Viele Menschen ahnen nicht einmal, wie viele Kalorien in Wein sind, obwohl sie dieses Getränk sehr oft mit Vergnügen trinken. Was nützt Wein, seine Energiekomponente und wann kann er schädlich sein?
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Chemische Zusammensetzung und Energiewert
Der Nährwert von Weinnektar wird in erster Linie von der Rebsorte bestimmt, aus der er hergestellt wurde. Eine ähnliche chemische Zusammensetzung zeichnet ein solches Getränk aus - es enthält etwa 600 Bestandteile.
Wein enthält je nach Sorte Zucker - von 0,1% bis 35%. Es gibt viele stickstoffhaltige Bestandteile im Getränk, die durch wertvolle Aminosäuren, Amide und auch Peptide, Proteine und viele andere dargestellt werden.
Ein Bouquet von Wein wird von aromatischen Substanzen bestimmt, die durch ätherische Öle dargestellt werden. Eine Flasche Wein kann 1 bis 10 g Mineralien enthalten.
Organische Säuren sind Äpfelsäure, Zitronensäure und Essigsäure. Vitamine in Wein sind in unbedeutenden Mengen enthalten, und dies ist hauptsächlich Gruppe B. Darüber hinaus gibt es in Rotwein mehrere mehr als in Weißwein.
Kohlenhydrate, die durch Glucose und Fructose dargestellt werden, sind auch in diesem alkoholischen Getränk vorhanden. In bestimmten Sorten gibt es Saccharose. In der Regel enthalten Kohlenhydrate je nach Rebsorte 16 bis 25 g pro 100 ml. Wenn der Wein aus überreifen oder getrockneten Trauben hergestellt wurde, kann sein Anteil 45 g in 100 ml erreichen.
Wie viele Kalorien enthält Wein?
Der Kaloriengehalt des Getränks kann variieren. Es berücksichtigt sowohl die Rebsorte als auch die Region, in der es angebaut wird.
In rot
Der Kaloriengehalt von trockenem Rotwein beträgt ca. 60 kcal pro 100 ml. Süße Getränke haben viel mehr Kalorien. Dabei werden Rebsorten berücksichtigt, bei denen die Zahl schwankt - durchschnittlich 150 kcal.Gleichzeitig kann hausgemachter süßer Wein etwa 180 kcal pro 100 ml enthalten, da eine solche alkoholische Zusammensetzung viel Zucker enthält.
In weiß
Weißwein ist die niedrigste Kalorie. Es hat ungefähr 60 kcal für trockene Sorten und ungefähr 90 für süße Sorten. Halb süß enthält ca. 70 kcal. Wenn jemand ein Ziel setzt, um Gewicht zu verlieren, dann müssen Sie es trinken, ist Weißwein.
Dessertgetränke gelten als die kalorienreichsten. Sie können bis zu 180 kcal enthalten. In Portwein oder Wermut sind sie ungefähr 170 kcal pro 100 ml.
Etwa 80 kcal pro 100 ml sind in Schaumweinen „verborgen“.
Der Kaloriengehalt von Ethylalkohol, den die Erzeuger dem Wein beimischen, beträgt 710 kcal. Dieser Indikator des Getränks selbst hängt davon ab.
Nutzen und Schaden von Alkohol
Die Ärzte waren sich nicht einig, wie nützlich Traubenwein ist. Anhand einiger Studien konnte jedoch nachgewiesen werden, dass Alkohol in geringen Mengen sinnvoll ist.
Nektar enthält Vitamine und Mineralien, die nützlich sind. Das Traubengetränk ist auch voll von Antioxidantien, die das Altern und die Oxidation des Körpers verhindern. Wein in angemessenen Mengen ist das beste Heilmittel gegen Schlaflosigkeit, da er viel Melatonin enthält, das ein Schlafhormon ist.
Es wird jedoch nur ein Naturprodukt eines vertrauenswürdigen Züchters gezeigt. Wenn es ein Ersatz ist, kann ein solches Werkzeug den Körper ernsthaft schädigen.
Schon in der Antike war die Heilkraft des Weins bekannt. Über ihn wurden Legenden und Gedichte verfasst, die die Gottheiten der Weinherstellung verehrten. Hippokrates hielt dieses Getränk für ein Elixier gegen Krankheiten und verglich sogar seine heilende Wirkung mit Honig.
Rotwein:
- stärkt die Kapillaren;
- reduziert das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall;
- besitzt antibakterielle Eigenschaften;
- reduziert das Schlaganfallrisiko;
- entfernt Giftstoffe;
- senkt den Blutdruck;
- erhöht den Appetit;
- reduziert das Risiko von Karies.
Weißer Nektar enthält viel weniger wertvolle Substanzen als roter. Ein verdünntes Getränk kann Ihren Durst stillen, und die Antioxidantien in seiner Zusammensetzung ziehen viel besser ein als in Rotwein.
In der Medizin gibt es sogar so etwas wie „Weintherapie“, dieses Getränk ist so nützlich für die Gesundheit. Wein wird zur Hautpflege, Verjüngung und Heilung verwendet. Bevor Sie mit der Behandlung mit Wein beginnen, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt über eine solche Entscheidung beraten.
Es ist jedoch zu beachten, dass Wein ein Alkohol ist, der seine Kontraindikationen hat. Verwenden Sie es beispielsweise nicht bei Pankreatitis oder Ischämie. Wenn Sie das Getränk als Medikament einnehmen, ist es wichtig, die richtige Dosierung zu wählen. Eine ungenaue und vorschnelle Verwendung von Wein, auch für medizinische Zwecke, kann zu erheblichen Gesundheitsschäden führen.
Ärzte empfehlen, dass Frauen nur ein Naturprodukt konsumieren - ein Glas pro Tag. Der männliche Körper kann viel schneller mit Alkohol umgehen, so dass Männer bis zu zwei davon gleichzeitig trinken dürfen.
Das Überschreiten der empfohlenen Dosen kann negative Folgen haben, da das Weingetränk Ethanol enthält - eine giftige Substanz, die auch süchtig macht.
Wenn Sie jedoch den Empfehlungen folgen und ein Glas roten oder weißen, natürlichen Wein von immer hoher Qualität trinken, können Sie das Beste daraus machen und echte Freude an diesem uralten Getränk haben.
