Suppe mit Champignons und Frischkäse ist eine unglaublich schmackhafte und aromatische Kombination. Es wird ein ausgezeichnetes Mittag- oder Abendessen sein, und wenn Sie es mit Croutons hinzufügen, wird sich herausstellen, dass das Gericht vollständig verfeinert ist.

Klassische Pilzsuppe mit Frischkäse

Manche Leute nennen Cremesuppe mit Pilzen "Student", weil sie aus sehr einfachen Zutaten besteht.

Zum Kochen benötigen Sie:

  • ein Frischkäse
  • zwei Knoblauchzehen;
  • Gewürze und Kräuter nach Ihrem Geschmack;
  • drei Kartoffeln;
  • 200 Gramm Pilze;
  • eine Karotte.

Garprozess:

  1. Wir füllen die Pfanne mit Wasser und erhitzen sie.
  2. Die Kartoffel schälen, in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne legen, wenn die Flüssigkeit kocht.
  3. Drei Karotten auf einer groben Reibe oder in dünne Streifen schneiden und die Pilze in Scheiben schneiden. Alles zusammen einige Minuten in einer Pfanne anbraten und auf die Kartoffeln verteilen. Die Suppe bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
  4. Danach würzen Sie das Gericht mit Gewürzen und mahlen den Schmelzkäse hinein. Gut mischen.
  5. Die Kräuter fein hacken, mit zerkleinertem Knoblauch kombinieren und diese Mischung kurz vor dem Servieren in die Suppe geben.

Kochen auf Hühnerbrühe

Sie können Käsesuppe nicht auf Wasser, sondern auf Hühnerbrühe zubereiten.

 

Dann wird es befriedigender und nützlicher.

Erforderliche Produkte:

  • eine Karotte und Zwiebel;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • zwei Schmelzkäse;
  • vier Kartoffeln;
  • 150 Gramm Pilze;
  • 300 Gramm Huhn.

Garprozess:

  1. Wir waschen das Huhn, füllen es mit Wasser und bringen es zum Kochen, kochen es dann 30 Minuten lang und nehmen es aus dem Behälter.
  2. Die entstandene Brühe salzen, andere Gewürze nach Belieben dazugeben und die Kartoffelquadrate hineinfallen lassen.
  3. Mahlen Sie die Zwiebel in kleine Würfel und mahlen Sie die Karotten. Wir verteilen das Gemüse in einer Pfanne und braten bis es goldbraun ist.Fügen Sie die gehackten Pilze hinzu und braten Sie alles noch etwa fünf Minuten lang zusammen.
  4. Diese Masse wird auch mit Suppe in den Topf gegeben. Wir reiben den Käse, mischen alles gut, kochen die Kartoffeln weich und bestehen vor dem Servieren.

Getrocknetes Pilzrezept

Erforderliche Produkte:

  • ein Frischkäse
  • Gewürze nach Geschmack;
  • Karotte und Birne;
  • drei Kartoffeln;
  • 100 Gramm getrocknete Pilze.

Garprozess:

  1. Pilze mit Wasser gießen und mindestens eine Stunde ruhen lassen, aber das Beste von allem, lass sie die ganze Nacht stehen.
  2. Danach 30 Minuten weich kochen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Wir lassen kein Wasser ab - dies wird unsere Brühe sein. Wir geben gehackte Kartoffeln hinein und dann eine Mischung aus Röstzwiebeln und Champignons. Den Frischkäse dazugeben und die Suppe gut mischen. Kochen Sie bis weiche Kartoffeln und entfernen Sie.

Pilz-Frischkäse-Suppe

Pilzsuppe mit Pilzen ist ein sehr zartes Gericht, das Ihre Familie zu schätzen wissen wird. Es ist leicht, aber gleichzeitig befriedigend und sehr lecker.

Erforderliche Produkte:

  • eine Zwiebel;
  • sechs Kartoffelknollen;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • 400 Gramm Pilze;
  • zwei Frischkäse.

Garprozess:

  1. Kartoffeln schälen, in kleine Quadrate schneiden und garen lassen, dabei ganz mit Wasser bedecken und nicht vergessen, zu salzen.
  2. Pilze und Zwiebeln zerkleinern, in einer Pfanne braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Dann diese Mischung zu den Kartoffeln geben, den geriebenen Käse dazugeben, mischen und mit einem Mixer pürieren.
  3. Heiße Cremesuppe mit Weißbrotcroutons servieren.

Wie man auf Französisch kocht

Um ein echtes französisches Gericht zu probieren, ist es nicht erforderlich, das Restaurant zu besuchen. Sie können es leicht zu Hause machen.

Erforderliche Produkte:

  • vier Kartoffeln;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • eine Karotte und Zwiebel;
  • 200 Gramm Pilze;
  • 250 Gramm Huhn;
  • ein Frischkäse
  • 200 Gramm Hartkäse.

Garprozess:

  1. Legen Sie das Huhn in eine Pfanne, füllen Sie es mit Wasser und kochen Sie es etwa 30 Minuten lang. Dann nehmen wir heraus und schneiden in kleine Stücke.
  2. Mahlen Sie die Kartoffeln und geben Sie die Brühe zusammen mit dem Huhn hinein.
  3. Wir reiben die Karotten, machen die Pilze in Scheiben und die Zwiebeln in Würfel. Alles in einer Pfanne anbraten.
  4. Sobald die Kartoffeln zu kochen beginnen, das gebratene Gemüse dazugeben und die Suppe bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten kochen lassen.
  5. Etwa fünf Minuten vor dem Garen den Schmelzkäse darin mahlen und gut mischen.
  6. Es bleibt die Suppe in hitzebeständigen Formen zu gießen, mit geriebenem Hartkäse darüber zu streuen und für fünf Minuten in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen zu backen.

Option für einen Slow Cooker

Erforderliche Produkte:

  • eine Zwiebel und eine Karotte;
  • zwei Schmelzkäse;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • drei Kartoffeln;
  • 400 Gramm Pilze;
  • frisches grün.

Garprozess:

  1. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in die Mehrkochschüssel geben und im Backmodus braten.
  2. Dort geben wir gehackte Champignons und Kartoffeln in Würfel. Weitere 15 Minuten kochen lassen.
  3. Nach dieser Zeit den geriebenen Schmelzkäse in die entstandene Masse geben und mit ausgewählten Gewürzen (z. B. Salz und Pfeffer) würzen. Füllen Sie den Inhalt mit Wasser und schalten Sie das Gerät in den Modus "Löschen". Wir stellen die Zeit auf 60 Minuten ein.
  4. Vor dem Servieren die Portionen mit Kräutern bestreuen und ggf. den Geschmack mit Gewürzen anpassen.

Käsesuppe mit Pilzen und geräuchertem Huhn

Erforderliche Produkte:

  • Gewürze nach Geschmack;
  • Karotte und Birne;
  • 300 Gramm geräuchertes Huhn;
  • ein Frischkäse
  • drei Kartoffeln;
  • 200 Gramm Pilze.

Garprozess:

  1. Gießen Sie das Huhn mit Wasser, setzen Sie es auf den Herd, würzen Sie es mit Gewürzen und kochen Sie es nach dem Kochen etwa 20 Minuten lang. Danach holen wir das Fleisch und schneiden es in dünne Streifen.
  2. Karotten zerkleinern, Zwiebeln und Champignons in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
  3. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und in die Brühe geben. Wir schicken auch gebratenes Gemüse, Hühnchen und geriebenen Frischkäse dorthin. Gut mischen und 10 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
  4. Schalten Sie den Herd aus, geben Sie die Gewürze nach Ihren Wünschen und lassen Sie das Gericht fünf Minuten lang aufgießen. Mit fein gehackten Kräutern bestreut servieren.

Suppe mit Champignons und Frischkäse ist ein wohlriechendes, reichhaltiges Gericht, das jeder lieben wird. Kochen - nicht verlieren!

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