Hüttenkäse ist ein nützliches Produkt, das den Körper mit Kalzium anreichert. Erwachsene nehmen dies mit Verständnis, aber versuchen, die Babys zu füttern. Wenn Sie den Hüttenkäse im Ofen kochen, fressen sie gerne etwas Pingeliges, ganz zu schweigen von Erwachsenen.

Das klassische Rezept für Hüttenkäse im Ofen

Rösten ist eine der Möglichkeiten, Diätgerichte zuzubereiten. Es behält alle vorteilhaften Eigenschaften der Produkte bei. Beim Backen wird nur wenig Fett verwendet.

Diese Zubereitungsmethode eignet sich nicht nur für Menschen mit verschiedenen Krankheiten, sondern auch für diejenigen, die eine Diät in der Hoffnung, Gewicht zu verlieren, einhalten. Darüber hinaus sind auch gebackene Gerichte lecker. Das weiß jeder, der es versucht hat.

Jedes Gericht hat ein klassisches Rezept, das Köchen kulinarische Fantasie verleiht. Es gibt auch Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen.

Zutaten

  • Quark mit beliebigem Fettgehalt - 300 g;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • Zucker - nach dem klassischen Rezept - 2 EL. Löffel;
  • Mehl - von 3 bis 4 EL. Löffel, es hängt alles von der Konsistenz des Hüttenkäses ab.

Zu diesen Komponenten können Sie 0,5 Teelöffel Backpulver hinzufügen, damit der Quark herrlicher wird, aber es ist durchaus möglich, darauf zu verzichten.

Kochschritte:

  1. Den Quark mit einer Gabel gut kneten. Mit Zucker und Ei glatt rühren.
  2. Sieben Sie das Mehl mit einem Backpulver und fügen Sie die Quarkmasse hinzu.
  3. Nochmals mischen und die Käsekuchen formen.
  4. Wir bedecken die Auflaufform mit Folie oder Backpapier, damit die Käsekuchen beim Garen nicht an der Form kleben.
  5. Wir legen die Produkte so aus, dass sie sich nicht berühren.
  6. Stellen Sie den Ofen auf mittlere Hitze (180 Grad) und backen Sie für ungefähr 20 Minuten.
  7. Fügen Sie beim Servieren saure Sahne, Kondensmilch und Marmelade hinzu - wer mag.

Das klassische Rezept kann jederzeit nach Ihrem Geschmack verbessert werden.

Mit Grieß und Äpfeln

Dieses Gericht wird am besten in speziellen Dosen zubereitet, damit die Käsekuchen nicht herauskriechen, da sich der Teig als ziemlich flüssig herausstellt. Eine Silikonform oder herkömmliche Metallformen sind gut geeignet.

Zutaten

  • Quark von beliebiger Konsistenz - 250 g;
  • nicht saurer Apfel - 1 Stk., es ist besser, einen großen zu nehmen;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • 2 EL. Löffel Grieß und Zucker;
  • eine Tüte Vanillin oder Vanillezucker;
  • saure Sahne - 6 Teelöffel;
  • 0,5 Teelöffel Soda und Essig.

Sie können eine kleine Prise Salz hinzufügen - dies wird den Geschmack des Gerichts ausdrucksvoller machen.

Reihenfolge der Vorbereitung:

  1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
  2. Das Ei hinzufügen und erneut mischen.
  3. Wir löschen in einem Esslöffel Soda mit Essig und gießen in eine Schüssel.
  4. Wir säubern die Äpfel vom Kern, aber wir schneiden die Schale nicht. In kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  5. Den Quark mit einer Gabel oder einem Kartoffelrührer gut kneten und zur Masse geben.
  6. Wir verteilen die Quarkmasse in den Formen, wobei wir berücksichtigen, dass sie während des Garvorgangs etwas ansteigt.
  7. Die Oberfläche mit saurer Sahne einfetten und bei mittlerer Hitze 1 Stunde im Ofen backen.

Produkte müssen nach dem Abkühlen aus der Form genommen werden, da sie sonst zerbröckeln können.

Üppiger Bananenquark

Die Kombination von Quark mit Banane verleiht einen einzigartigen Geschmack. Sie sind auch besser in Backformen zu kochen. Kruppe kann Grieß hinzugefügt werden, aber mit Herkules werden sie viel nützlicher. In diesem Fall müssen Sie dem Quark-Teig saure Sahne hinzufügen, damit er nicht trocken ist. Bananen können in kleine Stücke geschnitten oder mit einem Mixer gemahlen werden.

Zutaten

  • Hüttenkäse, besser rustikal, - 250 g;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • Kristallzucker - 2 EL. Löffel;
  • Haferflocken - 3 EL. Löffel;
  • eine Tüte Vanillezucker können Sie Vanillin nehmen;
  • Banane - 1 Stück;
  • saure Sahne - 2 EL. Löffel.

Um den Quark flüssiger zu machen, geben Sie 0,5 Teelöffel Backpulver in den Quark.

Wie man kocht:

  1. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen: Backpulver, Zucker und Vanille.
  2. Mischen Sie sie mit Ei und Haferflocken. Haferflocken etwas anschwellen lassen.
  3. Den Quark durch ein Sieb reiben und in die Schüssel geben.
  4. Wir verteilen saure Sahne und rühren gut um.
  5. Eine Banane schälen und in Scheiben schneiden oder mit einem Mixer zerdrücken.
  6. Fügen Sie die Banane dem Quark-Teig hinzu, kneten Sie das letzte Mal.
  7. In einer silikonförmigen Zelle verteilen und 60 Minuten bei mittlerer Hitze im Ofen backen.
  8. Wir geben die Quark-Pfannkuchen zum Abkühlen und legen sie dann zum Servieren auf eine Schüssel.

In dem folgenden Rezept wird Mehl anstelle von Grieß verwendet, und die Zugabe von Rosinen macht Käsekuchen noch schmackhafter.

Käsekuchen ohne Grieß mit Rosinen

Sie werden am besten in speziellen Muffinformen gebacken. Am Ausgang bekommen wir Käsekuchen mit einer goldbraunen Kruste und einem erstaunlichen Geschmack.

Zutaten

  • kernlose Rosinen - 70 g;
  • fetter Hüttenkäse - 250 g;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • 2 EL. Esslöffel saure Sahne und Zucker;
  • eine Tüte Vanillezucker;
  • Backpulver - 1 Teelöffel;
  • Weizenmehl - 3 EL. Esslöffel in Quark und 1 EL. ein Löffel in Rosinen.

Wenn die Backformen nicht aus Silikon sind, benötigen Sie Öl, um sie zu schmieren.

Wie man kocht:

  1. Bereiten Sie zuerst die Rosinen vor. Wir spülen es unter fließendem Wasser und gießen eine Viertelstunde lang kochendes Wasser ein. Wir filtern durch ein Sieb und schlafen ein. ein Löffel Mehl. Gut mischen.
  2. In einer anderen Schüssel mischen Sie das Ei, die saure Sahne, den Zucker - einfach und die Vanille.
  3. Wir wischen den Quark durch ein Sieb und mischen ihn mit flüssigen Bestandteilen.
  4. Rosinen dazugeben und gut umrühren.
  5. Mehl und Backpulver mischen und die Mischung in den Quark geben.
  6. Den fertigen Teig für Käsekuchen verteilen wir entsprechend ihrer Form und stellen ihn bei mittlerer Hitze in den Ofen. Wir nehmen den Hüttenkäse heraus, wenn er gebräunt ist - nach ungefähr 0,5 Stunden.

Käsekuchen nach folgendem Rezept werden ohne Zucker, aber unter Zusatz von Kartoffeln zubereitet.

Hüttenkäse mit Kartoffeln im Ofen

Sie werden nicht zum Nachtisch serviert. Hüttenkäse mit Kartoffeln passt gut zu verschiedenen Saucen und kann als Beilage zu Fleisch in verschiedenen Formen sowie als vollwertiger zweiter Gang verwendet werden.

Zutaten

  • fetter Hüttenkäse - 0,5 kg;
  • Kartoffeln - 8 Stk. mittlere Größe;
  • Hühnereier - 2 Stk .;
  • Weizenmehl - 1/2 Tasse;
  • saure Sahne - 0,5 Tassen.

Das Gericht nach Belieben salzen und pfeffern.

Wie man kocht:

  1. Geschälte Kartoffeln in Salzwasser weich kochen.
  2. Wir gießen das Wasser aus und machen daraus Kartoffelpüree.
  3. In die leicht abgekühlten Kartoffelpürees den durch ein Sieb geriebenen Hüttenkäse, die Eier und das Mehl geben. Wenn der Teig flüssig ist, muss mehr Mehl hinzugefügt werden. Salz, Pfeffer, gut mischen.
  4. Wir formen kleinen flachen Hüttenkäse. Um es einfacher zu machen, müssen Sie den gekochten Teig 0,5 Stunden lang in den Kühlschrank stellen.
  5. Auf dem mit Folie oder Backpapier bedeckten Backblech die gekochten Käsekuchen verteilen.
  6. Bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde im Ofen backen. Mit saurer Sahne oder einer Sauce servieren.

Das nach dem folgenden Rezept zubereitete Gericht wird ohne Zweifel sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Dessert mit Grieß und getrockneten Aprikosen

Sie können es auf einem Backblech oder in Backformen kochen. Das Hinzufügen von getrockneten Aprikosen macht den Geschmack von Käsekuchen unkonventionell und das Gericht selbst ist sehr nützlich.

Weitere Materialien: klassisches Rezept für Quark in der Pfanne

Zutaten

  • Hüttenkäse - 0,5 kg;
  • 1 Glas getrocknete Aprikosen und Grieß;
  • Hühnereier - 2 Stk .;
  • Zucker - 6 EL. Löffel;
  • Soda - ½ Teelöffel;
  • eine Tüte Vanillin;
  • eine kleine Prise Salz.

Hüttenkäse mit Grieß im Ofen unter Zusatz von getrockneten Aprikosen ist ein Diätgericht, da er ohne Öl gekocht wird und getrocknete Aprikosen ihn mit Kalium anreichern.

Wie man kocht:

  1. Wir waschen getrocknete Aprikosen und lassen sie quellen. Dazu 15-20 Minuten mit kochendem Wasser gießen.
  2. Während die getrockneten Aprikosen quellen, bereiten Sie den Quarkteig vor. Schlagen Sie für ihn die Eier mit Salz, mahlen Sie den Hüttenkäse mit Zucker und Vanille. Kombinieren Sie beide Mischungen durch Zugabe von Grieß und Soda. Der Grieß sollte quellen, lassen Sie den Test etwa 20 Minuten lang stehen.
  3. Wir filtern die getrockneten Aprikosen heraus und trocknen ein wenig. In kleine Stücke schneiden und zum Quark geben.
  4. Wir formen Quarkpfannkuchen und legen sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Quark mit getrockneten Aprikosen ca. 40 Minuten backen, bis sie gebräunt sind.

Für manche Menschen sind Eier aus gesundheitlichen Gründen kontraindiziert. Dies ist jedoch kein Grund, ein so schmackhaftes und gesundes Gericht wie Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen abzulehnen. Eier ersetzen perfekt Grieß. Anschwellen, bindet den Teig und lässt ihn beim Garen nicht zerfallen. Versuchen wir, Käsekuchen ohne Eier zuzubereiten.

Keine Eier mit Nüssen

Geben Sie für den Geschmack und die Ernährung zerkleinerte Nüsse in die Quarkpfannkuchen.

Zutaten

  • 500 g Hüttenkäse;
  • 2 EL. Löffel Grieß und Zucker;
  • 1 EL. ein Löffel Mehl;
  • eine Tüte Vanillezucker;
  • 100 g Nüsse.

Die Nüsse in diesem Rezept können unterschiedlich sein, ihre Wahl hängt von Ihrem Geschmack ab. In einer trockenen Pfanne die geschälten Nüsse leicht anbraten und fein hacken. Wenn Sie große Stücke mögen, legen Sie die Nüsse in eine Plastiktüte und hacken Sie sie mit einem Nudelholz. Für die Zubereitung der Erdnussmasse verwenden wir einen Mixer. In diesem Fall kann sich jedoch Öl absetzen.

Wie man kocht:

  1. Den Quark kneten, mit den trockenen Zutaten vermengen und den Grieß 15-20 Minuten quellen lassen.
  2. Fügen Sie Nüsse dem Quark-Teig hinzu und bilden Sie Käsekuchen. Sie werden auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt. Sie können den Teig in Silikonformen zerlegen.
  3. Wir heizen den Ofen nicht viel auf, 160 Grad sind genug. Käsekuchen goldbraun backen, ca. 15-20 Minuten.
  4. Servieren Sie Hüttenkäse mit saurer Sahne, Joghurt, Honig oder Marmelade - wie es die Fantasie suggeriert.

Käsekuchen im Ofen zubereitet - ein gesundes Gericht, das als Diät angesehen werden kann. Angereichert mit verschiedenen Füllstoffen erfreut es jedes Mal mit einem neuen Geschmack, sowohl Erwachsene als auch Kinder.