Wie viele Kalorien in Grießbrei, Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, vorteilhafte Eigenschaften für den Körper

Dieses von Kindheit an bekannte Essen ist für viele Menschen zu einem Lieblingsgericht geworden. Im Hinblick auf die Vorteile des Gerichts für Erwachsene und Kinder sind die Meinungen von Experten jedoch sehr widersprüchlich. Es ist möglich, dies objektiv zu beurteilen, indem die Frage beantwortet wird, wie viele Kalorien in Grießbrei enthalten sind. Kommt es Kindern zugute? Ist es mit einer Diät notwendig?

Die chemische Zusammensetzung und der Energiewert von Grießbrei

In letzter Zeit sagen sie viel, dass es mehr schädlich als gut ist. Energiewert - 328 kcal pro 100 g trockenes Produkt.

Das Getreide enthält folgende Bestandteile:

• Mineralien: Zink 0,59 mg, Schwefel 75 mg, Chlor 21 mg, Phosphor 85 mg, Magnesium 18 mg, Eisen 1 mg, Calcium 20 mg;
• gesättigte Fettsäuren sind 0,2 g;
• Proteine ​​- 10,3 g;
• Fette - 1 g;
• Kohlenhydrate - 70,6 g;
• Ballaststoffe - 3,6 g;
• Di- und Monosaccharide - 1,6 g;
• Stärke - 68,5 g;
• Vitamine: Gruppen B, PP, E.

Grieß ist kleine Partikel des raffinierten Weizenkorns. Dies hat einen ähnlichen Nutzen wie das Premium-Mehl, das als raffiniertes Produkt gilt, dessen Verwendung den Stoffwechsel im menschlichen Körper verlangsamt und zu Fettleibigkeit führt.

Kaloriengehalt und BJU

In jüngerer Zeit wurden die vorteilhaften Eigenschaften von Grieß nicht diskutiert. Sie war ein Pflichtgericht in Kinderbetreuungseinrichtungen. Jetzt sind Kinderärzte dagegen, ihre Kinder unter 1 Jahr zu füttern, weil das in der Zusammensetzung enthaltene Phytin die Aufnahme von Vitamin D, Eisen und Kalzium hemmt. Und Gluten trägt zu allergischen Reaktionen bei. Daher ist das Essen bei Zöliakie, Diabetes, Fettleibigkeit und schwangeren Frauen kontraindiziert.

Nicht jede Hausfrau bekommt einen leckeren Grießbrei, damit keine Klumpen drin sind.Es ist besser, das Getreide in erhitztes anstatt in kochendes Wasser zu füllen. Sofort mit einem Löffel umrühren, ohne dass sich die Körner am Boden der Pfanne absetzen. 1-2 Minuten kochen lassen. Stellen Sie den Topf vom Feuer weg, schließen Sie die Schüssel und lassen Sie die Schüssel reichen. Diese Kochmethode spart die meisten Nährstoffe.

Der Nährwert des Leckerli hängt von seinen Bestandteilen ab (die Berechnung erfolgt in Kilokalorien pro 100 g Brei):

• auf Wasser gekocht - 79;
• in Milch - 98;
• Milchbrei mit Butter - 120;
• das gleiche, aber mit der Zugabe von Zucker - 155.

Ein Gericht wird als Diät angesehen, wenn es in Wasser gekocht wird. Das Vorhandensein einer süßen Komponente erhöht den Kaloriengehalt. 1 h Löffel süße Kristalle enthält 30 kcal, 5 g Butter sind 40 kcal.

BZHU in 100 g Grieß:

• Fett 3,2 g - 20%;
• Kohlenhydrate 15,3 g - 60%;
• Proteine ​​3 g - 12%.

Das Getreide hat einen geringen Fasergehalt, da die oberste Kornschicht beim Mahlen entfernt wird. Der Gehalt einer solchen Komponente beträgt 3,6 g in 100 g Grieß.

Auf dem Wasser

Ein auf Wasser zubereitetes Gericht ist kalorienärmer als Milchprodukte. Es reizt den Magen nicht, da 90% aus Stärke bestehen. Enthält 16,5 g Kohlenhydrate und wird zur Gewichtsreduktion empfohlen. Kaloriengehalt von Grießbrei auf Wasser gekocht - 80 kcal pro 100 g.

Zubereitung dieser Speiseoption wie folgt:

Auf 1 EL. Getreide nehmen 4 EL. gefilterte Flüssigkeit. Gießen Sie Getreide in erhitztes Wasser und rühren Sie es ständig in eine Richtung, um eine Art Kreislauf zu bilden. Die Masse zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen. Nach dem Entfernen von der Hitze und unter dem Deckel bestehen.

In Milch

Milchgrieß enthält Aminosäuren, ist nahrhafter und vorteilhaft für den Verdauungstrakt. Es ist wichtig zu wissen, wie viele Kalorien Grießbrei in Milch enthalten. Es stellt sich heraus, dass es nicht viele davon gibt - 98 kcal pro 100 Gramm.

Zum Kochen 1 EL nehmen. Getreide und 4 EL. Vollmilch. Sie können Grieß in Butter einige Minuten lang braten, bis sich eine gelbliche Färbung ergibt. Das fertige Gericht mit Zucker, Honig oder Marmelade süßen, das Aroma mit Zimt verfeinern.

Nützliche Eigenschaften für den Körper

Grieß ist die einzige aller ähnlichen Komponenten, die vom unteren Darm aufgenommen wird. Während der Promotion reinigt es von Schleim, überschüssigem Fett und Schadstoffen. Es hat eine wohltuende Wirkung auf den Körper und wird für Patienten mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts empfohlen: Gastritis, Pankreatitis. Bei zu geringem Gewicht ist es auch sinnvoll. Die chemische Zusammensetzung weist darauf hin, dass Getreide, das in angemessenen Mengen verwendet wird, dem Herz-Kreislauf-System, dem Gehirn und der Leber zugute kommt.

In der Zusammensetzung enthaltene Substanzen wirken sich günstig aus:

• Phytin - fördert die Bildung und Bildung von Knochen, reguliert den Austausch von Kalzium und Phosphor, stimuliert die hämatopoetische Funktion;
• Vitamin E steigert die Gehirnaktivität, stellt das Nervensystem wieder her;
• Magnesium ist an der Heilung von Muskelgewebe beteiligt;
• Kalium verbessert die Nieren- und Herzfunktion;
• Phosphor erhöht die Energieverdaulichkeit;
• Zink stellt die Immunität wieder her.

Grießbrei kann ein guter Helfer im Kampf gegen Übergewicht sein.

Die Ernährung eines solchen Produktes zeichnet sich durch Geschmack aus, ist nahrhaft und zusätzlich wirksam. Sie können dreimal täglich Brei mit Milch mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 2,5% essen. Fügen Sie keine Butter und Zucker hinzu. Es ist zulässig, mit Marmelade, Honig, getrockneten Früchten und unverdaulicher Kondensmilch zu süßen. Nehmen Sie kein Brot oder Brötchen auf. Dieses Menü ist nur für eine Woche ausgelegt.

Sie können nicht auf eine Grießdiät für Diabetes, Unverträglichkeit gegenüber Nahrungsbestandteilen, Stoffwechselstörungen, bis zum Erwachsenenalter, während der Schwangerschaft und Stillzeit gehen.

Konsultieren Sie vor Beginn eines Programms einen Arzt.

Manka wird nicht nur gegessen, sondern auch in der Kosmetik verwendet. Ein Peeling kann aus einer Handvoll Getreide hergestellt werden, indem es mit Pflanzenöl oder Sahne kombiniert wird.

Masken daraus sind einfach zuzubereiten und sehr effektiv. Verwenden Sie zur Verjüngung das folgende Rezept:

· Kochen Sie 2 EL. l Grieß in 100 ml Milch;

· 2 EL zugeben. l Bier, 1 EL. l Brennnesselblätter;

Befestigen Sie 1 TL. natürliches Öl.

· Bestehen Sie auf 5-7 Minuten und tragen Sie die Maske dann 0,5 Stunden lang auf.

Die Fischer lernten, Getreide zum Angeln zu verwenden. Starker Brei wird mit einem Revit-Geschmack oder Knoblauch gekocht. Fang für ein solches "Frühstück" ist vorgesehen.

In der Küche werden Knödel, Pfannkuchen, Aufläufe, Fleischbällchen, Aufläufe und sogar Kuchen aus Grieß zubereitet.

Ernährungswissenschaftler und Ärzte können in keiner Weise feststellen - es bringt Nutzen oder Schaden. Wägen Sie vor dem Verzehr die Vor- und Nachteile ab, um Ihren eigenen Körper nicht zu schädigen.