Es kommt vor, dass Sie schnell etwas zum Frühstück kochen oder einen Snack zur Arbeit mitnehmen müssen. Käsekuchen helfen. Sie kochen schnell, sehr lecker, nahrhaft. Es gibt verschiedene Rezepte und Methoden zu ihrer Herstellung, die später zu finden sind.

Käsekuchen auf Kefir in einer Pfanne

Erforderliche Produkte:

  • Käse 150 g (beliebig);
  • Kefir wird ein Glas brauchen;
  • Mehl 2 Tasse .;
  • Soda, Zucker, Salz in einem halben Teelöffel. l .;
  • etwas Öl zum Braten.

Kefir sollte warm sein. Es wird in eine Schüssel gegossen und mit Salz, Soda und Zucker versetzt, gemischt und fünf Minuten ruhen gelassen.

In der nächsten Stufe wird Käse gerieben, der zu Kefir gegeben wird, Mehl wird dort abgelegt. Knete den Teig zuerst mit einem Löffel und mache es dann mit deinen Händen. Aus der resultierenden Masse müssen Sie fünf Kuchen machen. Auf beiden Seiten anbraten. Das Essen ist fertig.

Ratschläge! Um den Kuchen schnell umzudrehen und ihn nicht zu zerbrechen, ist es zweckmäßig, den Pfannendeckel zu verwenden oder dies mit zwei Schulterblättern zu tun.

Im Ofen

Es ist kein Geheimnis, dass frittierte Lebensmittel für den Körper nicht sehr nützlich sind - sie sind kalorienreicher und können das Verdauungssystem negativ beeinflussen. Es ist viel besser, Käsekuchen im Ofen zu backen.

Lesen Sie auch:Kefirkäsekuchen in einer Pfanne

Dazu benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 2/3 Gläser Milch;
  • geriebener Käse ein halbes Glas;
  • 50 g Butter;
  • 2 Tassen Mehl;
  • Tee l Senf;
  • ½ Tee l Salz.

Mehl in eine Schüssel geben, dort Salz und Butter, vorher eingeweicht, ein Viertel Glas Käse, Senf, Milch. Den Teig kneten. Es fällt weich aus. Sie müssen es 10 Minuten ruhen lassen und dann 2 cm dicke Kuchen ausrollen. Aus diesem Volumen werden 12 Formen erhalten.Falten Sie sie auf einem eingefetteten Backblech, streuen Sie Käse darüber und backen Sie sie 20 Minuten im Ofen.

Schnelle Kuchen in 15 Minuten

Schnelle Kuchen in 15 Minuten sind eine echte Entdeckung für Mütter, die sich für ein abwechslungsreiches Frühstück für Kinder und die ganze Familie interessieren, sowie für Liebhaber einfacher, leckerer und schneller Rezepte.

Komponenten:

  • Mehl 2 ½ Tassen;
  • Hartkäse 150 gr;
  • 2 Eier
  • Hüttenkäse 150 gr;
  • Milch 2 Tassen;
  • Dill- und Zwiebelgemüse;
  • Salz 1 Teelöffel l

Alle Komponenten werden sorgfältig gemischt. Zuerst werden Hüttenkäse, Kräuter, Käse, Eier, Milch und dann Mehl dazugegeben. Fladen werden aus dem Teig gerollt. In einer eingefetteten Pfanne backen. Zuerst wird eine Seite gebacken, dann soll sie umgedreht und fertig gemacht werden.

Mit feiner Feta-Füllung

Es wird empfohlen, Komponententeller in den folgenden Mengen zu verwenden:

  • 2 Tassen Weizenmehl;
  • saure Sahne zweihundert gr;
  • 2 tisch. l mageres Öl;
  • ½ Tee. l Soda, Zucker, Salz
  • Produkt zum Befüllen:
  • Feta-Käse 100 gr;
  • 3 Eier
  • 4-5 Knoblauchzehen;
  • 2.5 Mayonnaisetisch. l

Saure Sahne mit Butter, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und mischen. In kleinen Portionen Mehl hinzufügen, Teig machen.

Jetzt musst du die Füllung machen. Gekochte, gekühlte, geschälte Eier mit geriebenem Feta-Käse, Mayonnaise und Knoblauch mischen.

Den Teig in vier Teile teilen. Eine dünne Schicht ausrollen. Füllung gleichmäßig verteilen. Prise wie ein Cheburek, dann musst du den Teig leicht von den Rändern nehmen und noch einmal kneifen. Die Füllung sollte innen sein. Machen Sie einen Kuchen mit runden Palmen und rollen Sie ihn entsprechend der Größe der Pfanne aus. In einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Tun Sie auch mit anderen Tortillas.

Zu einer Notiz. Solche Kuchen schmecken hervorragend zu Milch oder duftendem Tee. Unmittelbar nach dem Backen können Sie mit Öl einfetten. Iss besser, solange die Sachen heiß sind.

Schinken-Kefir-Käsekuchen

Schinken- und Kefirkäsekuchen sind ein herzhaftes Frühstück oder ein Snack auf dem Weg.

Käsekuchen auf Kefir in einer Pfanne werden aus folgenden Produkten zubereitet:

  • 300 g Mehl;
  • 200 g Kefir;
  • 200 gr Schinken;
  • Salz, Zucker, Soda ein halbes L .;
  • 4 große Liter Olivenöl;
  • Weichkäse 200 gr.

Zucker, Soda, Salz, Kefir unterrühren. Gießen Sie Mehl und machen Sie Teig. Den Schinken für die Füllung hacken. Der Teig ist in Teile geteilt. Bilden Sie die Kugeln, drücken Sie die Vertiefung in sie, setzen Sie die Füllung, versiegeln Sie. Kuchen rollen und backen.

In einem Slow Cooker kochen

Zum Garen in einem Slow Cooker empfehlen wir das folgende Rezept:

  • 50 g Käse;
  • 50 ml Kefir;
  • 5 tisch. Esslöffel Mehl;
  • ein halbes kleines L salzen;
  • Soda zur Hälfte l (Tee);
  • ein wenig Dill;
  • Öl braten.

Salz, geriebener Käse, Soda, Dill in Kefir geben, umrühren. Als nächstes Mehl einfüllen und den Teig kneten. Es sollte elastisch und leicht fließend sein. In drei Teile geteilt. Gießen Sie den Teig in die Mehrkochschüssel. Eine Seite backen, dann umdrehen.

Auf Milch und Hefe

Produkt für den Test:

  • eine 500 Gramm Dose Weizenmehl;
  • 25 g frische Hefe oder trockener Teelöffel;
  • ½ Tasse Milch;
  • eine Prise Salz;
  • Zucker zwei große l.;
  • sieben Esslöffel (Tisch.) Pflanzenöl.

Produkt zum Bestreuen:

  • 200 g Käse;
  • 3 bis 4 Knoblauchzehen;
  • 5 Esslöffel Öl (Tisch.);
  • etwas Basilikum und Pfeffer.

Gießen Sie Milch in die Pfanne, geben Sie Salz und Zucker hinein. Kochen, kühl bis warm. Geben Sie die Hefe hinein und lösen Sie sie auf. Warten Sie, bis sie wirksam werden. Während Sie Käse reiben müssen, zerquetschen Sie Knoblauch, mischen Sie mit Butter.

Den Teig kneten, in Stücke teilen. Machen Sie Kuchen aus ihnen. Mit Knoblauch einölen, mit Käse bestreuen. Auf einem Backblech im Ofen oder in einer Pfanne backen.

Auf saurer Sahne

Sie müssen zuerst die folgenden Produkte vorbereiten:

  • 3 tisch. l Mehl;
  • Zum Braten benötigen Sie Pflanzenöl.
  • 200 Gramm Hartkäse;
  • 2 Eier
  • 200 g saure Sahne;
  • ein Haufen Grün;
  • das Salz.

Alles beginnt mit Eiern. Schlage sie zusammen. Dann müssen sie saure Sahne mischen, dann Mehl hinzufügen.Alles greift ein, um die Masse homogen zu machen.

Dann wird der Käse gerieben, das Gemüse fein geschnitten, nach Geschmack gesalzen und gut vermischt. Alle Komponenten müssen gut gemischt werden.

Gießen Sie diese Masse nun in eine Pfanne mit erhitztem Öl und braten Sie sie sieben bis acht Minuten lang, bis sie gar ist. Es ist notwendig, auf beiden Seiten zu braten.

Auf Sauermilch mit Kräutern

Grün kann den Geschmack eines klassischen Gerichts ein wenig interessanter machen - nur ein Produkt, und Geschmacksnoten spielen bereits auf eine neue Art und Weise.

Wir bieten das folgende einfache Rezept an:

  • 50 g frische Kräuter (Zwiebel, Minze, Petersilie, Basilikum, Dill);
  • Tee l Zucker
  • Joghurt ein Glas;
  • einen halben Teelöffel Salze;
  • Mehl von 2 bis 4 Gläser;
  • Soda ½ TL;
  • Käse 250 gr;
  • Butter (Sahne) 50 gr.

Zucker wird in Kefir gegeben, Mehl wird eingegossen, Soda, Salz wird hinzugefügt. Aus diesen Bestandteilen wird Teig gemacht. Mehl fließt allmählich und nach und nach. Der resultierende Teig sollte mit einem feuchten Tuch bedeckt werden. Eine halbe Stunde ruhen lassen.

In der Zwischenzeit muss der Käse eingerieben und mit den Kräutern gemischt werden.

Wenn der Teig ankommt, wird er in Stücke geteilt und ausgerollt. In der Mitte befindet sich die Füllung. Der Teig wird von den Rändern gezogen, Haken oben.

Ein solcher Kuchen sollte zu einem Kuchen gerollt und in einer trockenen Pfanne gebacken werden.

Lazy Käsekuchen

Lazy Cheese Cakes sind auf schnelle Gerichte in Eile zurückzuführen.

Bestehend aus folgenden Produkten:

  • ½ Tasse saure Sahne;
  • 200 g Käse;
  • 2 Eier
  • 4 tisch. l Mehl;
  • Pfeffer;
  • Soda ⅓ Tee l

Der Garvorgang unterscheidet sich nicht von den oben genannten Optionen. Die Zutaten werden alle in einer großen Schüssel gemischt. Wenn das Werkstück sehr dick ist, wie ein kühler Teig, können Sie etwas Trinkwasser hinzufügen. Die Kuchen werden auf beiden Seiten in einer heißen Pfanne in einer kleinen Menge Öl gebraten.