Kohlenhydrate in Lebensmitteln: Tabelle

Die Tabelle der Kohlenhydrate in Lebensmitteln hilft, Ihre Ernährung zu überdenken. Tränken Sie es mit nützlichen Produkten und entfernen Sie überschüssiges Material, das nicht von Nutzen ist, sondern in der Taille abgelagert wird.

Tabelle: Kohlenhydrate in Lebensmitteln

Kohlenhydrate oder Kohlenwasserstoffe sind die häufigsten Substanzen auf der Erde. Je nach chemischer Zusammensetzung können sie jedoch völlig unterschiedliche Formen annehmen. Ihr Gehalt variiert daher stark je nach Nahrungsquelle.

In Pflanzen beispielsweise machen Kohlenhydrate 80 Gew .-% aus. Tiere haben viel weniger, nicht mehr als 2 - 3%.

Milchprodukte

Milchprodukte sind oft in Diätmenüs enthalten, da sie nicht viele Kalorien und Kohlenhydrate enthalten. Ihr Zucker besteht hauptsächlich aus Laktose, die in frischer Milch nicht mehr als 5,2% enthält.

In verarbeiteten Lebensmitteln ist der Zucker sogar noch geringer, da er während der Fermentation von Milchsäurebakterien abgebaut wird.

Je fetter das Milchprodukt ist, desto weniger Kohlenhydrate enthält es. Umgekehrt.

Fleisch und Fleischprodukte

Gelegentlich sind diese Verbindungen als Glykogen in Muskelfasern vorhanden.Die größte Menge an Kohlenwasserstoffen findet man in hochverarbeiteten Produkten, bei deren Herstellung Zucker, Gewürze und Pflanzenstoffe zugesetzt werden.

Meistens ist der Kohlenhydratgehalt einfach nicht auf der Verpackung mit Fleisch angegeben, oder sie schreiben 0 g.

In Getreide, Getreide und Hülsenfrüchten

Getreideprodukte sind die wichtigste Quelle für Kohlenhydrate. Diese Verbindungen werden in Getreide und Bohnen als schwer verdauliche Formfaser sowie als leicht verdauliche Stärke angeboten. Kohlenhydrate aus Getreide und Hülsenfrüchten liefern nicht nur Energie, sondern spielen auch eine entscheidende Rolle bei der Verdauung.

Kohlenhydrate aus Getreide und Hülsenfrüchten werden langsam verdaut und geben für lange Zeit ein Gefühl der Fülle.

In Obst, Gemüse, getrockneten Früchten

Früchte sind reich an einfachen Zuckern, insbesondere an Glukose, die für die Ernährung der Gehirnzellen benötigt wird. Darüber hinaus enthalten sie ein komplexes Kohlenwasserstoff-Pektin, das Giftstoffe bindet und aus dem Körper entfernt, den Darm von Giftstoffen reinigt und ein günstiges Umfeld für die Vermehrung nützlicher Darmbakterien schafft.

Die Vorteile von Gemüse sind reich an Ballaststoffen, bei denen es sich im Wesentlichen um komplexe Kohlenhydrate handelt.

Trockenfrüchte enthalten alle Substanzen in konzentrierter Form. Ihr Verzehr sollte auf diejenigen beschränkt sein, die die Menge der aus der Nahrung stammenden Kalorien überwachen.

In Süßwaren

Süßwaren sind neben Nudeln, Brot und Getreide die wichtigste Kohlenhydratquelle in der Ernährung. Die in Backwaren, Kuchen und Süßigkeiten enthaltenen Kohlenhydrate sind jedoch keineswegs immer vorteilhaft.

Die meisten Kohlenwasserstoffe in Süßwaren sind Zucker und Stärke, die schnell absorbiert werden und den Hunger stillen. Wenn sie jedoch nicht als Energie verbraucht werden, werden sie in Fett umgewandelt und als Reserven gespeichert. Daher ist es nicht die beste Idee, die Kohlenhydratmenge mit Mehl und Süßem aufzufüllen.

Kohlenhydratgehalt in Nüssen und Samen

Kohlenhydrate von Samen und Nüssen werden durch komplexe Verbindungen dargestellt. Der Verzehr solcher Lebensmittel führt nicht zu einem starken Anstieg der Glukose im Blut.

Mit anderen Worten, Samen und Nüsse haben einen niedrigen glykämischen Index. Sie dürfen auch für Patienten mit Diabetes essen.

Nüsse und Samen sind die kalorienreichsten Lebensmittel. Es wird empfohlen, dass ihre Verwendung auf eine Handvoll pro Tag beschränkt ist.

Gewürze, Gewürze, Saucen

Würzmittel und Gewürze enthalten aufgrund von Stärke und Kohlenstoffverbindungen, die aus pflanzlichen Materialien in das Produkt gelangen, eine große Menge an Kohlenhydraten. Diese aromatischen Zusatzstoffe sind bei fast jeder Diät zur Gewichtsreduktion von der Diät ausgeschlossen.

Der Kohlenhydratgehalt in Saucen hängt direkt von der Art der Herstellung des Produkts ab.Bei Zugabe von Zucker und Mehl erhöht sich der Kohlenhydratanteil entsprechend.

Zum Beispiel wird ein Produkt wie Sojasauce durch Fermentieren von Bohnen hergestellt. Darin wird ein Teil des Zuckers von Bakterien abgebaut, daher ist der Kohlenhydratgehalt im fertigen Produkt geringer als im Ausgangsmaterial.

Säfte und andere alkoholfreie Getränke

Was ist gesünder, wenn man Säfte trinkt oder frisches Obst isst? Natürlicher Saft ist sicherlich ein würdiges Getränk. Aber in Bezug auf Nährstoffe ist es der ganzen Frucht unterlegen. Einige Mineralien und die meisten Pektinfasern verbleiben im Fruchtfleisch.

Die meisten einfachen Zucker gehen in Saft. Dieses Getränk erhöht schnell den Blutzuckerspiegel. Bei Säften sollten Sie nicht nur beim Abnehmen aufpassen, sondern auch bei Patienten mit Diabetes.

Vergessen Sie nicht, dass Saft trotz des ungefähr gleichen Gehalts an Kohlenhydraten immer noch ein Naturprodukt ist. Während Getränke wie "Limonade" chemische Aromen und Konservierungsstoffe enthalten.

Liste der kohlenhydratarmen Schlankheitsprodukte

Low-Carb-Diäten können nicht nur zur Gewichtsreduktion, sondern auch zur Heilung des Körpers eingesetzt werden. Lebensmittel mit niedrigem Kohlenhydratgehalt ermöglichen es Ihnen, Ihren Appetit zu kontrollieren, Ihren Hunger für eine lange Zeit zu stillen und auf natürliche Weise die Menge der aufgenommenen Lebensmittel zu reduzieren. Das Gewicht geht von alleine weg.

Gleichzeitig werden Blutdruck und schwerer Cholesterinspiegel gesenkt. Eine kohlenhydratarme Diät beseitigt nicht nur zusätzliche Pfunde schneller als andere, sondern entlastet auch die Leber und das Herz.

Beobachtungen zufolge geht das Gewicht einer Diät mit einem niedrigen Gehalt an Kohlenhydraten zweimal schneller als bei einer fettfreien Diät. Das Auflisten von Produkten ist einfach. Es ist ausreichend zu berücksichtigen, dass die kleinste Menge dieser Verbindungen tierische Lebensmittel, Milchprodukte, die meisten Gemüsesorten und einige Früchte enthält.

Es wird sofort klar, dass alle Süßwaren, Säfte und zuckerhaltigen Getränke unter das Verbot fallen.

Die Liste enthält Produkte mit dem kleinsten bis größten Kohlenhydratgehalt:

• Tee, Kaffee ohne Zucker;
• Eier
• Hartkäse;
• Pflanzenöl;
• Schinken;
• mageres Fleisch (Schweinefleisch, Lammfleisch, Rindfleisch);
• Huhn, Truthahn;
• fetter Fisch (Lachs, Forelle, Sardine);
• Hüttenkäse, Joghurt;
• Spargel
• Champignons;
• Kohl;
• Auberginen, Paprika, grüne Bohnen;
• Oliven
• Karotten;
• Avocado
• Erdbeeren
• Grapefruit
• Aprikose
• Walnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse.

Aus diesen Produkten können Sie eine sehr reichhaltige Diät machen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass die meisten tierischen Ursprungs wenig Kohlenhydrate, aber viel Eiweiß enthalten.

Mit überschüssigem Eiweiß werden das Ausscheidungs- und Verdauungssystem angegriffen. Es ist sehr wichtig, ein Gleichgewicht zu halten und nicht die Grenze zu überschreiten, wo das Nützliche schädlich wird.

Indem Sie die Tabellen studieren, können Sie unabhängig berechnen, wie viele Kohlenhydrate in den Produkten täglich auf Ihrem Teller sind. Wir hoffen, dass diese Informationen Ihnen helfen, die perfekte Ernährung zu finden.