Nicht jeder weiß, wie viele Kalorien ein Apfel enthält und wie hoch sein Energiewert ist, obwohl diese Früchte fast täglich verzehrt werden. Was nützen Äpfel und wann können sie Schaden anrichten?

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Der Nährwert der Frucht ist sehr hoch, obwohl es 86% Wasser ist. Diese Früchte stillen perfekt Ihren Durst und sind aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts eine hervorragende Basis für Gewichtsverlustprogramme und eintägige Monodiäten.

Etwa 0,4 g Eiweiß, 0,4 g Fett und 9,8 g Kohlenhydrate kommen auf 100 g Frischware. Darüber hinaus enthält das Fruchtfleisch und die Haut Ballaststoffe - 1,8 g.

Wie viele Kalorien enthält ein Apfel?

  • Der Kaloriengehalt eines Apfels mit einer frischen Schale beträgt 52 kcal.
  • In einem getrockneten Produkt ist dieser Wert bereits fünfmal höher, aber der Nährwert ist viel niedriger. Bratapfel mit Kaloriengehalt - ca. 47 kcal.
  • Nicht jeder weiß, wie viele Kalorien ein grüner Apfel enthält. Der Kaloriengehalt grüner Sorten ist etwas geringer als rot und beträgt nur 35 kcal.
  • Goldene Äpfel enthalten noch weniger Kalorien - nur etwa 5-10 kcal.

Bei verschiedenen Sorten können der Energiewert und die Vitaminzusammensetzung leicht variieren.

Der Gehalt an Vitaminen, Spurenelementen

Das starke Antioxidans Vitamin C ist in Äpfeln im Überschuss enthalten. Sie enthalten Früchte und Vitamine der Gruppe B, die für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems und des Gehirns notwendig sind.

Das Fruchtfleisch und die Schale der Frucht enthalten viel Kalium, das für den Herzmuskel und die Blutgefäße notwendig ist, sowie Magnesium und Kalzium. Noch in erheblichen Mengen sind in Äpfeln Zink, Jod und Selen sowie Kupfer und das seltene Element Chrom enthalten. In ihnen sind auch wertvolle organische Säuren enthalten.

Die Vorteile von Obst für den Körper

Wissenschaftler haben viel über den Nährwert von Äpfeln geforscht. Es zeigt sich, dass der körpereigene Phytonährstoffkomplex in Früchten viel breiter ist als bisher angenommen. Eines der wichtigsten ist Quarzetin, dessen Hauptbestandteil in der Schale konzentriert ist. Phytonährstoffe blockieren die maligne Transformation von Zellen, weshalb es so nützlich ist, Äpfel ungeschält zu essen.

  • Auch diese Früchte enthalten Flavonoide. Rote Äpfel sind reich an Anthocyanen. Die meisten Flavonoide sind Antioxidantien, die sich positiv auf den Körper auswirken.
  • Die Vorteile von Früchten sind nicht auf ihre reichhaltige chemische Zusammensetzung beschränkt. Das Fruchtfleisch enthält Ballaststoffe und Polysaccharide sowie Tannine und andere sehr wertvolle Substanzen.
  • Besondere Aufmerksamkeit verdient ein hoher Prozentsatz an Pektinen, die beim Eintritt in den Magen-Darm-Trakt erheblich ansteigen und daher die Motilität anregen. Deshalb sind Äpfel so wohltuend für den Verdauungstrakt.

Bei der Verwendung von Äpfeln ist zu beachten, dass rohe Früchte zu Verstopfung führen können und im Gegenteil in Kartoffelpüree gebacken oder zerdrückt werden.

Äpfel wirken mäßig choleretisch und verhindern die Ablagerung von Steinen. Diese Früchte sind auch nützlich bei Problemen mit hohem Cholesterinspiegel und Leber.

Ärzte empfehlen Menschen mit Gicht und rheumatischen Schmerzen, einige dieser Früchte täglich zu essen. Dies hilft Oxalsäure aus den Gelenken zu spülen und Schmerzen zu lindern.

Gebackene Früchte werden im Darm viel besser aufgenommen als frische. Sie werden bei Verstopfung und Dysbiose eingesetzt. Gebackenes Dessert ohne Zucker hilft und passt das Gewicht an. Kinderärzten wird geraten, Bratäpfel als erste Fütterung an Babys zu geben.

Gegenanzeigen Apfel

Trotz aller Vorteile ist es manchmal besser, auf dieses Produkt zu verzichten.

  • In solchen Früchten sind viele Ballaststoffe und grobe Fasern enthalten, daher sind sie bei individuellen Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt schädlich. Dies gilt für Gastritis, Geschwüre und Kolitis.
  • Sorgfältige Auswahl einer Sorte für Personen mit erhöhter Säurefunktion. In diesem Fall müssen Sie süße Sorten wählen. Bei reduzierter Funktion sollten saure Äpfel bevorzugt werden.
  • Um im Winter keine „chemische Bombe“ im Laden zu kaufen, sollten Sie die Früchte sorgfältig auswählen. Oft wird die Oberfläche von Äpfeln bearbeitet, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Haltbarkeit mit Paraffin zu verlängern. In diesem Fall ist es besser, kein Obst zu kaufen. In jedem Fall müssen die Äpfel jedoch vor dem Gebrauch gründlich gewaschen werden.
  • Kann Äpfel und allergische Reaktionen hervorrufen, insbesondere rote Sorten. Besteht die Tendenz zu Hautallergien, werden Äpfel sehr vorsichtig verwendet, wobei gelbe und grüne Sorten ausgewählt werden.
  • Missbrauchen Sie das getrocknete Produkt nicht, da es Blähungen und Gasbildung verursachen kann. Diabeteskranke sollten die Anzahl der getrockneten Äpfel auf der Speisekarte begrenzen, da sie viel Zucker enthalten - bis zu 80 g pro 100 g Produkt. Rohzucker enthält nur 10 g.
  • Saure Äpfel sollten kleinen Kindern nicht gegeben werden.

Der Nährwert einer Apfelfrucht ist hoch genug, um es auf ein Tagesmenü zu setzen. Wenn es keine direkten Kontraindikationen für die Verwendung dieses Nahrungsmittels gibt, bringt es dem Körper nur Vorteile.

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