Sojaöl: Nutzen und Schaden, Verwendung in der Kosmetologie und beim Kochen, Kontraindikationen

Unter denjenigen, die versuchen, die Prinzipien einer gesunden Ernährung zu befolgen, ist Sojaöl in letzter Zeit besonders beliebt geworden. Wie wirkt sich die Einnahme dieses Produkts auf den Körper aus, was ist in seiner Zusammensetzung enthalten und wie verwendet man Öl, um sich nicht selbst zu verletzen? Der Artikel gibt Antworten auf Fragen, die viele Leser interessieren.

Produktionstechnologie, Zusammensetzung und Kaloriengehalt des Produktes

Das aus Sojabohnen gepresste Öl zeichnet sich durch eine gesättigte Strohfarbe und ein charakteristisches, leicht scharfes Aroma aus.

Dieses Produkt wurde aufgrund seiner besonderen Zusammensetzung zu Recht in der kulinarischen, alternativen Medizin und Kosmetologie ausgezeichnet. Es enthält eine Kombination von Substanzen, die der menschliche Körper benötigt, um sich vollständig zu entwickeln, die Gesundheit zu erhalten und die Funktionalität aller Systeme sicherzustellen.

Erstens hat das Produkt den höchsten PUFA-Gehalt (im Vergleich zu anderen Ölen).

Unter ihnen:

• Linolsäure oder Omega-6;
• Ölsäure oder Omega-9;
• Linolensäure oder Omega-3;
• palmitisch;
• Stearinsäure.

Das Produkt ist unter anderem reich an:

• Vitamine - Cholin, Tocopherol, Vitamin K;
• Spurenelemente - Eisen, Magnesium, Zink und Kalzium

Jedes hundert Gramm raffiniertes Sojaöl enthält 115 mg Tocopherol oder Vitamin E1.Dies ist der höchste Indikator unter anderen Ölen: bis zu 70 mg in Sonnenblumenöl und 13 mg in Olivenöl.

Das besprochene Produkt ist kalorienreich und nahrhaft. In hundert Gramm Öl - von 880 bis 900 kcal.

Produzieren Sie gesundes Öl auf zwei verschiedene Arten:

1. Extraktionsverfahren - Das Verfahren basiert auf der Fähigkeit von Pflanzenölen, sich in organischen Lösungsmitteln zu lösen. Ein Hexanlösungsmittel wird verwendet, um die Sojabohnen vollständig aufzulösen. Diese Methode nennt man chemisch.
2. Die Methode des Drückens oder Pressens ist eine mechanische Methode. Die Ölgewinnung erfolgt mit einer Presse, unter die Soja gelegt wird. Unter starkem Druck behält das Öl am Auslass alle seine nützlichen Eigenschaften bei, ohne eine Temperatur von über 40 - 42 Grad zu erreichen. Nach der Presse setzt sich die Flüssigkeit ab, wird filtriert und in Flaschen abgefüllt.

Die letztere Methode der Ölförderung wird als sparsamer angesehen, wodurch ein nützlicheres Produkt erhalten werden kann. Kaltgepresstes Öl hat jedoch ein charakteristisches Aroma, das nicht jedem gefällt, und die sichere Lagerzeit ist sehr kurz.

Nicht raffiniertes Sojaöl wird durch einen zusätzlichen Hydratisierungsprozess des Produkts gewonnen, wonach es länger gelagert werden kann. Gleichzeitig behält das Produkt nützliche Substanzen und den charakteristischen Sojageschmack.

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Aber raffiniertes Öl hat für viele keinen unangenehmen Geruch mehr, außerdem schmeckt es sehr weich. Um ein solches Ergebnis zu erzielen, eignet sich das Produkt jedoch für mehrere Wärmebehandlungen, wodurch es die meisten seiner nützlichen Eigenschaften verliert.

Was ist der Nutzen von Sojaöl für den menschlichen Körper?

Die im Öl enthaltenen Fettsäuren machen es zusammen mit einem niedrigen Cholesterinspiegel völlig gesundheitlich unbedenklich.

Darüber hinaus ist dieses Öl aufgrund seiner Eigenschaften auf der Liste der gesündesten Lebensmittel der Welt. Wenn es regelmäßig in die Ernährung aufgenommen wird, können Sie eine signifikante Verbesserung des Körpers erreichen.

Wie wirkt sich Sojaöl aus:

• normalisiert die Funktion des Nervensystems;
• aktiviert das Immunsystem;
• verhindert das Auftreten von Pathologien des Herzmuskels;
• reduziert das Risiko für Arteriosklerose aufgrund der Normalisierung der Cholesterinkonzentration im Gefäßbett;
• regt den Verdauungsprozess an;
• verbessert den Blutzucker;
• reinigt von Giftstoffen und Toxinen;
• wirkt sich positiv auf die Arbeit des Gehirns aus, aktiviert geistige Aktivität;
• beschleunigt den Stoffwechsel;
• verhindert das Auftreten von Neubildungen;
• hat eine beruhigende Wirkung, verbessert die Stressresistenz;
• stärkt die Knochen;
• beseitigt Entzündungen der Nieren;
• erhöht die Potenz, verbessert die Qualität der Spermien;
• in der Kosmetik - verbessert das Erscheinungsbild von Locken und Haut, hemmt das Altern.

Wenn Männer ein oder zwei Teelöffel Sojaöl pro Tag trinken, sind sie robust und stark, und Frauen sind schön und charmant.

Nützliche Eigenschaften für Kinder

Kinderärzte empfehlen, Öl bei der ersten Fütterung für Babys zu injizieren, beginnend mit 4 bis 6 Monaten. Schließlich zieht dieses Produkt leicht und schnell ein, ist praktisch unbedenklich und versorgt den Körper des Kindes mit den Elementen, die für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung erforderlich sind.

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Mit den nützlichen Eigenschaften von Sojaöl können Sie:

• den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralien auffüllen;
• den Stoffwechsel normalisieren;
• das Nervensystem des Kindes aufräumen;
• Verbesserung der Gehirnfunktion, wodurch die Schülerleistung verbessert wird;
• Stärkung der Immunität, Erhöhung der Resistenz gegen pathogene Viren und Bakterien.

Die erste Einführung von Ergänzungsfuttermitteln mit Ölzusatz beginnt am besten mit mikroskopischen Dosen, um die Reaktion des Körpers des Kindes auf das Produkt zu überwachen.

Wenn alles in Ordnung ist, muss die Dosis schrittweise erhöht werden, um möglichen allergischen Reaktionen vorzubeugen.

Wie man es beim Kochen benutzt

Zum Kochen eignen sich verschiedene Ölsorten: raffiniert und ungeraffiniert.

Die Hauptregel: Sie müssen ein frisches Produkt kaufen und es vor dem Verfallsdatum verwenden. Schlechte Qualität oder abgelaufenes Öl wird nicht transparent sein, ein trüber Niederschlag ist in der Flasche sichtbar, zusätzliche Verunreinigungen.

Die kulinarische Anwendung des Produktes ist die vielfältigste.

1. Es ist praktisch, Fisch und Fleisch in raffiniertem Öl zu braten. Es wird nicht versprüht und verleiht dem Geschirr eine angenehme goldene Kruste.
2. Unraffiniertes Öl wird mit Gemüsesalaten gewürzt. Es betont vorteilhaft den Geschmack von Eiern, Reis, Algen.
3. Viele Feinschmecker mögen Sojasauce, Öl verleiht gewöhnlichen Gerichten Pikanz.
4. Ein paar Tropfen Butter, die dem Teig beigegeben werden, machen das Gebäck besonders duftend und golden.
5. In der industriellen Produktion wird Öl zur Herstellung von Mayonnaise, Margarine, Brot und Süßwaren verwendet.
6. Soja hat konservierende Eigenschaften, daher wird Öl zur Verarbeitung von Lebensmitteln vor dem Einfrieren und bei der Zubereitung von Konserven verwendet.

Sojaöl in Gesundheitsrezepten

Neben einer speziellen Ernährung hat das Produkt eine heilende Wirkung auf den ganzen Körper. Solche Eigenschaften konnten in der Schulmedizin nicht unbemerkt bleiben.

In vielen asiatischen Ländern galt Soja in der Antike als wirksames Arzneimittel gegen Anämie, nervöse Störungen und Potenzprobleme.

Produkte auf Ölbasis werden in der offiziellen Medizin Chinas, Japans und Vietnams vorgestellt.

In unserem Land empfehlen erfahrene Heiler täglich 2 Teelöffel eines nützlichen Produkts mit:

• verminderte Immunität;
• erhöhtes Cholesterin;
• Atherosklerose oder zu ihrer Vorbeugung;
• Pathologien der Leber und Nieren;
• Gehirnerkrankungen;
• Magengeschwüre, chronische Magen-Darm-Erkrankungen;
• Störungen in Stoffwechselprozessen;
• Kopfschmerzen;
• verminderte Libido;
• schmerzhafte Perioden;
• eine Erkältung
• Neigung zur Fettleibigkeit.

Sojaöl in der Kosmetik

Lecithin, das Bestandteil des Öls ist, wird von Apothekern und Kosmetikern aktiv eingesetzt. Immerhin fördert diese Substanz die Regeneration von Geweben und Zellmembranen.

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Aufgrund dieser Eigenschaften von Öl wurde eine Vielzahl von darauf basierenden kosmetischen Produkten entwickelt. Seifen und Waschmittel, Lotionen und Cremes für Körper, Gesicht, Hände, feuchtigkeitsspendende Masken und Stärkungsmittel, Shampoos und Haarbalsame. Die Liste der mit der Anti-Aging-Kraft von Soja angereicherten Produkte kann noch lange fortgesetzt werden.

Zu Hause verwenden die jungen Damen Öl:

• das Gesicht zu reinigen und Make-up zu entfernen;
• trockene Haut zu nähren und zu befeuchten;
• das Gesicht und die Hände vor den Auswirkungen negativer Umwelteinflüsse (Frost, Wind, Sonnenlicht) zu schützen;
• der Gesichtshaut einen gleichmäßigen Ton und Frische zu verleihen;
• die aufgerauten Bereiche der Dermis zu erweichen;
• um phytoaging zu verhindern, beseitigen Sie feine Knicken;
• die Heilung dermatologischer Krankheiten zu beschleunigen;
• zur strukturverbesserung von strapaziertem und brüchigem haar.

Tragen Sie kein Öl in reiner Form auf das Gesicht auf - es können unschöne schwarze Flecken auftreten. Es ist besser, ein paar Tropfen in die fertige Ladencreme zu geben, Tonic zu verwenden oder mit anderen Ölen zu kombinieren - Olive, Mandel, Pfirsich.

Solche erschwinglichen und natürlichen Kosmetika verlängern die Jugend, verleihen Schönheit und Gesundheit.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

Um sich vor möglichen unangenehmen Folgen zu schützen, müssen Sie alles über die Gefahren und Vorteile von Sojaöl wissen. In der Tat wirkt es sich positiv auf einige Menschen aus, während andere kein Öl verwenden sollten oder mit äußerster Vorsicht vorgehen sollten.

Eine kategorische Kontraindikation ist, wie bei allen Produkten, eine Unverträglichkeit gegenüber dem Körper von Bestandteilen, in diesem Fall Sojaprotein und Hülsenfrüchten. Wenn eine Person eine Allergie hat, sollte sie das Öl nicht im Inneren verwenden und es zur äußerlichen Anwendung verwenden.

In anderen Fällen sind Kontraindikationen ratsam, das heißt, bevor Sie Sojaöl verwenden, sollten Sie Ihren Arzt über eine bestimmte Krankheit oder einen bestimmten Zustand informieren, um die Wahrscheinlichkeit schädlicher Auswirkungen auf den Körper zu verringern.

Vorsicht sollte sein:

• für schwangere Frauen und stillende Mütter aufgrund des Vorhandenseins von Isoflavonen - natürlichen Östrogenen;
• Kinder mit angeborener Unterernährung, verfrüht;
• bei schweren Gehirnerkrankungen;
• übergewichtige Menschen;
• Patienten mit häufiger Migräne;
• diagnostiziert mit Leber- oder Nierenversagen;
• mit schweren Verdauungsproblemen, Darmerkrankungen.

Und für diejenigen, die kein Soja-Verbot haben, mit der richtigen Dosierung und Einhaltung der Anwendungsempfehlungen, wird Öl nur von Vorteil sein, indem es den Körper mit natürlichen Vitaminen anreichert, Gesundheit verleiht und die Immunität stärkt.