Zuckerrüben mit Knoblauch und Mayonnaise werden nicht nur Vegetarier, sondern auch Liebhaber von Fleischgerichten ansprechen. Diese Vorspeise kann als eigenständiges Gericht oder als Ergänzung zu Fleischbällchen und gebackenem Fleisch verwendet werden.

Einfacher Rote-Bete-Salat mit Knoblauch und Mayonnaise

Zum ersten Mal wissen viele angesichts der Zubereitung von Rote-Bete-Salat nicht, in welcher Form sie das Gemüse verwenden sollen. Es ist am nützlichsten, rohe Rote Beete zu verwenden, wenn alle nützlichen und nahrhaften Elemente erhalten sind. Natürlich liebt nicht jeder Rüben in dieser Form. Dann ist die zweite Option Rote Beete gebacken. Am wenigsten Vitamine werden in einem gekochten Gemüse gespeichert. Egal welchen Gemüsestatus Sie wählen, der Salat wird sich als sehr lecker herausstellen.

Ein sehr einfacher und gesunder Salat.

Zutaten

  • Rüben - 2 Stk .;
  • Senf - 1 TL;
  • Knoblauch - 5 Nelken;
  • Mayonnaise - 110 ml.

Kochen:

  1. Wenn Sie würzige Gerichte mögen, nehmen Sie anstelle von normalem Senf ein Produkt mit einem würzigen Geschmack. Mit Mayonnaise würzen, mischen.
  2. Rote Beete auf einer groben Reibe reiben. Zu den Rüben gehören: gekocht, roh, gebacken.
  3. Knoblauchzehen besser auf einer feinen Reibe zerkleinern, mit Rote-Bete-Chips mischen, die gekochte Sauce einfüllen. Das Salz in diesem Rezept kann weggelassen werden.

Mit der Zugabe von rohen Karotten

Diese Kochvariante ist sehr vitaminreich. Das Gericht wird dazu beitragen, den Körper aufzubauen und die Verdauung zu verbessern.

Zutaten

  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Karotten - 3 Stk .;
  • Mayonnaise nach Geschmack;
  • Rote Beete - 3 Stk .;
  • Petersilie - 20 g;
  • Zitronensaft - 1 EL. ein Löffel.

Kochen:

  1. Gemüse schälen. Bereiten Sie eine Reibe vor. Verwenden Sie nur große Teile, sonst wird das Gericht zu Brei. Gitter.
  2. Greens hacken, dies sollte so fein wie möglich gemacht werden.
  3. Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden.
  4. Karottenchips mit Rote Beete vermengen, Mayonnaise und Knoblauch dazugeben.Mit Kräutern bestreuen, Zitronensaft einfüllen. Shuffle.

Rote Beete mit Knoblauch, Mayonnaise und Käse

Ein Gericht aus Rüben mit Knoblauch und Mayonnaise und Käse ist die perfekte Ergänzung zu Fleischprodukten.

Geeignet für alle Fleischgerichte.

Zutaten

  • Rote Beete - 2 Stk .;
  • Mayonnaise - 60 ml;
  • Käse - 110 g;
  • Knoblauch - 4 Nelken.

Kochen:

  1. Hauptgemüse schälen, raspeln. Es ist praktisch, auf einer speziellen Reibe für koreanische Karotten zu mahlen.
  2. Den Käse reiben. Damit das Milchprodukt leichter gemahlen werden kann, bricht es nicht und ist geschmeidig. Es sollte einige Minuten lang im Gefrierschrank gekühlt werden.
  3. Knoblauch hacken, mit den Gemüsechips mischen, die Käsemasse dazugeben. Gießen Sie Mayonnaise, mischen Sie.

Leckeres Rezept:Koreanische rote Beete

Walnusssalat

Um den Geschmack zu variieren und eine Nährstoffbasis zu erhalten, benötigen Sie die folgende Zusammensetzung:

  • Mayonnaise - 35 ml;
  • heißer Ketchup - 2 EL. Löffel;
  • eingelegte Gurke - 4 Stk .;
  • rote Zwiebel - 1 Stk .;
  • Sonnenblumenöl - 30 ml;
  • Rüben - 4 Stk .;
  • Knoblauch - 4 Nelken;
  • Gewürze
  • Walnuss - 130 g.

Kochen:

  1. Rote Beete im Ofen backen, abkühlen lassen, putzen und in Würfel schneiden.
  2. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer.
  3. Knoblauchzehen fein reiben.
  4. Zwiebel hacken, in einer Pfanne anbraten.
  5. Gurken schneiden, mit Zwiebeln braten. Tauchen Sie für fünf Minuten zusammen.
  6. Braten mit Rote-Bete-Würfeln mischen.
  7. Gießen Sie Ketchup in Mayonnaise, fügen Sie geriebenen Knoblauch hinzu.
  8. Gießen Sie die Mischung mit Rote Beete. Shuffle.
  9. Mit Nüssen bestreuen.

Mit Pflaumen

Ein köstlicher Snack für jeden Tag, die perfekte Kombination aus süß und würzig. Dies ist eine nützliche und sehr befriedigende Option. Feinschmecker gaben ihm einen Namen - einen Schönheitssalat. Wenn Sie das Gericht häufig benutzen, wird sich das Erscheinungsbild merklich verbessern.

Ein sehr gesunder Salat.

Zutaten

  • Rote Beete - 550 g;
  • Knoblauch - 3 Nelken;
  • Pflaumen - 70 g;
  • Mayonnaise - 55 ml;
  • Walnuss - 35 g.

Kochen:

  1. Gießen Sie das Gemüse mit Wasser, kochen Sie. Es ist praktisch, die Bereitschaft mit einem Messer zu überprüfen. Wenn es leicht hereinkommt, können Sie es holen und abkühlen lassen. Schälen, reiben, damit weniger Saft herausragt.
  2. Gießen Sie die Pflaumen mit warmem Wasser, halten Sie sie 10 Minuten lang, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und mahlen Sie sie mit Würfeln.
  3. Gehackte Knoblauchzehen mit Rote Beete verbinden, Pflaumen hinzufügen.
  4. Nüsse hacken, mit anderen Produkten mischen. Mit Mayonnaise würzen, mischen.

Mit geräuchertem Käse und Knoblauch

Geräucherter Käse verleiht dem Gericht eine würzige Note. Im Aussehen ist das Käseprodukt in der Schale nicht wahrnehmbar, selbst Amateure werden seine Anwesenheit nicht bemerken.

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Zutaten

  • Mayonnaise nach Geschmack;
  • Rote Beete - 3 Stk .;
  • Knoblauch - 3 Nelken;
  • Zucker - 1 TL;
  • geräucherter Wurstkäse - 150 g.

Kochen:

  1. Die Hauptkomponente mit Wasser gießen, kochen, abkühlen lassen. Reiben Sie das geschälte Gemüse, pressen Sie den Saft mit den Händen, er wird beim Essen nicht benötigt.
  2. Käse auf einer groben Reibe mahlen.
  3. Knoblauchzehen hacken oder fein reiben. Es ist die kleine Knoblauchfraktion, die dem Gericht das großzügige Aroma verleiht.
  4. Rote Beete zu den Käsechips geben, Knoblauch einschenken, mit Zucker bestreuen. Mayonnaise einfüllen. Mischen Sie das Gericht.

Mit Meerrettich

Dies ist eine weitere köstliche Kochvariante.

Meerrettich verleiht dem Gericht Pikantes.

Zutaten

  • Rote Beete - 2 Stk .;
  • Mayonnaise - 110 ml;
  • Meerrettich - 55 g;
  • Knoblauch - 4 Nelken.

Kochen:

  1. Reiben Sie das Gemüse mit großen Zellen.
  2. Knoblauchzehen hacken.
  3. Geriebener Meerrettich mit Roter Bete gemischt, Knoblauch hinzufügen.
  4. Sauce mit Mayonnaise gießen. Alles mischen.

Tipps

  • Jede Variation der Zubereitung kann mit getrockneten Früchten ergänzt werden. Dadurch wird das Gericht nahrhafter und reicher.
  • Wenn Sie ein leichteres Gericht wünschen, mischen Sie Mayonnaise zu gleichen Anteilen mit saurer Sahne oder stellen Sie ein hausgemachtes Produkt aus Milch, Sonnenblumenöl, Senf und Gewürzen her.
  • Ein Salat mit Mayonnaise wird empfohlen, um für ein paar Stunden im Kühlschrank zu stehen. Dann wird das Essen saftiger.
  • Erst vor dem Servieren mit Nüssen und Kräutern bestreuen.
  • Rote Beete und Karotten ziehen in Kombination mit Fetten besser ein, daher müssen Sie diese Produkte mit Mayonnaise würzen.
  • Wenn Sie einen pikanteren Geschmack haben möchten, braten Sie die Nüsse in einer Pfanne ohne Öl an, bevor Sie sie hinzufügen. Ständig umrühren, damit sie nicht verbrennen.
  • Auch wenn es im Rezept nicht angegeben ist, fügen Sie weitere Grüns hinzu. Burak passt gut zu Dill, Bärlauch und Petersilie.
  • Um den Geschmack des Gerichts zu verbessern, können Knoblauchwürfel einige Minuten in Öl gebraten werden. Dank dieser Manipulation wird das Aroma des Salats ungewöhnlich und vielfältig.

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