Süßwurst aus Keksen und Kakao ist ein Dessert, das ganz einfach aus verfügbaren Produkten ohne Wärmebehandlung zubereitet wird. Für die Zubereitung können Sie Cookies verwenden, die aus irgendeinem Grund nicht hausgemacht waren. Der Geschmack des Rohmaterials muss nur mit kandierten Früchten, getrockneten Früchten oder Nüssen angereichert werden.

Klassische süße Kekse und Kakaowurst

Bis heute gibt es nicht so viele Möglichkeiten für eine Gebäckwurst, und die Hausfrauen experimentieren weiter mit den Zutaten, um neue Kombinationen zu finden. Aber das klassische Rezept für Süßigkeiten, das in der Sowjetunion auftauchte, als die Regale nicht über ein breites Sortiment verfügten, umfasst die einfachsten und günstigsten Produkte:

  • 400 g Kekse;
  • 200 g Butter;
  • 200 g Kristallzucker;
  • 90 g Kakaopulver;
  • 1 Ei
  • 50 ml Milch.

Schritt für Schritt süßes Wurstrezept:

  1. Drehen Sie alle Kekse in einem Fleischwolf, aber Sie können einige davon in etwa 0,5 cm große Stücke zerbrechen lassen. Dies ist, wie sie sagen, Geschmackssache.
  2. In einem Topf die Butter ein wenig schmelzen lassen, dann Zucker, Kakaopulver und Milch hinzufügen. Den Topf erhitzen, bis das Öl vollständig flüssig ist und sich alle Zuckerkristalle darin auflösen.
  3. Entfernen Sie danach die Glasur vom Ofen und lassen Sie ihn zehn Minuten lang ruhig abkühlen. Schütteln Sie das Ei mit einem Schneebesen oder einer Gabel, damit das Eigelb und das Protein homogen werden, und gießen Sie es in die abgekühlte Glasur.
  4. Kekse und Zuckerguss mischen. Aus der resultierenden viskosen Masse die Wurst formen, verpacken und bis zur vollständigen Verfestigung abkühlen lassen. Es kann eine Nacht im Kühlschrank dauern.

Als Umhüllung der gebildeten Wurst kann eine Frischhaltefolie, Backpapier, Folie oder eine gewöhnliche Plastiktüte wirken. Im letzteren Fall muss die Masse am Boden abgelegt und in Form eines langen Zylinders verteilt werden.

Rezept wie in der Kindheit

Diese Delikatesse ist bei vielen mit der Kindheit verbunden. Selbst jetzt, wenn Sie eine Vielzahl von Süßigkeiten in Geschäften kaufen können, ziehen es viele Menschen vor, eine Gebäckwurst zu kochen, weil sie zum einen lecker ist und zum anderen Kinder in den Kochprozess einbezogen werden können. Sie werden sowohl machbar als auch interessant sein.

Für das Rezept müssen Sie wie in der Kindheit Folgendes einnehmen:

  • 500 g Kekse;
  • 100 g Butter;
  • 100 ml saure Sahne;
  • 30 g Zucker;
  • 30 g Kakaopulver.

Wir bereiten eine Süßwarenwurst wie folgt zu:

  1. Machen Sie mit einem Mixer oder Fleischwolf Krümel aus Butterkeksen.
  2. Die restlichen Zutaten in einen Topf geben, mischen und bei mittlerer Hitze kochen.
  3. Gießen Sie das Sahnehäubchen mit einer Krume Kekse in die Schüssel, mischen Sie alles gründlich. Wenn die Masse plötzlich zu trocken ist, können Sie dies durch Zugabe von Sauerrahm beseitigen.
  4. Bilden Sie eine Wurst, verpacken Sie sie in Folie und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest wird.

Mit Kondensmilch

Eine Creme, die lose Zutaten kombiniert, kann durchaus nicht nur aus gewöhnlicher Kuhmilch, sondern auch aus Kondensmilch hergestellt werden. In diesem Fall brauchen Sie nicht einmal den Herd zu benutzen, daher ist es richtig, sich mit dem süßen Kochen der Kinder zu befassen. Zuvor müssen Sie Folgendes messen:

  • 600 g Shortbread-Kekse;
  • 370 g Kondensmilch;
  • 200 g weiche cremige Butterkonsistenz;
  • 100 g Kakaopulver;
  • 100 ml warmes Wasser.

Kochen:

  1. Ein halbes Kilo Kekse verwandeln sich in feines Pulver, den Rest mit mittleren Scheiben zerdrücken.
  2. In einem anderen Behälter Kakaopulver und warmes Wasser mischen, Kondensmilch und weiche Butter hinzufügen. Rühre die Sahne gründlich mit einem Schneebesen oder Mixer um.
  3. Gießen Sie alle Kekse in einen Behälter mit Sahne, mischen Sie die Masse sorgfältig und formen Sie eine oder mehrere längliche Würste. Wickeln Sie die Rohlinge mit Folie ein und nach vier Stunden im Gefrierschrank sind die Würste servierfertig.

Das fertige Produkt kann in Kakaopulver, Nusskrümel, Kokosnusspulver oder Puderzucker gewalzt werden. Das letzte Entbeinen fügt einer echten Wurst eine realistische Ähnlichkeit hinzu.

Mit Nüssen

Walnüsse sind im Rezept für diese süße Wurst angegeben, können aber nach Ihrem Geschmack durch andere ersetzt werden (Erdnüsse, Pinienkerne, Haselnüsse, Mandelblüten). Herkömmliche Sonnenblumenkerne sehen auch auf dem Schnitt spektakulär aus.

Nüsse und andere notwendige Produkte werden in den folgenden Anteilen verwendet:

  • 200 g Shortbread-Kekse;
  • 100 g Butter;
  • 90 g Kristallzucker;
  • 80 g Walnüsse;
  • 50 g Kakaopulver;
  • 45-50 ml fette Sahne (kann durch Milch ersetzt werden).

So machen Sie eine süße Wurst:

  1. Braten Sie Walnüsse in einer heißen, trockenen Pfanne, um ihren Geschmack und ihr Aroma zu verbessern. Dann mit einem Messer oder Mixer hacken, damit aber große Einschlüsse in der Nussmasse erhalten bleiben.
  2. Mahlen Sie die Hälfte der Kekse zu Staub und die andere Hälfte zu größeren Stücken. In dieser Phase sind die Assistenten der Gastgeberin Nudelholz, Messer und Mixer.
  3. Gießen Sie Nüsse und Kekse in einen Behälter, der der Größe entspricht.
  4. In einem großen Topf (für eine Mischung aus Keksen und Nüssen) Kakao, Sahne und Zucker mischen. Die Mischung bei mittlerer Hitze und (sehr wichtig!) Unter ständigem Rühren in einen homogenen flüssigen Zustand bringen und kochen.
  5. Die gekochte Kakaopaste vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und die gewürfelte Butter hineingeben, damit sie sich vollständig auflöst.
  6. Mischen Sie nun die Kekse mit Nüssen in Teilen in die Schokoladencreme. Aus einer dicken zähflüssigen Masse eine Wurst formen, in Frischhaltefolie einwickeln und in die Kälte legen, bis sie fest ist.

Schokoladenwurst aus einfachen Keksen mit einer Banane

Diese Schokoladenwurst aus gewöhnlichen Keksen schmeckt dank der säuerlichen Säure der Pflaumen und der cremigen Süße einer Banane wie ein köstliches Dessert.Darüber hinaus wird diese Delikatesse unmittelbar aus dem Kühlschrank und leicht aufgetaut von Geschmacksknospen unterschiedlich wahrgenommen.

Die Zutaten für das Dessert:

  • 300 g einfache Shortbread-Kekse;
  • 300 g Butter;
  • 200 g Nüsse;
  • 200 g Pflaumen;
  • 1 Banane
  • 100 g Kristallzucker;
  • 90 g Kakaopulver;
  • 30 ml Schnaps oder Likör;
  • 5 g Muskatnuss;
  • 5 g Zimt;
  • 10 g Vanillezucker.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Schneiden Sie jede Pflaume in zwei oder drei Stücke. Wir hacken Nüsse mit einem Küchenmesser. Zerdrücken Sie die Kekse mit Ihren Händen und bestreuen Sie sie mit Cognac, mischen Sie sie dann mit getrockneten Früchten, Nüssen und Gewürzen (Zimt und Muskatnuss) und mischen Sie die resultierende Mischung.
  2. Gießen Sie Kakaopulver in Zucker. Schlagen Sie weiche Butter mit einem größeren Mixer unter Verwendung eines Mixers und fügen Sie schrittweise Zucker mit Kakao hinzu. Mahlen Sie eine Banane (vorzugsweise nicht überreif) mit mittleren Würfeln.
  3. Alle Zutaten des Kuchens mit Buttercreme vermengen. Verteile die Frischhaltefolie auf dem Tisch und lege die resultierende Masse darauf. Bilden Sie eine Wurst, wickeln Sie sie in eine Folie und lassen Sie das Dessert in der Kälte einfrieren.

Wie man Toffee macht?

Diese Variante der Gebäckwurst wird nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen. Der fertige Leckerbissen weist ein erkennbares Aroma von Kamillenschokolade auf. Wenn die Wurst jedoch ausschließlich für Kinder zubereitet wird, kann die Zutat „Erwachsener“ weggelassen werden.

Was wird beim Kochen benötigt:

  • 200 g Shortbread-Kekse;
  • 150 g Toffeebonbons;
  • 150 g Butter;
  • 100 g Kakaopulver;
  • 15-30 ml Schnaps.

Der Algorithmus der Arbeit:

  1. Kekse zu Staub zermahlen und mit Kakaopulver mischen.
  2. Nehmen Sie die Wrapper von Butterscotch und legen Sie sie zusammen mit Butter in einen Topf. Erwärmen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und vergessen Sie nicht, sich ständig zu rühren. Sobald die Mischung homogen ist, Cognac einfüllen.
  3. Butter und Toffeecreme mit Keksen und Kakao kombinieren. Verbinden Sie alle Komponenten mit einer schnellen kreisenden Bewegung, während die Creme schnell aushärtet, und formen Sie die Wurst.
  4. Wickeln Sie den Rohling ein und verstecken Sie ihn zwei Stunden lang im Gefrierschrank oder lassen Sie ihn für die Nacht einfach auf dem Regal des Kühlschranks.

Schnelles und einfaches Rezept

Im Vergleich zu anderen Optionen dieses Desserts ist eine solche Wurst sehr schnell zubereitet und besteht aus nur vier Komponenten, die in einem solchen Verhältnis eingenommen werden sollten:

  • 300 g Mürbeteigkrümel;
  • 90 g Kakaopulver;
  • 150 g Butter;
  • 150 g gekochte Kondensmilch.

Schnelle und einfache Zubereitungsmethode:

  1. Entfernen Sie vorher das Öl aus dem Kühlschrank und lassen Sie es über Nacht bei Raumtemperatur stehen. Zu Beginn des Kochens sollte es eine weiche cremige Struktur bekommen.
  2. Schlagen Sie die cremige Butter mit einem Mixer mit gekochter Kondensmilch in einer Luftcreme. Keks- und Kakaopulverkrümel separat bestreuen, umrühren. Sahne und Zutaten mischen.
  3. Die Masse vorsichtig kneten oder kneten, daraus einen länglichen Zylinder formen und nach dem Erstarren im Kühlschrank mit Tee servieren.

 

Süßwarenwurst kann nicht nur in Form eines Zylinders zubereitet werden, aus der Masse können Süßigkeitskugeln geformt werden, die beispielsweise in Schokoladenglasur getaucht oder in Nüssen versteckt sind. Eine große Wurst kann mit einer Füllung aus gekochter Kondensmilch, dicker Marmelade oder Marmelade zubereitet werden. Haben Sie keine Angst vor Experimenten und dann können Sie vielleicht Ihr eigenes einzigartiges Rezept für süße Würste erfinden.