Unsere Gurke nimmt den ehrenvollsten Platz auf dem Tisch ein. Dieses Gemüse wird sowohl frisch als auch gesalzen und eingelegt verzehrt. Bei der Planung einer gesunden Ernährung wissen viele jedoch einfach nicht, wie viele Kalorien eine Gurke enthält und welchen Nährwert sie hat.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Interessant ist, dass das Gemüse, um das es geht, nur in unreifer Form genießbar ist. Reif verliert er seinen Geschmack.

Obwohl die Gurke zu 97% aus Wasser besteht, enthält sie dennoch viele Vitamine und verschiedene Mineralien, die für die koordinierte Arbeit des Körpers erforderlich sind.

Aufgrund des hohen Feuchtigkeitsgehalts löschen Gurken perfekt den Durst und das Wasser in der Zusammensetzung des Fruchtfleisches kann mit gefiltertem Wasser in Reinheit verglichen werden.

Saft erhöht den Säuregehalt und fördert die gute Verdauung von schweren Lebensmitteln. Das Gemüse enthält viel Ballaststoffe, die die Darmmotilität verbessern und die Entfernung von Giftstoffen fördern.

100 g frische Pulpe machen etwa 0,8 g Protein, 0,1 g Fett und 3 g Kohlenhydrate aus. Enthalten Gurken und Stärke, Fructose, Glucose, Carotin und Folsäure. Vorhanden in den Früchten und Enzymen, die den Verdauungstrakt verbessern.

Wie viele Kalorien in einer Gurke

Der Kaloriengehalt der Gurke ist niedrig, und dies ermöglicht es Ihnen, sie in das Menü von Reformkost gegen Fettleibigkeit und Diät zur Gewichtsreduktion aufzunehmen. Der Nährwert von frischem Obst ist hoch genug, um einmal pro Woche einen Entladungstag damit zu verbringen.

100 Gramm geschälte frische Gurke enthalten nur 12 kcal.

Nicht jeder weiß, wie viele Kalorien in Essiggurken enthalten sind, und glaubt fälschlicherweise, dass es mehr Kalorien enthält als frisch.Tatsächlich enthält ein salziges Produkt nur 11 kcal pro 100 g.

Der Gehalt an Vitaminen, Spurenelementen

Gurken enthalten ziemlich viel Kalium, das für das reibungslose Funktionieren des Herzmuskels notwendig ist. Darüber hinaus enthalten solche Früchte, wenn auch in geringen Mengen, mineralische Elemente - Kalzium, Magnesium, Eisensalze, Phosphor und Jod sowie Kupfer und Zink. Sie alle sind notwendig für das Herz-Kreislauf- und Nervensystem, das Gehirn.

Es gibt nicht so viele Vitamine im Fruchtfleisch der Gurke. Grundsätzlich enthält das Gemüse die Gruppe B und „Ascorbinsäure“, die auch für den Körper nicht unnötig sind.

Die Vorteile von Gemüse für den Körper

Aufgrund der reichen chemischen Zusammensetzung von Gurken können sie als sehr nützlich bezeichnet werden. Gurke ist die häufigste Zutat in Vorspeisen und Salaten, die die Hauptgerichte ergänzen.

Die Substanzen in diesem Gemüse tragen dazu bei, Nahrungsmittel, insbesondere Fleisch, besser aufzunehmen. Deshalb müssen Gurken schwere Nahrungsmittel ergänzen, die für den Magen schwer verdaulich sind.

Frische Gurken sind sehr nützlich für Schwangere, da sie die unangenehmen Symptome einer Toxikose beseitigen und Schwellungen und Verstopfung beseitigen.

Dieses Gemüse ist hypoallergen und es darf auch das Kleinste geben, aber nur, wenn die Krümel keine Probleme mit dem Verdauungstrakt haben.

In der häuslichen Kosmetik wird häufig Gurkensaft verwendet. Es kann sogar in teuren Kosmetika gefunden werden. Saft fördert die Hautregeneration, tont perfekt und erfrischt lange. Gurkenmaske ist das beste Anti-Aging und erfrischende Mittel.

Gemahlene Gurken gelten als die nützlichsten und nahrhaftesten. Gewächshäuser enthalten viel weniger Nährstoffe und sind nicht so wertvoll. Ein salziges und eingelegtes Produkt bringt dem Körper nicht viel, und manchmal ist es sogar kontraindiziert.

Gegenanzeigen für die Verwendung von Gurken

Es gibt eine Reihe von Krankheiten, bei denen sich die diskutierten Früchte grundsätzlich nicht lohnen:

  • Jade;
  • Nierenversagen;
  • Urolithiasis.

Beschränken Sie die Verwendung von Gemüse sollte mit einigen anderen Krankheiten sein:

  • ein Geschwür;
  • Gastritis;
  • Enterokolitis;
  • Stacheln.

Diese Gegenanzeigen gelten nicht nur für frisches Obst, sondern auch für Dosenfrüchte und Salzfrüchte.

Experten raten dringend davon ab, Gurken bei Übergewicht und Pyelonephritis zu konsumieren. Eine Verschlimmerung der Gastritis ist auch eine direkte Kontraindikation für die Verwendung eines salzigen oder eingelegten Produkts.

Die Verwendung dieses Gemüses kann zu unangenehmen Folgen führen. Beispielsweise können Gurken bei einer individuellen Unverträglichkeit eine allergische Reaktion hervorrufen. Auch das Gemüse verursacht häufig starke Gasbildung und Aufstoßen. Manche Menschen können nach dem Verzehr von Gurken Verdauungsstörungen und Sodbrennen haben.

Menschen, die unter hohem Blutdruck leiden, sollten kein Salz- oder Konservenprodukt essen, da dies zu einer hypertensiven Krise führen kann.

Viele Heiler verwenden Medikamente auf der Basis von Gurkensaft oder frischem Fruchtfleisch eines Gemüses, um eine Vielzahl von Krankheiten zu behandeln. So können manche Hautkrankheiten auch zu Hause mit Hilfe von Gurken geheilt werden. Aber bei allen Vorteilen kann eine Gurke Schaden anrichten.