Gemeinsame Kümmel: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen, Verwendung in der traditionellen Medizin

Gemeiner Kümmel ist die wertvollste Gewürz- und Heilpflanze der alten Geschichte. Seine wundersamen Eigenschaften seit Jahrhunderten helfen, Kinder und Erwachsene von einer Vielzahl von Krankheiten zu heilen.

Drei Fakten über eine Heilpflanze:

• Der wertvollste Teil von Kreuzkümmel sind die Samen, die reich an ätherischen Ölen sind. Mit ihrer Hilfe werden Babys schnell gegen Husten und Entzündungen der Bronchien behandelt.
• Die Früchte der Kümmel sind nützlich für diejenigen, die der Figur folgen und abnehmen wollen.
• Ein Abkochen der Samen einer Heilpflanze erhöht die Laktation.

Die chemische Zusammensetzung von Kümmeln

Gemeiner Kümmel oder Carum carvi ist ein Gewürz mit einem scharf-bitteren Nachgeschmack und Aroma, aber die Pflanze wird nicht nur wegen ihres ungewöhnlichen Geschmacks geschätzt. Ihre Samen werden seit langem in der Volksmedizin verwendet. Ihre reichhaltige chemische Zusammensetzung hilft, Migräne, Bronchitis, Gedächtnisstörungen, Entzündungen der inneren Organe und andere Beschwerden loszuwerden.

Die Hauptbestandteile der Heilpflanze sind Proteine, Fettöle, Vitamine, Quercetin und Kempferolflavonoide. Bei den Makro- und Mikroelementen überwiegen Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Mangan. 100 g wertvolles Produkt enthalten 333 kcal, während der Proteingehalt darin 19,77 g, Fett - 14,59 g, Kohlenhydrate - 11,9 g beträgt. Vitamine (B1, B2, B4, B6, B9 sind im Gewürz enthalten) , C, E, PP), Beta-Carotin und Omega-3-, Omega-6-Fettsäuren.

Die Meinung des Professors, Immunologen Andrei Prodeus: „Die essentielle Aminosäure Leucin gelangt in Kümmel, was beim Muskelaufbau hilft und den Proteinabbau stört. Übergewichtige Frauen nehmen 1 TL.Die Früchte dieser Pflanze haben pro Tag für 3 Monate bis zu 15 kg an Gewicht verloren. "

Nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper

Die heilenden Eigenschaften von Kümmeln und deren Nutzen für den Körper können kaum überschätzt werden. In der Medizin des Alten Ostens wurden heilende Abkochungen mit dieser Pflanze verwendet, um Durchfall, Rheuma und Asthma zu behandeln. In der modernen Medizin wird ein nützliches Gewürz verwendet, um die Immunität zu stärken, Blutgefäße und Nieren zu reinigen, den Blutdruck zu senken, bei Kopfschmerzen, Tachykardie, Entzündungen der oberen Atemwege, bei Harn- und Cholelithiasis. Kümmel haben eine antitumorale Wirkung, tragen zur Gewebereparatur bei und heilen Nähte und Wunden. Die Pflanze wird prophylaktisch eingesetzt, um das Haar vor Haut- und Zahnfleischerkrankungen zu schützen.

Ist Kümmel in der Schwangerschaft und Stillzeit nützlich?

Die Verwendung von Kümmel wird für schwangere Frauen nicht empfohlen, da dies den Testosteronspiegel senkt, was zu Fehlgeburten führen kann. Aber Samenöl wird oft verwendet, um den Raum zu würzen, da es beruhigend wirkt.

In der Stillzeit ist Gewürz dagegen nützlich: Wertvolle Inhaltsstoffe tragen dazu bei, mehr Muttermilch zu produzieren und die Zusammensetzung für das Baby viel nützlicher zu machen. Zusätzlich helfen die Infusionen aus den Samen, die die junge Mutter nimmt, das Kind von Magenschmerzen und Koliken zu entlasten.

Um eine solche Abkochung richtig vorzubereiten, müssen Sie 2-3 EL gießen. l zerkleinerte Samen mit 1 Liter Wasser aufkochen, 8-10 Minuten erhitzen. Nehmen Sie 3 EL. l Abkochen 30 Minuten vor dem Füttern der Krümel, jedoch nicht öfter als 2-3 mal am Tag.

Wichtig! Wenn bereits Milch in ausreichenden Mengen für das Baby produziert wird, werden solche Produkte nicht konsumiert, da eine erhöhte Laktation zu einer Stagnation der Milch und einer Entzündung der Brustdrüsen führen kann.

Die Verwendung von Gewürzen in der traditionellen Medizin

Nützliche Eigenschaften von Kümmel sind in der Alternativmedizin weit verbreitet. Heilkräuter werden als krampflösende, krampflösende, entzündungshemmende, choleretische und antiseptische Mittel verwendet.

• Eine Infusion von Samen ist nützlich bei Darmkoliken, Verstopfung, Bluthochdruck und Asthma.
• Abkochungen aus den Früchten - bei Erkältungen, Problemen mit der Bauchspeicheldrüse, bei nachlassender Potenz.
• In roher Form wird Gewürz für frischen Atem gekaut.
• Bei Mastitis wird ein warmer Fladen aus gedämpften gemahlenen Früchten auf die Brust aufgetragen.

Damit sich die heilende Wirkung des Gewürzs so schnell wie möglich manifestiert, muss die Zusammensetzung richtig vorbereitet werden.

1. Mit Bronchitis, Migräne, Erkältungen und Husten 2 EL. l Die Samen werden mit 250 ml kochendem Wasser gedämpft und 5 Minuten ziehen gelassen. Bittere Tinktur entfernt schnell Auswurf und beseitigt Kopfschmerzen. Sie können dem Getränk etwas Honig hinzufügen.
2. Bereiten Sie eine Tinktur von 1 EL vor, um den Darm zu reinigen und den Stoffwechsel zu verbessern. Wasser, ein unvollständiger Löffel zerkleinerte Samen, 1 EL. l Honig und Zimt. Die Mischung wird morgens und abends getrunken.
3. Bei Magenkoliken und Blähungen wird mit diesem wertvollen Gewürz Tee gebraut. Mischen Sie dazu 1 TL. Früchte einer Heilpflanze mit trockenen Teeblättern, kochendes Wasser gießen, die infundierte Zusammensetzung trinken.
4. Um das Gedächtnis zu verbessern, nehmen Sie eine Abkochung von 1 EL. l Samen, Honig und 500 ml Wasser. Kümmel werden mit Wasser übergossen und zum Kochen gebracht, mit einem Deckel abgedeckt und weitere 5-7 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Dann bestehen 40-60 Minuten, dekantieren, abkühlen und Honig hinzufügen. Das Werkzeug wird 2-3 mal täglich vor den Mahlzeiten eingenommen.

Ratschläge! „Kreuzkümmel muss vor dem Gebrauch in einer Pfanne erhitzt werden. Dann erscheinen ätherische Öle, die das würzige Aroma der Pflanze enthüllen. Duftender Geruch wirkt sich positiv auf den Appetit aus. "

Gegenanzeigen

Es gibt Einschränkungen, unter denen die Pflanze nicht konsumiert wird. Dazu gehören:

• • akute Herzinsuffizienz;
  • Thrombophlebitis;
  • koronare Herzkrankheit;
  • Diabetes mellitus;
  • Organtransplantation (Herz, Leber, Nieren);
  • erhöhte Säure des Magensaftes;
  • individuelle Unverträglichkeit.