Eine kalorienarme Diät ist der effektivste Weg, um Gewicht zu verlieren, aber auch eine ernsthafte Willenskraftprobe. Manchmal ist es schwierig, sich zurückzuhalten und keine verbotene Delikatesse zu sich zu nehmen. Ernährungswissenschaftler empfehlen jedoch, auf natürliche Desserts wie Marshmallows zu achten. Um sich keine Schwäche vorzuwerfen, müssen Sie wissen, wie viele Kalorien in Marshmallows enthalten sind und wie viel Süße der Figur nicht schadet.
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Die chemische Zusammensetzung und der Nährwert des Desserts
Marshmallows sind eine ziemlich sichere Delikatesse, die auch mit einer strengen Diät in die Ernährung aufgenommen werden kann. Tatsache ist, dass es aus Apfelmus und Eiweiß besteht. Diese Produkte sind für sich genommen sehr wertvoll für den Körper, aber die „Fliege in der Salbe“ im Dessert besteht aus einer großen Menge Zucker und Verdickungsmitteln. Ein weiteres wichtiges Element in der Zusammensetzung von Leckereien ist Pektin. Es wird als Stabilisator bei der Herstellung verschiedener Süßigkeiten verwendet, wirkt jedoch als starkes Enterosorbens und hilft bei der Darmreinigung. Darüber hinaus enthält das Produkt eine Reihe von Aminosäuren - Cystein, Lysin, Arginin.
Im Allgemeinen ist Marshmallow eine große Menge an Kohlenhydraten und Zucker, sehr wenig Protein und eine kleine Menge an Ballaststoffen. Sie können es auch bei strenger Diät anwenden, da es Gesundheit und Körper nicht beeinträchtigt, sondern der täglichen Kalorienaufnahme unterliegt.
Wie viele Kalorien in Marshmallows verschiedener Sorten
Zuerst müssen Sie herausfinden, was Marshmallows sind. Der Kaloriengehalt von Marshmallows hängt von der genauen Zusammensetzung ab.
Am häufigsten in Geschäften und Konditoreien finden Sie:
- glasierte Marshmallows (weiß oder rosa) auf Agar-Agar oder Gelatine;
- Vanille
- Joghurt;
- mit Schokolade glasiert;
- mit der Füllung.
Alle diese Sorten gehören zum Apfelmus. In letzter Zeit werden jedoch immer häufiger Zitronen- und Johannisbeer-Marshmallows verkauft, die gesünder und schmackhafter, aber auch teurer sind. Darüber hinaus ist eine Leckerei einfach genug, um zu Hause gekocht zu werden. Dabei werden die schädlichen Farbstoffe und Geschmacksverstärker, die immer in Süßwarengeschäften vorhanden sind, vernachlässigt.
Marshmallows auf Agar-Agar gelten als gesünder als ein Produkt mit Gelatine, dies wirkt sich jedoch nicht auf die Kalorien aus.
Im Allgemeinen enthält jeder Eibisch, unabhängig von der Basis, ungefähr 300 kcal pro 100 g. Gleiches gilt für die Süßigkeiten unserer eigenen Zubereitung. Ein hoher Kaloriengehalt ist hauptsächlich auf den hohen Zuckergehalt zurückzuführen.
Marshmallows für Patienten mit Diabetes werden unter Zusatz von Fructose hergestellt, dies hat jedoch keinen Einfluss auf den Kaloriengehalt. 100 g eines solchen Produktes enthalten 300-320 kcal.
Wenn Sie immer noch einen hohen Kaloriengehalt von 100 Gramm Dessert ertragen können, macht das Gewicht einer Portion jeden traurig, der eine Diät macht. Marshmallows sind ziemlich dicht und schwer, eines wiegt also ungefähr 30-35 Gramm. Die Ausnahme bilden weiße Marshmallows, deren Größe etwas kleiner ist und deren Gewicht aufgrund des fehlenden Farbstoffs etwa 25 bis 28 g beträgt. Dementsprechend ist der Kaloriengehalt von 1 Stk. Es wird mindestens 100 kcal sein.
Schokoladen Marshmallows sind nicht die beste Wahl für diejenigen, die der Figur folgen. Je nach Art und Menge der Glasur beträgt der Energiewert eines solchen Desserts 400-460 kcal und das Gewicht einer Portion 35-40 g.
Kondensmilch, Marmelade oder Nüsse werden oft als Füllung verwendet. Die niedrigste Kalorie von ihnen ist Marshmallows mit Marmelade. Im Durchschnitt enthalten 100 g etwa 340 kcal bzw. in einer Kleinigkeit etwa 115 kcal. Es ist jedoch besser, ein Dessert mit Nüssen oder Kondensmilch abzulehnen, da es mehr Fette enthält und der Energiewert 500 kcal erreichen kann.
Der Gehalt an Vitaminen, Spurenelementen
Es gibt nur wenige nützliche Substanzen in Marshmallows, aber es gibt viele Kalorien. 100 g Dessert enthalten eine große Menge Natrium (80 mg) und Zucker (57 g). Das Dessert enthält außerdem etwas Kalzium (3-4 mg) und 2-3 mg Magnesium. Das Produkt von Apfelmus enthält eine kleine Menge Eisen - weniger als 1 mg.
Bei der Auswahl von Süßigkeiten wird empfohlen, auf Desserts mit Agar-Agar zu achten.
Dieses Verdickungsmittel wird aus Meeresalgen hergestellt, daher ist die Zusammensetzung mit einer kleinen Menge Jod, Kalium und Phosphor angereichert.
Nützliche Eigenschaften für den Körper
Entgegen der landläufigen Meinung kann nicht behauptet werden, dass Marshmallows gesund sind. 100 g Produkt enthalten ca. 80 g Kohlenhydrate, eine große Menge Zucker und weniger als 2 g Protein. Marshmallows sind für die Gesundheit nicht besonders wichtig, da sie nur wenige nützliche Substanzen enthalten. Zwar ist er auch nicht in der Lage, bei mäßigem Verzehr den Körper zu schädigen.
Der Hauptvorteil von Süßigkeiten besteht darin, dass sie die Funktion des Nervensystems positiv beeinflussen - sie verbessern lediglich die Stimmung.
Dies ist besonders ausgeprägt, wenn sich eine Person lange Zeit selbst Süßigkeiten verweigert.
Gegenanzeigen
Bei einer Verschlimmerung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts (Gastritis, Ulkus, Cholezystitis) sollte Marshmallow aufgegeben werden. Dies ist ein ziemlich schweres Produkt, das zu einer Verletzung der Magensaftproduktion sowie zu Blähungen und Schweregefühlen führen kann. Marshmallows sollten bei Diabetikern mit Vorsicht angewendet werden, da selbst die Süße von Fructose einen Blutzuckersprung hervorruft.
Bei der Auswahl von Marshmallows sollten Sie auf die Zusammensetzung achten. Einige Lebensmittelzusatzstoffe, Farbstoffe und Aromastoffe können allergische Reaktionen hervorrufen.
Wenn Sie sich strikt an eine Diät halten, um Übergewicht zu bekämpfen, ist es besser, sich auf eine Portion Dessert pro Tag zu beschränken, vorzugsweise morgens. Und hier muss man ehrlich zu sich selbst sein - schließlich ist ein Salat aus Kohl und Karotten viel nützlicher als ein luftiges Produkt.
