Für alle Liebhaber des Quarkbackens ist der Artikel ein wahrer Glücksfall! Vor allem, wenn sie die glücklichen Besitzer einer praktischen Küchenhilfe sind - eines Multikochers. Ein Multikocher-Quarkkuchen kann in wenigen Minuten auf verschiedene Arten zubereitet werden.

Einfacher und köstlicher Käsekuchen in einem langsamen Kocher

Die Komponenten eines einfachen Quarkkuchens:

  • Für die Füllung: 3 Eier, 200 g Quark, ½ Stapel. Zucker
  • Für die Basis: 250 Gramm Margarine, eine viertel Tasse Zucker, einen halben Teelöffel. l Soda, ein Glas Mehl.

Füllung vorbereiten:

  1. Wir treiben die Eier in eine tiefe Schüssel, dort schicken wir den Hüttenkäse und Zucker. Wir arbeiten gründlich mit dem Mischer bei der ersten Geschwindigkeit.

Den Teig kochen:

  1. Zum leichteren Arbeiten mit Margarine kann eine Scheibe in mehrere Teile geschnitten werden.
  2. Kombinieren Sie Margarine, Zucker und Soda in einer Schüssel. Vergessen Sie nicht das Mehl - gießen Sie zunächst die Hälfte der benötigten Produktmenge ein. Mit den Händen gründlich kneten - der Teig sollte wie eine feuchte Krume aussehen, die gleichmäßig in Butter eingeweicht ist. Es mag ein bisschen wie Klumpen sein, aber es sollte ziemlich trocken sein - während des Backens wird es Zeit haben, sich mit dem Reichtum der Füllung zu beschäftigen.
  3. Den Boden des Behälters mit Öl schmieren. Wir legen die Hälfte des Teigs in den Teig und richten ihn aus.
  4. Füllung verteilen.
  5. Mit dem Rest des Teigs bedecken.
  6. Aktivieren Sie den Backmodus und eine Stunde Zeit.

Ein Dampfbehälter kann verwendet werden, um die Backwaren zu extrahieren.

Zu einer Notiz. Die Mehlmenge kann variieren. Es hängt alles von der Art des Mehls ab, seinem Gluten. Sie müssen sich auf die Konsistenz konzentrieren - Sie sollten eine nasse Krume bekommen.

Rezept mit Äpfeln

Apfelkuchen können als Klassiker bezeichnet werden. Wir bieten eine Vielzahl von Dessertrezepten mit Hüttenkäsekuchen mit Äpfeln.

Kuchen mit Äpfeln in einem Slow Cooker wird zubereitet aus:

  • für den Test: 5 Eier, ein Glas Zucker, 160 Gramm Mehl, 4 kleine Äpfel;
  • Für die Füllung: 350 g Quark, 50 g Pflaume. Öle, 80 g Zucker, eine Tüte Vanillin.

Wir brechen die Eier in eine Schüssel, setzen den Zucker auf und arbeiten mit einem Mixer bis eine leicht schaumige homogene leichte Masse entsteht.

Sieben Sie das Mehl und verbinden Sie es vorsichtig mit einem Spatel mit der Masse. Das Sieben wird in kleinen Portionen empfohlen.

Separat sammeln wir die Füllung: Wir verarbeiten Butter und Zucker mit einem Mixer, geben Vanillin, Quark dazu und schlagen noch einmal.

Wir entfernen Äpfel aus Schale und Kern, schneiden sie in dünne Teller. Bereiten Sie die Form vor und legen Sie einen Teil der Scheiben in einer Schicht aus. Den halben Teig einfüllen, die Füllschicht auslegen, egalisieren und mit dem restlichen Teig bedecken. Die letzte Schicht sind die Reste von Äpfeln. Nach Belieben mit Zimt bestreuen.

Kochen Sie eine Stunde lang auf dem Backprogramm.

Mit dem Zusatz von Bananen

Ein Quarkkuchen mit Bananen in einem Slow Cooker ist ein delikates, gesundes Dessert, das aufbewahrt werden muss:

  • Mehl - 1 Glas.;
  • Backpulver - 1 TL;
  • Eier - 1 Einheit für die Basis und 2 Einheiten zum Füllen;
  • Vanille
  • Hüttenkäse - 500 gr;
  • Öl ablassen. -100 gr;
  • harte Banane - 3 Einheiten;
  • Zucker - ein halbes facettiertes Glas für den Boden und ein Glas für die Füllung.

Zerdrücke die weiche Butter mit Zucker. Das Ei hinzufügen und mischen.

Wir befestigen die Mehlmischung mit einem Backpulver und kneten den Teig.

Füllung: Quark mit Ei, Vanille und Zucker mischen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch einer Banane, setzen Sie es vorsichtig in die Füllung ein und verbinden Sie es mit einem Spatel.

Legen Sie den Teig in die Form und verteilen Sie ihn mit der Hand entlang des Bodens und der Seiten, wobei Sie kleine Seiten formen. Um den Teig nicht klebrig zu machen, mit Mehl zerdrücken.

Im Backmodus wie gewohnt backen.

Mit Beeren

Pie mit Beeren in einem Slow Cooker wird zubereitet aus:

  • 200 g Mehl;
  • 100 g Öl;
  • ein Ei;
  • 100 Gramm Zucker;
  • 1 TL Zitronensaft;
  • 1 TL Backpulver.

Füllung:

  • 400 gr Hüttenkäse;
  • 120 Gramm Zucker;
  • 2 Eier
  • halbe Zitrone;
  • ein paar kunst. l Stärke;
  • 400 Gramm Beeren.

Geschmolzene Butter mit Zucker kneten.

Fügen Sie das Ei hinzu, trainieren Sie mit einer Gabel oder einem Mixer.

Wir fügen Zitronensaft, Mehl und Soda hinzu. Den Teig kneten. Aufgrund seiner Konsistenz ist es mäßig dick und eignet sich zur Bildung einer Basis mit Seiten.

Als nächstes müssen Sie die Füllung vorbereiten: Drücken Sie den Saft aus der Zitrone, mischen Sie mit allen Zutaten bis glatt, ohne Beeren. Geben Sie die Quarkmasse in den Boden und legen Sie die Beeren darauf.

Im Backmodus etwa eine Stunde backen. Bei geöffnetem Deckel abkühlen lassen und dann entfernen.

Das Dessert kommt fest heraus, die Füllung löst sich nicht auf.

Mürbeteig Rezept

Mürbeteig ist die vorliegende Erfindung von kulinarischen Spezialisten, wodurch sich die Zeit für die Zubereitung verringert. Das Ergebnis ist ein sehr leckeres Dessert.

  • 350 g Mehl;
  • 150 gr abtropfen lassen. Öle;
  • 2 Eier
  • 120 Gramm Zucker;
  • eine Prise Soda und Salz;
  • für Krümel Tisch. l Zucker
  • 300 gr Hüttenkäse;
  • eine halbe Tüte Vanillezucker (5 g).

Wir schneiden die Butter in Würfel, mischen sie mit Mehl, Salz und Soda, Zucker für Krümel. Hände in eine homogene, gleichmäßig mit Butter getränkte, Krümel einreiben. Infolgedessen ist der Teig mäßig trocken.

Wichtig! Mehl schnell mit anderen Komponenten mischen, jedoch nicht länger als 2-3 Minuten. Andernfalls werden die Produkte zäh und rau.

Als nächstes kommt die Quarkfüllung: Kombiniere den Quark mit Vanille und normalem Zucker, Eier. Sie können mit einer Gabel rühren, aber die Füllung kann körnig werden. Eine glattere, dichtere Füllstruktur wird mit einem Stabmixer erzielt.

Legen Sie in der Mehrkocherform die Hälfte der Krümel aus. Die Schüssel muss nicht geschmiert werden. Der nächste ist Hüttenkäse, auf den Resten von Krümeln.

Im Backprogramm 50 Minuten backen. Durch Öffnen des Deckels abkühlen lassen.

Schokoladen-Quark-Kuchen in einem Slow Cooker

Komposition für den Hauptteil der Torte:

  • Mehl - 140 gr;
  • Kakao oder geschmolzene Schokolade - 35 g;
  • Eier - 3 Einheiten .;
  • Zucker - 100 g;
  • saure Sahne 20% - 210 gr;
  • Butter - 70 gr;
  • Soda - halber TL.

Quark-Teil:

  • Hüttenkäse - 400 gr;
  • Zucker - 100 gr;
  • Eier - 2 Einheiten .;
  • Stärke - 25 gr.

Schokoladenteil:

  1. Butter schmelzen lassen, kalt erwärmen und mit Ei, Zucker und Sauerrahm kombinieren. Ein Tauchmixer kann eine dichte, gleichmäßige Masse bilden.
  2. Die trockenen Komponenten getrennt mischen, in saure Sahne und Eimasse sieben und mit einem Schneebesen verbinden.In ein paar Minuten gut schlagen. Der Teig wird leicht flüssig, wie ein Keks.
  3. Decken Sie den Multikocher mit einer dünnen Schicht Butter ab und geben Sie den Schokoladenteig hinein.

Quarkmasse:

  1. Hüttenkäse, Ei, Zucker und Stärke mischen und mit einem Mixer gut verrühren. Je cremiger die Masse ausfällt, desto angenehmer und zarter wird die Füllung.
  2. Die Füllung mit einem Löffel auf den Schokoladenteig geben.
  3. Auf dem Backprogramm kochen Sie 70-80 Minuten.

Mannick mit Hüttenkäse

  • 400 g Grieß;
  • 200 Gramm Zucker;
  • 280 gr fetthaltige saure Sahne;
  • 3 Eier
  • 50 Gramm Mehl;
  • 50 gr abtropfen lassen. Öle;
  • 10 Gramm Backpulver;
  • Für die Füllung 250 g trockener Quark, 80 g Zucker und 2 Eier.

Manna-Teig:

  1. Verbinden Sie die Eier, Zucker mit einem Mixer für drei Minuten.
  2. Sauerrahm einfüllen, mit einem Mixer durcharbeiten.
  3. Fügen Sie Öl hinzu, die restlichen trockenen Produkte, arbeiten Sie mit einem Mischer aus. Sie erhalten einen dicken, glänzenden Kuchenboden.

Füllung:

  1. Eier getrennt mit Zucker und Quark mischen. Verwenden Sie einen Stabmixer, um Gleichmäßigkeit zu erzielen.
  2. Legen Sie in einer gefetteten Form ein Stück Backpapier hinein. Wir verteilen ungefähr die Hälfte des Teigs für das Manna, dann die Füllung und die Reste der Basis.

Wir schalten den "Multipovar" -Modus ein, 125 Grad. für eine Stunde. Nachdem Sie den Deckel geöffnet haben, schalten Sie die Heizung aus.

Zu einer Notiz. Die Füllung wird mit kandierten Früchten, Nüssen, Rosinen, getrockneten Früchten und frischen Fruchtstücken gefüllt.

Mit Erdbeeren

  • 200 gr abtropfen lassen. Öle;
  • 4 Eier
  • 450 g Hüttenkäse;
  • 1 TL Backpulver;
  • 1,5 Stapel Mehl;
  • stapeln Zucker
  • eine Packung Erdbeeren (in der Saison frisch verwenden).

Wir kombinieren drei Eier und Quark mit einem Mixer mit ½ Zucker - das ist die Füllung.

Der Teig:

  1. Die Butter auflösen und mit einem halben Glas Zucker mischen, mit einem Mixer schlagen.
  2. Fügen Sie Backpulver und Mehl hinzu, schlagen Sie mit einem Mischer. Trockene Krümel werden sich herausstellen.
  3. In 2 Teile teilen.

Wir legen die Hälfte der Krümel in Form darauf - die Quarkfüllung. Die gewaschenen Beeren gleichmäßig verteilen und mit der Hand leicht andrücken. Die letzte Schicht ist der Rest des Teigs.

Wir backen im "Multipovar" -Programm bei 150 Grad und 50 Minuten. Der fertige Kuchen hat einen goldenen Farbton.

Ähnlich:Mehr vom Autor: