Mastixkuchen zum Selbermachen ist nicht nur ein schönes und leckeres Dessert. Es wird Ihnen helfen, Ihre Gefühle für geliebte Menschen auszudrücken und verborgene kulinarische Talente aufzudecken.

Wie man Mastix für einen Kuchen macht

Kuchen und Gebäck mit Mastix verziert sind oft zum Verkauf. Sie fallen sofort auf: Eine gefütterte Oberfläche mit verschiedenen Dekorationen wirkt stilvoll und interessant. Es gibt mehrfarbige und monophone Optionen, Produkte, die prägnant und mit vielen Dekorationen dekoriert sind, süße Gerichte mit einem Kinder-Design. Geburt eines Babys, beruflicher Feiertag, Jubiläum, Frauentag am 8. März, Neujahr ... Sie können einen Kuchen für jedes wichtige Datum abholen.

Mastix ist ein Knetmasse-ähnlicher Klebstoff. Es ist sehr praktisch, um Desserts zu dekorieren und Figuren zu machen. Es hat einen angenehmen Geschmack und behält bei richtiger Zubereitung seine Form gut bei.

Stellen Sie ein spezielles Mastix-Dessert für jeden her, der es möchte. Sie müssen nur diese Art der Tortendekoration kennenlernen. Danach müssen Sie nur noch die passende Option für sich selbst auswählen und ein exklusives kulinarisches Meisterwerk kreieren.

Eibisch Mastix

"Marshmallow" -Kitt für Kuchen zu Hause ist einfach zuzubereiten und universell einsetzbar. Es ist sehr beliebt, weil es verwendet wird, um das Dessert zu bedecken und eine Vielzahl von Figuren zu machen.

 

Sie benötigen:

  • Luft-Marshmallow auf der Basis von Marshmallow-Pastillen - 100 g;
  • Zitronensaft - 2 EL. l .;
  • Puderzucker - 100 g;
  • Butter (falls erforderlich) - 1 EL. l

Kochen

  1. Die Marshmallows in einen geeigneten Behälter geben und mit Zitronensaft bestreuen.
  2. Stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle und erwärmen Sie die Marshmallows, um die Masse zu erhöhen. Dies dauert normalerweise weniger als eine Minute. Der Erhitzungsprozess kann einige Male unterbrochen werden, um Marshmallows zu mischen.
  3. Die Mischung entfernen und mit einer Gabel gut kneten.
  4. Kneten Sie bis glatt und fügen Sie etwas Puderzucker hinzu. Wenn Sie vorhaben, den Kuchen mit Kitt zu bedecken, fügen Sie einen Löffel Butter hinzu.
  5. Kühle die Mischung für ungefähr 1 bis 2 Stunden.

Wenn zum Formen von Figuren Mastix benötigt wird, wird nach dem Abkühlen etwas mehr Pulver hinzugefügt. Süßes Pulver wird vor der Arbeit gesiebt. Wenn die Pulverteilchen groß sind, werden sie zerkleinert. Dann ist die Qualität des Endprodukts am besten und die Beschichtung reißt nicht. Anstelle von Weiß können Sie auch mehrfarbige Marshmallows mit Zusatzstoffen verwenden, um dem fertigen Produkt einen bestimmten Geschmack und einen bestimmten Farbton zu verleihen.

Gelatine basiert

Es ist ein ideales Material für die Herstellung von essbaren Blumen und Blättchen, Zahlen, Buchstaben, Figuren von Tieren, Brücken, Bäumen und anderen Produkten. Es trocknet schnell, so dass es unwahrscheinlich ist, dass das Einwickeln eines Kuchens gelingt.

 

Sie benötigen:

  • Gelatine - 1 TL;
  • kaltes Wasser - ca. 45 g;
  • Zitronensaft - ½ TL;
  • Puderzucker - ca. 100 g;
  • Farbstoff - optional.

Kochen

  1. Gelatine in Wasser quellen lassen. Die Laufzeit richtet sich nach den Angaben auf der Verpackung. Es kann 10 Minuten bis 1 Stunde dauern.
  2. Die gequollene Masse erhitzen (nicht kochen lassen).
  3. Zitronensaft in warme Gelatine gießen und ggf. färben. Shuffle.
  4. Nach und nach Puderzucker einführen. Möglicherweise wird weniger als normal benötigt.
  5. Beobachten Sie das Erscheinen des zukünftigen Mastix. Die Masse sollte weich sein, nicht an den Händen haften und sich gut dehnen. Aus überschüssigem Pulver kann es zu stark aushärten.

Der nach diesem Rezept zubereitete Mastix ist weiß. Es bleibt, um es in Frischhaltefolie zu wickeln und es ein paar Stunden vor Gebrauch liegen zu lassen.

Bastelfarbkuchen Mastix

 

Um Ihre Fantasien zu verwirklichen, benötigen Sie möglicherweise Kitt in verschiedenen Farben. Machen Sie es sich mit Lebensmittelfarben auf zwei Arten leicht.

  1. Fügen Sie Farbe hinzu, während Sie die Eibisch- oder Gelatinemasse mischen.
  2. Decken Sie den Kuchen zuerst mit einem weißen Look ab und lassen Sie die Oberfläche trocknen. Danach färben.

Die erste Option ist besser geeignet, um einem weißen Stück Mastix der gewünschten Größe einen gleichmäßig sanften Ton zu verleihen. Bei der zweiten Art der Färbung ist die Farbe heller. Es wird verwendet, um Schatten auf komplexen Figuren zu kombinieren.

Mastixkuchen am 8. März

Der Keks eignet sich am besten für Desserts, die mit Mastix dekoriert werden sollen. Sie können darin Mürbeteig, Honigkuchen, Soufflé oder andere Arten von Gebäck verwenden. Es ist jedoch wünschenswert, dass die Oberseite des Kuchens und seine offenen Seiten aus Keks bestehen. Andernfalls besteht die Gefahr, dass der Mastix Form verliert und fließt.

 

Aufgrund der Empfindlichkeit von "essbarem Knetmasse" gegenüber Feuchtigkeit wird nicht empfohlen, feuchte Kuchen zu verwenden, die mit verschiedenen Sirupen zu gesättigt sind.

Die Menge der Produkte für einen klassischen Keks ist minimal. Es wird für den Test benötigt:

  • Ei - 4 Stk .;
  • Mehl und Zucker - je 1 Glas.

Für Buttercreme: 120 g Butter und eine Dose Kondensmilch verquirlen.

Kochen

  1. Backofen vorheizen.
  2. Eiweiß und Zucker ca. 20 Minuten schlagen, bis ein dichter weißer Schaum entsteht.
  3. Mehl und Eigelb hinzufügen. Weiter schlagen, bis alles glatt ist.
  4. Das Backblech leicht mit Butter einfetten.
  5. Gießen Sie den Teig in den Behälter.
  6. Backen Sie für eine halbe Stunde oder etwas mehr bei 180 Grad. Öffnen Sie den Backofen nicht während des Garens.
  7. Holen Sie sich den fertigen Keks und dekorieren Sie ihn.

Frauen lieben Blumen, daher können Sie als Hauptdekoration des Kuchens Gänseblümchen aus weißem Mastix verwenden. Der gelbe Mastixkern der Feldschönheit und einige grüne Blätter ergänzen das zarte Bild. Der Kuchen ist mit weißem Mastix bedeckt. Am Rand der oberen Kruste einen Kranz aus Gänseblümchen machen. Femininer Nachtisch für schöne Damen ist fertig.

Vorbereitung eines Geschenks für einen Mann am 23. Februar

Im Mittelpunkt des Desserts stehen Schokoladenkekse.

Es wird für den Test benötigt:

  • Ei - 6 Stk .;
  • Mehl - ein Glas;
  • Zucker - eineinhalb Gläser;
  • Kakao - 2 EL. Löffel.

Für Sahne: ein halbes Glas Zucker und einen halben Liter saure Sahne schlagen.

Kochen

  1. Zuerst den Zucker mit den Eiern vermengen und verquirlen.
  2. Fügen Sie Mehl und Kakao der Mischung hinzu.
  3. Alles gut mischen und im vorgeheizten Backofen gar backen.

Es bleibt das "männliche" Dessert zu dekorieren.

Wie man einen Kuchen mit Mastix verziert, zeigt den Charakter eines Mannes, sein Alter, seinen Geschmack, seine Arbeit und seine Lieblingsbeschäftigungen.

  • Sie können Mastixfiguren gestalten. Zum Beispiel ein Panzer, ein Schraubenzieher oder ein Hammer, ein Flugzeug oder ein Auto.
  • Wenn Sie Ihrem künstlerischen Talent nicht vertrauen, sind einfachere Optionen ausreichend. Zum Beispiel die Inschrift "23. Februar" oder ein roter Stern aus Mastix, der mit einer Schablone geschnitten wurde.
  • Bitte lieber Verteidiger und Kuchen mit schlichtem Design. Zum Beispiel in schwarz und weiß. Oder ein mit Mastix verziertes Dessert in Form eines Herrenhemdes.

Original Kinderdessert

Um Ihren eigenen Kuchen mit Mastix "Huhn" zuzubereiten, verwenden Sie einen gewöhnlichen Keks. Die Creme wird auch natürlich gemacht. Sie können saure Sahne oder Sahne anwenden.

 

Der Keks wird in einer kleinen runden Form mit abgerundetem Boden gebacken. Mache zwei Kuchen. Sie müssen sie aufeinander legen, um die Form eines Eies zu erhalten - dies ist der Körper des zukünftigen Huhns. Die Oberfläche des Kuchens ist mit gelbem Mastix bedeckt. Sie machen zusätzliche Details: zwei weiße Augen, orange Pfoten und Schnabel, gelber Schwanz, Vorderbock und Flügel. Leckeres und helles Dessert ist fertig.

Geburtstagskuchen Mastix

Ein köstlicher Honigkuchen wird einem Geburtstagskind nicht nur in einem Fall gefallen, wenn er allergisch gegen Honig ist.

Es wird für den Test benötigt:

  • Honig - 130 g;
  • Butter - 60 g;
  • Ei - 3 Stk .;
  • Zucker - 100 g;
  • Mehl - 350 g;
  • Soda - ein Teelöffel;
  • eine Prise Salz.

Für Sahne:

  • fette saure Sahne - 400 g;
  • Honig - 130 g.

Für Mastix:

  • Marshmallows - 100 g;
  • Puderzucker - ca. 300 g.

 

Kochen

  1. Butter mit Zucker und Honig im Dampfbad schmelzen, glatt rühren.
  2. Eier schlagen.
  3. Gießen Sie die Eimischung in eine leicht abgekühlte Honigmasse mit einem dünnen Strahl, hören Sie nicht auf zu rühren.
  4. Fügen Sie Soda hinzu und erhitzen Sie in einem Dampfbad.
  5. Fügen Sie nach dem Auftreten von Schaum auf der Oberfläche der Flüssigkeit Mehl und ein wenig Salz in kleinen Portionen hinzu.
  6. Den Teig kneten, zudecken und in den Kühlschrank stellen.
  7. Wenn es abgekühlt ist, holen Sie sich die Kuchen und rollen Sie sie.
  8. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Shortcakes werden sehr schnell gebacken, buchstäblich fünf Minuten.
  9. Die Zutaten für die Sahne gut verquirlen. Mahlen Sie Kuchen. Entfernen Sie den Kuchen in der Kälte.
  10. Machen Sie Mastix aus Marshmallows.

Es ist Zeit, deine Kreation zu dekorieren. Es ist möglich, auf einer weißen Fläche aus Kitt Zahlen einer anderen Farbe mit einem Geburtsdatum anzuordnen. Oder fügen Sie ein Symbol der Freundschaft hinzu. Zum Beispiel 2 Personen aus Mastix, die sich an den Händen halten. Oder ein Herz. Oder die Aufschrift "bester Freund". Sie können eine ganze thematische Komposition erstellen, die den Geschmack des Geburtstagskindes berücksichtigt. Die Hauptsache ist, die Vorstellungskraft zu verbinden.

Biskuit mit Früchten

Sie benötigen:

  • Keksteig nach klassischem Rezept zubereitet;
  • weißer Eibischmastix;
  • Ölcreme;
  • Schokoladenglasur für Flecken (pro 100 g Schokolade - ca. 70 g Butter);
  • Früchte nach Ihrem Geschmack.

 

Kochen

  1. Die vorbereiteten Kekskuchen mit Sahne eincremen und einige Stunden kalt stellen.
  2. Holen Sie sich Dessert und decken Sie mit weißem Mastix.
  3. Wenn es ein wenig trocknet, mit Schokoladenglasur bedecken. Für die Zubereitung wird die Butter im Dampfbad mit Schokolade geschmolzen.
  4. Wenn die Schokoladenmasse ausgehärtet ist, dekorieren Sie das Dessert mit Früchten, aber vorzugsweise nicht zu saftig - überschüssige Feuchtigkeit kann die Beschichtung des Mastix zerstören. Bananen, Orangen, Kiwi, Äpfel sind gut.

Wie man kreativ einen Kuchen mit Mastix verziert

 

Optionen für eine einfache aber effektive Dekoration von Mastixkuchen:

  1. Beschichten Sie das Produkt mit Mastix.Schneiden Sie mit Ausstechformen kleine kontrastierende Elemente aus und verzieren Sie die Oberfläche damit. Schneeflocken, kleine geschnitzte Blätter, Blumen und geometrische Formen werden gut aussehen.
  2. Machen Sie einen Mastix für den Kuchen, rollen Sie die Stücke in Form von Dreiecken aus. Legen Sie sie auf den Kuchen und legen Sie sie leicht übereinander. Als zusätzliche Dekoration Perlen, Streusel oder andere Süßwaren verwenden.
  3. Schneiden Sie einfarbige oder mehrfarbige Streifen aus Mastix. Platzieren Sie sie in Form von Baugruppen, die aus dem zentralen Teil des Kuchens herauskommen und an den Seiten nach unten fließen. Sie können das Bild mit Mastixbögen ergänzen.

Große Figuren wie Tiere oder voluminöse Blumen werden vorgefertigt und getrocknet. Dann im Kühlschrank gereinigt. Kurz vor dem Dekorieren des Desserts herausnehmen.

Sie nehmen Feuchtigkeit auf, weshalb es am besten ist, keine Gegenstände in der Luft zu halten. Der fertige Mastix kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank und bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Die ausgehärtete Masse sollte vor Gebrauch in der Mikrowelle leicht aufgewärmt werden.