Richtig ausgewählte Soße färbt und verwandelt den Geschmack von Meeresfrüchten. Alle Liebhaber wissen, dass Sie eine gute Garnelensauce zubereiten müssen, um das Gericht in vollen Zügen genießen zu können. Um die Aufgabe zu erleichtern, bieten wir eine Auswahl der besten und leckersten Rezepte.

Garnelen-Sahne-Knoblauch-Sauce

Gewöhnliche Garnelen können in ein magisches Gericht verwandelt werden, wenn Sie die beste Sauce für sie zubereiten. Verwöhnen Sie Ihren Haushalt mit einem köstlichen Gericht.

Zutaten

  • Fettcreme - 260 ml;
  • Grüns - 20 g;
  • geschälte Garnelen - 550 g;
  • Butter - 60 g;
  • Knoblauch - 4 Nelken;
  • trockener Weißwein - 60 ml.

Kochen:

  1. Schneiden Sie die Butter in Stücke. In eine Pfanne geben. Minimale Hitze einschalten und Öl schmelzen lassen.
  2. Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. Zum Öl senden. Ständig umrühren, bis es durchsichtig ist.
  3. Wein einfüllen. Lebensmittel löschen, bis sie verdunstet sind. Soße benötigt nur den Geschmack und das Aroma von Trauben.
  4. Sahne einfüllen. Kochen Sie es. Salz und mischen.
  5. Zu diesem Zeitpunkt Meeresfrüchte einlegen und eine Viertelstunde abschrecken.
  6. Holen Sie sich die Garnelen und kochen Sie die Sauce, bis die Masse um die Hälfte verdampft ist.
  7. Hauptbestandteil zurückgeben und mit gehackter grüner Masse bestreuen. Shuffle.

Fans von scharfen Speisen können der Komposition mehr Knoblauch hinzufügen. Es kann nicht verkocht werden, da sonst die Sauce bitter wird und ein unangenehmes Aroma entfaltet.

Mit Mayonnaise, Sojasauce, Zitrone und Knoblauch gekocht

Entdecken Sie den Geschmack von Garnelen und geben Sie ihnen einen besonderen Nachgeschmack und ein Aroma, das zu einer erstaunlichen Sauce beiträgt. Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gericht finden Sie in vielen bekannten Restaurants. Füllen Sie Ihre Küche mit erstaunlichen Aromen von schnell gekochter Soße.

Zutaten

  • Sojasauce - 130 ml;
  • Mayonnaise;
  • Senf - 1 EL. ein Löffel;
  • Knoblauch - 4 Nelken;
  • Zitrone - 0,5 Stk .;
  • schwarzer Pfeffer - 0,5 TL;
  • Zucker - 0,5 TL.

Kochen:

  1. Knoblauch reiben. Mahlen Sie die Zitrone mit einem Mixer.
  2. Mix Mayonnaise, Sojasauce, Zitrone, Knoblauch. Shuffle.
  3. Zucker einschenken. Fügen Sie Senf und Pfeffer hinzu. Rühren.

Klassische gekochte Garnelensauce

Betonen Sie den besonderen Geschmack von Meeresfrüchten mit Sauce. Wir bieten die gängigste Kochoption an. Vor dem Zubereiten der Sauce die erforderliche Menge Garnelen kochen.

Zutaten

  • eine Mischung aus Paprika - 1 Teelöffel;
  • Mayonnaise - 100 ml;
  • Petersilie - 35 g;
  • Knoblauch - 3 Nelken.

Kochen:

  1. Bereiten Sie die kleinste Reibe vor und hacken Sie die Knoblauchzehen.
  2. Gießen Sie die Kartoffelpüree mit Mayonnaise. Shuffle.
  3. Petersilie hacken und in die Sauce geben. Mit Pfeffer bestreuen und mischen.

Ein einfaches Rezept mit Sahne und Käse

Versuchen Sie, zu Hause Garnelensauce zuzubereiten. Ein einfaches und originelles Rezept wird dazu beitragen, Meeresfrüchte in ein fantastisches Gericht zu verwandeln.

Zutaten

  • Zitronensaft - 1 TL;
  • Creme - 240 ml;
  • Salz;
  • Schmelzkäse - 100 g.

Kochen:

  1. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Kochen Sie es.
  2. Schneiden Sie den Käse und werfen Sie ihn in den Topf. Rühren bis zur vollständigen Auflösung.
  3. Zitronensaft einfüllen und mischen. Cool.

Süß-saure Garnelensauce

Die Sauce hat einen erfrischenden und ungewöhnlichen Geschmack. Es verleiht Garnelen einen belebenden Geschmack und Leichtigkeit.

Zutaten

  • Bulgarischer roter Pfeffer - 1 PC .;
  • geschälte Garnelen - 320 g;
  • Tomate - 2 Stk .;
  • Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
  • Dosenananas - 260 g;
  • Ingwer - 2 cm Wurzel;
  • Sojasauce - 2 EL. Löffel;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • Stärke - 1 EL. ein Löffel.

Kochen:

  1. Pfeffer wird in Form von Strohhalmen benötigt. Die Tomaten in Würfel schneiden.
  2. Knoblauchzehen und Ingwerwurzel fein hacken. Ananassaft abtropfen lassen, aber nicht weit entfernen. Er wird noch zum Kochen gebraucht.
  3. Gießen Sie Öl in die Pfanne. Aufwärmen. Fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu. Eine halbe Minute braten. Geben Sie Paprika und Tomaten hinzu. Fünf Minuten zum Abdunkeln. Ananaswürfel werfen und ein paar Minuten köcheln lassen.
  4. Gießen Sie Sojasauce in den Ananassaft und fügen Sie Stärke hinzu. Schlagen.
  5. Gießen Sie die entstandene Masse in eine Pfanne und lassen Sie sie zwei Minuten köcheln.

Gebratene Garnelensauce

Diese Variante eignet sich für Liebhaber würziger und herzhafter Gerichte. Zum Kochen benötigen Sie einfache und erschwingliche Produkte. Die Sauce wird dazu beitragen, die Garnelen saftig, würzig und lebendig zu machen.

Zutaten

  • Knoblauch - 4 Nelken;
  • Olivenöl - 2 EL. Löffel;
  • Zitrone - 2 Stk .;
  • Chilischote - 2 klein;
  • Koriander.

Kochen:

  1. Die kleineren Knoblauchzehen hacken. Mit heißem Öl in eine Pfanne geben. Braten.
  2. Den Pfeffer fein hacken. Rühren und drei Minuten braten. In die Schüssel stellen und abkühlen lassen.
  3. Drücken Sie den Saft aus den Zitronenfrüchten in eine Pfanne. Mit Koriander bestreuen und mischen.

Option mit Ingwer und Knoblauch

Das Gericht schmeckt würzig-süß mit würzigen Noten. Sie können den Schweregrad selbst einstellen, indem Sie mehr oder weniger scharfen Pfeffer hinzufügen.

Zutaten

  • Garnelen - 320 g;
  • Meersalz - 0,2 TL;
  • Zitrone - 1 Stück;
  • Öl;
  • Frühlingszwiebeln - 4 Federn;
  • Honig - 2 EL. Löffel;
  • Gewürze;
  • Gewürze
  • Ketchup - 2 EL. Löffel;
  • Sojasauce - 1 TL;
  • scharfer roter Pfeffer - 0,4 Stk .;
  • Fischsauce - 1 Teelöffel;
  • Knoblauch - 3 Nelken;
  • Ingwer - 50 g.

Kochen:

  1. Mahlen Sie den Ingwer. Knoblauchzehen hacken. Mit heißem Öl in eine Pfanne geben. Zwei Minuten abdunkeln. Gehackte Paprika hinzufügen. Braten Sie eine Minute.
  2. Aufgetaute Garnelen hinzufügen. Drei Minuten braten.
  3. Fügen Sie hinzu, Honig. Shuffle. Gießen Sie Ketchup, Fisch und Sojasauce. Saft mit Zitrone gießen. Salz und mischen. Mit Gewürzen bestreuen. Halten Sie drei Minuten lang gedrückt.
  4. Mit gehackter Zwiebel bestreuen und servieren.

Pikante Garnelensauce mit Meerrettich

Verwenden Sie zum Kochen nur frische Wurzeln, die der Sauce die gewünschte Pikanz verleihen und das Gericht gesund und natürlich machen.

Zutaten

  • Ketchup - 200 ml;
  • Meerrettichwurzel - 100 g.

Kochen:

  1. Lösche die Wurzel. Nehmen Sie eine fein gemahlene Reibe und reiben Sie Meerrettich.
  2. Gießen Sie das resultierende Püree mit Ketchup und mischen Sie.

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