Dekorieren Sie den Kuchen - 20 Ideen für die Dekoration des Kuchens zu Hause

Den Kuchen selbst mit Hilfe von improvisierten Werkzeugen zu dekorieren ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, genug Zeit zu haben und die Fantasie anzuregen. Um Ihre eigenen Ideen zum Leben zu erwecken, ist es überhaupt nicht erforderlich, über spezielle Kenntnisse und Fähigkeiten eines Fachmanns zu verfügen.

Wie man einen Kuchen mit Mastix verziert

Bevor Sie mit der Dekoration eines Desserts beginnen, müssen Sie die Grundlagen der Arbeit mit diesem essbaren Kunststoffmaterial kennen. Die Konsistenz des Mastix ist der von Plastilin sehr ähnlich, so dass Sie daraus verschiedene Figuren erstellen können. Darüber hinaus wird es für eine lange Zeit aufbewahrt - eingewickelt in eine Folie, kann es für 10 bis 12 Wochen im Kühlschrank liegen. Mastix wird vorgefertigt gekauft oder eigenständig hergestellt.

Zutaten zum Kochen:

• Milchpulver;
• Kondensmilch;
• Puderzucker.

Alle Komponenten werden im gleichen Verhältnis eingenommen und geknetet. Danach teilen Sie den entstandenen Teig in Teile und fügen die notwendigen Farbstoffe hinzu.

Mastix wird auch aus Marshmallows hergestellt.

Zutaten

• Marshmellou - eine Handvoll;
• verdünnt mit Wasser "Zitrone" - 1 TL;
• Öl - 25 g;
• süßes Pulver und Stärke im Verhältnis 1 zu 3.

Bereiten Sie den Mastix nach diesem Algorithmus vor:

1. Marshmallows lösen sich in einem Wasserbad auf, geben ein wenig Farbstoff und, falls erforderlich, Wasser und Öl für die Elastizität hinzu.
2. Pulver mit Stärke wird in kleinen Portionen unter gutem Rühren in kleine und klebrige Massen gegeben.
3. Wenn der Mastix nicht mehr klebrig ist, wird er auf den Tisch gelegt und reichlich mit Puderzucker bestreut. Die Masse wird geknetet, wobei in regelmäßigen Abständen Pulver eingegossen wird, bis die Basis plastisch wird.
4. Haben Sie das Gefühl, dass die Masse nicht mehr an den Handflächen haftet? Es bedeutet, dass es vollständig einsatzbereit ist.

Es ist schwierig, perfekte Figuren ohne professionelles Equipment und Können zu formen, aber warum nicht versuchen? Bereiten Sie nur ein Minimum an Werkzeugen vor - ein scharfes kleines Messer, Zahnstocher, eine Bürste, einen Nudelholz, eine Walze.

Wenn Sie mit Mastix arbeiten, befolgen Sie diese Regeln:

• Sie lassen die Masse nicht in der Luft (sie trocknet schnell und wird fest), sondern wickeln den Rest ständig in den Film ein.
• Das Rollen erfolgt nur auf einem mit Puderzucker bestreuten Film.
• Sie bevorzugen kleine Elemente, da volumetrische Figuren reißen können.

Sie können einen Kuchen auf verschiedene Arten dekorieren, da Mastix einen großen Spielraum für Fantasie bietet. In der Regel wird zuerst das Material dünn ausgerollt, um den Kuchen vollständig zu bedecken, und dann wird die fertige Oberfläche mit Figuren verziert.

Creme Dekoration

Sie können einen Kuchen auf verschiedene Arten mit Sahne dekorieren. Rosen, Blätter, verschiedene Locken und Bordüren bestehen aus cremiger Masse - sie sieht sehr elegant und festlich aus. Damit diese empfindlichen Produkte jedoch in Form bleiben, müssen Sie die richtige Creme auswählen, und es ist besser, Öl den Vorzug zu geben.

Um eine Ölcreme zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Produkten:

• geschmolzene Butter - 1 Packung
• Kondensmilch - 10 EL. l

Das Öl muss zuerst aus dem Kühlschrank entfernt werden, um zu schmelzen, und dann mit einem Mixer bis zum zarten Glanz geschlagen werden. Danach sollte Kondensmilch in kleinen Portionen eingeführt und die Mischung geschlagen werden, bis sie glatt ist.

Falls gewünscht, wird die Masse in mehrere Portionen aufgeteilt und mit verschiedenen Farbstoffen versetzt.

Sie werden fertig gekauft oder unabhängig hergestellt:

• gelb gibt safran;
• Orange - eine orangefarbene oder saftige junge Karotte;
• scharlachrote Beeren einer Kirsche, rote Beete, Preiselbeeren;
• hellgrün - Spinat;
• braun - kakao.

Um das Dekor aus der Creme sauber und schön zu machen, müssen Sie spezielle Spritzen mit verschiedenen Düsen verwenden. Wenn es solche Geräte nicht gibt, können Sie eine Spritze aus einer dichten Folie nachbilden, indem Sie sie in Form eines Kegels falten und eine scharfe Ecke abschneiden. Sie können dasselbe mit einem regulären dichten Paket tun. Anschließend wird das entstandene Werkstück mit Sahne gefüllt und durch ein kleines Loch gepresst. Sie können also gerade oder gewellte Streifen, Blätter, Blumen, Rüschen und Inschriften zeichnen.

Frucht-Ideen

Eine Torte mit Früchten zu dekorieren ist sehr einfach. Dies ist einer der schnellsten und kostengünstigsten Wege. Indem Sie spektakuläre Kompositionen aus Scheiben verschiedener Früchte erstellen, können Sie Ihre Fantasie beweisen und der Fantasie freien Lauf lassen.

Damit die Früchte nicht ihre ursprüngliche Farbe verlieren und das Design nicht auseinanderfällt, wird die gesamte Komposition mit farblosem Gelee überzogen. Die flüssige Masse wird vorsichtig mit einem Pinsel auf das Dekor gestrichen und in den Kühlschrank gestellt. Nach einer halben Stunde wird die Gelatinebehandlung wiederholt.

Wenn Sie Zeit und Lust haben, können Sie aus Äpfeln Rosen machen.

1. Bereiten Sie zuerst den Sirup vor (nehmen Sie einen Löffel Zucker pro 200 ml Wasser) und geben Sie in diesem Stadium gegebenenfalls Farbstoff hinzu.
2. Äpfel werden in dünne Streifen geschnitten und in Sirup gekocht, um sie plastisch zu machen.
3. Rosen werden aus Fruchtrohlingen gebildet. Das innere "Blütenblatt" wird aufgewickelt, und der Rest wird in einem Kreis hinzugefügt, um eine üppige Blume zu bilden. Die Enden sind leicht nach außen gedreht, so dass sich die Knospe der "Rose" öffnet.

Wie man einen Kuchen mit Sahne dekoriert

Schlagsahne ist eine luftige und zarte Dekoration, aber Sie müssen schnell damit arbeiten.

Zutaten

• Fettcreme - 500 g;
• Vanillin - eine Tasche;
• Puderzucker - 150 g;
• Gelatine - 1 Beutel.

Kochen:

1. Gießen Sie die gekühlte Sahne in eine tiefe Schüssel und legen Sie sie in eine Pfanne mit Eiswasser.
2. Gelatine auflösen.
3. Schlagen Sie die Creme mit einem Mixer auf, so dass ein starker Schaum entsteht.
4. Das Pulver und die Vanille hinzufügen und vorsichtig mischen.
5. Gelatine in einem dünnen Strahl einbringen.

Schlagsahne wird in eine Süßwarenspritze gegeben und der Kuchen dekoriert.

Schokolade

Das Dekorieren von Kuchen ist eine heikle Angelegenheit, da das fertige Aussehen und die Ästhetik des gesamten Produkts davon abhängen. Schokolade ist eines der beliebtesten Süßwarenprodukte für die Dekoration von Desserts.

Am einfachsten ist es, die Schokolade zu mahlen und den Kuchen mit den resultierenden Chips zu bestreuen. Sie können eine komplexere Methode ausprobieren: Dazu wird die Schokolade für kurze Zeit an einem warmen Ort belassen, damit sie weicher wird. Dann werden mit einem scharfen Messer dünne lange Späne von der Fliese geschnitten. Sie beginnen sich sofort zu verdrehen, und um die Form zu fixieren, werden sie zur Verfestigung an einen kalten Ort gelegt.

Durchbrochene Locken sehen sehr elegant aus:

1. Die Fliesen werden in einem kleinen Behälter bei minimaler Hitze geschmolzen.
2. Zeichnen Sie auf Pergamentpapier vorab Lockenmuster und Muster in der gewünschten Menge.
3. Dann wird heiße flüssige Schokolade in eine Spritze gegeben und alle Skizzen werden sorgfältig um den Umriss gezogen. Dies muss schnell und effizient erfolgen, da die Masse schnell gefriert. Es ist ratsam, ein paar Ersatzmuster anzufertigen, da die fertigen Locken ziemlich spröde werden und sich bei unsachgemäßer Handhabung nur in Stücke auflösen können.
4. Pergament mit gezogenen Locken wird bis zur vollständigen Verfestigung an einem kalten Ort aufbewahrt.
5. Dann werden die durchbrochenen Produkte vorsichtig vom Papier getrennt und auf den Kuchen gelegt.

Es ist sehr einfach, Schokoladenblätter herzustellen. Nehmen Sie dazu Laub von einem Baum, waschen Sie es gründlich, bedecken Sie es mit geschmolzener Schokolade und legen Sie es an einen kalten Ort. Die wichtigste Aufgabe ist es, die echten Blätter vorsichtig vom Essbaren zu trennen.

Mit Süßigkeiten und Bonbons

Sie können sogar den einfachsten Kuchen mit Süßigkeiten dekorieren. Die Hauptsache ist, dass die Oberfläche des Produkts dick und viskos ist.

Es gibt viele Gestaltungsmöglichkeiten:

• Decken Sie die Seiten mit langen, dünnen Waffeln, Röhren oder Riegeln ab und binden Sie sie mit einem hellen Satinband. Füllen Sie die Oberseite des Kuchens mit bunten Dragees.
• Kleines Toffee, um eine schöne Inschrift oder ein Muster auf einer schneeweißen oder beigen Oberfläche des Kuchens zu machen.
• Die Marmelade in kleine Stücke schneiden und chaotisch anordnen.
• Eine Handvoll bunter Dragees zum Reinstecken. Beim Schneiden werden die Gäste feststellen, dass der Kuchen eine Überraschung ist.
• Viele verwenden auch Backzutaten. Es kommt in verschiedenen Farben und Formen. Es ist ratsam, den Kuchen mit Streuseln zu dekorieren, während seine Oberfläche noch vollständig gefroren ist.
• Weit verbreitet waren Dekorationen aus gehackten Nüssen, Schokoladen- und Kokosflocken sowie Kekskrumen.
• Es sieht auf der Oberfläche des Kuchens mit bestreutem Gelee sehr eindrucksvoll aus, da es einem Aquarium ähnelt. Zu diesem Zweck wird die Hälfte des zubereiteten flüssigen, farbigen Gelees auf einen Kuchen gegossen und an einem kalten Ort zum Erstarren gebracht. Anschließend wird die erstarrte Masse mit grobem Pulver bestreut und erneut mit der restlichen Flüssigkeit übergossen.
• Verwenden Sie Schablonen, um den Kuchen ungewöhnlich mit Streuseln zu dekorieren. Sie können sie selbst herstellen, indem Sie ein Muster, Buchstaben, Muster oder Zahlen aus einem Stück Papier ausschneiden. Die Schablone wird leicht an die Oberfläche des Kuchens gedrückt und von oben mit dem ausgewählten Pulver dicht zerdrückt. Dann wird die Schablone vorsichtig entfernt und eine schöne Figur oder ein schönes Muster verbleibt auf dem Kuchen.

Beeren verwenden

Beeren sind eines der nützlichsten Produkte für die Dekoration. Sie haben viele Vitamine, sie sind saftig, lecker und hell. Am einfachsten ist es, die Beeren einer Sorte (oder, falls gewünscht, mehrerer) gleichmäßig auf der Kuchenoberfläche zu verteilen und mit farblosem Gelee einzufetten.

Wie man einen Kinderkuchen dekoriert

Für Kinder bedeutet das Aussehen eines Desserts viel mehr als seinen Geschmack. Deshalb müssen sich Mütter verschiedene ungewöhnliche Schmuckstücke aus Süßigkeiten, Kitten, Früchten, Gelees und anderen Produkten einfallen lassen.

Kuchen dekorieren Optionen:

• bestreuen Sie es mit mehrfarbigem Osterpulver;
• gießen Glasur;
• Lege die Früchte in Form eines mysteriösen Musters aus;
• dekorieren mit selbstgeformten figuren;
• Sahne schlagen und mit Pommes bestreuen;
• rüste die Palisade an den Rändern der länglichen Kekse aus;
• Gelee einschenken.

Wenn Sie einen Kuchen für ein Kind dekorieren, müssen Sie überlegen, für wen er bestimmt ist. Jungen mögen kulinarische Meisterwerke in Form von Autos, Bällen oder Superhelden, Mädchen - in Form von Puppen oder Blumen. Aber in der Regel lieben alle Kinder Kuchen mit Comic-Motiven.

Es ist auch wichtig zu bedenken, dass viele moderne Babys auf verschiedene Produkte allergisch reagieren. Daher sollten Sie im Herstellungsprozess keine Komponenten verwenden, die möglicherweise allergische Reaktionen hervorrufen können.

Kuchendekoration bis zum 8. März, 23. Februar

Süßwaren für diese Datteln können auf verschiedene Arten dekoriert werden. In der Regel enthält das Dekor fast immer die Ziffern 8 oder 23. Sie bestehen aus Schokolade, Mastix und anderen Materialien.

Zutaten für Karamellglasur:

• warmes Wasser - ¾ st.;
• Kristallzucker - 180 g;
• Maisstärke - 2 TL;
• Sahne mit hohem Fettanteil - ¾ st .;
• Gelatine in Blättern - 5 g.

Kochen:

1. Gelatine in Wasser einweichen.
2. Rühre die Sahne mit Stärke um.
3. Den Zucker so schmelzen, dass er eine Karamellfarbe annimmt.
4. Gießen Sie die Creme mit Stärke und dickflüssigem Zucker in warmes Wasser. Die Masse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
5. Es bleibt nur die Masse abzukühlen und die bereits zubereitete Gelatine dazu zu geben.

Dann ist es klein: Geben Sie das Sahnehäubchen mit einem praktischen breiten Messer auf den Kuchen und legen Sie es an einen kalten Ort, um es mindestens 3 Stunden lang auszuhärten.

Baiser zum Selbermachen dekorieren

Kuchen schmücken auch Baiser.

Für solch ein knackiges schneeweißes Dekor benötigen Sie:

• Proteine ​​- 5 Stk .;
• Zucker oder Pulver - 250 g.

Jeder kennt den Algorithmus der Aktionen:

1. Schlagen Sie das Weiß in einem stabilen Schaum und fügen Sie das Pulver in kleinen Portionen hinzu.
2. 10 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse eine üppige und dichte Konsistenz erhält.
3. Danach den Backofen auf 110 ° C vorheizen und das Backblech mit Papier abdecken.
4. Die fertige Masse in Form kleiner Kuchen mit einem Esslöffel auf ein gefettetes Backpapier legen und in den Ofen geben.

Waffeldekoration

Waffeln sind ein preiswertes und praktisches Arbeitsmaterial. Im Verkauf finden Sie fertige bunte Bilder auf Waffeltorten. Ihr Sortiment ist sehr groß: Dies sind wunderschöne Prinzessinnen und Übermenschen sowie Figuren Ihrer Lieblingskarikaturen und -tiere. Es ist fast unmöglich, ein solches Dekor selbst herzustellen, daher ist es einfacher, es fertig zu kaufen.

So dekorieren Sie ein Waffelbild:

1. Bilden Sie eine vollkommen flache Kuchenoberfläche.
2. Drehen Sie den Kuchen mit dem Bild um und fetten Sie ihn mit einem Silikonpinsel mit flüssigem Honig ein. Verwenden Sie anstelle von Honig manchmal Sirup oder eine helle Marmelade, um das Bild nicht zu verderben, wenn der Kuchen eingeweicht ist.
3. Befestigen Sie ein Bild an der Oberfläche.
4. Mit den Händen leicht andrücken und mit einer Serviette flachdrücken.
5. Die Sahne schlagen und die Ränder dekorieren.

Manchmal wird ein Kuchen nicht mit einem ganzen Bild verziert, sondern mit einzelnen Figuren aus Waffeln. Sie werden wie Waffeltorten gestapelt.

Wenn Sie wissen, wie man einen Kuchen zu Hause dekoriert, können Sie echte Meisterwerke schaffen, die Sie selbst und Ihre Lieben begeistern. Schalten Sie die Fantasie ein und Ihr Dessert wird sogar die Produkte von High-End-Süßwaren in den Schatten stellen!