Truthahnsuppe unterscheidet sich nicht wesentlich von gewöhnlichen Suppen, außer dass nur Fleisch verwendet wird. Aber Sie können es auf verschiedene Arten kochen.

Truthahnsuppe - Ein einfaches Rezept

Ein Grundrezept, das später nach Ihren Wünschen geändert werden kann.

Erforderliche Produkte:

  • 300 Gramm Pute;
  • drei Kartoffeln;
  • Gewürze optional;
  • Zwiebel und Karotte.

Garprozess:

  1. Die ausgewählte Portion des Truthahns wird etwa eine Stunde lang zum Kochen gebracht.
  2. In dieser Zeit putzen wir das gesamte Gemüse und schneiden es in Stücke. Zwiebeln und Karotten vor der weiteren Verwendung in einer Pfanne anbraten.
  3. Nachdem die Brühe fertig ist, den Truthahn herausnehmen, mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen würzen, das vorbereitete Gemüse absenken und 20 Minuten kochen lassen.
  4. Es bleibt nur, das Fleisch wieder in die Pfanne zu legen, die in Stücke geschnitten, vom Knochen befreit und das Gericht fertig sein muss.

In einem langsamen Herd

Eine Truthahnsuppe in einem Slow Cooker ist eine Möglichkeit, eine gesunde und leichte Mahlzeit für die ganze Familie zuzubereiten. Kinder werden es auf jeden Fall mögen.

Erforderliche Produkte:

  • Zwiebel;
  • ungefähr 350 Gramm Truthahn;
  • Karotte;
  • drei Kartoffeln;
  • Kräuter und Gewürze nach Ihrem Geschmack;
  • drei Esslöffel Reis.

Garprozess:

  1. Wir stellen den Multikocher auf "Braten" und halten die vorgehackten Zwiebeln und Karotten etwa zwei Minuten in der erhitzten Schüssel. Danach fügen wir die Putenscheiben hinzu und braten weitere 10 Minuten, wobei wir den Inhalt ständig umrühren.
  2. Wir machen es auch mit gehackten Kartoffeln für drei Minuten.
  3. Gießen Sie Reis ein, gießen Sie Wasser in eine Tasse, würzen Sie mit ausgewählten Gewürzen, schalten Sie das Gerät in den Löschmodus und stellen Sie die Zeit auf eine Stunde ein.
  4. 10 Minuten vor Programmende können Sie Grüns hinzufügen.

Truthahnfleischbällchensuppe

Wenn Sie ein befriedigenderes und reichhaltigeres Gericht möchten, können Sie Suppe mit Putenfleischbällchen zubereiten.

Erforderliche Produkte:

  • eine Karotte;
  • etwa 500 g Putenfilet;
  • drei Kartoffeln;
  • Gewürze und Kräuter, falls gewünscht;
  • 50 Gramm Reis;
  • Zwiebel.

Garprozess:

  1. Wir wandeln das Fleisch mit Zwiebeln in Hackfleisch um, würzen es mit Salz und Pfeffer und formen kleine runde Schnitzel.
  2. Wir stellen einen Topf mit Wasser auf und geben die geschnittenen Kartoffeln und Möhren in Streifen hinein, wenn es kocht.
  3. Nach ungefähr 5 Minuten gießen wir Reis in den Inhalt, fügen die vorbereiteten Fleischbällchen hinzu und halten sie 10 Minuten in Brand.
  4. Es bleibt nur die Suppe mit Gewürzen zu würzen, weitere fünf Minuten zu kochen und Sie können dienen.

Fadennudeln erster Gang

Leichte, fast diätetische Suppe, trotz der Anwesenheit von Fadennudeln.

Erforderliche Produkte:

  • Gemüse und Gewürze;
  • 500 Gramm Putenfilet;
  • eine Zwiebel;
  • 50 Gramm Suppennudeln;
  • Karotte;
  • drei Kartoffeln.

Garprozess:

  1. Wir fangen an, mit Gemüse zu kochen, sie müssen geschält, auf irgendeine Weise geschnitten und in einer heißen Pfanne zu einer rosigen Farbe gebracht werden.
  2. In kochendem Wasser den Truthahn und die in Stücke gehackten Kartoffeln eintauchen. Wenn es weich wird, gießen Sie Gewürze und Nudeln.
  3. Wir warten, bis das Kochen wieder beginnt, fügen die Röstung hinzu, bringen alle Produkte auf Weichheit und nehmen sie vom Herd.

Reichhaltige Putenstocksuppe

Putenstocksuppe ist viel schmackhafter und gesünder als Hühnchen Probieren Sie es unbedingt aus!

Erforderliche Produkte:

  • zwei Kartoffeln;
  • ein Schienbein;
  • 50 Gramm Fadennudeln oder Nudeln;
  • Gewürze optional;
  • Karotte und Zwiebel.

Garprozess:

  1. Kochen Sie die Brühe eine Stunde lang vom Trommelstock und nehmen Sie sie dann heraus.
  2. In der Pfanne verteilen wir die gehackten Kartoffeln und das zuvor zubereitete Braten aus gehackten Zwiebeln und Karotten.
  3. Wenn der Inhalt zu kochen beginnt, fügen Sie einen Truthahn hinzu, bereits ohne Knochen, und schneiden Sie ihn in Quadrate.
  4. Nach ein paar Minuten nach Belieben mit Gewürzen würzen, die Nudeln dazugeben und gar kochen, in der Regel reichen fünf Minuten.

Grünkohlsuppe mit Sauerampfer

Sie können die Suppe noch gesünder machen, wenn Sie mageres Putenfleisch mit allen Eigenschaften von Sauerampfer kombinieren.

Erforderliche Produkte:

  • ein Ei;
  • 500 Gramm Pute;
  • eine Karotte und Zwiebel;
  • 50 Gramm Sauerampfer;
  • Würze nach Geschmack;
  • drei Kartoffeln.

Garprozess:

  1. Die Brühe muss wie immer aus Fleisch zubereitet werden. Dies dauert etwa 50 Minuten. Danach muss es aus der Pfanne genommen werden.
  2. Legen Sie die Kartoffelwürfel in die Brühe, kochen Sie sie weich und gießen Sie die gehackten und gebratenen Zwiebeln mit geriebenen Karotten hinein, würzen Sie sie mit Gewürzen.
  3. Wir warten ungefähr 10 Minuten, geben das gehackte Fleisch wieder in die Brühe und fügen gleichzeitig die Sauerampferstücke hinzu.
  4. Nicht länger als fünf Minuten auf dem Herd lassen und mit gekochten Eiern servieren.

Diät-Filetsuppe

Eine gute Option für diejenigen, die Kalorien zählen, geeignet für Kinder.

Erforderliche Produkte:

  • Grüns und Gewürze wie gewünscht;
  • zwei Kartoffeln;
  • 400 Gramm Putenfilet;
  • Karotten sind die gleiche Menge Zwiebeln.

Garprozess:

  1. Das Filet ca. 50 Minuten in Wasser kochen, aus der Pfanne nehmen.
  2. Wir legen dort gewürfelte Kartoffeln, gehackte Zwiebeln und Karotten in Streifen hinein, halten auf mittlerer Hitze, bis die Kartoffeln weich sind.
  3. Anschließend das zuvor in kleine Stücke geschnittene Fleisch dazugeben und mit Gewürzen würzen.
  4. Noch ein paar Minuten kochen, optional mit Kräutern bestreuen und servieren.

Suppenbrei

Das Gericht nach diesem Rezept ist zart, mit einem ungewöhnlichen cremigen Geschmack.

Erforderliche Produkte:

  • 100 g Butter;
  • 400 Gramm Putenfilet;
  • Zwiebeln und Karotten;
  • zwei Kartoffeln;
  • 50 Gramm Mehl;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack;
  • 50 Milliliter Sahne.

Garprozess:

  1. Den Truthahn 60 Minuten kochen, dann herausnehmen, in kleine Stücke schneiden und durch einen Mixer glatt rühren.
  2. Gießen Sie die Sahne in die Masse, mischen Sie die Hälfte der angegebenen Menge Öl.
  3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, mit Mehl leicht anbraten und etwas Brühe einschenken.
  4. In diese Mischung den Putenpüree geben, mit Gewürzen würzen, 15 Minuten brennen lassen und servieren.

Wie viel wird der Truthahn für die Suppe gekocht?

Wenn Sie nicht wissen, wie man den Truthahn für die Suppe kocht, lesen Sie die folgenden Informationen:

  • Es wird empfohlen, den Trommelstock oder einen anderen Teil des Fleisches mit Ausnahme des Filets anderthalb Stunden lang zu kochen.
  • Wenn dies ein weiches Filet ist, reichen 50-60 Minuten.
  • In einem langsamen Kocher dauert dieser Vorgang länger - ungefähr zwei Stunden.