Zum Mittagessen oder auf dem festlichen Tisch können Sie Törtchen mit Pilzen kochen. Pilze sind beliebt, aber Sie können Pilze, Steinpilze, Pfifferlinge verwenden. Wenden Sie sowohl frische als auch gefrorene, eingelegte Produkte in Dosen an.

Julienne in Törtchen mit Champignons und Hähnchen

Komponenten:

  • 200 g Champignons;
  • 300 g Hähnchenfilet;
  • 250 g saure Sahne;
  • 250 ml Milch;
  • 100 g Käse;
  • 15 Törtchen;
  • 70 ml Sonnenblumenöl;
  • 1,5 Esslöffel Butter;
  • ein Löffel Mehl;
  • pfeffer und salz.

Wie man Julienne in Törtchen mit Pilzen und Hühnchen macht:

  1. Champignons waschen und mit Plastik fein hacken. In eine Pfanne mit Öl geben und bei mäßiger Hitze braten, umrühren.
  2. Fleisch kochen und abkühlen lassen, in Streifen schneiden. Nach dem Eindampfen des Wassers die Pilze aus dem Herd nehmen. Das Hähnchen zu den Champignons geben und mit Pfeffer und Salz würzen.
  3. Soße kochen: Butter bei schwacher Hitze vollständig schmelzen lassen. Fügen Sie Mehl ein wenig hinzu, wischen Sie ständig mit einem Schneebesen. Kochen und kühle Milch einschenken, dabei weiter schlagen, damit keine Klumpen entstehen. Nach dem zweiten Aufkochen vom Herd nehmen und warten, bis die Sauce warm ist. Kombinieren Sie es mit saurer Sahne und machen Sie eine homogene Zusammensetzung.
  4. Die Masse in Törtchen auslegen. Füllen Sie sie gleichmäßig mit Sauce. Käse fein reiben und auf jedes Törtchen streuen.
  5. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Senden Sie das Backblech in etwa einer Viertelstunde. Das Gericht ist fertig, wenn der Käse geschmolzen und leicht rosig ist.
  6. Heiß oder warm mit Gemüse oder frischem Gemüse servieren.

Ofentörtchen mit Pilzen und Käse

Was wird benötigt:

  • ein Kilogramm Champignons;
  • 20 Törtchen;
  • 200 g Käse;
  • Zwiebel;
  • ein halbes Glas fettarme Sahne;
  • Sonnenblumenöl;
  • Salz, getrocknetes Basilikum.

Das Rezept für Törtchen mit Champignons und Käse:

  1. Champignons waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken.
  2. Braten Sie es in einer heißen Pfanne, bis es transparent wird. Pilze hineinwerfen und anbraten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
  3. Gießen Sie Salz und Basilikum. Etwa 2/3 der Champignons mit Sahne übergießen und kochen, bis die Champignons weich sind.
  4. Die Masse abkühlen lassen und den geriebenen Käse dazugeben. Gut umrühren.
  5. Füllen Sie jedes Törtchen mit einer Mischung und geben Sie es bei 180 ° C in den Ofen. Kochen, bis der Käse golden ist.

Mit Champignons, Gurken und Eiern

Produkte:

  • 15 bis 20 Törtchen;
  • 200 g Pilze;
  • 2 Eier
  • 1 große Gurke;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • ein Esslöffel Mayonnaise;
  • mittlerer Löffel Öl;
  • Pfeffer und Salz;
  • irgendwelche Grüns.

Rezept mit Gurken, Pilzen und einem Ei:

  1. Champignons fein hacken, 5 - 7 Minuten rösten lassen. Öl wird etwas benötigt.
  2. Knoblauch zerkleinern, Pfanne vom Herd nehmen und zu den Champignons geben.
  3. Während die Champignons sich vorbereiten und abkühlen, kochen Sie die Eier. Abkühlen lassen, schälen und schneiden. Gurken in kurze Streifen schneiden.
  4. Die restlichen Zutaten mit Champignons vermischen, Pfeffer und Salz dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Rühren Sie die Füllung.
  5. In Törtchen füllen und mit Kräutern bestreuen. Sofort servieren, kühl.

Interessant. Sie können Törtchen selbst kochen, wenn Sie keine gekauften Sandwiches oder Waffeln mögen.

Wie macht man:

  1. 170 g Mehl mit einer Prise Salz kombinieren. Gießen Sie 50 ml Eiswasser, 2 Esslöffel Sonnenblumenöl und einen Löffel Tomatenmark ein.
  2. Kneten, bis der Teig fest und elastisch ist. Die Formen einölen und den Teig an den Rändern auffüllen.
  3. Mit Pergamentpapier abdecken, ein paar Bohnen oder Erbsen darüber werfen (für das Gewicht).
  4. Senden Sie in einem heißen Ofen für eine Viertelstunde bei einer Temperatur von 200 ° C. Die fertigen Törtchen abkühlen lassen und aus den Formen nehmen.

Mit der Zugabe von koreanischen Möhren zur Füllung

Was zu kochen:

  • 200 g Pilze;
  • 50 g koreanische Karotten;
  • 2 Hühnereier;
  • 1 eingelegte Gurke;
  • 1 kleiner Zwiebelkopf;
  • 1 Frischkäse
  • 15 Törtchen;
  • 40 ml Sonnenblumenöl;
  • Salz und gemahlener Pfeffer;
  • ein paar Löffel Mayonnaise.

Füllung für Törtchen mit koreanischen Möhren:

  1. Hart gekochte Eier und in kaltem Wasser lassen. Zwiebeln und Champignons schälen und hacken.
  2. Die Zwiebeln in einer vorgeheizten Pfanne braten, zuerst einige Minuten, dann die Pilze dazugeben. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen abkühlen lassen.
  3. Eier schälen, durch eine feine Reibe geben. Auch Schmelzkäse. Karotten, Gurke fein hacken - in kleinen Würfeln.
  4. Alles in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen. Einige Minuten einwirken lassen.
  5. Die Törtchen mit der Füllung füllen und servieren.

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Geräucherte Hähnchen-Pilz-Törtchen

Komponenten

  • 150 g Champignons;
  • 100 g geräuchertes Hähnchenfilet;
  • 10 Törtchen;
  • 1 Frischkäse
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Mayonnaise.

Törtchen mit Pilzen und geräuchertem Hühnerfleisch:

  1. Pilze zerkleinern und mit etwas Pflanzenöl anbraten. Das Ergebnis sind 100 g gebratene Pilze.
  2. Das Huhn würfeln. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Knoblauch verarbeiten Knoblauch.
  3. Kombinieren Sie die gekühlten Pilze und andere Produkte in einem Behälter. Mit Mayonnaise umrühren, einige Minuten ruhen lassen.
  4. Mit Törtchen füllen und servieren.

Mit Krabbenstäbchen

Produkte für das Rezept:

  • 4 Krabbenstangen;
  • 100 g Champignons;
  • 50 g Hartkäse;
  • ein Viertel der Glühbirne;
  • 1 Ei
  • 60 g Mayonnaise;
  • 8 - 10 Sandtörtchen (je nach Größe);
  • Paprika und Gemüse - zur Dekoration.

Anleitung zum Kochen:

  1. Die Zwiebel hacken und eine Minute braten, die Pilze hacken und in die Zwiebel werfen. Braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
  2. Zu diesem Zeitpunkt das Ei kochen und in kaltem Wasser stehen lassen. Krabbenstangen in kleine Würfel schneiden.
  3. Den Käse fein reiben. Das abgekühlte Ei schälen, hacken.
  4. Alles in eine Schüssel geben. Mit Mayonnaise umrühren.
  5. Die Füllung auf Törtchen verteilen, mit Paprika und Blättern von Grün garnieren. Sofort servieren.

Schinken Vorspeise

Was wird benötigt:

  • 100 g Schinken und Pfifferling;
  • 1 große eingelegte Gurke;
  • 100 g Käse;
  • 20 Törtchen;
  • halbe Zwiebel;
  • ein Esslöffel Senf.

Rezept mit Schinken und Champignons im Ofen:

  1. Zwiebeln und Pfifferlinge mahlen. Die Zwiebel glasig braten. Pilze werfen und braten, bis die Feuchtigkeit verschwunden ist.
  2. Schinken und Gurke in kleine Würfel schneiden. Eine feine Reibe mit Käse einreiben.
  3. Mischen Sie alle zerkleinerten Zutaten. Mit Senf würzen und die Füllung mischen.
  4. Legen Sie es in Törtchen. Schicken Sie sie für 6 Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei 180 ° C.
  5. Das zubereitete Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Törtchen mit eingelegten Pilzen

Für das Rezept benötigen Sie:

  • 8 Sandkörbe;
  • 2 Zwiebeln;
  • 100 g eingelegte Champignons;
  • 2 mittelgroße Eier;
  • 55 ml saure Sahne;
  • Schnittlauch.

Füllung für Törtchen mit eingelegten Pilzen:

  1. Eier kochen und abkühlen lassen. Dann schälen und fein hacken.
  2. Zwiebel so klein wie möglich hacken. Die Champignons in kleine Würfel schneiden.
  3. In einer Schüssel alle Produkte mischen, mit saurer Sahne würzen. Umrühren, damit alles gleichmäßig verteilt ist.
  4. Füllung in Törtchen füllen. Frühlingszwiebeln fein hacken und darüber streuen. Sie können sofort dienen.

Tipp: Wenn Sie den Geschmack von rohen Zwiebeln nicht mögen, sollten Sie es weniger nehmen oder nur braten. Sie können darauf verzichten.

Pilztörtchen - eine köstliche Vorspeise zum Mittag- oder Abendessen. Solch ein Gericht zu kochen ist einfach und das Ergebnis ist immer hervorragend!

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