Der französische Arzt Pierre Ducant hat vor vielen Jahren eine spezielle Diät für Menschen entwickelt, die abnehmen wollen. Sein Nahrungskomplex basiert auf proteinhaltigen Lebensmitteln sowie einem Verbot der Verwendung von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Fetten und Kohlenhydraten. Käsekuchen nach Ducan - dies ist ein Gericht, das zu fast jedem Zeitpunkt der Diät zubereitet werden kann, ohne Angst vor den Folgen.

Klassische Käsekuchen und Diät

Die bereits bekannte Ducan-Diät umfasst vier Hauptphasen: Angriff, Kreuzfahrt (Wechsel), Konsolidierung und Stabilisierung. Zusätzlich zur körperlichen Aktivität muss jeder von ihnen bestimmte Ernährungsregeln einhalten. Hier muss man sich nicht verhungern, sondern kann im Gegenteil lecker und abwechslungsreich essen. Es ist nur notwendig, bestimmte Gerichte zu kochen. Zum Beispiel können Sie originelle Käsekuchen nach Ducane herstellen.

Für die klassische Version dieses Gerichts benötigen Sie:

  • 200 g Quark (fettarmer Inhalt);
  • 60-80 g Haferkleie;
  • 5 g Backpulver;
  • 2 rohe Eier;
  • ein bisschen Süßstoff.

Um Diät-Käsekuchen richtig zuzubereiten, müssen Sie:

  1. Bereiten Sie jedes der fünf für die Arbeit verwendeten Produkte vor. Den Quark durch ein Sieb streichen. Eier mit einem Schneebesen gut aufschlagen. Mahlen Sie Kleie (etwas größer als Mehl). Den Süßstoff in Wasser verdünnen (oder zu Pulver zerkleinern).
  2. Den Quark mit den Eiern vermengen und gut mischen.
  3. Geben Sie einen Süßstoff dazu und füllen Sie die Kleie mit dem Backpulver. Alles noch einmal mischen. Wenn sich herausstellt, dass die Masse flüssig ist, kann mehr Kleie entnommen werden.
  4. Mit einem Löffel Käsekuchen formen.
  5. Rollen Sie sie in Kleie.
  6. Legen Sie die Rohlinge auf die Schüssel und stellen Sie sie 5 Minuten lang in die Mikrowelle.

Käsekuchen nach diesem Rezept sind eine gute Option für ein leichtes und herzhaftes Frühstück.

Käsekuchen nach Ducan aus Hüttenkäse

Um leckere und unbedingt nützliche Quark-Pfannkuchen nach Ducane zuzubereiten, kann das Rezept leicht ergänzt und für die Arbeit mitgenommen werden:

  • 180-190 g fettarmer Hüttenkäse;
  • 20 g Weizenkleie;
  • 30 g Haferkleie;
  • 2 Eier
  • Süßstoff (basierend auf 25 g Zucker);
  • 30 g Maisstärke;
  • 15-17 g Olivenöl.

 

Es ist notwendig, ein solches Gericht in Stufen zuzubereiten:

  1. Gießen Sie trockene Zutaten in eine saubere, tiefe Schüssel (beide Arten von Kleie, Stärke, Puderzuckerersatz) und mischen Sie alles.
  2. Eier treiben. Sie können mit einem gewöhnlichen Esslöffel arbeiten.
  3. Quark einführen. Gründlich mischen und versuchen, alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
  4. Die Pfanne erhitzen und mit Öl beträufeln. Dazu können Sie ein spezielles Gerät verwenden. Es hat eine Sprühflasche, die nicht ausläuft, sondern das Öl versprüht, und eine kleine Menge davon fällt bereits in Form eines Sprays in die Pfanne.
  5. Legen Sie das Werkstück mit einem Löffel.
  6. Bei schwacher Hitze 8-10 Minuten unter dem Deckel braten.

Diese Option mit Maisstärke eignet sich für jedes Stadium der Ernährung. Zusammen mit dem Braten werden die Syrniki leicht gedämpft. Das Ergebnis ist ein ausgezeichnetes Diätdessert.

Angriffsrezept

Die erste Phase der Ducan-Diät wird als „Angriff“ bezeichnet. Es ist der kürzeste (von 1 bis 10 Tagen), aber gleichzeitig ziemlich schwierig und so aktiv wie möglich. Zu dieser Zeit beginnt der Körper mit zusätzlichen Pfunden zu kämpfen. Essen sollte herzhaft und kalorienarm sein. Alternativ kann man laut Dukan auch hervorragende Käsekuchen für den „Angriff“ machen.

Sie benötigen die folgenden Produkte:

  • 150 g fettfreier Quark;
  • 1-2 g Backpulver und die gleiche Menge Süßstoff;
  • 25 g Haferkleie;
  • Salz;
  • Ei (Eiweiß);
  • Vanillin;
  • 40 ml fettarmer Kefir.

Solche Käsekuchen werden einfach und schnell zubereitet:

  1. Das Eiweiß mit Salz in einem Schaum schlagen.
  2. Getrennt Kleie gießen Kefir und mischen Sie den Hüttenkäse mit Vanille, Süßstoff und Backpulver. Dann kombinieren Sie beide Massen.
  3. Injizieren Sie das geschlagene Protein vorsichtig in kleinen Portionen.
  4. Lassen Sie den fertigen Teig eine Weile stehen und schieben Sie ihn dann in kleine Formen, wobei Sie den freien Raum zu etwa zwei Dritteln ausfüllen.
  5. Legen Sie sie in die Schüssel des Multikochers und stellen Sie den Backmodus ein. 40 Minuten kochen lassen.

Es stellt sich heraus, üppige und ungewöhnlich leckere Käsekuchen. Es ist leicht, genug davon zu bekommen, und die diätetische Zusammensetzung des fertigen Produkts wird Ihren Appetit kontrollieren und Ihnen nicht erlauben, übergewichtig zu werden.

Quarkkuchen ohne Kleie

Kleie ist einer der Hauptbestandteile der Ducan-Diät.

 

Sie verbessern den Verdauungstrakt, was besonders wichtig ist, wenn eine Person ihren Ernährungsplan ändert. Darüber hinaus hilft Kleie bei der Senkung des Cholesterinspiegels, wodurch die Blutgefäße verbessert werden und das Risiko verschiedener Herzerkrankungen beseitigt wird. In den späteren Phasen der Diät wird die Verwendung dieses Produkts jedoch auf die Mindestdosen (20-50 g pro Tag) reduziert, sodass es durchaus möglich ist, Käsekuchen ohne Kleie zuzubereiten.

  • 2 Hühnereier;
  • 180 g Hüttenkäse;
  • 2 g Zuckerersatz;
  • Zitronenschale.

Das Gericht wird in zwei Schritten zubereitet:

  1. Alle Zutaten werden einfach in einer Schüssel gesammelt und gründlich vermischt.
  2. Die Masse ist nicht so dick, um das Werkstück auf die übliche Weise zu formen, so dass der Teig in Formen gegossen werden muss. Dies ist laut Ducan eine der Optionen für faulen Käsekuchen. Nun müssen Sie den Teig in Silikonformen legen und 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

Dieser einfache Vorgang dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Das Ergebnis dieser Bemühungen wird ein scharfes Dessert sein, das der Figur absolut keinen Schaden zufügt.

Ofen im Ofen

Selbst die köstlichsten Gerichte werden mit der Zeit langweilig, und es wird immer schwieriger, unter solchen Bedingungen jeden Tag eine Diät zu halten. Um Ihre Ernährung irgendwie zu diversifizieren, können Sie aus gewöhnlichen Käsekuchen einen echten Schokoladengenuss zubereiten.

Produkte dafür brauchen am einfachsten:

  • 2 Eier
  • 150 g Hüttenkäse;
  • Zuckerersatz (nach Geschmack);
  • 8-10 g Kakaopulver.

Schon ein Kind kann nach einem solchen Rezept Käsekuchen backen.

Hier ist alles einfach:

  1. Wir sammeln alle Komponenten nach Rezept zusammen und mischen sie gründlich. Die Masse sollte so gleichmäßig wie möglich sein.
  2. Den Backofen einschalten. Es sollte sich auf 180-190 Grad erwärmen.
  3. Stellen Sie die Formen auf ein Backblech und schicken Sie sie in die heiße Kammer.
  4. Im Ofen Käsekuchen 20 Minuten kochen.

Wenn die Formen etwas abgekühlt sind, können sie gewendet werden. Schokoladendessert ist fertig zum Tee!

Mit Milch gedämpft

In den letzten Phasen der Diät kann Milch in das Käsekuchenrezept aufgenommen werden. In der Regel handelt es sich um ein trockenes, fettfreies Produkt, das zusammen mit Stärke in Abwesenheit von Kleie eine Bindungsfunktion ausübt.

Um solche Käsekuchen unter häuslichen Bedingungen zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

  • 50 g Hüttenkäse (weich);
  • 1 Ei
  • 30 g Stärke und COM (Magermilch);
  • eine Prise Salz;
  • 5 g Backpulver.

Kochmethode:

  1. Hüttenkäse mit Eiern mahlen. Die Masse kann ein wenig ausgepeitscht werden.
  2. Alle trockenen Zutaten (Stärke, Backpulver und Milchpulver) mischen.
  3. Fügen Sie nach und nach die Masse aus Quark und Ei hinzu. Gründlich mischen und den Teig 15 Minuten stehen lassen. Während dieser Zeit schwillt der COM an und die Masse verdichtet sich leicht.
  4. Blinde ovale Rohlinge mit nassen Händen. Legen Sie sie auf den Rost eines Doppelkessels.
  5. 20 Minuten nach dem Kochen des Wassers kochen.

Es stellt sich heraus, sanfte und sehr herrliche Käsekuchen mit Milch. Durch das Dämpfen wird verhindert, dass Fette in die fertigen Produkte gelangen, dh das Grundprinzip der Ducane-Diät wird eingehalten.

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