Makrele im Ofen - 4 schnelle und leckere Rezepte für eine gesunde Ernährung

Von einer ausgewogenen Ernährung hängt direkt ab, ob der Körper richtig funktioniert. Deshalb schlage ich jede Woche vor, einen Fischtag zu vereinbaren, zum Beispiel mit schnell und lecker gekochten Makrelen im Ofen.

Wichtige Nuancen:

1. Um den spezifischen Geruch von Fisch zu beseitigen, reicht es aus, ihn kurz in Limetten- oder Zitronensaft zu marinieren.
2. Wenn Sie beim Backen im Ofen Folie oder eine Hülse verwenden, wird die Saftigkeit der Makrele erhalten.
3. Für die Zubereitung von Seefisch empfehle ich die Verwendung von Seesalz: Es ist gesünder und lässt sich besser mit dem betreffenden Produkt kombinieren.

Makrele in einer Folie mit Gewürzen gebacken

• Zeit: 120 Minuten.
• Portionen pro Packung: 2.
• Kalorien pro 100 g: 190 kcal.
• Zweck: Mittagessen, Abendessen.

Makrele in Folie - ein gesundes Gericht, das reich an Kalium, Fluorid und Zink ist. Proteine ​​in ihrer Zusammensetzung werden im Vergleich zu Rindfleisch dreimal schneller resorbiert.

Zusammensetzung:

• Makrele - 1 Stück;
• Zitronensaft - 15 ml;
• Pflanzenöl - 25 ml;
• Salz und Gewürze abschmecken.

Fortschritt:

1. Ausgenommener Kadaver ohne Schwanz und Kopf, waschen, mit Servietten nass werden, in Teile teilen. Die Scheiben mit Zitronensaft gießen, mit Salz und Ihren Lieblingsgewürzen würzen.
2. Die Folienblätter (auf die Größe des Fisches zugeschnitten) mit Öl schmieren und die portionierten Teile der Makrele einwickeln.
3. Wir versenden 60 Minuten lang Rohlinge in der Kälte.
4. Wir nehmen die Produkte heraus, halten sie bis zu einer Viertelstunde bei Raumtemperatur, damit die Makrele gleichmäßig erhitzt und gebacken wird. Wir platzieren für 20 Minuten. im Ofen bei 200 ° C backen

Das ist interessant! In Japan wird Makrele traditionell frittiert und anschließend in Essig mit Sojasauce und Gemüse eingelegt.Und in Südkorea ist diese Art von Fisch im Schulmenü enthalten.

In der Hülse im Ofen kochen

• Zeit: 45-60 Minuten.
• Portionen pro Packung: 4.
• Kalorien pro 100 g: 175 kcal.
• Zweck: Mittagessen, Abendessen.

Mit dieser Kochmethode ist es möglich, die maximal mögliche Menge an Makrelennährstoffen wie beim Dämpfen zu erhalten.

Zusammensetzung:

• Makrele - 2 Stk .;
• Zwiebeln - 2 Stk .;
• Zitronensaft - 30 ml;
• Salz und Gewürze abschmecken.

Um Fisch in einer Manschette zu backen und als heißes Gericht zum Abendessen zu dienen, müssen Sie wie folgt vorgehen:

1. Gießen Sie die behandelten Kadaver mit Saft und bestreuen Sie sie mit Gewürzen und Salz.
2. Wir legen den Fisch für 20 Minuten beiseite und schneiden zu diesem Zeitpunkt die Zwiebeln in halbe Ringe.
3. Wir legen Makrelen in die Hülse, und in die Mitte legen wir die Gemüsezusammensetzung, befestigen die Enden der Packung und machen mehrere Löcher, damit der Dampf austritt.
4. Wir schicken die Knüppel in den Ofen, um sie 25-30 Minuten bei 200 ° C zu backen.

Wissen Sie, dass Makrele durch die ungesättigten Säuren Omega-3 einen positiven Einfluss auf den Körper des Kindes hat und auch für ältere Menschen zur Vorbeugung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und der Arteriosklerose indiziert ist?

Wie man mit Kartoffeln backt

• Zeit: 60 Minuten.
• Portionen pro Packung: 6.
• Kalorien pro 100 g: 112 kcal.
• Zweck: Mittagessen, Abendessen.

Schnelle und „schmackhafte“ Rezepte für die Zubereitung von Fischgerichten helfen vielbeschäftigten Menschen, die sich ausgewogen ernähren und ihre Gesundheit ständig überwachen.

Zusammensetzung:

• Makrele - 1 Stück;
• Kartoffeln - 8 Knollen;
• Glühbirnen - 2 Stk .;
• Karotten - 1 Stück;
• Mayonnaise - 50 g;
• Pflanzenöl - 30 ml;
• Salz und Gewürze abschmecken.

Arbeitsschritte:

1. Wir befreien den Kadaver von allem Überflüssigen und teilen ihn in Portionsstücke auf.
2. In der Schüssel bereiten wir ein würziges Dressing aus Mayonnaise, Gewürzen und Salz vor, mit dem wir den Fisch einfetten.
3. Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln waschen, schälen, mit Ringen anrichten.
4. Wir legen das „Kissen“ aus den Gemüsescheiben auf ein Backblech, verteilen die Kartoffelscheiben, legen den Fisch darauf.
5. Wir kochen das Gericht 45 Minuten im Ofen bei 180-200 ° C.

Ratschläge! Wenn Sie Freizeit haben, empfehle ich Ihnen, unabhängig voneinander ein duftendes Gewürzbouquet zuzubereiten, da die Zusammensetzung der Komponenten in abgepackten Gewürzsätzen nicht immer angegeben ist.

Gesundes Gemüserezept

• Zeit: 60 Minuten.
• Portionen pro Packung: 5–6.
• Kalorien pro 100 g: 143 kcal.
• Zweck: Mittagessen, Abendessen.

Eine ausgewogene (rationale) Ernährung bedeutet nicht viele Einschränkungen und Anstrengungen. Ich empfehle, ein so einfach zuzubereitendes, schmackhaftes und gesundes Gericht wie eine hell dekorierte und richtig zubereitete Makrele mit Gemüse und würzigen Gewürzen in die Speisekarte aufzunehmen.

Zusammensetzung:

• Makrele - 1 Stück;
• Kartoffeln - 5 Knollen;
• Karotten - 1 Stück;
• Mayonnaise - 100 g;
• Käse - 150 g;
• Pflanzenöl - 30 ml;
• Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. In Scheiben geschnittene Kartoffeln und Karotten werden in Pflanzenöl eingelegt.
2. Wir verteilen weiches Gemüse mit einem goldenen Farbton auf der Folie, die auf einem Backblech verteilt ist, und verteilen den ausgenommenen und gewürzten Fisch darauf.
3. Den Inhalt des Behälters mit Käsechips bestreuen und reichlich mit Mayonnaise übergießen.
4. Das Gericht 20 Minuten in den Ofen stellen und bei 200 ° C backen.

 

Auf der Speisekarte der Restaurants in Westeuropa finden Sie selten Gerichte, die Makrelen enthalten. Aber es gibt viele Delikatessen von Makrelen. Interessanterweise ist dies tatsächlich der Name des gleichen Fisches.

Makrele im Ofen ist ein nahrhaftes Gericht, mit dem Sie den Körper mit so wichtigen Spurenelementen wie Fluor, Zink und Schwefel sättigen können.