Kuchen "Eis" - 6 köstliche Rezepte für den köstlichsten Kuchen

Eis ist eine erfrischende, zarte und unglaublich leckere Leckerei, die von allen Erwachsenen und Kindern geliebt wird. Darauf aufbauend werden verschiedene Süßigkeiten zubereitet oder als separates Dessert verwendet. Zum Teetrinken mit der Familie können Sie einen leichten, luftigen und schönen Kuchen „Sundae“ mit dem Geschmack des beliebten Eises zubereiten, der für alle hausgemachten Gäste sehr angenehm ist und geladene Gäste angenehm überraschen wird.

Kuchen mit Sahne "Eis" auf Sauerrahm

Der Eisbecher-Kuchen besteht aus einem herrlichen Keks und einer sanften Creme, die an das Aroma einer kalten, schmelzenden Delikatesse erinnert. Es wird ganz einfach aus einfachen und bezahlbaren Produkten hergestellt.

Nach kurzer Zeit erhalten Sie ein tolles Dessert mit einem einzigartigen Geschmack!

Erforderliche Komponenten:

• Kakaopulver - 23 g;
• Mehl - 0,2 kg;
• Soda - 8 g;
• Kristallzucker - 0,18 kg;
• saure Sahne (25%) - 0,6 kg;
• zwei Eier;
• Eigelb - 4 Stück;
• Gelatine (Instant) - 17 g;
• Zuckerpulver - 0,15 kg;
• Dose Kondensmilch;
• Milch (ganz) - 0,25 Liter.

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie Kekskuchen backen. Gießen Sie dazu rohe Eier in einen Mixer, geben Sie Kondensmilch hinzu und schlagen Sie gründlich.
2. Kombinieren Sie die resultierende Zusammensetzung mit Kakao, Soda und gesiebtem Mehl. Dann gründlich mischen, bis sich ein halbflüssiger Teig bildet.
3. Teilen Sie die Mehlbasis in drei Teile und gießen Sie eines davon in eine mit Backpapier bedeckte Form. Dann legen Sie es in einen heißen Ofen (185 Grad) und backen für fünf Minuten.
4. Aus dem restlichen Teig zwei weitere Kuchen backen und dann alle Produkte abkühlen lassen.
5. Um die Creme zuzubereiten, müssen Sie das Eigelb mit Zucker mischen und intensiv schütteln.
6. Gelatine in heißes Wasser geben und mischen, bis sie vollständig aufgelöst ist.
7. Danach Milch kochen, eine süße Mischung aus Eiern hineingießen und eine Minute kochen lassen. Dann verdünnte Gelatine einfüllen, gut umrühren und den Herd ausschalten.
8. Puderzucker mit Sauerrahm unter Verwendung eines Mixers schlagen und zu der abgekühlten Sahne geben. Anschließend erneut mahlen, bis eine dichte, luftige Masse entsteht.
9. Die Kuchen mit der fertigen Sahne einfetten, dann aufeinander legen und den ganzen Kuchen mit der geschlagenen Masse bedecken.
10. Schicken Sie das Produkt nun drei bis vier Stunden zum Imprägnieren an einen kühlen Ort.

Es wird empfohlen, das gefrorene Dessert mit Schokoladenstückchen zu dekorieren und mit Sesam zu bestreuen. Kuchen mit Eisgeschmack sollte gekühlt mit Ihren Lieblingsgetränken serviert werden.

Mit Sahne kochen

Der nach diesem Rezept zubereitete süße Leckerbissen hat eine so feine Konsistenz, dass jedes Stück davon buchstäblich im Mund zergeht und einen angenehmen Nachgeschmack hinterlässt. Sahnetorte „Sundae“ ist herzhaft, lecker und kann ein großartiges Frühstück sein, bevor ein anstrengender Tag beginnt.

Erforderliche Komponenten:

• gekochte Kondensmilch - 380 g;
• drei Eier;
• Weizenmehl - 0,22 kg;
• Backpulver - 7 g;
• Vanille - 2 g;
• Milch (2,5%) - 0,4 l;
• eine Prise Salz;
• Butter (82%) - 0,1 kg;
• Stärke - 20 g;
• Creme (30%) - 0,15 l;
• Kristallzucker - 175 g.

Kochen:

1. Eier in eine tiefe Schüssel geben, mit Kondensmilch aufgießen und gut verquirlen. Dann das Mehl einfüllen, das Backpulver einfüllen und die Masse glatt rühren.
2. Aus dem fertigen Teig vier kleine runde Kuchen backen. Sie müssen etwa sieben Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen gekocht werden.
3. Um die Sahne zu erhalten, müssen Sie der Milch Zucker und dann Mehl und Kartoffelstärke hinzufügen. Die Mischung auf den Herd stellen und bei niedrigem Siedepunkt kochen, bis sie eindickt. Dann beiseite stellen und abkühlen lassen.
4. Vanillin und Butter in die warme Sahne geben und gut verquirlen. Dann die entstandene Masse in eine Milchcreme geben und umrühren.
5. Alle Kuchen sind gut mit der resultierenden Zusammensetzung getränkt und bilden daraus einen Kuchen. Dann mit weißen Schokoladenstücken, Erdnüssen und Pommes Frites dekorieren.

Es ist ratsam, 4 bis 5 Stunden nach der Zubereitung einen Kuchen mit Sahne „Plombir“ zu verwenden - während dieser Zeit wird er einweichen und noch schmackhafter.

Es bietet schwarzen Kaffee und hausgemachte Marmelade.

Eis Geschmack

Wenn Sie etwas Neues probieren möchten, können Sie ein ungewöhnliches Dessert aus Keksen und "Eis" zubereiten. Die Zubereitung dauert im wahrsten Sinne des Wortes zwanzig Minuten, da bei der Herstellung der Produkte kein Backen und keine aufwändigen Manipulationen erforderlich sind.

Erforderliche Komponenten:

• Schokoladenkekse - 0,3 kg;
• Eis "Eis" - 0,5 kg;
• Haferflocken (Getreide) - 20 g;
• Kondensmilch - 100 g;
• Dosenerdbeeren, Himbeeren - für die Dekoration.

Kochen:

1. Kekse in eine Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz zerdrücken.
2. Dann die Butterkrümel mit Kondensmilch mischen, die Flocken hinzufügen und gründlich kneten.
3. Geben Sie eine kleine Menge süße Masse auf den Boden einer tiefen Schüssel und fügen Sie eine Schicht Eis hinzu. Wiederholen Sie diese Schritte noch zweimal.
4. Jetzt muss das Dessert noch mit Beeren dekoriert, in Form eines Musters auf der Oberfläche verteilt und in den Gefrierschrank gestellt werden.

Wenn der Füllkuchen ausgehärtet ist, sollte er in quadratische Stücke geschnitten und sofort serviert werden. Eine solche Delikatesse sollte nur im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Dessert mit Eis "Eis"

Ein weiteres interessantes Rezept für süße Leckereien, das aus vielen Shortcakes, kombiniert mit Eiscreme, besteht. Solch ein Genuss wird Sie aufmuntern und mit positiven Emotionen aufladen, wenn Sie am Sonntag mit Ihrer Familie und Freunden Tee trinken.

Erforderliche Komponenten:

• saure Sahne (mittleres Fett) - 0,65 kg;
• weißer Zucker - 0,26 kg;
• fünf Eier;
• Mehl - 0,6 kg;
• eine Prise Vanille;
• Milch - 500 ml;
• Soda - 3 g;
• Öl - 40 g;
• Eis "Eis" - 200 g.

Kochen:

1. Quench Soda mit Essig, dann in saure Sahne gießen und mischen. Fügen Sie drei rohe Eier hinzu, fügen Sie Vanille, Zucker hinzu und fügen Sie allmählich Mehl hinzu, kneten Sie weichen Teig.
2. Nun ist es notwendig, die Mehlbasis in zwölf Stücke zu teilen und Kugeln daraus zu rollen. Legen Sie runde Knüppel für vier Stunden in den Kühlschrank.
3. Nach dieser Zeit nehmen Sie den Teig heraus und rollen jede Kugel in einen 1,5 cm dicken Kuchen.
4. Backen Sie die Kuchen sechs Minuten lang bei 190 Grad im Ofen.
5. Um die Sahne zu erhalten, müssen die Eier (2 Stk.) Gründlich mit Zucker geschlagen werden. Dann ein wenig Mehl (30 g) in die üppige Masse geben, das geschmolzene Eis hineinlegen und nochmals gut mahlen.
6. Milch ins Feuer geben, aufkochen lassen, mit der geschlagenen Masse vermengen und eingedickt garen.
7. Butter zur heißen Sahne geben, gut mischen und abkühlen lassen.
8. Danach alle Kuchen mit Sahne einweichen und den Kuchen von ihnen sammeln. Es wird empfohlen, das fertige Produkt mit Marmelade und Schokoladenquadraten zu dekorieren.

Herrlicher Kuchen mit Eisgeschmack ist fertig. Vor dem Servieren sollte es in der Kälte bestehen und dann in Portionen geschnitten werden und alle Anwesenden behandeln.

Mit spiegelweißer Glasur

Dieses Dessert mit seiner atemberaubenden Aussicht und seinem unvergleichlichen Geschmack wird die Herzen selbst anspruchsvoller Naschkatzen erobern. Kuchen mit Sahne „Sundae“, bedeckt mit glänzender Glasur, wird viele Komplimente sammeln und alle Gäste am festlichen Tisch erfreuen.

Komponenten für den Test:

• Margarine - 0,1 kg;
• Salz - 2 g;
• Milch - 0,27 l;
• Weizenmehl - 0,67 kg;
• Essig - 32 ml;
• ein Ei;
• weißer Zucker - 0,2 kg;
• Vanillin - 3 g.

Für Creme und Glasur:

• Liter Milch;
• Mehl - 55 g;
• Sahne (28%) - 0,2 l;
• drei Eigelb;
• Öl - 0,12 kg;
• Kondensmilch - 70 ml;
• Kristallzucker - 0,25 kg.

Kochen:

1. Kristallzucker mit Eiern schütteln, bis luftiger Schaum entsteht.
2. Erhitzen Sie die Milch auf dem Herd, schmelzen Sie die Butter darin, mischen Sie sie mit geschlagenen Eiern und mahlen Sie sie aktiv.
3. Danach fügen Sie Essig der Zusammensetzung hinzu und fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu. Das Ergebnis sollte ein sanfter Teig mit einer gleichmäßigen Konsistenz sein, der in 12 - 14 Teile geteilt und zu dünnen, gleich großen Kuchen gerollt werden muss.
4. Jetzt müssen die Kuchen mit einer Gabel gehackt werden (damit sie während der Wärmebehandlung ihre Form behalten) und im auf 175 Grad erhitzten Backofen zehn Minuten lang nacheinander gebacken werden.
5. Um die Creme zuzubereiten, schütteln Sie das Eigelb mit Vanille und Kristallzucker in einem Mixer. Dann Mehl einfüllen, Sahne dazugeben und nochmals mahlen.
6. Milch in einen hitzebeständigen Behälter gießen, erhitzen und geschlagene Masse hinzufügen. Dann unter regelmäßigem Rühren die Zusammensetzung bei minimaler Hitze acht Minuten lang kochen lassen.
7. Pudding abkühlen lassen, gehackte Butter dazugeben und umrühren. Dann eine kleine Menge süße Masse (200 g) in eine separate Schüssel geben.
8. Nun alle Kuchen mit reichlich warmer Sahne bedecken und gleichzeitig einen Kuchen daraus formen.
9. Für die Zubereitung des Zuckergusses muss der linke Teil der Sahne mit Kondensmilch gemischt, gründlich gemischt und das Dessert mit dieser Mischung übergossen werden.
10. Dann streuen Sie das Produkt auf die Seiten mit Süßwarenchips und lassen die Oberfläche unberührt, so dass die Spiegelglasur sichtbar ist.

Eistorte sollte die ganze Nacht gekühlt werden. Wenn die delikate Delikatesse vollständig gesättigt ist, muss sie nur noch in Dreiecke geschnitten und mit heißen Getränken serviert werden.

Kuchen "Napoleon" mit Sahne "Sundae"

Köstlicher Napoleon-Kuchen mit Eisschichten wird die Hauptdekoration des Tisches beim Gala-Bankett sein. Um den Geschmack wirklich zu verblüffen, wird empfohlen, nur frische Produkte von sehr guter Qualität zu verwenden.

Komponenten für den Test:

• Mehl - 0,7 kg;
• Salz - 3 g;
• Essig - 20 ml;
• großes Ei;
• kaltes Wasser - 100 ml;
• Butter aus Sahne - 0,38 g.

Für Sahne:

• Eier - 2 Stk .;
• Kristallzucker - 185 g;
• zwei Eigelb;
• Stärke (Mais) - 65 g;
• Öl - 0,1 kg;
• Milch (4%) - 0,6 l;
• Creme (mittleres Fett) - 0,27 ml.

Kochen:

1. Butter in Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit Mehl bedecken. Dann kneten Sie die Zusammensetzung gründlich mit Ihren Händen oder einem großen Löffel.
2. In die entstandene Masse ein Ei geben, Essig einschenken und grobes Salz hinzufügen. Dann Wasser hinzufügen und elastischen Teig kneten.
3. Den fertigen Boden in zehn Stücke schneiden, mit Mehl bestreuen, mit einer Folie abdecken und eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
4. Jetzt müssen Sie die Füllung füllen. Zu diesem Zweck sollten die Eier mit Stärke gemischt, dann Zucker hinzugefügt und mit einem Mixer gemahlen werden.
5. Kochen Sie die Milch auf einem Herd und gießen Sie die Eimischung hinein. Drei Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, dann vom Herd nehmen und in Ölwürfel geben.
6. Rühren Sie die gekochte Sahne und kühlen. Dann unter Zugabe von Sahne intensiv verquirlen, bis es herrlich ist.
7. Nehmen Sie den Teig heraus und rollen Sie jedes Stück in einen runden Kuchen.
8. Heizen Sie den Ofen auf 195 Grad und backen Sie darin Kuchen für Napoleon. Einer der gebackenen Kuchen muss in kleine Krümel zerkleinert werden - es wird benötigt, um das Produkt zu dekorieren.
9. Jetzt bleibt nur noch, die Kuchen vorsichtig mit Sahne zu bedecken und den Kuchen von ihnen zu sammeln. Danach mit Kekskrümel bestreuen und kalt stellen.

Es ist ratsam, einen solchen "Napoleon" acht Stunden nach der Herstellung zu verwenden. Hier können Sie grünen Tee, Kaffee mit Milch oder Weißwein genießen. Guten Appetit!