Frischkäsesuppe - 11 hausgemachte Rezepte

Frischkäsesuppe ist ein einfaches und sehr schnelles Gericht. Darüber hinaus wird sein Geschmack ausnahmslos von allen Erwachsenen und Kindern gemocht. Die Hauptsache ist, die restlichen Zutaten für einen solchen Genuss auszuwählen.

Frischkäsesuppe - Classic

Zutaten: 2 Standard-Schmelzkäse, eine kleine junge Zucchini, Zwiebel, Karotte, 3-4 kleine Kartoffeln, 1,5 l Gemüsebrühe, Salz, italienische Kräuter.

1. Der erste Schritt ist die Verarbeitung des Gemüses. Die geschälten Kartoffeln werden in gleichmäßige kleine Würfel geschnitten. Zucchini ist auch gemahlen. Wenn es sich um eine dünne Haut handelt, müssen Sie sie nicht entfernen. Die Karotten grob reiben und die Zwiebeln so fein wie möglich hacken.
2. Alle Gemüsesorten werden bei mittlerer Hitze 7-8 Minuten lang gebraten. Gleichzeitig müssen sie ständig gemischt werden.
3. Die Masse wird in die Pfanne gegeben, mit Salzbrühe übergossen und mit Kräutern bestreut.
4. Wenn die Kartoffeln weich gekocht sind, werden Käsescheiben in die Suppe gelegt.

Es bleibt ein paar Minuten zu kochen und Sie können es zum Abendessen servieren.

Wie man mit Huhn kocht?

Zutaten: ein halbes Geflügel, 2,5 Liter Wasser, Salz, ein Pfund Kartoffeln, große Karotten, 220 g Frischkäse, 3,5-4 EL. l Butterfett, 2 Zwiebeln, verschiedene frische Kräuter, Salz, eine Mischung aus Paprika.

1. Fleischstücke werden mit Wasser gegossen und bis zum Kochen gekocht. Zwiebel, Salz und Pfeffer werden sofort in das kochende Wasser gegeben.
2. Das restliche Gemüse wird zufällig gehackt und in geschmolzener Butter gebraten.
3. Eine Zwiebel wird aus der Brühe genommen. Das Fleisch wird aus den Knochen entfernt und in die Flüssigkeit zurückgeführt.Falls gewünscht, können Sie die Brühe durch mehrere Schichten Gaze streichen.
4. Kartoffeln werden in die Pfanne gegossen und das Gericht kocht weiter. Sobald die Kartoffeln weich sind, können Sie darin liegen und braten.
5. Nach weiteren 6-7 Minuten Kochen wird Frischkäse in die zukünftige Suppe gelegt und unter ständigem Rühren aufgelöst.

Sie müssen die Suppe noch 10 Minuten mit geschmolzenem Käse und Hühnchen kochen und können sie dann auf Teller geben. Serviert mit gehackten frischen Kräutern.

Pilzsuppe mit Frischkäse

Zutaten: 320 g Champignons, 2 EL. l weißer langer Reis, je 2 Frischkäse 90 g, 2 mittelgroße Kartoffeln, Paprika, Zwiebel, 2 TL. Limetten- oder Zitronensaft, Butter, Salz.

1. Dünne Oberhaut mit allen Verunreinigungen wird von Pilzen entfernt. Danach werden sie in dünne Scheiben geschnitten und mit Zitronensaft bestreut.
2. Die Kartoffel wird gewaschen, geschält und mit Riegeln geschnitten.
3. Gehackte Zwiebeln mit Paprika werden in Butter gebraten.
4. Pilze werden mit Wasser (1,2 l) gegossen und 6-7 Minuten kochen gelassen.
5. Ihnen werden Kartoffeln gereicht, die in verschiedenen Wässern mit Müsli und Braten gewaschen werden.
6. In diesem Stadium wird der Suppe Salz zugesetzt, und Sie können auch beliebige Lieblingsgewürze verwenden.
7. Wenn die Kartoffeln und der Reis fertig sind, werden dem Genuss Käsescheiben hinzugefügt.

Es bleibt Pilzsuppe mit geschmolzenem Käse zu kochen, bis dieser vollständig aufgelöst ist. Servieren Sie so ein erstes Gericht mit Knoblauchcroutons.

Wurst Käsecremesuppe

Zutaten: große Karotten, 2-3 mittlere Kartoffeln, 220 g Frischkäse, Zwiebel, 190 g Räucherwurst, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

1. Würfel roher Kartoffeln werden mit Salzwasser gegossen und zum Kochen gebracht.
2. Getrennt davon wird gehacktes Gemüse in einem Öl gebraten (am besten in einer Mischung aus Sahne und Sonnenblume).
3. Wurst wird in Kreise geschnitten, Käse in Riegeln.
4. Käse und Toast gehen auch zur Kartoffel.
5. Die Masse wird gesalzen, gepfeffert und gekocht, bis die Kartoffeln fertig sind.
6. Als nächstes wird die Schale mit einem Mixer gemahlen.
7. Danach werden Wurstkreise in die Suppe gelegt und einige Minuten lang gekocht.

Im fertigen Gericht können Sie nach Belieben frische Kräuter hacken. Cremesuppe mit Wurst heiß auf den Tisch serviert.

Geräuchertes Huhn

Zutaten: Hühnerbrühwürfel, 2-3 mittelgroße Kartoffeln, 80-90 g Frischkäse mit der Zugabe von „Hühnchen“, geräuchertem Hühnerschenkel, Zwiebeln, Olivenöl, Karotten, einer Prise gemahlener Kurkuma, Salz, getrocknetem Dill.

1. Aus einem Brühwürfel und 1,5 l Wasser wird eine Brühe zubereitet, in die die Kartoffelscheiben geschickt und weich gekocht werden.
2. Zu diesem Zeitpunkt wird das Braten aus dem gehackten Restgemüse in Olivenöl zubereitet.
3. Alles geräucherte Fleisch wird aus geräucherten Hähnchenschenkeln geschnitten und in Streifen geschnitten. Sautiertes Gemüse und Hühnchen werden in die Brühe gegeben.
4. 8-9 Minuten später In der Suppe liegt Käse, der sich darin vollständig auflösen muss.

Es bleibt, um die Suppe mit geräuchertem Hühnchen und Frischkäse zu salzen, Gewürze hinzuzufügen und dann noch ein paar Minuten auf dem Feuer zu kochen.

Ursprüngliche Garnele

Zutaten: ein Pfund gekochte und gefrorene Garnelen in Schalen, ein Pfund Kartoffeln, 230 g Frischkäse, mittelgroße Karotten, 2 EL. l Limetten- oder Zitronensaft, Zwiebel, 1 TL. Sojasauce, 60 g Butter, getrocknetes gemahlenes Basilikum, Salz, 5 EL. heißes Wasser, ein Paar Knoblauchzehen.

1. Meeresfrüchte werden aufgetaut, Muscheln entfernt und eine dunkle Ader entfernt. Garnelen werden mit Sojasauce bestreut und mit zerkleinertem Knoblauch versetzt.
2. Die Karotten werden sehr fein gerieben, die Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten und die Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten.
3. Vorbereitetes Gemüse wird in einer Pfanne mit zerlassener Butter gebraten und appetitlich gebraten.
4. Dann wird heißes Wasser hineingegossen und Kartoffeln ausgelegt.
5. Die Masse wird gesalzen, zum Kochen gebracht und solange gekocht, bis die Kartoffelscheiben weich sind.
6. Käse, Gewürze und Zitronensaft werden in die Pfanne gegeben. Nach dem erneuten Kochen werden die Garnelen in die Schüssel gelegt.

Nach 3-4 Minuten Garzeit kann das Gericht den Gästen serviert werden.

Frischkäse und Croutons Suppe

Zusammensetzung der Produkte: 170 g Frischkäse, 2 Kartoffelknollen, Karotten, Zwiebeln, 90 g Halbhartkäse, ein halbes Bund frischer Dill, 90 g Zuckermais, 1,5 l Brühe, 3-4 Scheiben Weißbrot, Knoblauchgranulat, Butter Oliven, Salz.

1. Alle Gemüsesorten werden geschält, gewaschen, zufällig gehackt und in der Brühe zum Kochen gebracht. Die Basis für die Suppe wird nach Geschmack gesalzen.
2. Maiskörner und Frischkäse werden zur Suppe geschickt. Sofort nach dem letzten hinzufügen Sie müssen anfangen, die Brühe zu rühren, sonst kann der Käse am Boden kleben.
3. In der Pfanne liegen geriebener Schnittkäse und gehacktes Gemüse. Die Suppe wird weitere 10-12 Minuten gekocht.
4. Das Brot wird in dünne Stangen geschnitten, mit Olivenöl bestreut, mit Knoblauch bestreut und im Ofen goldbraun gebacken.

Ein Leckerbissen wird mit Knoblauchcroutons auf dem Tisch serviert.

Ein einfacher Weg zur Mikrowelle

Zutaten: 5-6 Krabbenstangen, Salz, Frischkäse, 2 kleine weiße Zwiebeln, 4-5 Kartoffeln, Karotten, 80 g Butter, eine Prise Universalgewürz.

1. In einer speziellen Mikrowelle wird Butter geschmolzen. Darin werden fein gehackte Zwiebeln gegossen, die 6 Minuten bei maximaler Temperatur gekocht werden.
2. Das Gemüse wird mit geriebener Karotte versetzt und weitere 6 Minuten gekocht.
3. Nach dem Hinzufügen von Kartoffelstrohen schaltet sich das Gerät wieder ein.
4. Die Zutaten werden mit Wasser gegossen, gesalzen und mit Gewürzen gewürzt. Das Gericht wird 10 Minuten lang gekocht.
5. Nach dem Hinzufügen von Krabbenstäbchenscheiben kocht die Suppe 6 Minuten lang in der Mikrowelle.

Sie müssen den Käse in eine Schüssel geben und das Gerät 3 Minuten lang wieder einschalten.

Mit Frikadellen

Zusammensetzung der Produkte: 120 g Frischkäse, ein Pfund Hackfleisch, Salz, eine halbe Karotte, Tomate, 2 Zwiebeln, 4 Kartoffeln, eine Prise Paprika.

1. Eine Zwiebel reibt und mischt mit Hackfleisch. Die Masse wird gesalzen und mit Paprika bestreut. Aus dem fertigen „Teig“ werden Miniaturkugeln geformt.
2. In vorgewärmtem Öl werden gehackte Zwiebeln und Karotten zuerst gebraten, dann werden Tomatenstücke und Schalen hinzugefügt. Die Mischung wird gedünstet, bis das gesamte Gemüse weich ist.
3. Kartoffelwürfel werden in einen Topf mit kochendem Wasser gelegt.
4. Nach 15-17 Minuten werden Brat- und Frischkäse zugesandt.
5. Wenn die Kartoffeln weich werden, werden Fleischzubereitungen in die Suppe gegossen und zart gekocht.

Die Leckereien werden bei Bedarf gesalzen und den Gästen mit gehackter frischer Petersilie serviert.

Originalsuppe mit Schmelzkäse und Bier

Zusammensetzung der Produkte: 5 EL. Brühe, 40-50 g Butter, Zwiebel, 6-7 EL. Esslöffel gesiebtes Mehl, 3 Stangen Sellerie, 280 g Schmelzkäse, 330 ml. helles Bier, Salz, Pfeffer.

1. Gehackte Zwiebeln und Sellerie werden in geschmolzener Butter direkt in der Pfanne gebraten. Bereits weiches Gemüse wird püriert.
2. Mehl und Brühe werden in die Masse eingebracht.
3. Nach 5-6 Minuten werden Salz, Käse, Bier und Pfeffer hinzugefügt. Alle Zutaten werden sorgfältig gemischt. Bier sollte sehr langsam in die zukünftige Suppe gegossen werden.

Als nächstes wird der Leckerbissen 17-20 Minuten bei schwacher Hitze gekocht.

Kochen nach französischem Rezept

Zutaten: ein halbes Geflügel Huhn, die gleiche Menge frische Champignons, 2 Frischkäse, Zwiebel, 60 g Butter, frischer Knoblauch nach Geschmack, 2 l gereinigtes Wasser, Salz, Kräuter der Provence.

1. Das Fleisch wird in große Stücke geschnitten, goldbraun gebraten und in kochendes Salzwasser gegeben.
2. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch werden zusammen mit Pilztellern in gut erhitzter Butter gebraten. Wenn der gesamte Saft aus der Pfanne verdampft ist, kann der Inhalt auf Hühnchen übertragen werden.
3. Dort werden Käsescheiben und provenzalische Kräuter hinzugefügt.
4. Alle Zutaten werden 8-9 Minuten zusammen gekocht.

Die Suppe wird heiß mit Knoblauchcroutons oder frischem selbstgebackenem Brot serviert.