Wie viele Kalorien sind in Spiegeleiern mit und ohne Zusatzstoffe, Nährwert, wie kann der Kaloriengehalt von Spiegeleiern reduziert werden?

Spiegeleier sind eines der häufigsten und am häufigsten gekochten Gerichte in Russland. Und das ist nicht verwunderlich, denn Sie können Eier in nur wenigen Minuten braten, aber am Ende erhalten Sie ein köstliches und zufriedenstellendes Frühstück. Jeder, der eine solche Leckerei liebt, wird es nützlich finden zu wissen, wie viele Kalorien in den Spiegeleiern sind.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Die genaue chemische Zusammensetzung und der Nährwert des betreffenden Gerichts hängen natürlich davon ab, wie es zubereitet wurde und welche Lebensmittel verwendet wurden. Immerhin gibt es unzählige Rezepte für Rührei für jeden Geschmack. Einige von ihnen sind ziemlich fett und kalorienreich, andere sind leicht und diätetisch.

Wenn wir von der Standardversion sprechen, wenn die Eier in einer Pfanne unter Zusatz von Fett (Margarine oder Öl) gebraten werden, dann enthält eine solche Behandlung mehr Fett - über 19 g pro 100 g. Proteine ​​sind etwas weniger - 15,8 pro 100 g. Kohlenhydrate pro Es gibt praktisch kein Gericht. Sie sind nur 1 g pro 100 g. Es gibt auch keine Ballaststoffe in der Behandlung.

Was die Vitamine betrifft, so sind in den Rühreiern dieselben nützlichen Substanzen enthalten, die im Produkt selbst enthalten sind. Bei einer solchen schädlichen Wärmebehandlung und sogar bei Verwendung von Fetten geht jedoch das gewünschte Ergebnis des Kochens gesunder Lebensmittel fast vollständig verloren. Daher ist es in einer rosigen Schale schwierig, Substanzen zu finden, die für den Körper unverzichtbar sind. Um dieses Problem zu beheben, sollten Sie das Essen in einer speziellen Antihaft-Pfanne kochen, ohne Öl hinzuzufügen. Interessant das Beim Braten ohne Fett wird der Kaloriengehalt fast halbiert.

Kalorienreiche Spiegeleier mit und ohne Zusatzstoffe

Wenn wir über eine solche Komponente in einem Spiegelei sprechen, müssen Sie zuerst über die Parameter der auf Margarine zubereiteten Speisen sprechen. In diesem Fall fast 241 kcal pro 100 g Produkt. Eine solche Behandlung ist definitiv nicht zur Gewichtsreduktion geeignet.

Wenn Sie Spiegeleier ohne Margarine, Öl und andere Fette herstellen, sinkt der Indikator "schädlich" für alle, die abnehmen möchten, erheblich. Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 123,6 kcal pro 100 g des Gerichts. Im Allgemeinen ändert sich auch der Energiewert eines solchen Genusses. Es enthält also weniger Fett als Eiweiß - etwa 7,5 g pro 100 g Lebensmittel. Ernährungswissenschaftler schlagen vor, dass Liebhaber von Rühreiern, die ihre eigene Figur nicht verderben möchten, immer ein Gericht kochen sollten, ohne Fett hinzuzufügen. Noch besser ist es, die Anzahl der Eigelb zu reduzieren. Immerhin enthalten sie eine große Menge Cholesterin. Wenn zum Beispiel ein appetitliches Spiegelei aus vier Hühnereiern in einer Pfanne zubereitet wird, ist es nur 1-2 wert, mit dem Eigelb und nur mit Proteinen zu gehen. Solche Tipps helfen dabei, sich in regelmäßigen Abständen mit Ihren Lieblings-Rühreiern in der ursprünglichen Leistung zu verwöhnen, ohne von der richtigen Ernährung abzuweichen.

Möglichkeiten zur Reduzierung und Erhöhung der Kalorien in Spiegeleiern

Es gibt viele Möglichkeiten, den Kaloriengehalt Ihres Abendessens mit Spiegeleiern zu reduzieren oder zu erhöhen. Wie oben erwähnt, hängt dieser Indikator in erster Linie davon ab, ob zum Braten Fett verwendet wird. Um den Kaloriengehalt von Eiern zu reduzieren, die auf diese Weise für ihre Wärmebehandlung vorbereitet wurden, ist es am besten, eine Bratpfanne mit einer speziellen Antihaftbeschichtung zu verwenden. Der Behälter muss nicht mit Öl behandelt werden. Eine ausgezeichnete Option wären spezielle Formen für Spiegeleier, die wie in einem Ofen verschickt werden dürfen, darin Spiegeleier backen oder sich an eine ausgezeichnete "Küchenhelfer" -Mikrowelle erinnern. In beiden Fällen können Sie ein köstliches Gericht mit einer festen Mitte ohne einen Tropfen Fett kochen.

Wenn Sie nicht über den Kaloriengehalt des Leckerli nachdenken müssen, es schädigt die Figur und die Gesundheit. In diesem Fall dürfen Sie Sonnenblumen, Butter, Olivenöl oder sogar Schmalz zum Braten von Eiern verwenden. So betrachten viele Spiegeleier mit Knistern als eine echte Wohltat. Der Kaloriengehalt eines solchen Genusses ist zwar maximal, aber es lohnt sich auf keinen Fall, eine Diät zu machen.

Die Anzahl der Kalorien in einer Schüssel hängt auch davon ab, welche Zusatzstoffe mit dem Hauptprodukt verbunden waren. Um ein Diätfrühstück zu erhalten, sollten Rührei nur mit frischem Gemüse und Kräutern ohne Mayonnaise ergänzt werden. In diesem Fall schadet die Schale der Figur nicht. Sie können die Standard-Portion sogar leicht erhöhen, um genügend Nahrung zu erhalten. Gekochte Hähnchenbrust eignet sich auch als Nährstoff. Es lohnt sich 2-3 Hähnchenstücke auf einen Teller zu legen, da das Gericht schon spürbar satter wird.

Erhöhen Sie den Brennwert von Leckereien, wie gekochten oder anderen Wurstwaren, Würstchen, Würstchen, frisch / geräuchertem Speck, jeglicher Art von Käse, gebratenem Fleisch und vielen anderen Produkten. Und auch oft Spiegeleier mit Ketchup, Mayonnaise und anderen interessanten Saucen.

Ein Gericht mit Eiern kann sowohl diätetisch als auch fettreich und kalorienreich zubereitet werden. Es hängt alles davon ab, was das Produkt frittiert und welche Zusatzstoffe verwendet werden. Wenn das Gericht ohne Öl und ähnliche Zutaten zubereitet wird, kann es durchaus auch in das Diätmenü aufgenommen werden.