Richtig ausgeführte Fleischgerichte zeichnen sich immer durch Aroma und Appetit aus. Manchmal möchten Sie jedoch etwas Ungewöhnliches und Pikantes ausprobieren. Schweinefleisch mit Ananas im Ofen wird zur Rettung kommen. Eine Auswahl der interessantesten Rezepte finden Sie unten.

Schweinefleisch mit Ananas in einer süß-sauren Marinade

Sicherlich haben alle ein Gericht wie Schweinefleisch auf Französisch probiert, aber die Leckereien der chinesischen Küche haben gerade erst begonnen, an Beliebtheit zu gewinnen. Das Highlight ist die süß-saure Sauce.

Um das Rezept für ein Restaurant-Meisterwerk zu Hause zu erfüllen, benötigen Sie:

  • Schweinefleisch - 450 g;
  • Ananas (Ringe) - 1 Dose;
  • Tomatenmark - 50 g;
  • Stärke - eine ähnliche Menge;
  • Kristallzucker - 20 - 30 g;
  • Weinessig - 30 ml;
  • Salz und Pflanzenöl - ein wenig.

Vorbereitungsschritte:

  1. Die Fleischkomponente wird in kleine Stücke geschnitten, die in Stärke zerkleinert und fast fertig gebraten werden.
  2. Schweinefleisch wird in eine Auflaufform überführt.
  3. Die Schüssel kombiniert Nudeln, Zucker, Salz, Essig und etwas Wasser.
  4. Zum Fleisch werden Ananasscheiben geschickt, danach wird alles mit Sauce übergossen und in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen unter einem Deckel etwa 15 Minuten lang gekocht.

Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit Sesam bestreuen.

Kochen mit Cashew und Sojasauce

Dies ist ein weiteres Gericht, das in orientalischen Restaurants serviert wird. Aber dank einer großen Auswahl an exotischen Produkten in Supermärkten müssen Sie heute nicht mehr in teure Geschäfte gehen - Sie können Verwandten und hausgemachte Köstlichkeiten schmecken lassen.

Komponenten:

  • Schweinefleisch - ½ kg;
  • Sojasauce - ein Stapel;
  • Cashewnüsse - 100 - 150 g;
  • Weinessig - ½ Stapel;
  • Wein (trockenes Weiß) - 60 ml;
  • Karotten - 2 Wurzelfrüchte;
  • Stärke - 30 g;
  • Dosenananas - 1 Dose;
  • Pflanzenöl - zum Braten.

Fortschritt:

  1. Das Fleischprodukt wird wie Koteletts geschnitten, in einer Pfanne gebräunt und in einem feuerfesten Behälter ausgelegt.
  2. Getrennt werden Karotten in Scheiben geschnitten und Ananas in Würfel geschnitten.
  3. Nüsse werden gerieben.
  4. Die zerkleinerten Komponenten werden in dieselbe Pfanne geschickt, in der sich das Fleisch befand.
  5. Getrennt werden Stärke, Essig, Wein, Ananassirup und Sojasauce gemischt.
  6. Nach 2-3 Minuten Braten wird die Nussmasse mit Marinade übergossen.
  7. Nach der gleichen Zeit wird das Schweinefleisch mit Dressing bedeckt und für 10 Minuten in den Ofen geschickt.

Die Backtemperatur beträgt 180 ° C.

Kiwi-Käse-Fleisch-Rezept

Schweinefleisch mit Ananas und Käse wird perfekt mit anderen exotischen Früchten ergänzt, die dem Fleisch eine besondere Würze verleihen.

 

Zusammensetzung:

  • Fleischbrei - ½ kg;
  • Kiwi - 2 Stk .;
  • Zwiebelkopf - 1 Stck .;
  • Käse - 100 - 200 g;
  • Ananas - 100-150 g;
  • Pflanzenöl - zum Braten;
  • Mayonnaise, Salz und Gewürze - je nach Geschmack.

Das Gericht wird wie folgt zubereitet:

  1. Das Fleisch wird in Scheiben geschnitten, die mit Salz und Gewürzen überzogen sind.
  2. Die Glühbirne ist in halbe Ringe geschnitten, die erröten.
  3. Aus Kiwi entstehen Kreise.
  4. Auf einem Backblech sind Fleischscheiben verteilt, die mit Mayonnaise überzogen sind.
  5. Weiter ausgelegt: Zwiebeln, gehackte Kiwi und Ananas.
  6. Vor dem Einschicken in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen wird das Gericht mit Käsechips bestreut.

Die Backzeit beträgt 20 Minuten.

Gekochtes Schweinefleisch mit Ananas und Honig

Original leckere Vorspeise, hergestellt in den besten chinesischen Traditionen, wird aus den folgenden Zutaten zubereitet:

  • Schweinefleisch - ½ kg;
  • Honig - 100 g;
  • Ananas - 1 Stück;
  • trockener Weißwein - 1 l.

Ausführungsprozess:

  1. Das Hauptprodukt wird gut gewaschen und in einem ganzen Stück in einer Pfanne gebraten, bis sich eine Kruste bildet, die die Saftigkeit bewahrt.
  2. Danach wird das Fleisch in eine Pfanne gelegt und mit Wein übergossen.
  3. Die Hälfte der Ananasringe wird ebenfalls hinzugefügt.
  4. Wenn das Fleisch fast fertig ist, wird es herausgenommen und mit Honig in eine Auflaufform gegossen.
  5. Der Behälter wird zu einem heißen Ofen geschickt, wo das Produkt bis zum Kochen verbleibt.

Gekochtes Schweinefleisch wird vor dem Servieren mit den restlichen Ananasringen verziert.

Hawaiian Schweinesteak

Dies ist eine sehr einfache Leckerei, die exotische Geschmacksnoten hat.

Zum Kochen reicht es, folgendes zur Hand zu haben:

  • Entrecote - 4 Stk .;
  • Ananas - ½ Frucht;
  • Tomate - 2 Stk .;
  • Käse - bis zu 200 g;
  • Gewürze, Pflanzenöl, Mehl (zum Braten).

Vorbereitungsschritte:

  1. Wenn möglich, wird das Entrecote geschlagen und gebraten, bis sich eine Kruste bildet, die verhindert, dass der Saft das Fruchtfleisch verlässt.
  2. Tomaten werden in Ringe geschnitten, die auch gebraten werden, aber vorher fallen sie noch ins Mehl.
  3. Je nach Anzahl der Fleischstücke werden 4 Ringe aus Ananas zubereitet.
  4. Auch der Käse ist in 4 Teller aufgeteilt.
  5. Das Fleisch wird auf ein Backblech gelegt, wobei jedes Stück mit einem Fruchtring und einem Käseteller bedeckt ist.
  6. Das Gericht wird im Ofen gereift, bis der Käse geschmolzen ist. Danach wird das Entrecote auf den Serviertellern mit rosigen Tomaten überzogen.

Es wird vorläufig empfohlen, ein Fleischstück so einzulegen, dass es vollständig mit würzigen Aromen gesättigt ist und weicher und saftiger wird.

Mit Tomaten und Zwiebeln im Ofen backen

Das mit Ananas gebackene Fleisch passt auch gut zu Zwiebeln.

Um dies zu überprüfen, nimm einfach:

  • Schweinefleisch - ½ kg;
  • Ananasringe (Konserven) - 1 Dose;
  • Tomate - 2 Stk .;
  • Zwiebelköpfe - so viele;
  • Käse - bis zu 200 g;
  • Oliven - wahlweise freigestellt;
  • Gewürze und Mayonnaise - je nach Geschmack.

Vorbereitungsschema:

  1. Das Schweinefleisch wird in portionierte Koteletts geschnitten, die mit Salz, Gewürzen eingerieben und 30 bis 50 Minuten in der Kälte gereift werden.
  2. Ringe werden aus Zwiebeln und Tomaten zubereitet.
  3. Fleisch wird auf einem Backblech verteilt.
  4. Auf jedes Stück werden Zwiebelscheiben gelegt, die mit einem Mayonnaisennetz überzogen sind.
  5. Als nächstes werden Tomaten und Ananasringe verteilt. Sie können auch mit Sauce dekoriert werden.
  6. Im Finale wird alles mit Käsechips zerkleinert, und Oliven werden auf Wunsch in der Mitte jeder Portion ausgelegt.

Das Backen sollte in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang erfolgen.

Dank einer jetzt erhältlichen Zutat wie Ananas können Sie völlig neue Fleischgerichte mit delikaten und sogar exotischen Geschmacksnoten zubereiten.

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