Wenn Sie ein universelles köstliches Fischgericht zubereiten möchten, probieren Sie das Rezept für Makrelen, die im Ofen in Folie gebacken werden. Damit der Fisch gleichmäßig backt, saftig bleibt und kein erstaunliches Aroma verliert, sollte er in Folie eingewickelt werden.

Makrele in Folie im Ofen - das einfachste Rezept

Jede Gastgeberin sollte ein bewährtes, schnelles Rezept für die Zubereitung eines köstlichen Abendessens vorrätig haben. Diese Option erfüllt alle oben genannten Anforderungen. Es ist ein unglaublich aromatisches Gericht, das die anspruchsvollsten Feinschmecker anspricht.

Ein schnelles und einfaches Rezept für ein köstliches Abendessen.

Zutaten

  • Makrele - 2 Stk .;
  • Zitrone
  • Zwiebel;
  • Gewürzmischung für Fischgerichte;
  • Tomatensauce - 4 EL. Löffel;
  • Salz;
  • schwarzer Pfeffer;
  • Mayonnaise - 6 EL. Löffel.

Kochen:

  1. Wenn der Fisch aus dem Gefrierschrank kommt, lassen Sie ihn unter natürlichen Bedingungen auftauen.
  2. Zu schneiden.
  3. Eingeweide entfernen, schwarzen Film entfernen, abspülen.
  4. In mittelgroße Stücke schneiden.
  5. Mischen Sie Salz mit einer Mischung aus Gewürzen und Pfeffer, rollen Sie jedes Stück hinein.
  6. Zwiebelringe dünn hacken.
  7. Tomatensauce in Mayonnaise gießen, umrühren.
  8. Stellen Sie den Ofenmodus auf 180 Grad ein.
  9. Tauchen Sie den Fisch in die entstandene Sauce.
  10. Folie auf ein Backblech legen.
  11. Die vorbereiteten Stücke legen, mit Zwiebeln bedecken, über die Sauce gießen.
  12. Folie einwickeln. Versuchen Sie, die Seiten so zu formen, dass keine Flüssigkeit austritt.
  13. Eine halbe Stunde kochen lassen.
  14. Öffne die Folie. Eine weitere Viertelstunde backen, bis sie goldbraun sind.
  15. Mit Zitronenscheiben servieren.

In Zitronensauce mit Kräutern

Durch den Zusatz von Kräutern ist das Gericht sehr duftig.Viele, die einen gesunden Lebensstil führen werden, denken über die Vorteile von Fisch und den Kaloriengehalt von Makrelen nach. Wenn Sie nach diesem Rezept kochen, erhalten Sie ein nahrhaftes Gericht mit niedrigem Kaloriengehalt (nur 166 kcal pro 100 g).

Zutaten

  • Koriander - 20 g;
  • Makrele - 2 Kadaver;
  • Olivenöl - 50 ml;
  • Knoblauch - 4 Nelken;
  • Zitronensaft - 50 ml;
  • Piment - 5 Erbsen;
  • Petersilie - 20 g;
  • das Salz.

Kochen:

  1. Die Kadaver ausnehmen, die Eingeweide entfernen, die überschüssigen Teile abschneiden, abspülen und trocknen. Dieser Vorgang beschleunigt die Verwendung von Papierhandtüchern.
  2. In einem Mörser die Knoblauchzehen mit Pfeffer und Salz zerkleinern. Saft und Olivenöl einfüllen. Shuffle.
  3. Greens hacken.
  4. Die Karkassen innen und außen mit der entstandenen Sauce bestreichen.
  5. Gehacktes Grün im Bauch verteilen.
  6. Wickeln Sie jeden Kadaver mit Folie ein. Eine Stunde einlegen.
  7. Wärmen Sie den Ofen auf 180 Grad.
  8. Legen Sie die Rohlinge auf ein Backblech.
  9. Backe eine Stunde.

Leckeres Rezept:Makrele in Zwiebelschalen in 3 Minuten

Herzhafter Teller mit Kartoffeln und Tomaten

Dieses nahrhafte Gericht wird als Dekoration für den Urlaub dienen. Wenn Sie in Folie kochen, sind die Produkte in ihrem eigenen Saft eingeweicht, und das Essen schmilzt einfach in Ihrem Mund. Um genau zu sagen, wie lange niemand Makrelen pünktlich backen kann - das hängt alles von den individuellen Eigenschaften des Ofens ab. Etwa eine halbe Stunde ist erforderlich.

Es wird ein ausgezeichnetes Gericht für die Dekoration des festlichen Tisches sein.

Zutaten

  • Tomaten - 2 Stk .;
  • Kartoffeln - 7 Knollen;
  • Pfeffer;
  • Makrele - 1 Stück;
  • Salz;
  • Zwiebel;
  • Knoblauch - 3 Nelken;
  • Zitrone - 1 Stck.

Kochen:

  1. Fisch schneiden, unnötige Teile abschneiden, abspülen.
  2. Jetzt musst du es schneiden. Wir brauchen portionierte Stücke, die nicht vollständig geschnitten sind. Es wird sich wie ein Akkordeon herausstellen.
  3. Knoblauchzehen zermahlen. Verwenden Sie eine feine Reibe. Mit Salz und Pfeffer mischen.
  4. Mit dieser Mischung bestreuen, reiben. Die zubereitete Mischung sollte auch in die Schnitte gelangen.
  5. Eine halbe Stunde ruhen lassen.
  6. Kartoffeln in große Scheiben schneiden, in Wasser legen, salzen. Kochen. Lassen Sie die Flüssigkeit nach acht Minuten ab.
  7. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
  8. Tomaten - dünne Halbkreise.
  9. Zitrone wie Tomaten in Scheiben schneiden.
  10. Die Folie auf ein Backblech legen.
  11. Legen Sie die Kartoffeln, Fisch.
  12. Zwiebeln, Tomaten und Zitrone in die Schnitte geben.
  13. Mit Sonnenblumenöl bestreuen.
  14. Wrap up.
  15. Backofen vorheizen.
  16. Eine halbe Stunde im 180-Grad-Modus backen.

Mit Reis und Zitrone

Diese Variation köstlicher Leckereien wird mit Reisfüllung zubereitet. Eine gute Wahl für das Abendessen, sondern auch auf dem festlichen Tisch wird die Aufmerksamkeit aller auf sich ziehen.

Zutaten

  • Olivenöl - 15 ml;
  • Reis - 95 g;
  • Salz;
  • Makrele - 550 g;
  • Petersilie - 15 g;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Curry - 0,5 TL;
  • Semmelbrösel - 3 EL. Löffel;
  • Zitronensaft - 35 ml.

Kochen:

  1. Schneiden Sie die Flossen von Fisch. Schneiden Sie den Kadaver nicht vollständig, sondern so, dass der Kamm erreicht werden kann. Schneiden Sie entlang des Rückens, schneiden Sie den Schwanz nicht vollständig.
  2. Entfernen Sie den Knochen mit einem Messer.
  3. Schneiden Sie den Kamm in der Nähe des Kopfes und dann in der Nähe des Schwanzes mit einer Kochschere. Holen Sie sich Mut, Knochen. Der schwarze Film sollte vollständig vom Bauch entfernt werden. Wenn Sie es verlassen, wird das fertige Gericht mit einem unangenehmen bitteren Nachgeschmack sein.
  4. Mit einem Papiertuch abspülen, trocknen, mit Salz, Pfeffer und Reibe bestreuen.
  5. Reis kochen.
  6. Gemüse hacken, mit Müsli mischen.
  7. Curry darüber streuen.
  8. Zitronensaft einfüllen.
  9. Olivenöl einfüllen. Shuffle.
  10. Bewegen Sie die Füllung zum Kadaver.
  11. Mit Semmelbröseln bestreuen.
  12. In Folie einwickeln.
  13. In einem warmen Ofen (180 gr.) Eine halbe Stunde kochen.

Mit Pilzen und Zwiebeln gefüllter Fisch

Beeindrucken Sie die Gäste mit einer spektakulären Mahlzeit - gefülltem Fisch. Servieren Sie als ganze Karkasse, als heißes Gericht oder als Snack, in Stücke geschnitten.

Die Gäste werden von solch einem fantastischen Gericht begeistert sein.

Zutaten

  • getrockneter Oregano - 1 Teelöffel;
  • Zwiebeln;
  • Mayonnaise - 110 ml;
  • Dillgrün - 3 EL. Löffel;
  • Makrele - 2 Stk .;
  • Bulgarischer roter Pfeffer - 1 PC .;
  • Salz;
  • Hartkäse - 230 g;
  • Champignons - 210 g;
  • gemahlener Piment.

Kochen:

  1. Machen Sie einen Schnitt entlang des Rückens, schneiden Sie den Bauch nicht ein. Holen Sie sich das Innere, schneiden Sie die Flossen.
  2. Zwiebel hacken.
  3. Paprika würfeln.
  4. Mahlen Sie die Pilze auf die gleiche Weise.
  5. Den Dill hacken.
  6. Mahlen Sie den Käse auf einer Reibe mit großen Löchern.
  7. Die Hälfte der Käsespäne mit Champignons, Kräutern, Pfeffer und Zwiebeln vermischen.
  8. Gießen Sie Oregano, Salz. Rühren.
  9. Gießen Sie Mayonnaise.
  10. In den Bauch legen, mit den restlichen Käsechips bestreuen.
  11. In Folie einwickeln.
  12. Zum Ofen schicken.
  13. Eine halbe Stunde backen.
  14. Der Modus ist nicht mehr als 200 Grad.

In Knoblauchmarinade

Zarter Fisch, der Ihnen den Genuss eines perfekten Geschmacks und die Geschwindigkeit des Kochens verleiht.

Zutaten

  • Makrele - 2 Kadaver;
  • Sonnenblumenöl - 3 EL. Löffel;
  • Knoblauch - 5 Nelken;
  • Pfeffer;
  • Dill - 35 g;
  • Salz;
  • Creme - 220 ml.

Kochen:

  1. Den Backofen auf 200 Grad erwärmen.
  2. Legen Sie die Knoblauchzehen ohne zu schälen auf ein Backblech und backen Sie sie fünf Minuten lang.
  3. Entfernen Sie die Schale. Zähne mit einer Gabel zerdrücken, um Kartoffelpüree zu machen.
  4. Den Dill hacken.
  5. Sahne einfüllen.
  6. Fügen Sie Knoblauchkartoffelpüree hinzu, mischen Sie.
  7. Salz hinzufügen, Pfeffer hinzufügen. Rühren.
  8. Entfernen Sie die Eingeweide vom Fisch, entfernen Sie den dunklen Film, spülen Sie. Mit einer Serviette trocknen.
  9. Die resultierende Mischung reiben.
  10. Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit, sich hinzulegen.
  11. Die Kadaver in die Folie legen und die restliche Sauce darüber gießen.
  12. In Folie einwickeln.
  13. Gehen Sie zu einem Backblech.
  14. Eine halbe Stunde backen.
  15. 180-Grad-Modus.

Makrele in Senfsauce

Dies ist eine konkurrenzlose Kochoption.

Senfsauce verleiht einen Hauch von Pikantem.

Zutaten

  • Sojasauce - 3 EL. Löffel;
  • Makrele - 2 Kadaver;
  • Grüns;
  • Zwiebel - 1;
  • Senf - 2 EL. Löffel;
  • Mayonnaise - 2 EL. Löffel.

Kochen:

  1. Eingeweide von Kadavern entfernen, abspülen, Fisch in Portionen schneiden.
  2. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
  3. Gießen Sie Mayonnaise in Senf, gießen Sie in Sojasauce, mischen Sie. Salz ist nicht erforderlich, Sojasauce wird seine Funktion erfüllen.
  4. Fügen Sie Zwiebel der Soße hinzu.
  5. Mit Fischstücken umrühren.
  6. Eine Stunde ziehen lassen. Sie können mehr Zeit verbringen, es wird schmackhafter.
  7. In Folie einwickeln.
  8. Auf ein Backblech legen und in den Ofen stellen.
  9. Stellen Sie den Modus auf 170 Grad ein.
  10. Eine halbe Stunde kochen lassen.

Fisch gefüllt mit Gemüse

Trotz der Tatsache, dass das Essen billig ist, erweist es sich als unglaublich lecker.

Zutaten

  • Makrele - 1,5 Kadaver;
  • Paprika - 1 Stück;
  • Butter;
  • Karotte - 2 Stk .;
  • Gewürze
  • Zwiebel - 1 Stck.

Kochen:

  1. Die Hälfte des Kadavers aus den Samen entnehmen und fein hacken.
  2. Schneiden Sie die gesamte Karkasse entlang des Rückens ab, entfernen Sie vorsichtig den Kamm, entfernen Sie die Innenseiten und die Folie. Spülen. Bauch verlassen das Ganze.
  3. Zwiebel hacken.
  4. Möhren reiben.
  5. Den Pfeffer würfeln.
  6. Die Pfanne erhitzen, die Butter schmelzen. Gemüse braten. Mit Fischstücken mischen, salzen, mit Gewürzen bestreuen. Eine halbe Stunde ruhen lassen, am besten im Kühlschrank. Es ist notwendig, die Füllung vor dem Füllen in die Kälte zu legen, damit die Produkte vollkommen gesättigt sind und eins werden. Dies wird dazu beitragen, den Geschmack des zubereiteten Gerichts reicher und harmonischer zu machen.
  7. Legen Sie die Füllung in den Bauch.
  8. Mit Folie abdecken.
  9. Auf ein Backblech legen.
  10. Bei 180 Grad eine halbe Stunde im Ofen backen.

Leckere Version mit Käsekruste

Diese von allen geliebte Käsekruste wird dazu beitragen, das Aussehen und den Geschmack von Makrelen unvergesslich zu machen.

Eine schnelle Mahlzeit für ein köstliches Abendessen.

Zutaten

  • Käse - 210 g;
  • Makrele - 950 g;
  • geschmolzene Butter - 1 EL. ein Löffel;
  • Pfeffer;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • Salz;
  • saure Sahne - 150 g;
  • Zitronensaft - 20 ml;
  • Mayonnaise - 150 g.

Kochen:

  1. Die Kadaver der Fische entfernen die Innereien, schneiden Köpfe und Flossen ab und trennen die Knochen. Schneiden Sie das entstandene Filet in Portionen.
  2. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
  3. Zwiebelringe zerkleinern.
  4. Das Backblech mit Folie abdecken, die Ränder formen.
  5. Zwiebel auf die Folie legen, mit Fischscheiben bedecken, salzen, mit Pfeffer bestreuen.
  6. Gießen Sie saure Sahne in Mayonnaise, gießen Sie Zitronensaft. Den Fisch mit Sauce bedecken.
  7. Mit Folie abdecken, Kanten gut einklemmen.
  8. Eine halbe Stunde backen.
  9. Öffnen Sie die Folie leicht.
  10. Mit Käse bestreuen.
  11. Eine Viertelstunde backen.

Makrelenscheiben in der Folie im Ofen

Nachdem Sie dieses Gericht für den Urlaub zubereitet haben, machen Sie sich bereit, ein Kochrezept herauszugeben. Alle Gäste werden von diesem Gericht begeistert sein.

Zutaten

  • Makrele - 850 g;
  • Meersalz;
  • Senf - 2 TL;
  • Mayonnaise - 3 Teelöffel;
  • Meerrettich - 2 TL.

Kochen:

  1. Schneiden Sie den Kopf der Kadaver ab, entfernen Sie die Rippen und Eingeweide, und vergessen Sie nicht, die Folie zu entfernen. Chop.
  2. Den Senf in die Mayonnaise geben und den Meerrettich hinzufügen.
  3. Decken Sie das Formular mit Folie ab.
  4. Fischstücke anrichten, salzen. Sauce verteilen.
  5. Mit Folie abdecken.
  6. Eine halbe Stunde backen.
  7. Ofenmodus eingestellt 180 gr.