Sellerie kann nicht nur für die Zubereitung von leichten, gesunden Salaten verwendet werden. Ernährungswissenschaftler raten, es zur Grundlage des ersten Gerichts zu machen. Selleriesuppe zur Gewichtsreduktion erspart ein ständiges Hungergefühl und ermöglicht es Ihnen, zusätzliche Pfunde ohne Beschwerden loszuwerden.

Grundrezept

Dieses Rezept enthält ein Minimum an Komponenten. Es lohnt sich, sich mit diesem Diätgericht vertraut zu machen. Gemüsebrühe kann aus Zwiebeln, Karotten oder einem fertigen Würfel gekocht werden.

Zutaten

  • Selleriestangen - ½ Kilo;
  • gesalzene Gemüsebrühe - 700 - 750 ml;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • fettfreie Creme - 1 volles Glas.

Kochen:

  1. Sellerie sehr gründlich ausspülen. Reinigen Sie die Stiele bei Bedarf mit einem Messer von dichten Teilen. Hacken Sie sie in kleinere Stücke.
  2. Die Brühe in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie Stücke der Hauptzutat hinzu.
  3. Kochen Sie die zukünftige Suppe für ungefähr 35 Minuten. Während dieser Zeit sollte der Sellerie weich werden.
  4. Gießen Sie die Creme in die resultierende Masse. Zum Unterbrechen aller Komponenten mit einem Mixer.

Das Grundrezept für Gewichtsverlustsuppe beinhaltet die Notwendigkeit, das fertige Gericht abzukühlen und dann erneut zu kochen. Erst danach können Sie Gewürze einstreuen und Erfrischungen auf den Tisch bringen.

Mit Zwiebeln und Kohl

Kohl ist für diese Version der kalorienarmen Suppe unterschiedlich. Sie können Weiß und Chinesisch und Farbe nehmen.

Zutaten

  • frischer Kohl - 300 g;
  • Selleriestangen - 300 - 350 g;
  • Gemüsebrühe - 1 Standardwürfel;
  • Tomatenmark (dick) - 2 Esslöffel;
  • Gewürze und Salz abschmecken.

Kochen:

  1. Kohl wird gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.Peking oder Weiß muss fein gehackt und zusätzlich püriert werden. Zu diesem Zeitpunkt können Sie dem Gemüse bereits Salz hinzufügen.
  2. Zwiebeln und Sellerie schälen, waschen. Ordentlich hacken und ungefähr gleich groß würfeln.
  3. Alle Komponenten müssen zusammen in einen geräumigen Container geschickt werden. Gießen Sie ausreichend gefiltertes Wasser ein. Das genaue Volumen hängt davon ab, wie viel der kulinarische Spezialist am Ende plant. In der Regel reichen 2 - 2,5 Liter.
  4. Sellerie, Zwiebeln und Kohl werden zusammen gekocht, bis sie vollständig aufgeweicht sind.
  5. Dann wird ein Würfel Brühe und Tomatenmark in die Schüssel gegeben.
  6. Nach erneutem Kochen wird der Genuss 12 bis 14 Minuten lang gekocht.

Zuletzt werden Gewürze und Salz in die Pfanne gegossen.

Zum Beispiel ist Curry oder Ingwer für eine solche Suppe gut. Diese Gewürze können den Stoffwechsel im abnehmenden Körper beschleunigen.

Kochen mit Käse

Trotz der Zugabe von Käse zur Suppe ist der Kaloriengehalt des fertigen Gerichts minimal - nur 39 kcal pro Portion. Gleichzeitig macht eine solche zusätzliche Zutat den Geschmack des Genusses zarter und interessanter.

Zutaten

  • Zwiebel - 1 Kopf;
  • Schmelzkäse ohne Zusatzstoffe - 1 Stk .;
  • frischer Sellerie - 4 Stangen;
  • Gemüsebrühe - 800 ml;
  • Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
  • Salz und Gewürze abschmecken.

Kochen:

  1. Waschen, reinigen und hacken Sie alle Hauptbestandteile mit sauberen Würfeln.
  2. Übertragen Sie die Mischung aus Zwiebelscheiben und Selleriescheiben in eine Pfanne. Gießen Sie sie mit einer Mischung aus Wasser und Öl. Köcheln lassen, bis alles weich ist.
  3. Den Inhalt der Pfanne mit warmer Brühe verdünnen und in eine Pfanne geben. Zum Kochen bringen.
  4. Die letzten in die Suppe eingebrachten Käse, in Scheiben schneiden. Es sollte vollständig in der Schüssel schmelzen.

Bereits fertige Suppe muss nach Geschmack gesalzen und mit Gewürzen gewürzt werden. Mit Roggencrackern köstlich servieren.

Selleriepüreesuppe zur Gewichtsreduktion

Zutaten

  • frischer Stangensellerie - 300 g;
  • rohe Kartoffeln - 600 - 650 g;
  • Knoblauch - 3 mittlere Keile;
  • Gemüsebrühe - ein halber Liter;
  • Salz;
  • Milch - 1/3 EL.

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Kochen:

  1. Kartoffeln und Stangensellerie von allem, was überflüssig ist, schälen. Fertiggerichte in mittlere Würfel schneiden.
  2. Die Scheiben in einer beschichteten Pfanne leicht anbraten. Sie sollten leicht erweichen.
  3. Nach 7 bis 8 Minuten fein gehackten Knoblauch zum Gemüse geben. Braten Sie das Essen ein paar Minuten zusammen.
  4. Kochen Sie die Brühe in einer Pfanne auf dem Herd.
  5. Übertragen Sie den Inhalt der Pfanne darauf und kochen Sie, bis die Produkte vollständig erweicht sind.
  6. Gießen Sie Milch in die Pfanne (bis zum fertigen Gericht) und schlagen Sie die Masse mit einem Mixer.

Die daraus resultierende Suppenpüree aus Stangensellerie wird zum Abendessen heiß serviert. In die Mitte jedes Tellers eine Prise gemahlenen Pfeffers geben.

Wie man das erste Gericht mit Tomaten kocht

Zutaten

  • Selleriewurzel - 1 Stk .;
  • Weißkohl - 350 - 400 g;
  • Zwiebel - 3 kleine Köpfe;
  • frische Tomaten - 2 Stk .;
  • Trinkwasser - 3 l;
  • Salz, Gewürze.

Kochen:

  1. Alle deklarierten Gemüsesorten ausspülen und in kleine Stücke schneiden. Sie können sie beliebig mahlen, wie es für den Koch bequem ist. Einige Hausfrauen benutzen dafür eine Reibe.
  2. Gießen Sie das zubereitete Gemüse in eine Pfanne mit Wasser. Sofort salzen.
  3. Die Mischung zum Kochen bringen und kochen, bis alle Komponenten erweicht sind.
  4. Gewürze hinzufügen. Geschredderter Koriander passt gut zu Gemüsesuppe mit Sellerie.

Sie können ein solches Gericht ohne Bedenken auch bei strengster Diät verwenden.

Schritt für Schritt mit Gemüse kochen

Zutaten

  • Sellerie - 1 Stk. wurzel und 3 stück Stengel;
  • Salat Paprika - 4 Stück (klein);
  • Karotte - 1 Stück;
  • Zwiebel - 4 Köpfe;
  • Chinakohl - ein Pfund;
  • Knoblauch - 3 Nelken;
  • Grüns und Salz.

Kochen:

  1. Das gesamte Gemüse schälen und zufällig hacken. Am besten den Kohl fein hacken und die Möhren grob raspeln. Knoblauch ist leicht zu kneten.
  2. Gießen Sie Lebensmittel in das Wasser (2 - 2,5 l).
  3. Nach dem Kochen die Diät-Suppe 8 - 10 Minuten kochen und salzen.
  4. Fügen Sie sehr fein gehacktes Grün hinzu und kochen Sie das Gericht für weitere 10 Minuten.

Nehmen Sie den Leckerbissen vom Herd und geben Sie ihn, falls gewünscht, mit einem Mixer in eine cremige Konsistenz.

Fettverbrennender Sellerie, der Suppe abnimmt

Zutaten

  • frischer Weißkohl - ein halbes Kilo;
  • Tomaten im eigenen Saft - 1 Dose;
  • Sellerie - 4 Stecklinge;
  • Zwiebel - 2 Köpfe;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Paprika - eine halbe Schote grün und rot;
  • Koriander und Frühlingszwiebeln - in einem halben Bund;
  • Lavrushka, Curry, Oregano, Salz;
  • Wasser - 1,2 l.

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Kochen:

  1. Den Kohl hacken und pürieren. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Schicken Sie das Gemüse zusammen in den Topf.
  2. Paprika, Karotten, Sellerie mit einer Reibe mahlen. Bewegen Sie sie in die Pfanne.
  3. Fügen Sie die Tomaten (vorzugsweise ungesalzen) zusammen mit der Flüssigkeit aus dem Glas hinzu.
  4. Gießen Sie alles mit Wasser, Salz und Gewürzen.
  5. Kochen Sie die Suppe für etwa 20 Minuten unter dem Deckel und entfernen Sie den Schaum in regelmäßigen Abständen.
  6. Gießen Sie zerquetschtes gewaschenes Grün.
  7. Das Gericht eine Viertelstunde ziehen lassen.

Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie statt des üblichen Abendessens täglich 7 bis 15 Tage lang eine vorgefertigte, fettverbrennende Suppe verwenden.

Einer der Hauptvorteile eines Sellerie-basierten ersten Kurses ist der minimale Kaloriengehalt in einer seiner Optionen. Im klassischen Rezept sind das 37 kcal pro 100 g Suppe. Selbst wenn dem Genuss Kartoffeln, Käse und andere Zutaten zugesetzt werden, steigt sein Kaloriengehalt nur geringfügig an.