Samenlose Pflaumenmarmelade - 9 einfache Rezepte

Pflaume ist eine schmackhafte, duftende und gesunde Frucht. Damit an Winterabenden etwas geboten wird, kann man aus diesen Früchten Marmelade machen.

Samenlose Pflaumenmarmelade für den Winter - ein einfaches Rezept

Dieses Rezept ist am verständlichsten und am schnellsten zuzubereiten. Man nennt es auch fünf Minuten. Bei der Zubereitung bleiben fast alle Vitamine erhalten und die Delikatesse bleibt nützlich und nahrhaft.

Zutaten

• Zucker - 2,5 kg;
• Pflaume - 5 kg;
• Vanillezucker - 25 g.

Kochen:

1. Wenn Sie Marmelade machen möchten, nicht Marmelade, wählen Sie unreife Früchte. Obst in Wasser abspülen. Entfernen Sie Blätter und möglichen Müll.
2. Schneiden Sie jeden Abfluss in zwei Hälften.
3. Entfernen Sie den Knochen mit einem Messer.
4. In einen großen Behälter geben.
5. Zucker darüber gießen. Sie können nicht mischen.
6. Einen halben Tag ruhen lassen. Dies ist notwendig, damit die Früchte den Saft abgeben und fester werden.
7. Schalten Sie den Ofen in den Maximalmodus. Setzen Sie die Obstpfanne und kochen.
8. In den minimalen Garmodus schalten und fünf Minuten kochen lassen.
9. Vom Herd nehmen.
10. Komplett abkühlen lassen.
11. In Brand stecken. Kochen und vom Herd nehmen.
12. In heißer Form in Gläser füllen.
13. Roll auf.

Kochen aus gelben Pflaumen

 

Gelbe Früchte haben einen originellen, einzigartigen Geschmack. Angenehme, schöne Pflaumenfarben verleihen der Delikatesse ein schickes Aussehen. Die Marmelade wird wohlriechend und honigähnlich sein. Die Früchte bleiben in Stücken und Vitamine bleiben erhalten. Aufgrund des fehlenden Peelings schmilzt die Delikatesse im Mund.

Zutaten

• gelbe Pflaume - 3 kg;
• Kristallzucker - 2,4 kg.

Kochen:

1. Um die Delikatesse schmackhaft zu machen, die Früchte abspülen, die Kerne entfernen und schälen. Es wird schnell und einfach von diesen Früchten entfernt.
2. Übertragen Sie die vorbereitete Masse in eine Pfanne.
3. Mit der gewünschten Menge Zucker bestreuen.
4. Shuffle.
5. Schalten Sie den Brenner auf ein Minimum ein. Rühren, kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Warten Sie auf das Kochen.
6. Fünf Minuten kochen lassen.
7. Überweisung an Banken.
8. Schrauben Sie die Abdeckungen auf.
9. Mit einer Decke abdecken, bis es vollständig abgekühlt ist.

Originales Gewürzrezept

Wenn Sie Zwetschgenmarmelade mit Gewürzen kochen, erhalten Sie eine duftende Delikatesse, die alle Gäste mit einem erstaunlichen Geschmack überraschen wird.

Zutaten

• Gewürznelken - 12 Stück;
• Pflaume - 2,5 kg;
• Zimt - 2,5 Stangen;
• Zucker - 2,5 kg.

Kochen:

1. Um den Schmutz besser von den Früchten zu waschen, ist es notwendig, Wasser in das Becken zu gießen und alle Pflaumen dort abzulegen. Zu verlassen. Entfernen und zweimal ausspülen.
2. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Knochen zu bekommen. Entfernen Sie die Schale. Wenn die Früchte gelb sind, kann die Schale belassen werden. In dieser Sorte ist es weich und fühlt sich nicht in der Marmelade an.
3. Schneiden Sie die Frucht in vier Scheiben.
4. Mit Zucker einschlafen.
5. Eine Stunde wird Saft erscheinen.
6. Eine Stunde kochen lassen. Feuer aktivieren Minimum.
7. 12 Stunden einwirken lassen.
8. Fügen Sie Zimt, Nelken hinzu.
9. Eine halbe Stunde kochen lassen. Nicht mit einem Deckel abdecken. Entfernen Sie den entstandenen Schaum.
10. Entfernen Sie die Gewürze, andernfalls wird die Marmelade zu stark gesättigt und Sie erhalten einen reichhaltigen Geschmack.
11. In Gläser füllen. Festziehen.

Marmelade aus kernlosen Pflaumen für den Winter

 

Marmelade unterscheidet sich von Marmelade dadurch, dass diese Delikatesse länger gekocht wird. Die Farbe ist dunkler als Marmelade. Die Marmelade hat einen leicht sauren Geschmack, eine gleichmäßig dichte Masse ohne Fruchtstücke.

Zutaten

• Pflaume - 2,4 kg;
• Zitronensäure - 0,5 TL;
• Kristallzucker - 1,8 kg.

Kochen:

1. Um die echte Marmelade zuzubereiten, wählen Sie reife Früchte. Auf Würmer prüfen. Kochen ist mit der Schale notwendig.
2. Die Früchte abspülen.
3. Falte einen Behälter ein, der in Brand gesetzt werden kann.
4. Gießen Sie Wasser ein, damit die Früchte vollständig in die Flüssigkeit eingetaucht sind.
5. Kochen, aber nicht kochen. Dies ist notwendig, damit sich das Peeling von der Frucht löst.
6. Cool.
7. Holen Sie sich die Knochen.
8. Saft, der auffällt, wird in einen separaten Behälter abgelassen und nach Belieben verwendet.
9. Nimm einen Mixer. Schlagen.
10. Mit Zucker bestreuen.
11. Schalten Sie das Kochfeld im niedrigen Modus ein. Früchte drei Stunden kochen lassen.
12. Ständig umrühren und bei Schaumbildung entfernen.
13. Fügen Sie eine Zitrone hinzu. Rühren.
14. Fünf Minuten kochen lassen.
15. Kleine Gläser mit Soda ausspülen, Reste abwaschen. In einen heißen Ofen oder eine Mikrowelle mit geringer Leistung stellen.
16. Deckel 5 Minuten kochen lassen.
17. Legen Sie die Marmelade in den Behälter.
18. Den Deckel schließen.
19. Wrap up.

Rezept für Kakaomarmelade

Sie können niemanden mit gewöhnlicher Marmelade überraschen, aber nur wenige haben die Schokoladendelikatesse probiert. Nach diesem Rezept hat die für den Winter zubereitete Pflaumenmarmelade einen originellen Geschmack, ist aromatisch und gesund. Und es wird definitiv Fans von Schokoladengerichten gefallen.

Zutaten

• Pulver - Kakao - 15 EL. Löffel;
• Kristallzucker - 1,5 kg;
• Pflaume - 4,5 kg.

Kochen:

1. Obst abspülen.
2. Entfernen Sie die Knochen.
3. In einer breiten Pfanne kochen. Gießen Sie Wasser ein, damit sich der Boden schließt.
4. Verschiebe die Früchte.
5. Den Deckel schließen.
6. Schalten Sie die Kochstelle in der mittleren Position ein. Erhitze, bis das Wasser kocht.
7. Auf Minimum umschalten. Eine halbe Stunde kochen lassen. Die Früchte werden weich und absondern Saft.
8. Gas abstellen. Masse abkühlen lassen.
9. Mit einem Mixer schlagen. Sie können ein Sieb mit breiten Löchern nehmen und die Früchte mahlen. Diese Methode eignet sich besser für Konfitüren, da sich die Schale vom Fruchtfleisch löst und die Delikatesse sich als sanft und gleichmäßig herausstellt. Daher ist es besser, ausgereifte Pflaumen zu verwenden, sie können einfach und schnell gerieben werden.
10. Zurück in die Pfanne geben.
11. Gießen Sie 600 Gramm Zucker.
12. Shuffle.
13. In Brand stecken.
14. Kochen Sie es. Bei schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen lassen.
15. Regelmäßig umrühren, um Brandgefahr zu vermeiden.
16. Gießen Sie die verbleibende Menge Zucker und Kakao. Shuffle.
17. Wenn die Marmelade sauer ist, können Sie den Zuckergehalt erhöhen.
18. 20 Minuten kochen lassen.
19. In Gläser füllen. Zu schließen.

Wenn Sie dicke Marmelade mögen, verwenden Sie spätere Sorten. Wenn Sie eine frühe Sorte verwenden, fügen Sie dem Rezept mehr Zucker und Kakao hinzu.Um die Masse wie Pralinen aussehen zu lassen, fügen Sie mehr Kakao hinzu.

Kochen mit Nüssen

 

Diese Marmelade ist für alle einen Versuch wert. Es hat einen hellen Geschmack und ein ursprüngliches Aroma. Sie werden die Gäste gerne mit einem interessanten und leckeren Leckerbissen überraschen.

Zutaten

• Zucker - 1,7 kg;
• Walnuss - 250 g;
• Pflaume - 2,5 kg.

Kochen:

1. Entfernen Sie Blätter, Zweige und andere Rückstände von Früchten.
2. Spülen.
3. Knochen entfernen.
4. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
5. Sortiere die Nüsse. Eventuell vorhandene Schalenteile und Trennwände entfernen. Nehmen Sie einen großen Teller und streuen Sie die Nüsse darüber. Wasser einfüllen. Es sollte Raumtemperatur haben. Stehen Sie für eine halbe Stunde.
6. Bereiten Sie einen großen Behälter vor, der in Brand gesetzt werden kann. Vorbereitete Früchte anrichten.
7. 20 Minuten kochen lassen. Wenn die Frucht keinen Saft abgibt, fügen Sie Wasser hinzu. Während des Garvorgangs den Schaum mischen und entfernen.
8. Pflaumen mit Zucker übergießen. 40 Minuten kochen lassen und bei schwacher Hitze kochen.
9. Das Wasser von den Nüssen abseihen. In die Pflaumenmasse geben. Shuffle.
10. Kochen Sie es. 20 Minuten kochen lassen.
11. Vom Herd nehmen. In einem heißen Zustand zum Aufrollen.

Mit der Zugabe von Orangen

Wenn Sie Pflaume mit Orange kombinieren, erhalten Sie ein fantastisches Dessert, das die ganze Familie an kalten Abenden genießen wird. Der Leckerbissen kommt süß heraus, hat eine leichte Pflaumensäure und ein einzigartiges Orangenaroma. Um die Farbe der Marmelade nicht zu verändern, nur mit einem Holzlöffel mischen.

Zitronensäure hilft, das Zuckern von Desserts zu vermeiden. Fügen Sie einen Teelöffel Zitronen pro Kilogramm Zucker hinzu, und die Marmelade bleibt in ihrer ursprünglichen Form erhalten.

Zutaten

• Zuckersand - 3 kg;
• Orangen - 3 Stk .;
• Pflaumen - 3 kg.

Kochen:

1. Entfernen Sie Äste, Blätter von Früchten. Verdorbene, verfaulte, faltige Marmeladenfrüchte sind nicht geeignet. Spülen. Lassen Sie etwas Zeit, um überschüssiges Wasser abzulassen.
2. Knochen schälen und schneiden. Wenn die Schale übrig bleibt, löst sie sich während des Garens vom Fruchtfleisch und die Marmelade sieht nicht besonders gut aus.
3. Entfernen Sie die Schale von den Orangen. Verwenden Sie dazu eine kleine Reibe.
4. Um Bitterkeit zu vermeiden, entfernen Sie alle weißen Partitionen mit einer Orange.
5. Übertragen Sie die Pflaumen in einen hitzebeständigen Behälter.
6. Fügen Sie Eifer und sortierte Orangen hinzu.
7. Zucker einschenken. Geh für eine Weile. Früchte sollten Saft hineinlassen und Zucker Sand schmelzen lassen.
8. Schalten Sie die Kochstelle im mittleren Modus ein. Wenn die Masse kocht, auf Minimum schalten. 15 Minuten kochen lassen. Ständig umrühren und Schaum entfernen.
9. Mach das Feuer aus. Masse abkühlen lassen.
10. Nochmals kochen und eine Viertelstunde kochen. Achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen.
11. Deckel aufkochen.
12. Sterilisieren Sie die Banken.
13. Legen Sie die Marmelade in einen Behälter. Roll auf.

Pflaumen-Apfel-Gaumenschmaus für den Winter

 

In Marmelade behalten Fruchtstücke ihre Form. In Marmelade kocht alles zu einem dicken Zustand. Diese Masse lässt sich leicht auf Pfannkuchen und Brötchen verteilen und ist bequem zum Tee hinzuzufügen. Bei der Herstellung von Marmelade können Sie reife Früchte nehmen.

Zutaten

• Zucker - 4 kg;
• Pflaume - 2 kg;
• Apfel - 2 kg.

Kochen:

1. Die Pflaumen halbieren, die Kerne entfernen. In eine Pfanne geben und mit zwei Kilogramm Zucker einschlafen.
2. Saft eine Stunde einwirken lassen.
3. Mach den Herd an. Eine halbe Stunde kochen lassen. Wenn während dieser Zeit ein wenig Saft aus den Früchten verteilt wird, gießen Sie etwas Wasser ein.
4. Zwei Stunden abkühlen lassen.
5. Die gewaschenen Äpfel schälen und die Kerne entfernen. In Scheiben schneiden.
6. In die Pflaumenmasse geben und mit dem restlichen Zucker einschlafen.
7. Shuffle.
8. Kochen Sie die Früchte eine halbe Stunde lang. Um nicht zu verbrennen, mischen Sie mit einem Holzlöffel. Reinigen Sie den Schaum regelmäßig.
9. Nimm einen Mixer. Schlage die Früchte. Zum Kochen bringen.
10. Erhalten.

Wie kocht man ein leckeres Dessert in einem Slow Cooker?

Am einfachsten ist es, einen Slow Cooker zu verwenden. Die Geschmacksqualitäten bleiben unverändert, und die Zeit für die Zubereitung wird viel kürzer sein. In dieser Kochoption brennt der Sirup definitiv nicht. Für eine schöne Marmeladenfarbe verwenden Sie am besten gelbe Pflaumensorten.

Zutaten

• gelbe Pflaume - 4 kg;
• Zucker - 4 kg.

Kochen:

1. Früchte aussortieren, Äste und Blätter entfernen. Spülen.
2. Lassen Sie nur starke, ganze Früchte ohne Schaden.
3. Entfernen Sie die Samen, indem Sie die Früchte halbieren.
4. Übertragen Sie die Früchte aus dem Multikocher in die Schüssel.
5. Zucker hinzufügen.
6. Wählen Sie den Modus "Löschen". Zeit, die Stunde anzuziehen.
7. Schließen Sie die Abdeckung.
8. Stören Sie das Kochen nicht.
9. In einer Stunde ist die Delikatesse fertig. In Gläser füllen. Erhalten.