Knödelsuppe - 9 hausgemachte Rezepte

Erste Gänge müssen regelmäßig im Familienmenü erscheinen. Wenn die Gastgeberin keine Zeit hat, sich über Borschtsch oder Durcheinander am Herd aufzuhalten, dann lohnt es sich, auf einfachere Rezepte zu achten. Zum Beispiel eine schnelle Suppe mit Knödeln.

Knödelsuppe - das einfachste Rezept

Zusammensetzung der Produkte: 15-17 Stk. Knödel, 2 Kartoffeln, Karotten, Salz, 770 ml gereinigtes Wasser, Rübenzwiebeln, 3-5 Erbsen Piment, Lorbeerblatt. Wie man Suppe mit Knödeln schnell und einfach kocht, wird weiter beschrieben.

1. Kartoffelwürfel gießen ins Wasser. Aus Zwiebeln und Karotten braten, Piment, Lorbeerblatt geht da hin.
2. Wenn die Kartoffel halb erweicht ist, werden Knödel darauf gelegt. Als nächstes wird die Brühe gesalzen.
3. Nachdem die Knödel aus der Pfanne geschwommen sind, wird das Lorbeerblatt entfernt, und Pfeffer und Suppe werden weitere 6-7 Minuten lang gekocht.

Leckeres Rezept: wie man Knödel brät?

Serviert mit Sauerrahm oder Mayonnaise.

Mit Pilzen

Zutaten: ein halbes Geflügel, 230 g getrocknete Pilze, Karotten, eine halbe Zwiebel, ein halbes Pfund Knödel, Salz, Gewürze.

1. Getrocknete Champignons werden mit warmem Wasser übergossen und 2-3 Stunden ruhen gelassen. Dann werden sie 12-14 Minuten lang gewaschen und gekocht. Wasser von den Pilzen wird abgelassen, ein neues wird hinzugefügt.
2. Huhn wird in die Pfanne geschickt. Die Produkte werden gekocht, bis sie gekocht sind.
3. Die fertige Brühe wird gefiltert und anschließend mit Pilzen und Hühnchen bestreut.
4. Getrennt davon werden Möhrenstrohhalme und Zwiebelhälften gebraten. Gemüse wird zusammen mit Salz und Gewürzen in die Brühe geschickt.

Nach -6 Minuten können der zukünftigen Suppe Knödel hinzugefügt werden. Sobald sie auftauchen, wird die Schüssel noch ein paar Minuten gekocht und Sie können das Feuer ausschalten.

Käsesuppe mit Knödeln

Zutaten: 2 Packungen Schmelzkäse, 4 Kartoffeln, 8-10 Stückgroße Knödel, Karotten, Salz, Rübe, Lieblingsgewürze.

1. Käse wird in Stücke geschnitten und in kochendem Salzwasser aufgelöst. Es werden Strohkartoffeln, Gewürze hinzugefügt.
2. Wenn die Kartoffeln fast vollständig aufgeweicht sind, wird das restliche Gemüse darin angebraten.
3. Knödel werden als letzte in die Pfanne geschickt. Sobald sie auftauchen, können Sie die Suppe auf die Teller gießen.

Servieren Sie ein Gericht mit hausgemachter Sauerrahm und frischen Kräutern.

Tasty Tomatensuppe Rezept

Zutaten: 260 g Seecocktail, ein Pfund kleine Ravioli, Karotten, 1 EL. gereinigtes Wasser, 760 ml Tomatensaft, Salz, frischer Knoblauch nach Geschmack.

1. Gemüse wird geschält, zerkleinert und in Fett frittiert. Das Braten wird mit mit Wasser verdünntem Tomatensaft gegossen. Die Masse wird gesalzen.
2. Knödel und Seecocktail liegen in der Pfanne. Nach dem Kochen wird das Gericht 10-12 Minuten gekocht.
3. Am Ende wird nach Belieben zerkleinerter Knoblauch in die Suppe gegeben.

Nach dem Servieren wird der Genuss großzügig mit geriebenem Käse bestreut.

Suppe mit faulen Knödeln und Kartoffeln

Zutaten: 2,5 l Brühe oder Wasser, 4 Kartoffeln, 1 Stck. Karotten und Zwiebeln, 3,5 EL. erstklassiges Mehl, 2 Eier, ein Glas gereinigtes Wasser, 370 g Hackfleisch, Salz, Gewürze.

1. Mehl wird direkt auf dem Tisch gesiebt. In den entstandenen Objektträger wird ein Loch gemacht, in das rohe Eier und Wasser mit gelöstem Salz gegossen werden. Den Teig kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen.
2. Die Füllung ist gesalzen und mit Gewürzen aromatisiert.
3. Der Teig ist in 4 Stücke geteilt, von denen jedes zu einem Kreis gerollt wird. Die Füllung wird von oben verteilt und das Werkstück aufgerollt. Dann wird jedes in Stücke geschnitten, mit Mehl bestreut und eine Weile im Gefrierschrank aufbewahrt.
4. Kartoffeln und Zwiebel-Karotten-Braten werden mit kochendem Wasser oder Brühe in den Topf gegeben. Die Basis für die Suppe ist gesalzen.
5. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, können Sie gefrorene faule Knödel hinzufügen.

Die Suppe mit Ravioli und Kartoffeln wird weitere 10-12 Minuten gekocht. Das fertige Gericht wird mit frischem Dill und Sauerrahm serviert.

In einem langsamen Herd

Zutaten: 2 Kartoffeln, 280 g Knödel, halbe Paprika, große Karotten, halbe Zwiebeln, Salz, Suppengewürz.

1. Alle Gemüsekomponenten werden gewaschen und fein gehackt. Dann werden sie in die Schüssel des Geräts (ohne Kartoffeln) gegeben und in einem Backprogramm 10-12 Minuten lang gebraten.
2. Kartoffeln, Salz und Gewürze werden dann gegossen.
3. Spitzenprodukte werden mit heißem Wasser gegossen. Für 60–70 Minuten ist das Programm „Löschen“ aktiviert.
4. Etwa 10 Minuten vor dem Ende des Regimes werden gefrorene Knödel in die Schüssel gegeben. Die Suppe wird gekocht, bis sie gekocht ist.

Falls gewünscht, können Sie dem Genuss eine Handvoll Fadennudeln-Spinnweben hinzufügen, um ihn zufriedenstellender zu machen.

Omas Suppe

Zutaten: 330 g gefrorene Knödel, Rübe, Lorbeerblatt, 4-5 Kartoffeln, Karotten, ein Bündel verschiedener frischer Kräuter, 2 Liter gereinigtes Wasser, 3-5 Erbsen Piment, Salz.

1. Wasser mit Lorbeer und Piment wird zum Kochen gebracht.
2. Unmittelbar nach dem Auftreten der ersten Blasen werden alle willkürlich geschnittenen Gemüse in die Flüssigkeit geschickt. Zwiebeln und Karotten werden optional in Butter vorgebraten.
3. Wenn die Kartoffeln fertig sind, werden gefrorene Knödel in die Pfanne gelegt und Salz hinzugefügt. Sie können farbige Paprika verwenden.

Omas Suppe mit Ravioli wird gekocht, bis diese fertig ist. Mit viel gehacktem Gemüse serviert.

Im Ofen eingetopft

Zutaten: 1 Liter Fleischbrühe, 1 EL. l Butter und die gleiche Menge Ketchup, 280 g gefrorene Knödel, Salz, Kartoffel, 3 EL. l saure Sahne, halbe Zwiebel.

1. Zwiebeln fein hacken und zu gleichen Teilen in Töpfen auslegen. Dazu werden Butterstücke gegeben.
2. Darauf wird saure Sahne mit Ketchup und Salz gelegt.
3. Die angegebenen Produkte sind mit Brühe gefüllt. Es ist notwendig, die Flüssigkeit zum Kochen zu bringen.
4. Gefrorene Knödel werden in Töpfen ausgelegt.

Der Leckerbissen wird etwa eine halbe Stunde bei 200-210 Grad im Ofen gekocht. Es ist sehr praktisch, eine solche Suppe in einem großen Topf zuzubereiten.

Chuchvara - Suppe nach usbekischer Art mit Knödeln

Zutaten: 830 g Rindergräten ohne Fleisch à 3 Stück. Tomaten und Zwiebeln, eine Prise Koriandersamen und rote Paprika, 2 EL. hochwertiges Mehl, 2 Esslöffel, Salz, 240 g Lammfleisch und Rinderhackfleisch, eine Mischung aus gemahlenem Koriander und Zira.

1. Aus Knochen, 2 Zwiebeln, allen Tomaten, Pfeffer und Koriandersamen wird die Brühe gekocht. Die Produkte werden mit 4 Litern gereinigtem Wasser gegossen. Die Zubereitung der Brühe dauert ca. 3 Stunden. Dann wird die Flüssigkeit gefiltert und die Dicke herausgeschleudert.
2. Gesiebtes Mehl kombiniert mit dem Ei, 1 TL. Salz und 2/3 Art. kochendes Wasser. Homogener Teig wird gemischt.
3. Im Film wird es eine Stunde lang kühl und rollt dann ohne Mehl.
4. Die restliche Zwiebel wird sehr fein gehackt und mit zwei Hackfleischsorten kombiniert. Nach Belieben Salz und die restlichen Gewürze dazugeben.
5. Knödel werden aus Teig und Belag hergestellt. Sie werden gekocht, bis sie in der zuvor zubereiteten Brühe gekocht sind, und mit Flüssigkeit auf dem Tisch serviert.

Es gibt eine leckere Leckerei mit saurer Sahne oder saurer Milch.