Um das Gericht gesättigter und schmackhafter zu machen, ist es nicht notwendig, etwas zu erfinden. Schließlich können Sie eine cremige Sauce für Spaghetti mit einer Vielzahl von Zutaten zubereiten.

Klassische cremige Spaghettisauce

Unten ist eine traditionelle Option, die perfekt für Pasta ist.

Erforderliche Produkte:

  • ein Löffel Butter;
  • ein Löffel Mehl;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack;
  • 0,2 Liter Sahne.

Garprozess:

  1. Gießen Sie Mehl in eine erhitzte Pfanne, braten Sie es ein wenig und fügen Sie dann Öl hinzu. Eine Weile braten, bis sie goldbraun sind.
  2. Gießen Sie die Creme ein, geben Sie die Gewürze hinein und rühren Sie sie ständig um, damit keine Klumpen entstehen. Stellen Sie die Zusammensetzung auf die gewünschte Dichte ein.
  3. Die entstandene Sauce, solange sie noch heiß ist, mit Spaghetti gießen und servieren.

Mit Pilzen

Cremige Sauce mit Spaghetti-Pilzen ist eine weitere Möglichkeit, gewöhnliche Pasta in ein köstliches Gericht zu verwandeln.

Pilze mischen sich perfekt mit Sahne.

Erforderliche Produkte:

  • ein Löffel Butter;
  • 0,2 Liter Sahne;
  • 300 Gramm Pilze;
  • kleine Zwiebel;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack;
  • ein halbes Glas heißes Wasser;
  • zwei TL Mehl.

Garprozess:

  1. Das Öl in die Pfanne geben, erhitzen und die in Würfel geschnittenen Zwiebeln und Champignons in Scheiben schneiden. Brate sie an, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.
  2. Die Zutaten in der Pfanne mit Gewürzen würzen, das Mehl dazugeben, mischen und etwas auf dem Herd belassen. Dann alles mit kochendem Wasser übergießen, damit es die Pilze bedeckt.
  3. Warme Sahne einfüllen, erneut mischen, einige Minuten kochen lassen, ohne zu kochen, und herausnehmen.

Knoblauch-Rezept

Für diejenigen, die würzige und herzhafte Gerichte mögen, ist cremige Knoblauchsauce geeignet.

Die Knoblauchmenge kann nach Belieben angepasst werden

Erforderliche Produkte:

  • 150 Milliliter Sahne;
  • drei Knoblauchzehen;
  • eine Zwiebel;
  • zwei Esslöffel Butter;
  • zwei Esslöffel Mehl;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Garprozess:

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen, damit es schmilzt. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu, braten Sie ein wenig.
  2. Gießen Sie das Mehl hinein, mischen Sie und braten Sie weiter. Es soll sich eine ausreichend dicke Masse bilden.
  3. Anschließend den Inhalt mit Sahne bedecken und mit Gewürzen abschmecken (z. B. Salz und schwarzer Pfeffer). Rühren Sie die Zusammensetzung, kochen Sie sie noch einige Minuten, um die Sauce zu verdicken, und nehmen Sie sie vom Herd.

Spaghetti-Frischkäse-Sauce

Cremige Käsesauce ist wahrscheinlich die beste Kombination, da jeder Pasta und Käse mag.

 

Und wenn Sie ihnen einen cremigen Geschmack hinzufügen, wird das perfekte Gericht herauskommen.

Erforderliche Produkte:

  • 200 Milliliter Sahne;
  • Gewürze nach Ihren Wünschen;
  • 200 Gramm Hartkäse;
  • Knoblauchzehe.

Garprozess:

  1. Wärmen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze gut auf, gießen Sie Sahne hinein und halten Sie sie etwa eine Minute lang, damit sie heiß werden. Auf keinen Fall kochen lassen.
  2. Drei Käsesorten auf einer feinen Reibe und der erwärmten Sahne hinzufügen. Mischen Sie die Zusammensetzung gut zu einer homogenen Konsistenz, so dass der Käse vollständig aufgelöst ist.
  3. Knoblauch fein hacken oder zerquetschen, zu den Zutaten in der Pfanne geben und nur eine Minute kochen lassen. Dies reicht aus, um einen Knoblauchgeschmack zu erzeugen.
  4. Die Mischung mit ausgewählten Gewürzen würzen und etwa drei Minuten kochen lassen. Das war's, die leckere Sauce ist fertig!

Für Spaghetti "Carbonara"

Erforderliche Produkte:

  • 100 g Käse;
  • Knoblauchzehe;
  • 300 Gramm Speck;
  • 200 Milliliter Sahne;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • zwei Esslöffel Olivenöl;
  • fünf Eigelb.

Garprozess:

  1. Gießen Sie Olivenöl in die Pfanne und lassen Sie es auf kleiner Flamme erhitzen.
  2. Wir hacken den Knoblauch mit einem Messer, so dass wir kleine Stücke bekommen. Wir verteilen sie in einer Pfanne und braten sie eine Weile, bis sie goldbraun sind.
  3. Den Speck in dünne Scheiben oder Scheiben schneiden und zum Knoblauch geben. Wir mischen die Komponenten und halten sie einige Minuten in Brand, damit das Fleisch leicht gebraten wird.
  4. Das Eigelb in eine Schüssel geben und gut aufschlagen, damit eine homogene Masse entsteht. Mit Gewürzen, Salz, Pfeffer würzen und den geriebenen Käse dazugeben. Sahne einfüllen und nochmals gut umrühren.
  5. Zuerst kombinieren wir die gekochten Spaghetti mit gebratenem Speck und bedecken das Gericht dann mit cremigem Dressing.

Mit Tomaten

Tomaten passen gut zu Spaghetti und zu jeder anderen Pasta.

 

Darüber hinaus ist ein solches Dressing weniger fett- und kalorienreich als beispielsweise bei Käse. Wenn Sie eine sehr einfache Option wünschen, bereiten Sie eine cremige Sauce in Milch zu und ersetzen Sie diese durch Sahne.

Erforderliche Produkte:

  • eine Zwiebel;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • ein Löffel Olivenöl;
  • 100 Milliliter Sahne;
  • Knoblauchzehe;
  • 400 g Tomaten.

Garprozess:

  1. Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden, in eine mit Olivenöl vorgewärmte Pfanne geben.
  2. Wir waschen die Tomaten, hacken sie auch in Stücke, geben sie in die Pfanne, mischen, braten sie ein paar Minuten lang.
  3. Die resultierende Masse wird in einen Mischer überführt und unterbrochen, bis sie homogen ist. Dann würzen Sie die Mischung mit Gewürzen (zum Beispiel Pfeffer und Salz, Sie können Basilikum hinzufügen) und verteilen es auf Spaghetti.

Wahlweise cremige Mayonnaise

Es ist sehr lecker, aber immer noch nicht die gesündeste Sauce. Daher ist es ratsam, hausgemachte Mayonnaise zum Kochen zu nehmen, anstatt das gekaufte Gegenstück.

Erforderliche Produkte:

  • ein Esslöffel milder Senf;
  • 200 Milliliter Sahne oder Milch;
  • 100 Mayonnaise;
  • ein Löffel Zitronensaft;
  • Gewürze nach Ihren Wünschen.

Garprozess:

  1. Legen Sie die Mayonnaise in den Behälter, gießen Sie die Sahne hinein und mischen Sie.
  2. Wir fügen dort Senf und Zitronensaft hinzu, geben die ausgewählten Gewürze ab und mischen.Auftanken ist fertig.

Auf Wunsch können Sie es vor dem Mischen mit Spaghetti etwas erwärmen.

Unter den vorgeschlagenen Optionen für cremige Soße kann jeder eine finden, die mehr als andere anspricht. Mit seiner Hilfe wird es so einfach sein, gewöhnlichen Spaghetti einen raffinierteren und interessanteren Geschmack zu verleihen, der jeden, der sie probiert, sofort erschlagen wird.