Würste im Gebäck im Ofen sind einfaches und leckeres Gebäck, und auch herzhaft. Das Gericht ist in der häuslichen Küche sehr einfach zuzubereiten.

Würste im Blätterteig im Ofen

Würste in Blätterteig ohne Hefe sind die einfachste Option, da Sie den Teig nicht kneten müssen, solange Sie das fertige Produkt verwenden.

Zum Kochen benötigen Sie:

  • die richtige Menge an Würstchen;
  • Verpackung von Hefeteig;
  • ein Eigelb.

Schritt für Schritt kochen:

  1. Den fertigen Teig auftauen, in dünnere Schichten rollen und in Streifen schneiden.
  2. Mit diesen Streifen wickeln wir die Würste so ein, dass sie in gewisser Weise einer Röhre ähneln.
  3. Wir legen die Knüppel auf ein Backblech. Spitzenteig kann mit Eigelb bestrichen werden.
  4. Zum Braten bringen und 20 Minuten bei 180 Grad in einem heißen Ofen garen.

Hefe Grundrezept

Würste im Hefeteig sind besonders schmackhaft und weich.

Die Zusammensetzung der Komponenten:

  • fünf Gramm Hefe;
  • einen halben Löffel Salz;
  • die richtige Menge an Würstchen;
  • 350 g Mehl;
  • ein Löffel Zucker.

Garprozess:

  1. Machen Sie zuerst das Fundament. Gießen Sie die Hefe in ein Glas warmes Wasser, fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie die Mischung 15 Minuten lang quellen, damit sie quillt.
  2. Mehl in eine Schüssel geben, mit Salz mischen, dann die Hefemasse einfüllen, auf einen Klumpen bringen, mit einem Tuch abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort lagern.
  3. Dann verwandeln wir den Teig in eine Schicht, schneiden ihn in Streifen mit einer Breite von nicht mehr als zwei Zentimetern und wickeln Würste darin ein.
  4. Wir schicken die Rohlinge auf das Backblech und dann in den heißen Ofen. Das Gericht ist in 20 Minuten fertig, wenn es auf 180 Grad erhitzt wird.

Würste in Kefir-Teig

Sie können Würstchen auch mit Kefir im Teig kochen, und selbst ein nicht ganz so frisches Produkt reicht aus.

Essentielle Zutaten:

  • 300 g Mehl;
  • die Menge der Wurst hängt vom Wunsch ab;
  • 200 Milliliter Kefir;
  • ein Löffel Salz.

Garprozess:

  1. Wir kombinieren Kefir mit Mehl, Salz und beginnen zu kneten, so dass die Masse elastisch und weich ist.
  2. Wir rollen es nicht zu dick aus, schneiden es in Streifen und wickeln die Würste darin ein.
  3. Wir legen die Rohlinge in der Form aus und entfernen den Auflauf im Ofen für 20 Minuten, während die Heiztemperatur 180-200 Grad betragen soll.

Auf einen Schlag

Das Rezept für die Faulen und die, die keine Zeit zum Kochen haben.

Die Zusammensetzung der Komponenten:

  • ein Ei;
  • ungefähr 250 Milliliter Milch;
  • ein Glas Mehl;
  • ein halbes Kilogramm Würstchen;
  • Salz nach Ihrem Geschmack.

Schritt für Schritt kochen:

  1. Gießen Sie Mehl und Salz in eine Schüssel, schlagen Sie das Ei in einer anderen leicht auf und mischen Sie alles zusammen, fügen Sie dann Milch hinzu und kneten Sie bis zu einer homogenen Konsistenz.
  2. Würste werden, wenn sie groß sind, in mittlere Stücke geschnitten und in Form gebracht. Backen Sie sie für 10 Minuten im Ofen bei 200 Grad.
  3. Gießen Sie danach die vorbereitete Mehlmischung schnell ein und geben Sie sie erneut in den Ofen, jedoch 20 Minuten lang bei der gleichen Temperatur.

Leckeres Rezept:Würste im Teig

Käsegebäck

Käse backen ist immer lecker, und wenn es auch mit Würstchen ist, dann hat man doppeltes Vergnügen, was sehr einfach zu kochen ist.

Erforderliche Produkte:

  • ungefähr 10 Würste;
  • 150 g Käse;
  • Beliebiger Teig nach Ihrem Geschmack mit einem Gewicht von 400 Gramm.

Schritt für Schritt kochen:

  1. Wir schneiden den Käse in dünne rechteckige Teller und machen aus dem ausgewählten Teig eine Schicht.
  2. Wir schneiden es in quadratische Stücke mittlerer Größe. Und auf jedem Quadrat verteilen wir zuerst den Käse, dann die Wurst und fixieren die Ränder genau in der Mitte, so dass sie wie in einem Umschlag erscheinen.
  3. Alle resultierenden Werkstücke werden auf einem Backblech verteilt und 20 Minuten lang gebacken, wobei der Ofen auf 200 Grad erhitzt wird.

Mit einer Basis von Butter Teig auf Milch

Diese Testoption eignet sich sehr gut zum Backen. Milch verbessert den Geschmack, erhöht den Nährwert von Fertigprodukten. Sie werden es nicht im Laden finden, also müssen Sie es selbst kochen.

Zutaten für das Gericht:

  • 50 Gramm Butter;
  • ein Löffel Zucker und sehr wenig Salz;
  • Milch ungefähr 240 Milliliter;
  • 6 Gramm Hefe;
  • etwa 12 Würste;
  • ein Ei;
  • 450 g Mehl.

Garprozess:

  1. Die angegebene Menge Milch leicht erhitzen, bis die Temperatur nicht mehr als 40 Grad beträgt, Hefe mit Zucker dazugeben, umrühren und die Mischung ca. 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Mischen Sie in einem anderen Behälter den Inhalt des Eies mit Salz, ein wenig Zucker, geschmolzener Butter im Voraus zu einem flüssigen Zustand und gießen Sie dann die Hefemasse ein.
  3. Es bleibt nur das Mehl einzufüllen und alles auf die Konsistenz des Teiges zu bringen, damit es weich wird.
  4. Teilen Sie es in Teile, um mittelgroße Kugeln zu formen, bündeln Sie sie und verwandeln Sie sie mit einem Nudelholz in dünne Streifen.
  5. Jetzt müssen Sie jede Wurst darin wickeln, so dass sie entweder in einem Zopf oder in einer Spirale sind.
  6. Legen Sie die vorbereiteten Rohlinge auf ein Backblech oder in eine Auflaufform und lassen Sie diese 15 Minuten einwirken, damit der Teig leicht anliegt. Optional kann die Oberseite der Produkte mit Eigelb beschichtet werden.
  7. 20 Minuten backen, dabei die Ofentemperatur vorher auf 200 Grad bringen.

Wie man eine Wurst einwickelt?

Das Einwickeln einer Backwurst in eine Spirale mit einem dünn gerollten Streifen ist die einfachste Option. Es gibt jedoch mehrere Möglichkeiten, dies zu tun.

  1. Zum Beispiel in Form von Zöpfen. Dazu müssen Sie einen Klumpen Teig nehmen und ihn vorsichtig andrücken, damit er flach wird. Legen Sie die Wurst in die Mitte und schneiden Sie die verbleibenden Ränder in Form von Weihnachtsbaumzweigen nach unten. Wickeln Sie dann jeden Schnitt um und werfen Sie sie übereinander auf die Wurst.
  2. Eine andere Möglichkeit ist, die Wurst in einen mittelgroßen, dünnen Kuchen zu legen, die Ränder in der Mitte so zu verbinden, dass sich die Wurst vollständig im Teig befindet, und Querschnitte darin zu machen, während nur der Teig geschnitten wird und die Wurst intakt bleibt.
  3. Ein anderer Weg ist ein Boot.Wir nehmen einen dünnen Kuchen, legen die Wurst hinein und drehen die Seitenkanten zur Mitte. Wir fixieren die oberen und unteren Teile untereinander. Das Ergebnis sollte eine Form in Form eines Bootes oder einer Wiege sein. Der Teig umgibt die Wurst von allen Seiten und ist innen wie in einer Aussparung.