Gefrorene Spinatsuppe ist ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das das tägliche Menü abwechslungsreich macht.
Trotz der Tatsache, dass die Pflanze einfriert, verliert sie nicht ihre außergewöhnlichen Eigenschaften. Deshalb versuchen praktische Hausfrauen in der Saison, die notwendigen Vorräte an Spinat für das Kochen vieler interessanter Gerichte herzustellen.
Materieller Inhalt:
Spinatpüree mit Gemüse und Sahne
Cremige Spinatsuppe mit Gemüse und Sahne ist zart und aromatisch. Da es reich an Eisen ist, wird empfohlen, es für schwangere Frauen und Kinder zu essen. Das Rezept für dieses Gericht ist recht einfach.
Die Gastgeberin benötigt:
- gefrorener Spinat - 200-300 g;
- Kartoffeln - 2-3 Stück;
- Zwiebel (vorzugsweise weiß) - 1 Stk .;
- Wasser - 0,5 l;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Milch oder flüssige Sahne - 0,5 l;
- feines Salz, Paprika und andere Gewürze nach Geschmack
Der Suppenkochalgorithmus ist wie folgt:
- Im Voraus zubereitetes Gemüse wird gewaschen und geschält.
- Die Zwiebel fein hacken, in Pflanzenöl anbraten, um sie weich zu machen.
- Kartoffelschnitzel und Röstzwiebeln werden ins Wasser gelegt.
- Wenn die Kartoffeln gekocht sind, fügen Sie gefrorenen Spinat hinzu und kochen Sie für weitere 5 Minuten.
- Die entstehende Masse wird mit einem Mixer oder Mixer geschlagen.
- Milch oder Sahne wird gekocht und zum fertigen Gericht hinzugefügt.
- Spinatpüreesuppe mit Gewürzen gewürzt.
Hühnerbrühe Suppe
Gefrorene Spinatsuppe ist nahrhafter, wenn Sie sie nicht auf Wasser, sondern auf Hühnerbrühe kochen.
Für ein solches Gericht benötigen Sie:
- Wasser - 2,5 l;
- ein Teil des Huhns - 500 g;
- Kartoffeln - 2-3 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stk .;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Karotten - 1 Stück;
- Spinat - 300-400 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Dill, Basilikum;
- Salz, Gewürze - nach Belieben.
Bereiten Sie die Suppe in Hühnerbrühe folgendermaßen zu:
- Grüns auftauen.
- Die Brühe wird aus Hühnchen hergestellt und mit den nötigen Gewürzen versetzt.
- Nachdem die Brühe gekocht ist, wird das Huhn entfernt, das Fleisch wird gereinigt.
- Karotten und Knoblauch auf einer Reibe hacken, Zwiebeln in halben Ringen hacken, in einer Pfanne anbraten.
- Die Brühe wird erneut gekocht, gehackte Kartoffeln in Würfel geschnitten.
- Gebratenes Gemüse, gehackte Tomaten, Hähnchen und Spinat werden in die Suppenflüssigkeit gegeben.
- Die Masse wird stehen gelassen, bis die Zutaten fertig sind, gewürzt mit Kräutern.
Bulgarischer Kühlschrank
Kalte Suppe nach dem Rezept bulgarischer Kochspezialisten kann sowohl aus gefrorenem Spinat als auch aus frischem zubereitet werden. Dieses Gericht ist raffiniert und nahrhaft. Es ist gut, im Sommer zu dienen.
Zum Kochen benötigen Sie:
- Spinat - 400 g;
- Reis - ein halbes Glas;
- Butter - st. ein Löffel;
- Mehl - Art. ein Löffel;
- Zitronensaft, Gewürze, Knoblauch - nach Belieben.
Das Rezept zum Kochen ist sehr einfach:
- Reis wird gewaschen und gekocht, bis er gekocht ist, wobei Gewürze hinzugefügt werden.
- Spinat wird aufgetaut und danach einige Minuten in einer Pfanne unter dem Deckel gedünstet.
- Gleichzeitig wird das Mehl in Öl gebraten, bis die Klumpen verschwunden sind. Dann werden 2 Esslöffel Wasser hinzugefügt, um eine homogene Masse zu erhalten.
- Die zubereiteten Zutaten werden miteinander vermischt und mit Wasser in einer Menge von 1,5 Litern gegossen.
- Die Suppe zum Kochen bringen, Gewürze und Zitronensaft dazugeben.
- Das zubereitete Gericht wird vor Gebrauch auf Raumtemperatur abgekühlt.
Grüner Borschtsch mit Spinat und Sauerampfer
Borschtsch mit Kräutern ist eines der traditionellen russischen Gerichte. Es ist schmackhaft, sauer, aromatisch und gesund, da es mit Vitaminen und Mineralien gesättigt ist, die für den Körper notwendig sind. Erfahrene Hausfrauen lieben dieses Gericht und bereiten es auf verschiedene Arten zu. Das traditionelle Rezept ist jedoch immer noch das Hauptrezept.
Für grünen Borschtsch mit Spinat und Sauerampfer nehmen Sie:
- jedes Fleisch - 400 g;
- frischer oder gefrorener Sauerampfer - 300 g;
- gefrorener Spinat - 300 g;
- Zwiebeln - 1 Stk .;
- Karotten - 1 Stück;
- Kartoffeln - 2-3 Stück;
- Weißkohl oder Pekingkohl - 1 Stck .;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Butter - eine kleine Scheibe;
- Gewürze nach Belieben.
Sie können grünen Borschtsch auf diese Weise kochen:
- Fleischbrühe weich kochen. Sie müssen es am Ende salzen.
- Zwiebeln und Karotten werden auf einer Reibe gemahlen oder fein in Würfel geschnitten.
- Gemüse wird in einer Pfanne unter gleichzeitiger Zugabe von Gemüse und Butter gebraten.
- Grüns auftauen.
- Kohl hacken.
- Die Kartoffeln werden geschält und gewürfelt.
- Nachdem die Brühe gekocht ist, wird das Fleisch entfernt, von Knochen gereinigt und wieder in die Suppe gegeben.
- Nach und nach werden die Zutaten in die kochende Brühe gegeben: Kohl, Kartoffeln, Röstzwiebeln und Karotten, kochen.
- Setzen Sie am Ende des Prozesses die Grüns.
- Gekochte grüne Suppe mit Salz und Gewürzen gewürzt.
Das fertige Gericht wird am Tisch mit gekochtem Ei und Sauerrahm serviert.
Mit dem Zusatz von Sellerie und Kohl
Gefrorene Spinatsuppe wird oft mit Sellerie und Kohl zubereitet. Dies ist nicht nur scharf, sondern auch ein sehr schönes Gericht. Es wird in smaragdgrüner Farbe erhalten. Jede Hausfrau wird die Vorzüge eines solchen Gerichts bemerken: zerdrückte Suppe mit Spinat, Sellerie und Kohl leicht zuzubereiten, erhältlich nach Zutaten, nützlich, und außerdem wird es eine gute Dekoration auf dem Tisch.
Mit diesem Gericht können Sie Gäste treffen.
Bereiten Sie es aus solchen Produkten vor:
- gefrorener Spinat - 150 g;
- Weißkohl - 1 Stck .;
- Kartoffeln - 2 Stk .;
- Sellerie - Stiele und Blätter;
- Gewürze nach Geschmack;
- Knoblauch - 2-3 Zähne;
- saure Sahne - als Dekoration.
Um Püreesuppe aus gefrorenem Spinat, Sellerie und Kohl zuzubereiten, müssen Sie wie folgt vorgehen:
- Kohl hacken, in einen Topf geben, Lorbeerblatt hinzufügen und mit Salzwasser füllen.
- Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten.
- Die Zutaten werden 15 Minuten gekocht.
- Dann gehackte grüne Blätter hinzufügen.
- Knoblauch dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.
- Die gekochte Gemüsemischung vom Herd nehmen, die Brühe abtropfen lassen und in einem Mixer zerkleinern.
- Gekochte Suppenpüree wird mit saurer Sahne dekoriert.
Diät-Rezept
Diät-Suppenpüree ist für Menschen, die eine Diät bevorzugen, unverzichtbar. Es ist sehr nützlich für den Körper, da es Proteine, Fette und Kohlenhydrate ideal kombiniert.
Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Zutaten:
- Wasser - 1,5 l;
- gefrorener Spinat - 150 g;
- Kartoffeln - 2 Stk .;
- Zwiebeln - 1 Stk .;
- Pflanzenöl - Art. ein Löffel;
- Maiskörner - 150 g;
- Salz, Gewürze, Knoblauch - unter Berücksichtigung der Geschmackspräferenzen;
- gekochtes Ei - für die Dekoration.
Diätpüree wird wie folgt zubereitet:
- Zwiebeln, Kartoffeln und Spinat werden gehackt, gekocht.
- Dann werden dem Gemüse Pflanzenöl und Maiskörner zugesetzt.
- Suppe noch 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Setzen Sie Gewürze ein.
- Auf Wunsch wird das fertige Produkt mit Gemüse und gekochtem Ei dekoriert.
Die Natur präsentiert einem Menschen großzügig nützliches Gemüse und Gemüse, so dass die Gastgeberin das Recht hat, das Gericht aus Spinat zu wählen. Suppen aus dieser Wurzelkultur runden das tägliche und festliche Menü ab.
