Backen mit Honig wird viele süße Zähne ansprechen. Aber nicht jeder hat Zeit, lange am Herd zu stehen. Zur Rettung kommen eilige Rezepte zum Honigbacken.
Materieller Inhalt:
Aserbaidschanisches Baklava-Rezept
Bei der Zubereitung dieses Desserts wird gekaufter Teig verwendet. Sie können auch eine große Menge Teig selbst vorkochen und portionsweise einfrieren.
Lebensmittel-Set:
- Hefefreier Blätterteig - 400 g;
- Butter - 40 g;
- Eigelb - 1 Stck .;
- Walnüsse - 150 g;
- flüssiger Honig - 150 g;
- Puderzucker - 50 g;
- gemahlener Zimt - 5 g.
Kochen Sie in der folgenden Reihenfolge:
- Einige Walnüsse für die Dekoration belassen, den Rest hacken. Dies kann auf jede bequeme Weise geschehen: In einem Mixer, in einem Mörser, können Sie sogar Nüsse in einen Beutel geben, fest verschließen und mit einem Nudelholz schlagen. Der Mahlgrad von Nüssen kann unterschiedlich sein: Jemand mag große Stücke und jemand mag feinen Nussstaub. Die Krümel mit Zimt und Puderzucker mischen.
- Den Teig auftauen und ausrollen, damit er durchscheint. Befolgen Sie bei der Arbeit die Anweisungen auf der Verpackung. Schneiden Sie die resultierende Schicht in 6 Teile.
- Nehmen Sie eine quadratische Form, geölt. Legen Sie ein Blatt Blätterteig. Mit Butter schmieren, einen Teil der Nussmischung dazugeben und mit einer Teigschicht bedecken. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis das oberste Blatt das letzte Teigblatt ist.
- Das zukünftige Baklava mit Eigelb einfetten und in Rauten schneiden. Auf jede Raute eine halbe Walnuss legen. Im Backofen bei 180 Grad 45 Minuten backen.
- Es ist gut, das fertige Produkt mit Honig zu sättigen und von zehn Minuten bis zu mehreren Stunden ziehen zu lassen.
Servieren Sie einen süßen Leckerbissen mit schwarzem oder grünem Tee ohne Zucker.
Schnelle Cupcakes mit Honig
Selbst mit einem Minimum an Produkten können Sie schnell leckeres Gebäck erhalten.
Produktliste:
- warmes Wasser - 125 ml;
- flüssiger Honig - 30 g;
- Kristallzucker - 50 g;
- Sonnenblumenöl - 65 g;
- Weizenmehl - 160 g;
- Soda - 0,5 TL;
- Salz nach Geschmack.
Technologie:
- Mischen Sie die flüssigen Komponenten gründlich im Behälter.
- Mehl mit Soda und Salz in eine Schüssel sieben, mischen. Es sollte eine ziemlich flüssige Konsistenz erhalten.
- Gießen Sie den Teig in Cupcakes halber Höhe. 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen.
Für die Dekoration dieser einfachen Delikatesse können Sie Puderzucker, verschiedene Süßwarenstreusel oder dekorative Glasuren verwenden.
Haferkekse
Herzhaftes und gesundes Gebäck mit Honig und Hüttenkäse kann ein ausgezeichnetes Frühstück sein, zumal es sehr einfach zubereitet wird.
Produktliste:
- Ei - 1 Stck .;
- Zucker - 30 g;
- Butter - 40 g;
- Honig - 30 g;
- Haferflocken - 100 g;
- Hüttenkäse - 150 g;
- Mehl - 30 g;
- Backpulver - 1/2 TL.
Technologie:
- Ei, Zucker, Honig und weiche Butter in einem Behälter verquirlen.
- Stellen Sie den Behälter in ein Wasserbad und rühren Sie, bis sich die Produkte vollständig aufgelöst haben.
- Haferflocken hinzufügen und warten, bis sie anschwellen. Quark und Mehl mit Backpulver vermischen.
- Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab und verteilen Sie die Mischung mit einem Esslöffel. 15 Minuten bei 180 Grad backen.
Dieses Rezept kann durch Zugabe von Nüssen, kandierten Früchten oder getrockneten Früchten variiert werden. Um die Kekse zart zu machen, ist es besser, Haferflocken fein gemahlen zu nehmen oder gewöhnliches Getreide in einer Kaffeemühle zu mahlen.
Schnelle saure Sahne-Torte
Dieser Kuchen wird als schnell bezeichnet, da die Zubereitung nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt. Sie müssen nur die Zutaten mischen, und der Ofen kann den Rest erledigen. Anstelle von Sauerrahm können Sie auch Kefir, Joghurt oder Joghurt einnehmen.
Produktliste:
- saure Sahne - 200 g;
- Mehl - 250 g;
- Ei - 1 Stck .;
- Salz - 1/4 TL;
- Zucker - 100 g;
- Backpulver - 1/2 TL;
- Honig - 60 g.
Befolgen Sie die Kochreihenfolge:
- Ei, Sauerrahm, Salz und Zucker mischen und mit einem Schneebesen verquirlen.
- Weiter schlagen, Mehl mit Backpulver hinzufügen.
- Gießen Sie den entstandenen Teig in eine gefettete Form und geben Sie ihn für 45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
- Den fertigen Kuchen leicht abkühlen lassen, mit einem Messer oder Faden halbieren und in Honig einweichen. Verbinden Sie die Hälften, lassen Sie sie stehen und lassen Sie sie eine weitere Stunde einweichen.
Ein solcher Kuchen kann mit verschiedenen Mustern verziert werden. Eine der Optionen: Schneiden Sie das Herz des Papiers aus der Größe des Kuchens heraus, legen Sie es darauf und sieben Sie den Puderzucker. Im Internet können Sie Muster solcher Zeichnungen finden oder sich etwas Eigenes einfallen lassen.
Honig Lebkuchen
Dieses Dessert ist wunderbar, weil es sehr lange aufbewahrt wird. Sie können sofort eine große Partie backen und eine ganze Woche lang einen köstlichen Lebkuchen genießen.
Produktliste:
- Honig - 250 g;
- Premium Mehl - 450 g;
- Zucker - 75 g;
- Butter - 30 g;
- Ei - 1 Stck .;
- Backpulver - 1 TL;
- Zimt - eine Prise.
Technologie:
- Erhitzen Sie Honig, Butter, Zucker, Zimt auf der minimalen Heizstufe, rühren Sie um und bringen Sie die Masse in einen heißen Zustand. Es ist wichtig, nicht zu kochen!
- Das Mehl in den Behälter sieben, das Backpulver hinzufügen, das Ei schlagen, die warme Honigmischung einbringen. Den Teig kneten und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig fingerdick ausrollen. Schneiden Sie die Lebkuchen mit einem Glas oder einer speziellen Form. Auf ein Backblech legen, einölen und mit Mehl bestreuen. Zwischen den Lebkuchen muss ein ausreichender Abstand eingehalten werden, da diese noch aufgehen.
- 10 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Honiglebkuchen sind eine hervorragende Dekoration für den Weihnachtsbaum, wenn Sie zuvor mit einer Cocktailröhre ein Loch in ihn bohren.
Honiggebäck wird nicht nur Kindern, sondern auch Erwachsenen gefallen. Es ist so schön, an einem kalten Winterabend mit einer Tasse Tee in einem Sessel zu sitzen und den wärmenden Geschmack von Honig zu genießen!
