Samen in einem Traum sehen - zu Wohlstand und Wohlstand. Und in die Ernährung mit einzubeziehen - für Gesundheit und Jugend.

Finden Sie heraus, wie viele Kalorien die Samen enthalten, welchen Nährwert sie haben, welche Proteine, Fette und Kohlenhydrate sie enthalten und welche Vorteile sie für den Körper haben.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Die Schale behält die wertvolle Zusammensetzung von Sonnenblumen- und Kürbiskernen unverändert bei. Vitamine sind vor Oxidation geschützt. Die chemische Zusammensetzung der Samen liefert einen therapeutischen Effekt aus ihrer Verwendung. Die Kerne enthalten pflanzliche Proteine, Fette, Kohlenhydrate (BJU), Vitamine, Aminosäuren, Mineralien, Ballaststoffe.

Kaloriengehalt und BJU

Kürbis- und Sonnenblumenkerne sind ein ausgewogenes, nahrhaftes Produkt. Aber es ist sehr kalorienreich.

Kürbiskerne

Der Kaloriengehalt von Kürbiskernen beträgt 556 kcal pro 100 g. Der Energiewert erhöht sich geringfügig, wenn beim Kochen Öl verwendet wird. Der Kaloriengehalt von gebratenen Körnern beträgt 600 kcal pro 100 g.

Es wird empfohlen, Kürbiskerne in leicht getrockneter Form zu verwenden. Nützliche Eigenschaften des Produktes bleiben bei dieser Verarbeitungsmethode maximal erhalten.

100 Gramm rohe Kürbiskerne enthalten:

  • Proteine ​​- 20,5 g;
  • Fette - 53 g;
  • Kohlenhydrate - 10 g.

100 Gramm gebratene Kerne enthalten:

  • Proteine ​​- 21,4 g;
  • Fette - 47,5 g;
  • Kohlenhydrate - 6,5 g.

Die Zusammensetzung der Samen umfasst Wasser, Ballaststoffe.

Sonnenblume

Der Energiewert von rohen Sonnenblumenkernen beträgt 578 kcal pro 100 g. Weight-Watcher sind daran interessiert, wie viele Kalorien in gebratenen Samen enthalten sind. Der Energiewert des verarbeiteten Produkts beträgt 622 kcal pro 100 g. Sonnenblumenkerne werden in Süßwaren noch nahrhafter: Gozinaki, Süßigkeiten.

100 Gramm rohe Sonnenblumenkerne enthalten:

  • Proteine ​​- 20,7 g;
  • Fette - 52,9 g;
  • Kohlenhydrate - 10,5 g.

100 Gramm gebratene Kerne haben die folgenden Indikatoren BZHU:

  • Proteine ​​- 22,61 g;
  • Fette - 50,51 g;
  • Kohlenhydrate - 6,18 g.

Der Missbrauch von Samen führt zu einer Zunahme des Körpergewichts. Die Tagesdosis des Produkts in der Diät sollte 50-60 Gramm nicht überschreiten.

Der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen

Die Sonnenblumenkerne sind mit den Vitaminen A, C, E, Gruppe B, Folsäure und Nikotinsäure gesättigt. Saatgut - führend im Gehalt an Magnesium, Phosphor, Zink, Eisen, Selen. Kalium, Kalzium, Natrium sind in geringen Mengen vorhanden.

Samen sind reich an Omega-6, Omega-9-Fettsäuren, die der Körper nicht selbst produziert. Dieses Produkt ist ein wirksames Mittel zur Vorbeugung von Arteriosklerose. Samen umfassen Ballaststoffe, Stärke und Saccharose.

Kürbiskerne sind reich an Vitamin E, PP, B1, B9, Pantothensäure und Cholin. Die Mineralzusammensetzung besteht aus Phosphor, Magnesium, Chrom, Eisen, Kalium und anderen Substanzen.

Weiße Samen sind eine Zinkquelle. Durch die Menge des Minerals überholen es nur Austern. Das Produkt ist für die Gesundheit von Männern unverzichtbar.

Die Kerne sind reich an Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren, die dazu beitragen, Cholesterin-Plaques aufzulösen.

Nutzen und Schaden für den Körper

Der Wert von Kürbis und Sonnenblumenkernen ist groß. Kerne - eine Quelle von ungesättigten Fettsäuren, die einen hohen Cholesterinspiegel im Blut bekämpfen und zur Gesundheit von Herz und Blutgefäßen beitragen.

Kürbiskerne:

  • Diabetes vorbeugen. Die tägliche Einnahme von 25-30 g Samen hilft, den Blutzucker zu normalisieren.
  • Halten Sie jugendliche und glatte Haut. Vitamine A, E aktivieren die Kollagenproduktion;
  • verhindern Sie Schlaflosigkeit, Tiefstand, Druck;
  • stärkt die Immunität. Die Vitamine E und C erhöhen die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen.
  • Wermut zerstören;
  • Urolithiasis vorbeugen, überschüssige Flüssigkeit entfernen;
  • unterstützen Sie die Tätigkeit des Herzens, Blutgefäße, normalisieren Sie Blutdruck;
  • den weiblichen hormonellen Hintergrund aufgrund des Gehalts an Phytoöstrogenen positiv beeinflussen;
  • entfernen Sie Schwermetalle aus dem Körper.

Samen sind bei Erkrankungen des Verdauungssystems, Übergewicht und individueller Unverträglichkeit kontraindiziert. Dies gilt für beide Produkttypen.

Die Vorteile von Sonnenblumenkernen sind nicht weniger bedeutend. Die Verwendung von Kernen trägt bei zu:

  • Prävention vorzeitiger Hautalterung;
  • Haarwuchs, starke Nägel;
  • die Bildung von anhaltender Immunität;
  • Prävention von Schlaflosigkeit, Depressionen;
  • Verbesserung der Arbeit des Herz-Kreislauf- und Nervensystems, Normalisierung des Drucks;
  • gesteigerter Appetit;
  • Wiederherstellung des Säure-Basen-Gleichgewichts des Körpers.

Während der Wärmebehandlung wird ein erheblicher Teil der Nährstoffe in den Samen zerstört. Die beste Art zu kochen ist leicht zu trocknen.

Es wird nicht empfohlen, Samen zu knabbern. Dies ist mit Schäden an Zahnschmelz und Karies behaftet. Mit Salz gebratene Kerne sind schädlich. Sie verursachen Schwellungen und erhöhten Druck aufgrund des hohen Natriumgehalts.

Sonnenblumenkerne sind nützlich, wenn Sie ein glücklicher Besitzer von starken Zähnen und einer schlanken Figur sind. Berücksichtigen Sie den Kaloriengehalt von Sonnenblumenkernen und kauen Sie auf Ihrer Gesundheit!