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie 20-30 Minuten an einem kühlen Ort.
- Mehl auf ein Holzbrett streuen, den Teig 0,5 cm dick ausrollen, mit einer Tasse Kreise aus dem Teig ausschneiden, in Formen geben, dann die Marmelade verteilen und dabei versuchen, das Produkt nicht zu überfüllen.
Backen, bis der Teig golden wird. Gekühlt servieren.
Apfel-Marmelade-Dreiecke
Einfacher geht es nicht! Und braucht nicht viel Zeit.
Sie benötigen:
- Blätterteig - 1 Blatt;
- Ei - 1 Stck .;
- Apfelmarmelade.
Wie man kocht:
- Schlage das Ei. Den Teig ausrollen und Quadrate daraus schneiden.
- Gießen Sie Marmelade auf die entstandenen Schichten, fetten Sie mit einer geschlagenen Eikante ein.
- Den Teig zu Dreiecken falten und im Backofen bei 200 Grad bräunen.
Es ist erstaunlich, wie einfach es ist, etwas Leckeres und Befriedigendes zu kreieren. Süßes Gebäck peitscht die Herzen.
Selbstgemachtes Instant-Brötchen
Die Kombination von aromatischem Teig mit Himbeerfüller wird die Gäste angenehm überraschen.
Sie benötigen:
- Eier - 5 Stk .;
- Zucker - 125 g;
- Mehl - 95 g;
- Creme - 500 ml;
- Himbeermarmelade.
Wie man kocht:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir belegen die Form mit Backpapier.
- Eier mit Zucker verquirlen, Mehl dazugeben und den Teig herstellen.
- Gießen Sie die Masse in die Form, glätten Sie die Oberfläche mit einem Spachtel und backen Sie sie 10-15 Minuten lang.
- Wir legen ein nasses sauberes Küchentuch auf den Tisch, bestreuen es mit Zucker, drehen die Form auf das Handtuch. Wir rollen die Rolle mit einem Handtuch, entfernen sie und lassen die Rolle abkühlen.
- Wir öffnen die Rolle, verteilen die Marmelade auf der Innenseite, verteilen dann die Schlagsahne entlang dieser Schicht und bringen das Produkt in seinen ursprünglichen Zustand zurück.
Kochen Backen ist sehr schnell und sehr lecker. Kinder sind absolut begeistert!
Jam Cupcake
Zwetschgenmarmelade und Zitronensaft verleihen einem hausgemachten Kuchen einen unvergesslichen Geschmack. Backofen nicht vorheizen, sonst wird der Muffin dunkler.
Sie benötigen:
- Butter - 250 g;
- Zucker - 250 g;
- Eier - 4 Stk .;
- Vanille - 10 g;
- Zitronensaft - 1 TL;
- Mehl - 500 g;
- Backpulver - 5 g;
- Salz - 3 g;
- Milch - 150 ml;
- Puderzucker - 190 g;
- Pflaumenmarmelade.
Wie man kocht:
- In einer Schüssel den Zucker mischen und 4 Minuten lang mit Butter verquirlen, bis die Mischung üppig wird. Eier, Vanille und Zitronensaft dazugeben und weitere 2-3 Minuten schlagen.
- Wir kombinieren Salz mit Mehl und Backpulver, fügen der Zusammensetzung hinzu, rühren um. Portionen Milch einfüllen und weiter stören.
- In eine runde Auflaufform ein Drittel des Teiges geben. Verteilen Sie die Marmelade in der Mitte des zukünftigen Cupcakes vorsichtig und achten Sie darauf, dass sie die Ränder nicht berührt. Mit einem Löffel schieben wir die Marmelade in die Mitte.
- Füllen Sie den Rest des Teigs, richten Sie die Oberseite aus. Wir legen die Form in den Ofen, stellen die Temperatur auf 190 Grad und backen für 40 Minuten. Lassen Sie das Produkt 10 Minuten abkühlen.
- Wir mischen Milch mit Puderzucker, schütteln die Masse gut und bedecken den Cupcake 10 Minuten vor dem Servieren damit.
Vertrauen Sie nicht der Kühle des Teigs und seien Sie vorsichtig - die Marmelade kühlt immer länger ab.
Wenn Sie die gewünschte Option aus den wunderbaren hausgemachten Marmeladenrezepten auswählen, werden Sie leicht verwirrt. Diese Kochmethoden sind jedoch so einfach, dass sie fast täglich zur Freude von Familie und Freunden angewendet werden können.
