Hackfleischstapel - 6 Kochrezepte

Wenn Sie genug von Fleischbällchen, Fleischbällchen und Fleischbällchen haben, ist es Zeit, Hackfleischstapel zu kochen. Dies ist ein erstaunlich duftendes, weiches Gericht. Sie können experimentieren, indem Sie die Zutaten ändern und jedes Mal ein neues unvergessliches Essen zu sich nehmen.

Gehackte Stapel - Schritt für Schritt Rezept

Alle Hausfrauen können unabhängig von ihrer Erfahrung Hackfleischspäne zubereiten. Dies ist eine sparsamere Mahlzeit im Vergleich zu Schnitzel. Für die Zubereitung wird weniger Hackfleisch verwendet, und vor allem können Sie keine Beilage für sie kochen.

Zutaten

• Hackfleisch - 330 g;
• Sonnenblumenöl;
• Eier - 4 Stk .;
• Zwiebel - 2 Stk .;
• Gewürze
• Käse - 110 g;
• Salz;
• Kartoffeln - 3 Knollen.

Kochen:

1. Hackfleisch mit Gewürzen bestreuen, salzen, gut kneten.
2. Eier in Wasser kochen, Flüssigkeit abtropfen lassen. Cool, mahlen.
3. Für Käse ist eine durchschnittliche Reibe erforderlich. Mahlen Sie das Produkt.
4. Zwiebeln fein hacken, in einer heißen Pfanne anbraten.
5. Ein Backblech einölen.
6. Bilden Sie Hackfleischkuchen mit einer Dicke von nicht mehr als einem Zentimeter. Lassen Sie beim Auslegen Platz zwischen den Werkstücken.
7. Legen Sie die Röstung auf die Oberfläche des Kuchens und verteilen Sie das geriebene Ei darauf.
8. Mahlen Sie die Kartoffeln auf einer mittelgroßen Reibe und legen Sie die nächste Schicht darauf. Ein bisschen Salz. Mit Käsechips bestreuen.
9. In einem heißen Ofen (180 Grad) reinigen.
10. Eine halbe Stunde backen.

Wie kocht man mit Kartoffeln?

Stapel von Hackfleisch im Ofen sind originell und zufriedenstellend. Sie sollten immer in Form von Kuchen ausgelegt werden. Es ist lecker, mit Kartoffeln zu ergänzen, dann ist eine Beilage nicht erforderlich.

Zutaten

• Hackfleisch - 500 g;
• Ei - 1 Stck .;
• Kartoffeln - 2 Knollen;
• Käse - 170 g;
• Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Mayonnaise - 120 ml;
• Weißbrot - 2 Scheiben;
• Pfeffer;
• das Salz.

Kochen:

1. Zwiebeln hacken und gehen lassen.
2. Zum Kochen ist es besser, ein abgestandenes Brötchen zu verwenden. Legen Sie es in Wasser, Sie können Milch verwenden, halten. Entfernen Sie, drücken Sie die Flüssigkeit aus.
3. Zum Hackfleisch geben, Ei, Salz und Pfeffer unterrühren. Gut umrühren.
4. Den Käse grob reiben.
5. Die Folie auf ein Backblech legen.
6. Die Kugeln aus der vorbereiteten Masse rollen, leicht andrücken.
7. Legen Sie die vorbereiteten Werkstücke auf Folie.
8. In der Mitte jedes Werkstücks eine Aussparung machen, Zwiebel rösten.
9. Mit einer Reibe mit großen Löchern die Kartoffeln einreiben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie die nächste Schicht.
10. Mit Mayonnaise-Sauce einfetten.
11. Mit Käse bestreuen.
12. Backen Sie eine halbe Stunde lang in einem heißen Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad.

Stapel Hackfleisch unter einem Pelzmantel im Ofen

Hackfleischstapel lassen sich am besten aus mehreren Fleischsorten zubereiten. Es ist lecker, zu gleichen Anteilen Hühner- und Schweinefleischbestandteile zu verwenden. Das Gericht sieht wunderschön aus, deshalb können Sie ihm einen Ehrenplatz am festlichen Tisch zuweisen.

Zutaten

• Hackfleisch - 900 g;
• Olivenöl;
• Käse - 200 g;
• Kartoffeln - 3 Knollen;
• Paniermehl;
• Champignons - 120 g;
• Ei - 1 Stck .;
• Zwiebel - 4 Stk .;
• Pfeffer;
• das Salz.

Kochen:

1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer heißen Pfanne leicht anbräunen.
2. Die Champignons in Streifen schneiden und in einen Braten geben.
3. Mahlen Sie den Käse auf einer Reibe mit großen Löchern und wiederholen Sie den Vorgang mit Kartoffelknollen. Mischen Sie die Kartoffel-Käse-Chips, gießen Sie das Ei, Salz.
4. Gießen Sie Pfeffer und Salz in die Fleischkuchenmischung. Rühren.
5. Brötchen, Brot, Crush. Auf ein Backblech legen.
6. Machen Sie in der Mitte jedes Knüppels eine Aussparung, legen Sie den Braten ein und legen Sie die vorbereitete Zusammensetzung mit 3 Punkten aus.
7. Eine halbe Stunde kochen lassen.
8. Stellen Sie den Ofen auf 200 Grad.

Kochmöglichkeit mit Pilzen

Eine gute Option für ein brandneues Gericht für Pilzliebhaber. Zum Kochen können Sie Champignons oder Waldpilze verwenden, die im Voraus gekocht werden müssen.

Zutaten

• Hackfleisch - 600 g;
• Champignons - 200 g;
• Käse - 160 g;
• schwarzer Pfeffer;
• Zwiebel - 3 Stk .;
• Tomate - 2 Stk .;
• Hackbraten;
• rohes Ei für Hackfleisch;
• Olivenöl - 37 ml;
• Kartoffeln - 300 g;
• Paniermehl - 100 g;
• Mayonnaise - 150 g;
• das Salz.

Kochen:

1. Zwiebel fein hacken, anbraten.
2. Champignons mit Strohhalmen hacken, mit Zwiebeln kombinieren, etwas anbraten, nach Belieben salzen.
3. Den Käse grob reiben.
4. Tomaten würfeln.
5. Lassen Sie rohe Kartoffeln auf einer groben Reibe aus.
6. Mischen Sie Kartoffel und halbe Käsechips.
7. Hackfleisch mit Salz, gemahlenem Pfeffer und weichem Brot füllen. Hier ein Ei treiben, umrühren, in Kuchen formen.
8. Die Rohlinge auf ein gefettetes Backblech legen und den Pilzbraten darauf verteilen. Mit einer Kartoffelmasse, Salz und einer Schicht Tomaten bedecken. Mit den restlichen Käsechips bestreuen. Damit die Käseschicht nicht austrocknet, Mayonnaise darauf legen.
9. In einem heißen Ofen reinigen.
10. 40 Minuten bei einer Temperatur von 180-190 Grad kochen.

Gehacktes Huhn

Dieses Gericht wird nicht nur die Familie ernähren, sondern auch Geld sparen.

Zutaten

• gehacktes Huhn - 650 g;
• Paniermehl - 3 EL. Löffel;
• Käse - 110 g;
• Pfeffer;
• Ei - 4 Stk .;
• Salz;
• Kartoffeln - 4 Knollen;
• Olivenöl;
• Zwiebel - 1 Stck.

Kochen:

1. Gießen Sie Cracker in das Hackfleisch, salzen Sie, fügen Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu. Gut kneten.
2. Zwiebel hacken. Gießen Sie Olivenöl in eine heiße Pfanne, setzen Sie Zwiebel, braten Sie.Um zu verhindern, dass die Augen von der Zwiebel tränken, ist es notwendig, den gereinigten Kopf unter einen kalten Wasserstrahl zu legen. Benetzen Sie das Messer während des Schleifens ständig mit Wasser.
3. Eier kochen, abkühlen lassen, fein hacken.
4. Mahlen Sie den Käse auf einer groben Reibe.
5. Kartoffeln auf der gleichen Reibe reiben.
6. Aus Hackfleisch Fladen backen, auf ein Backblech legen. Legen Sie den Braten.
7. Mit Ei bestreuen. Kartoffeln verteilen. Mit Käse bedecken.
8. In einem auf 200 Grad erhitzten Ofen garen.
9. Stehen Sie für eine halbe Stunde. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, sonst verdunstet das Hackfleisch und wird trocken.

Mit Tomaten und Käse

Dieses Gericht benötigt keine Beilagen. Das fertige Gericht auf einen Teller legen und mit Gemüse dekorieren.

Zutaten

• Hackfleisch - 740 g;
• Mehl - 100 g;
• Zwiebel - 2 Stk .;
• Dill - 4 Zweige;
• Tomate - 1 Stück;
• Gewürze
• Mayonnaise - 4 EL. Löffel;
• Salz - 15 g;
• Sonnenblumenöl;
• schwarzer Pfeffer - 13 g.
• Petersilie - 4 Zweige.

Kochen:

1. Das Hackfleisch salzen, mit Pfeffer und Gewürzen bestreuen.
2. Dill hacken, zu Hackfleisch geben. Rühren.
3. Tortillas zubereiten.
4. In Mehl geben, wenden. Sie sollten komplett weiß sein.
5. Legen Sie die Rohlinge auf ein gefettetes Backblech.
6. Zwiebel hacken. Legen Sie die resultierenden Strohhalme auf Tortillas.
7. Die Tomate in Kreise schneiden, die Zwiebel bedecken.
8. Käse reiben, Tomaten darüber streuen.
9. Mit einer Schicht Mayonnaise einfetten.
10. Bei 190 Grad 40 Minuten backen.

Ein paar Geheimnisse, um köstliche Stapel zu machen

Nach einfachen Empfehlungen können Sie ein kulinarisches Meisterwerk zubereiten.

1. Um das Gericht schmackhafter zu machen, verwenden Sie nur frisches Hackfleisch, nicht gefroren.
2. Eingeweichte Brötchen sollten nicht hinzugefügt werden, sondern durch Semmelbrösel ersetzt werden. Es ist besser, auf dieses Produkt zu verzichten.
3. Geben Sie keine Eier in die Füllung, um die Stapel zart zu machen. Wenn Sie nicht ohne sie auskommen, verwenden Sie nur das Eigelb.
4. Mit kochendem Wasser wird das Gericht saftiger und weicher. Gießen Sie dazu ein paar Löffel kochendes Wasser in das Hackfleisch.
5. Lassen Sie zwischen den Werkstücken einen Spalt, damit das Gericht gleichmäßig gebacken und gleichzeitig von allen Seiten gegart wird.
6. Der Geschmack wird dazu beitragen, Gewürze, Kräuter und frische Kräuter zu diversifizieren. Sie können bei Bedarf in beliebiger Menge zugesetzt werden.
7. Dieses Gericht wird normalerweise ohne Beilage serviert. Um das Gericht abwechslungsreicher zu machen, hilft Gemüse aus der Dose oder frisch, das in der Nähe als Zugabe ausgelegt ist.