Marienkäferkuchen - 6 Rezepte, wie man einen schönen und köstlichen Kuchen mit eigenen Händen macht

Marienkäferkuchen kann eine hervorragende Gelegenheit sein, um Freunde zum Tee oder ein lang ersehntes Dessert für einen Kinderurlaub zu treffen. Verschiedene Variationen dieses Gerichts sind möglich: von Mastix, Sahne oder Süßigkeiten, aber auf jeden Fall wird es eine angenehme Überraschung für die Lieben sein. Der Genuss kann mit warmen Getränken oder gekühlter Limonade serviert werden.

Marienkäferkuchen vom Mastix

Mastix ist ein universelles kulinarisches Material, mit dem Desserts zu jedem Thema dekoriert werden können, und Marienkäfer ist keine Ausnahme.

Es wird erfordern:

• Weizenmehl - 200 g;
• Kristallzucker - 150 g;
• dunkle Schokolade - 100 g;
• Butter - 200 g;
• Lebensmittelfarbe (rot) - 5 g;
• Hühnereier - 3 Stk .;
• Zitronensaft - 6 ml;
• Kondensmilch - 200 g;
• Marshmallow-Süßigkeiten - 120 g;
• Honig - 30 g.

 

Kochmethode:

1. Schlagen Sie das Weiß und Eigelb getrennt mit Zucker. Beide Massen mischen. Kombinieren Sie sie mit Mehl.
2. Decken Sie die runde Form mit Pergament ab, gießen Sie den Teig aus und legen Sie ihn eine halbe Stunde lang bei 180 ° C in den Ofen.
3. Die zerlassene Butter zuerst mit einem Mixer allein und dann mit Kondensmilch verquirlen.
4. Wir teilen den Keks horizontal in drei Teile, fetten die Creme zwischen den Schichten und oben. 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Mit einem heißen Messer geben wir ihm eine ovale Form.
5. Marshmallows mit Zitronensaft erweichen in der Mikrowelle. Nach und nach mit Pulver mischen und wie ein normaler Teig kneten.
6. Wir legen ein kleines Stück Mastix beiseite - wir werden daraus Augen machen. Wir geben den Rest Farbe mit Farbstoff.
7. Nach 20 Minuten den roten Mastix rollen und mit dem Kuchen bedecken. Wir schneiden die überschüssigen Teile ab. Mit einem Zahnstocher ziehen wir Flügel.
8. Schokolade mit Honig schmelzen, eine Stunde abkühlen lassen. Eine Schicht der Mischung ausrollen. Schneiden Sie das Gesicht und die schwarzen Kreise aus.Wir machen Augen aus weißem Mastix. Wir setzen alle Teile ein und fixieren sie mit Wasser.

Selbst gemachter Sahnenachtisch

Eine selbstbewusste Gastgeberin freut sich immer, den Gästen einen schönen hausgemachten Kuchen zu schenken.

Um erfolgreich zu sein, benötigen Sie:

• Butter - 400 g;
• Kondensmilch - 350 g;
• Weizenmehl - 400 g;
• Kristallzucker - 230 g;
• saure Sahne - 100 g;
• Backpulver - 5 g;
• Hühnereier (Proteine) - 2 Stk .;
• gereinigtes Wasser - 40 ml;
• Lebensmittelfarbe (schwarz und rot) - je 5 g.

Kochmethode:

1. Butter (250 g), Zucker (120 g), Sauerrahm, Mehl und Backpulver mischen. Den Teig kneten. Wir passieren es durch einen Fleischwolf und backen solche „Würste“ 15 Minuten bei 200 ° C im Ofen.
2. Die restliche zerlassene Butter mit Kondensmilch verquirlen.
3. Das fertige Gebäck zu Krümeln zerkleinern und mit der Sahne vermengen, in eine Schüssel in Form eines Halbkreises geben und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Wir machen Sirup aus Zucker und Wasser. Gießen Sie es in geschlagene Eichhörnchen und rühren Sie sich.
5. Die Mischung ist in 3 Teile geteilt, wobei 2/3 in Rot, 1/3 in Schwarz gestrichen sind.
6. Wir nehmen die Schüssel aus dem Kühlschrank, legen den gefrorenen Teig hinein und dekorieren ihn mit farbiger Creme, wodurch der Eindruck eines Marienkäfers entsteht.

Kochtechnik von Olga Matvey

Es ist immer besser, ein Gericht nach einem bewährten Rezept eines erfahrenen Küchenchefs zuzubereiten. Olga Matvey entschied sich für eine interessante Option.

Produktliste:

• Schokoladenkeks - 1 Stück;
• Zitrone - 1 Stück;
• Zucker - 100 g;
• Kondensmilch - 300 g;
• Butter - 200 g;
• roter Mastix - 200 g;
• schwarzer Mastix - 200 g;
• gereinigtes Wasser - 50 ml.

Kochmethode:

1. Wir schneiden den fertigen Keks zunächst horizontal in drei Teile. Teilen Sie das Backen dann vertikal in so viele Teile auf: einen großen Halbkreis, einen kleineren und die Reste.
2. Wir bestreichen zwei große Teile mit einer Mischung aus Zucker und Zitronensaft.
3. Geschmolzene Butter und Kondensmilch mit einem Mixer verquirlen.
4. Den restlichen Keks zu Krümeln zerkleinern und mit zwei Esslöffeln Sahne vermengen.
5. Wir bestreichen die Kuchen allseitig mit der restlichen Sahne. Verbreiten Sie den Körper und den Kopf eines Marienkäfers. Im Kühlschrank 3 Stunden abkühlen lassen.
6. Mit einer Mischung aus Krümel und Sahne veredeln wir die Form des Kuchens so, dass er von allen Seiten runder ist.
7. Rollen Sie den Mastix beider Farben aus. Wir machen Hörner aus Rot und bedecken den größten Teil des Kekses. Aus Schwarz formen wir mehrere Kreise und verzieren einen kleineren Keks.
8. Wir sammeln alle Teile zusammen und fixieren sie mit Wasser.

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Marienkäferkuchen

Schokoladenliebhaber können den Marienkäferkuchen mit Zuckerguss aus diesem Produkt probieren.

Er braucht folgende Produkte:

• Hühnereier - 8 Stk .;
• Kristallzucker - 2 Gläser;
• Weizenmehl - 2 Tassen;
• weiße Schokolade - 2 Fliesen;
• Lebensmittelfarbe (schwarz und rot) - 5 bzw. 10 g;
• runde Kekse - 2 Stk .;
• Butter - 400 g;
• Kondensmilch - 300 g.

Kochmethode:

1. 4 Eier mit der Hälfte des Zuckers verquirlen. Dann die Hälfte des Mehls dazugeben und ebenfalls verquirlen.
2. In einer vorgeheizten Pfanne mit Öl den Kuchen aus diesem Teig braten.
3. Aus dem zweiten Teil der Zutaten machen wir einen weiteren Kuchen.
4. Wir schneiden die Rohlinge horizontal in zwei Teile.
5. Aus Butter und Kondensmilch machen wir eine Sahne, die wir glatt schlagen.
6. Alle Kuchen einfetten und in einen Kuchen geben.
7. Wir schmelzen die Schokolade in einem Wasserbad. Wir malen einen kleinen Teil in Schwarz, den Rest in Rot.
8. Füllen Sie den Kuchen mit roter Schokolade und zeichnen Sie mit Schwarz den Kopf und die Punkte. Wir machen Augen aus Keksen.

Ein schrittweises Rezept von Irina Khlebnikova

Ein ungewöhnliches Rezept von Irina Khlebnikova beinhaltet die Herstellung mehrerer Schichten von Gelee, Joghurt und Keks.

Eine vollständige Liste der Komponenten sieht folgendermaßen aus:

• Weizenmehl - 80 g;
• Hühnerei - 1 Stück;
• Kristallzucker - 120 g;
• saure Sahne - 170 g;
• Kakaopulver - 15 g;
• Backpulver - 5 g;
• Rum-Essenz - ein paar Tropfen;
• Nüsse - 50 g;
• Trinkjoghurt - 600 ml;
• Gelatine - 20 g;
• Kirsche - 200 g;
• Gelee - 1 Packung;
• gereinigtes Wasser - 200 ml.

 

Kochmethode:

1. Die Form mit Öl schmieren und mit zerdrückten Nüssen bestreuen.
2. Zucker und Ei verquirlen. Fügen Sie 120 g saure Sahne und Essenz hinzu, mischen Sie.
3. Zuletzt Mehl, Backpulver, Kakao einrollen und den Teig homogenisieren.
4. Die restlichen Nüsse in den Teig geben, einmischen. Backen Sie den Kuchen eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 180 ° C.
5. Den Kuchen mit reichlich saurer Sahne einfetten.
6. Joghurt mit Gelatine mischen, 20 Minuten einwirken lassen.
7. Wir verteilen den Kuchen zum Servieren auf einem Teller. Stellen Sie die Größe des Süßwarenrings ein und legen Sie die Hälfte der Kirschen aus.
8. Mit einem Mixer Joghurt 15 Minuten schlagen, auf die Beeren verteilen. Die restlichen Kirschen werden auf die Joghurtmasse verteilt. Wir entfernen das Werkstück im Kühlschrank, bis es sich verfestigt.
9. Wir lösen das Gelee in Wasser gemäß den Anweisungen auf der Packung. Gießen Sie ihnen einen Kuchen. Nach dem vollständigen Erstarren ist die Schale fertig.

"Marienkäfer" mit selbstgemachten Süßigkeiten

Diese Dessertvariante wird besonders Kinder ansprechen, da sie hell und farbenfroh sein wird.

Füllen Sie sich zum Kochen mit folgenden Zutaten ein:

• Hühnereier - 6 Stk .;
• Kristallzucker - 200 g;
• Weizenmehl - 160 g;
• Stärke - 30 g;
• Vanillezucker - 20 g;
• Kondensmilch - 350 g;
• Butter - 200 g;
• Süßwarenglasur (Schokolade) - 100 g;
• Kirschsaft - 1/2 Tasse;
• Dragees in verschiedenen Farben - 150 g;
• Schlagsahne - 1 Packung.

Kochmethode:

1. Das Eigelb mit Vanille und Zucker verquirlen, die Weißen getrennt. Danach verbinden wir beide Massen. Fügen Sie Stärke und Mehl hinzu, kneten Sie den Teig.
2. Backen Sie einen Keks bei 170ºC ungefähr 40 Minuten lang.
3. Kondensmilch und weiche Butter schlagen. Ein kleiner Teil davon wird mit Saft gemischt, der Rest mit Glasur.
4. Wir teilen den fertigen Keks horizontal in 3-4 Teile. Teilen Sie anschließend die Kuchen vertikal in zwei Hälften. Aus einem Teil machen wir einen kleinen Kopf. Aus dem Rest bilden wir Flügel.
5. Die Kuchen mit Zuckerguss bestreichen. Er bedeckt auch seinen Kopf.
6. Die Flügel werden mit Kirschsaftcreme eingefettet. Wir machen aus Dragees Augen und schmücken die Flügel. Mit Sahne zeichnen wir ein Lächeln und einen Flügelrand.

Wichtige Tipps und Tricks

Wenn Sie die folgenden Regeln einhalten, können Sie wirklich stolz auf das Endergebnis sein:

1. Wenn Sie einen Keks mit Ihren eigenen Händen backen, müssen Sie auf jeden Fall seine Bereitschaft überprüfen. Wir machen ein Streichholz, stechen den Kuchen hinein. Wenn es roh ist, ist es im Teig, wenn es fertig ist, ist es trocken.
2. Gelatine gefriert besser, wenn Sie es mehr nehmen, als der Hersteller empfiehlt.
3. Wenn der Mastix zu hart und schwer zu verarbeiten ist, können Sie ihn in der Mikrowelle aufweichen.
4. Wir verwenden entkernte Kirschen. Dies hilft, Unannehmlichkeiten beim Essen von Desserts zu vermeiden.
5. Eier lange schlagen, bis sie schaumfest sind, und in Maßen mit kondensierter Butter bestreichen. Übermäßige Exposition kann zu einer übermäßigen Verdickung der Produkte führen.

Ladybug Cake ist eine Win-Win-Version des festlichen Desserts aus Naturprodukten. Wenn Sie ein solches Rezept beherrschen, können Sie das Ladenbacken für immer vergessen.