Gerichte aus diesem Milchprodukt haben einen besonderen Geschmack und nützliche Eigenschaften. Ein Hüttenkäse-Auflauf ohne Eier ist eine großartige Möglichkeit, ein herzhaftes Frühstück zuzubereiten, ohne einen Bestandteil zu verwenden, den Sie nicht mögen oder der aus irgendeinem Grund nicht im Kühlschrank vorhanden ist.

Klassischer Quarkauflauf ohne Eier im Backofen

Im Ofen ist der Quarkauflauf ohne Eier einfach, erfordert aber die strikte Einhaltung der Zutatenverhältnisse. Ansonsten wird das fertige Gericht trocken.

Erforderliche Produkte:

  • drei Esslöffel saure Sahne;
  • 30 Gramm Zucker;
  • drei Esslöffel Grieß und Butter;
  • ein Pfund Hüttenkäse.

Garprozess:

  1. Hüttenkäse mehrmals mahlen oder mit einem Mixer gut verquirlen.
  2. Grieß mit saurer Sahne gießen, etwas quellen lassen.
  3. Die Butter schmelzen und zum Auflösen mit Zucker vermengen.
  4. Wir mischen alle zubereiteten Zutaten, geben sie in eine Form und kochen 30 Minuten bei 190 Grad.

Mit Grieß kochen

Erforderliche Produkte:

  • ein halbes Kilogramm Quark;
  • Trockenfrüchte nach Ihrem Geschmack;
  • vier Esslöffel Grieß;
  • 0,1 kg Zucker.

Garprozess:

  1. Wir bringen Hüttenkäse mit einem Mixer oder einem Sieb zur Einheitlichkeit, fügen Grieß und Zucker hinzu und mischen.
  2. Sie können Rosinen, getrocknete Aprikosen und Vanillin hinzufügen.
  3. Wir schieben den entstandenen Teig in eine Form und entfernen ihn 30 Minuten im auf 200 Grad erhitzten Ofen.

Wie man mit Mehl macht

Erforderliche Produkte:

  • 60 g saure Sahne;
  • ein halbes Kilogramm Quark;
  • 20 Gramm Mehl;
  • 80 Gramm Zucker;
  • ein halbes glas rosinen.

Garprozess:

  1. Die Zubereitung eines solchen Auflaufs ist ganz einfach. Es reicht aus, alle aufgelisteten Zutaten aus der Liste in einen tiefen Behälter zu legen.
  2. Gründlich mischen oder verquirlen.
  3. Entfernen Sie den Auflauf im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Das Gericht ca. 30 Minuten im Ofen aufbewahren.

Neben Rosinen können Sie auch andere getrocknete Früchte verwenden, und es ist besser, den Auflauf mit Kondensmilch, Milchsauce oder Marmelade zu servieren.

Eierfreier Quark-Bananen-Auflauf

Erforderliche Produkte:

  • eine Banane;
  • 0,5 kg Hüttenkäse;
  • etwa 100 Gramm Zucker oder wie Sie möchten;
  • 0,1 Liter saure Sahne;
  • 60 Gramm Grieß.

Nach diesem Rezept wird das Gericht mit saurer Sahne zubereitet. Wenn Sie diese Zutat jedoch nicht verwenden möchten, können Sie sie durch eine andere Banane ersetzen.

Garprozess:

  1. Alle Zutaten mit Ausnahme der Banane mischen und glatt rühren.
  2. Mahlen Sie die Banane separat und zerdrücken Sie sie, so dass sich Brei oder Püree bildet. Dann die Fruchtmasse in die restlichen Zutaten geben und erneut mischen.
  3. Legen Sie den Teig in die Form und kochen Sie ihn etwa 40 Minuten lang. Erwärmen Sie den Ofen gut auf 190 Grad.

Kochrezept

Ein eifreier Auflauf in einem Slow Cooker erweist sich als lecker und großartig, und der Vorgang selbst dauert nicht lange.

Erforderliche Produkte:

  • drei Esslöffel Mehl und dieselbe Menge Sauerrahm;
  • vier große Löffel Zucker;
  • Vanillin nach Ihrem Geschmack;
  • ein halbes Kilogramm Quark;
  • einen halben TL Soda.

Wenn Sie die Konsistenz des Auflaufs mit Klumpen nicht mögen, schlagen Sie den Hüttenkäse in einem Mixer oder wischen Sie ihn durch ein Sieb.

Garprozess:

  1. Fügen Sie Vanillin, Zucker und Mehl zum Quark hinzu, mischen Sie gründlich, bis er glatt ist.
  2. Führen Sie dann saure Sahne ein (Sie können sie durch Kefir ersetzen). Diese Zutat wird benötigt, um den Teig flüssiger zu machen.
  3. Gießen Sie die fertige Komposition in die Multikochschüssel, schalten Sie das Gerät im Backmodus ein und stellen Sie die Zeit auf 40 Minuten ein. Dies wird ausreichen, um den Auflauf vollständig zu backen, hatte aber keine Zeit zum Brennen.

Mit zuckerfreien Karotten

Wir können sagen, dass dies ein Rezept für einen Diät-Auflauf ist, da er nicht einmal Zucker enthält, sondern voller gesunder Zutaten ist.

Erforderliche Produkte:

  • zwei Esslöffel Grieß;
  • ungefähr 400 Gramm Hüttenkäse;
  • 50 Gramm Rosinen.
  • eine große Karotte;
  • ein Glas Sauerrahm.

Garprozess:

  1. Die angegebene Menge Grieß wird mit Sauerrahm kombiniert und ca. eine Stunde ruhen gelassen, damit es gut quillt. Auf Wunsch kann ein Milchprodukt komplett durch Kefir oder sogar fermentierte Backmilch ersetzt werden.
  2. Fügen Sie dem Grieß alle verbleibenden Komponenten aus der Liste hinzu. Bitte beachten Sie, dass die Karotten gerieben werden müssen und die Rosinen vorgeweicht werden sollten, damit sie weicher werden.
  3. Wir schieben die Masse in eine Form und kochen für ca. 35 Minuten bei 180 Grad.

Kindergebäck mit Äpfeln

Erforderliche Produkte:

  • drei Esslöffel Kefir oder Naturjoghurt;
  • zwei Äpfel;
  • drei Esslöffel Zucker;
  • eine Handvoll Rosinen;
  • 0,4 kg Hüttenkäse;
  • vier Esslöffel Grieß.

Garprozess:

  1. Hüttenkäse mahlen oder mit einem Mixer homogener machen, mit Joghurt oder Kefir mischen.
  2. Gießen Sie Grieß, Zucker und Rosinen dazu und mischen Sie die Zusammensetzung erneut gründlich, bis sie glatt ist.
  3. Äpfel müssen von der Haut befreit, eine feste Mitte entfernt und das Fruchtfleisch in kleine Stücke geschnitten werden. Obstscheiben mit anderen Zutaten mischen.
  4. Der resultierende Teig wird in eine Form gelegt und etwa eine halbe Stunde in den Ofen gestellt, wobei die Heizung auf 190 Grad gestellt wird.

Vanillequarkauflauf ohne Eier und Grieß

Nach diesem Rezept kochen wir den Auflauf ohne Grieß, aber mit Haferflocken und getrockneten Früchten.

Leckeres Rezept:Hüttenkäse Auflauf in einem Slow Cooker

Erforderliche Produkte:

  • vier große Löffel Haferflocken;
  • ein halbes Kilogramm Quark;
  • zwei Esslöffel Sauerrahm und Zucker;
  • 100 Gramm getrocknete Aprikosen oder andere getrocknete Früchte / Früchte nach Ihrem Geschmack;
  • zwei Beutel Vanillezucker.

Garprozess:

  1. Mahlen Sie den Quark vor der Zubereitung des Auflaufs so, dass keine Klumpen beim Backen entstehen. Dies geschieht am besten mit einem Mixer oder Mähdrescher. Wenn Sie diese Geräte nicht haben, verwenden Sie ein gewöhnliches Sieb oder zumindest eine Gabel.
  2. Dann mischen Sie den Hüttenkäse mit Vanille und normalem Zucker und reiben ihn sehr sorgfältig. Auch hier wäre es schön, diese Masse mit einem Mixer zu töten.
  3. Gießen Sie getrocknete Aprikosen mit kochendem Wasser, um sie weicher zu machen. Haferflocken sollten zu Mehl verarbeitet werden.Eine Kaffeemühle ist dafür geeignet.
  4. Das erhaltene Mehl und die getrockneten Früchte mit anderen Produkten kombinieren und die Zusammensetzung auf Homogenität bringen.
  5. Wir geben die Masse in die vorbereitete Form (sie muss mit Öl eingefettet oder mit Papier bedeckt sein) und kochen sie im auf 200 Grad erwärmten Ofen mindestens 30 Minuten lang.

Hüttenkäse-Auflauf ist ein gesundes und leckeres Gericht, das zum Frühstück und sogar für ein leichtes Abendessen geeignet ist. Es wird in Portionen serviert und Sie können seinen Geschmack variieren, indem Sie Kondensmilch, Marmelade, Sirup, Marmelade oder Schokoladenglasur auf jede Portion gießen.

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