Unicorn Cake - 6 Rezepte, wie man einen schönen und köstlichen DIY-Kuchen macht

Das Fabelwesen mit dem Körper eines Pferdes und einem großen Horn auf der Stirn, das die absolute Güte, Würde und Stärke des Geistes symbolisiert und auch in der Lage ist, den höchst geschätzten Wunsch der Person zu erfüllen, die ihn gefangen hat. All dies ist das Einhorn, das Kinder so sehr lieben. Warum also nicht den kleinen Geburtstagskind mit dem Einhornkuchen-Dessert glücklich machen, vielleicht kann er sich auch seinen Wunsch erfüllen?

Meisterkurs zur Herstellung einer Einhornfigur aus Mastix

Aus Mastix eine realistische Einhornfigur zu machen, die alle Proportionen hat, scheint unwirklich? Das spielt keine Rolle, denn selbst diejenigen, die zuletzt im Kunstunterricht Plastilin gemeißelt haben, können die niedliche Figur eines sitzenden Einhornfressers mühelos wiederholen.

 

Dazu benötigen Sie: einen Holzspieß für den Rahmen, weißen Mastix für den Oberkörper, rosa für die Hufe und buchstäblich ein kleines Stück Mastix in verschiedenen leuchtenden Farben für die Mähne, den Schwanz und das Horn.

Bildhauerei in Schritten:

1. Aus weißem Mastix bilden sich zwei identische Kugeln - der Körper und der Kopf. Um dem Körper eine birnenförmige Form zu verleihen, muss der Bauch hervorgehoben werden. Stellen Sie den Oberkörper auf einen Holzspieß.
2. Rollen Sie ein kleines Stück weißen Mastix in eine Wurst, die in vier Segmente geschnitten wird - Beine. Aus einer rosa Wurst Hufe formen und an die Beine kleben. Befestigen Sie die Vorder- und Hinterbeine am Körper.
3. Um aus einer anderen weißen Mastixkugel einen Kopf zu formen, der den unteren Teil der Schnauze hervorhebt. Machen Sie Aussparungen für die Augen, in die dunkle Mastixstücke eingefügt werden sollen. Drücken Sie auf die Schnauze die Rille für den Mund, in der eine Zunge aus einem Stück rosa Mastix besteht.
4. Legen Sie Ihren Kopf mit Ihrem Körper auf einen Spieß.Rollen Sie anschließend den farbigen Mastix mit den dünnen Flagellen auf, legen Sie ihn in Form einer Mähne auf den Kopf und befestigen Sie einen Schwanz davon am Körper.
5. Um ein Horn zu machen, rollen Sie Kugeln aus farbigem Mastix, drücken Sie sie dann ein wenig zusammen und setzen Sie sie mit einer Pyramide von einem größeren Durchmesser zu einer kleineren zusammen. Formen Sie den Kegel zu einem geformten Horn und befestigen Sie ihn am Kopf.

Eine solche Figur kann neben dem Kuchen sitzen und ein kleines Stück vom Dessert abbrechen, das angeblich ein Einhorn gegessen hat. Und Sie können es auf den Nachtisch legen und Süßigkeiten in einem künstlerischen Durcheinander zerstreuen.

Leckeres Rezept:Kuchen ohne Kekse mit Kondensmilch

Einhorn-Feiertags-Kuchen

Realistische 3D-Kuchen in Form von Teddybären, Minions, Puppen und anderen Figuren, die von Kindern geliebt werden, sind für einen Konditor zu Hause schwer zu wiederholen, aber ein Einhornkuchen kann ohne spezielle Ausrüstung und Schulung hergestellt werden.

Der Algorithmus zum Erstellen eines solchen festlichen Dekors lautet wie folgt:

1. Rollen Sie einen Tourniquet aus weißem Mastix auf, der von einer Kante dicker und zur anderen gleichmäßig dünn wird. Setzen Sie den Spieß in den Schaumstoff (Hornrahmen) ein und wickeln Sie ihn mit einem Mastix-Rohling ein. Lassen Sie das Horn trocknen, auf Wunsch kann es mit Candurin überzogen werden.
2. Anschließend aus einer Lage dünn gerollten Mastixes mit einem Glas oder einem speziellen Süßwarenring vier Blätter in Form von zweifarbigen Blättern ausschneiden: weiße - größere und etwas kleinere - rosa. Legen Sie einen Spieß auf ein größeres Blatt, bedecken Sie es mit einem kleineren, drücken Sie es gut zusammen und formen Sie das Ohr.
3. Richten Sie den gesammelten Kuchen mit Sahne aus, setzen Sie das Horn und die Ohren auf die darauf befindlichen Spieße. Als nächstes aus bunten Cremelocken eine Regenbogenmähne machen. Zeichnen Sie mit Hilfe von Flagellen aus Schokoladenmastix Augen auf die Seite des Kuchens.

Sie können eine bunte Mähne ohne Creme herstellen, indem Sie verschiedene Süßigkeiten verwenden: Baiser, Marshmallows, Marshmallows, bunte Gebäckstreusel.

Kochen ohne Mastix

In früheren Designoptionen wurden bestimmte Details aus Zuckerpaste hergestellt. Sie können jedoch auch ohne Mastix eine Geburtstagstorte in Form eines Einhorns herstellen. Dazu müssen Sie den Mürbteig oder Lebkuchenteig kneten und drei Lebkuchen daraus backen: einen in Form eines Horns und zwei in Form von Ohren.

 

Stellen Sie sicher, dass Sie Holzzahnstocher in die heißen Lebkuchenplätzchen geben und gießen Sie sie nach dem Abkühlen mit weißer Zuckerglasur ein. Ohren und Horn können auf Wunsch mit Lebensmittelfarben bemalt werden.

Das unmaskierte Design ähnelt dem der Vorgängerversion: Lebkuchenohren und ein Horn sind an der ebenen Torte angebracht, Augen sind an der Seitenwand gezeichnet, und eine seitlich fallende Mähne aus Sahne oder Süßigkeiten ist regenbogenfarben.

Einhornkuchen für ein Mädchen

Einhörner sind Märchenfiguren, vor allem Mädchen, die verrückt nach ihnen sind. Deshalb bevorzugen junge Geburtstagskinder bunte Kuchen mit Figuren oder cremefarbenen Mähnen. Im allgemeinen Sparschwein können Sie zu den oben vorgeschlagenen Gestaltungsmöglichkeiten ein weiteres anbieten, das keine speziellen Süßwarenvorrichtungen erfordert, sondern nur einen großen Kuchen mit einem solchen Dekor spektakulär aussehen lässt.

Reihenfolge der Dessertdekoration:

1. Da Einhörner normalerweise als weiße Pferde mit bunter Mähne dargestellt werden, sollte der Hintergrund für sie farbig sein, damit das Bild nicht auf einem weißen Kuchen verloren geht. Daher müssen Sie im ersten Schritt den Kuchen hell machen. Es kann mit heller Creme gestrichen und mit chaotischen mehrfarbigen Strichen oder einer gleichmäßigen, sauberen Schicht aufgetragen werden. Mastixliebhaber können den Kuchen mit einer Schicht farbiger Zuckerpaste überziehen.
2. Als nächstes müssen Sie ein schönes Bild des Kopfes eines Einhorns oder nur eines weißen Pferdes auswählen und es auf Zuckerpapier drucken. Schneiden Sie das Bild entlang der Kontur und kleben Sie es einfach an die Seite des Kuchens. Wenn es nicht möglich ist, das Bild zu drucken, können Sie den Kopf eines Einhorns aus einer dünnen Schicht weißen Mastix abschneiden und dann Augen und andere fehlende Elemente darauf zeichnen.
3. Danach bleibt es, ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen. Sie können eine sperrige Mähne aus Sahne oder mehrfarbigen Mastix Flagellen machen. Am Fuße des Kuchens kann der Hals des Einhorns mit Blumen aus Sahne, Mastix oder Waffelpapier verziert werden.

Es ist besser, das Horn nicht mit dem Kopf aus Zuckerpapier zu schneiden, sondern es aus Kitt oder Lebkuchen zu machen und am Kuchen zu befestigen.

Regenbogen-Einhorn zum Selbermachen

Regenbogen ist die erste Assoziation, die auftritt, wenn ein Einhorn erwähnt wird. Warum also in diesem Zusammenhang nicht aus bunten Kuchen einen Regenbogenkuchen machen.

Die Zusammensetzung des hellen Desserts umfasst:

• 240 g Butter;
• 260 g Zucker;
• 6 Eier;
• 120 ml Milch;
• 15 g Backpulver;
• 3 g Salz;
• 400 g Mehl;
• 85 g weiße Schokolade;
• 200 g Sahne;
• Lebensmittelfarben: rot, orange, gelb, grün, blau und lila.

Backtechnologien:

1. Weiche Butter gründlich mit Zucker verquirlen. In die entstandene üppige Masse Eier nacheinander einbringen und das mit Backpulver und Salz gesiebte Mehl, die Milch und das restliche Mehl zur Hälfte einrühren.
2. Teilen Sie den Teig in sechs Teile und malen Sie ihn in den Farben des Regenbogens. Jede Portion Farbteig wird in einer Form mit einem Durchmesser von 16 cm bei 180 Grad gebacken.
3. Kühlen Sie die fertigen Kuchen und schneiden Sie sie ab, indem Sie die konvexen Hüte von oben abschneiden und die gebräunte Kruste von den Seitenwänden abschneiden.
4. Für fein gehackte Sahne 100 ml heiße Sahne einfüllen, glatt rühren und die restliche Sahne bei Raumtemperatur einfüllen. Lassen Sie die Ganache über Nacht im Kühlschrank stehen und schlagen Sie die Creme mit einem Mixer auf, bis sie herrlich ist.
5. Sammle die zubereiteten Kuchen und die Sahne zu einem Kuchen und dekoriere sie dann in Form eines Einhorns mit dem attraktiven Dekor.

Wenn die Gastgeberin nur eine Form mit dem gewünschten Durchmesser hat, ist es ratsam, zuerst den Teig aus der Hälfte der Zutaten zu kneten, drei Kuchen zu backen und dann eine Charge für drei weitere Kuchen zu machen. So kommen die Kekse gleich prächtig raus.

Basierend auf dem Red Velvet Cake

Einhornkuchen können auch auf der Basis von „Red Velvet“ -Kuchen hergestellt werden.

Diese Kekskuchen werden nicht unter der Mastixfigur durchhängen und werden perfekt mit jeder Art von Creme in einem unbemannten Design kombiniert.

 

Die auf "Red Velvet" basierenden Kuchen beinhalten:

• 4 Eier
• 300 g Zucker;
• 300 ml raffiniertes Pflanzenöl;
• 300 ml fetthaltiger Kefir oder anderes fermentiertes Milchprodukt;
• 400 g Mehl;
• 30 g Kakaopulver;
• 10 g Backpulver;
• 2,5 g Salz;
• roter Gelfarbstoff.

Eine der Optionen für die Füllung, die für diese Kuchen und für die Dekoration ideal ist, kann eine Creme sein, die auf cremigem Quark basiert:

• 400 g Frischkäsequark;
• 150 g Butter;
• 100 g Puderzucker;
• Vanille oder ein beliebiges Aroma nach Wunsch.

Backalgorithmus:

1. Zutaten für Kuchen können abgemessen und in einen Behälter mit einer geeigneten Verdrängung gefaltet werden. Mischen Sie dann alles gründlich mit einem Mixer, oder Sie können den Prozess des Knetens des Teigs in Stufen aufteilen, indem Sie zuerst die flüssigen Komponenten kombinieren und dann die losen hinzufügen.
2. Abhängig von der Größe der Form kommen 3-4 hohe Kuchen aus dieser Charge. Sie müssen bis zum Kochen bei 180 Grad gebacken werden, was durch einen trockenen Zahnstocher bestimmt wird. Fertige Kekse sollten über Nacht im Kühlschrank liegen, mit Plastik umwickelt und dann jeweils in zwei dünnere Schichten aufgelöst werden.
3. Für Sahne weiche Butter mit Puderzucker prächtig rühren, dann in kleinen Portionen den separat geschlagenen und den separat gekühlten Frischkäse dazugeben.

Wenn die Kuchen und die Sahne fertig sind, muss nur noch ein ordentlicher, gleichmäßiger Turm daraus zusammengesetzt werden, der dann mit Sahne eingeebnet und in Form eines Einhorns verziert wird.

Wichtige Tipps

Einhornkuchen ist ein wunderschönes und absolut unkompliziertes festliches Dessert, aber wenn Sie eine Reihe von Besonderheiten nicht berücksichtigen, kann es ruiniert werden.

Um dies zu vermeiden, ist es wichtig, Folgendes zu beachten:

1. Wenn die Mähne aus farbigen Baisersorten ausgelegt ist, kann sie durch die Feuchtigkeit der Creme mit Kondensattröpfchen bedeckt werden und eingeweicht werden. Um dies zu verhindern, sollten die Stellen, an denen die Baisers mit der Creme in Berührung kommen, durch Eintauchen der Luft in geschmolzene weiße Schokolade isoliert werden.
2. Wenn Sie im Dekor keinen Mastix verwenden möchten, aber das Interesse an der Herstellung einer Einhornfigur groß ist, können Sie Zuckerpaste durch Plastikschokolade ersetzen. Dazu geschmolzene Schokolade (100 g) mit flüssigem Honig (30-60 g) mischen und kneten, bis sich die Masse zu einem Klumpen zusammenballt.
3. Wenn Sie eine Zeichnung mit einem Einhorn nicht auf Zuckerpapier, sondern auf eine Waffelbasis drucken, müssen Sie sie vor dem Anbringen an der Torte auf einen Untergrund aus einer dünnen Schicht Mastix kleben, damit das Bild seine Helligkeit beibehält.

Ein weiterer wichtiger Punkt, der nicht vergessen werden sollte, ist, dass das Highlight des Kuchens eine Kombination aus Weiß mit Regenbogen-Mehrfarben ist. Unabhängig von der gewählten Designoption sollten Sie sich also darum kümmern, leuchtende Lebensmittelfarben zu erhalten. Ohne sie wird Dessert nicht funktionieren.