Hühnerfleisch ist ein häufiger Gast des russischen Tisches. Aus diesem Vogel werden viele köstliche Gerichte zubereitet - sowohl alltäglich als auch festlich. Um herauszufinden, wie viele Kalorien das Huhn enthält und wie diese Zahl verringert werden kann, helfen die unten veröffentlichten Informationen.

Die chemische Zusammensetzung und der Nährwert von Hühnern

Im Hinblick auf den Nährwert von Hühnchen ist zunächst zu erwähnen, dass insgesamt 100 g eines solchen Produkts enthalten fast 30 Prozent der täglichen Proteinaufnahme eines Erwachsenen. Aber Fette - nur ungefähr 4 Prozent.

Huhn enthält viele nützliche Substanzen für den menschlichen Körper. Zum Beispiel Vitamine der Gruppen B, A und P, Retinol, Makro- und Mikroelemente (Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Jod, Fluor), Aminosäuren.

Wenn das Huhn richtig gekocht wird, ist es ernährungsphysiologisch und kalorienarm. Es darf auch während des Abnehmens gegessen werden. Ein Mittagessen mit gekochter Hühnerbrust und Gemüse beispielsweise wird eine Person für eine lange Zeit mit Energie versorgen und die Figur nicht beeinflussen. Der Vogel in dieser Form, sowie gebacken, gedämpft und gegrillt, ist in der Speisekarte vieler beliebter Diäten enthalten.

Wie viele Kalorien enthält ein Produkt?

Wenn Sie den Kaloriengehalt von Hühnchen sortieren, müssen Sie zunächst überlegen, wie es gekocht wird. Natürlich sind die meisten Kalorien in einem frittierten Produkt enthalten. Vor allem, wenn dafür Butter oder gar Schmalz verwendet wurde.

Ein weiterer wichtiger Punkt: Welcher Teil des Schlachtkörpers ist in Frage. So gilt die Brust als die kalorienarmste, während in den Hüften des Vogels die meisten Kalorien anfallen.

Und diejenigen, die abnehmen, sind in der Regel am meisten besorgt über die Frage: Wie viele Kalorien enthält gekochtes Hühnchen? Wenn der Vogel ohne Haut gekocht wird, dann sind in 100 g des Produkts nur 172 kcal. Ungefähr das gleiche Ergebnis wird erzielt, wenn Hühnchen gedämpft, ohne Butter und Käse gebacken und ohne Zugabe von Fett gegrillt wird. Diese Kochmethoden ermöglichen es Ihnen, ein befriedigendes, schmackhaftes, kalorienarmes und sogar sehr nützliches Gericht für den Körper zu erhalten.

In anderen Teilen des Schlachtkörpers unterscheidet sich der Kaloriengehalt geringfügig je 100 g Produkt:

  • Beine - 176 kcal;
  • an der Hüfte - 207 kcal;
  • Flügel haben 182 kcal.

Der kleinste Indikator wird in Hühnerventrikeln erhalten - 103 kcal pro 100 g.

Täglicher Verzehr von Geflügelfleisch

Damit die Verwendung von Hühnerfleisch einem Menschen ausschließlich Vorteile bringt, müssen Sie wissen, wie viel es kostet, pro Tag zu essen.

Die genauen Zahlen hängen vom Alter beider Geschlechter ab:

  • Krümel unter 3 Jahren - 70-80 g;
  • Kinder von 4 bis 6 Jahren - 90-100 g;
  • Kinder von 7 bis 12 Jahren - 120-140 g;
  • Jugendliche von 13 bis 17 Jahren - 140-150 g;
  • ältere Menschen müssen zur durchschnittlichen Kindernorm zurückkehren.

Wie bei Erwachsenen hängt die empfohlene Portion Hühnchen für einen Tag von der körperlichen Aktivität und dem Lebensstil einer Person ab. Sportler und Personen, die schwere körperliche Arbeit verrichten, benötigen 220 bis 250 g Geflügel pro Tag, der Rest 130 bis 150 g.

So reduzieren Sie Kalorien in verschiedenen Verarbeitungsmethoden

Die Hauptregel, die den Kaloriengehalt von Hühnchen mit unterschiedlichen Verarbeitungsmethoden reduziert, ist, das Hinzufügen von Fett zu verweigern oder zumindest seine Menge zu reduzieren.

Wenn Sie also Geflügel im Ofen backen, können Sie einen speziellen, hochwertigen Silikon-Teppich oder eine Tasche verwenden. Zum Beispiel können Sie in letzterem einfach die Geflügelstücke mit gehacktem Gemüse legen, Salz und Gewürze hinzufügen und die Produkte in den Ofen geben. Infolgedessen werden sie in Gemüsesaft gebacken. Der Genuss wird weich, sanft und ohne überschüssiges Öl.

Was die Silikonmatte betrifft, können Sie Hühnerkoteletts, Nuggets, nur Scheiben mit fettarmer Sauce darauf legen und bis zum Kochen backen. Es bleibt frisches Gemüse mit etwas Olivenöl als Beilage zu servieren.

Wenn Sie vorhaben, Fleisch auf dem Grill zuzubereiten, müssen Sie dafür nur hochwertiges Zubehör kaufen. Beispielsweise muss eine gute Grillpfanne nicht geölt werden. Oder behandeln Sie es mit ein paar Tropfen Fett, die Sie mit einer Silikonbürste auf der Oberfläche des Geschirrs verteilen.

Die wohltuenden Eigenschaften von Hühnchen

Das erste, was zu beachten ist, ist, dass Huhn Diätfleisch ist. Besonders wenn Sie Brust oder Flügel benutzen. Sie können es also essen, ohne Angst um Ihre eigene Figur zu haben. Infolgedessen wird das Abnehmen schnell genug und der Hunger wird beseitigt, gleichzeitig werden jedoch keine zusätzlichen Pfunde abgenommen.

Es ist wichtig hinzuzufügen, dass Huhn den Säuregehalt des Magens neutralisieren kann. Diese einzigartige Eigenschaft macht einen solchen Vogel besonders bedeutsam für alle Menschen, die an Magengeschwüren leiden. Die regelmäßige Anwendung eines richtig zubereiteten Produkts kann den Zustand lindern und das allgemeine Wohlbefinden verbessern.

Hähnchenfilet ist auf der Liste der Lebensmittel mit einem minimalen Cholesteringehalt. Natürlich, wenn es nicht mit einer großen Menge frischem Öl gekocht wird. 100 g Brust enthalten etwa 72 mg Cholesterin, aber es gibt ein Vielfaches an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen.

Huhn ist auch nützlich für die Muskeln des menschlichen Körpers. Das Produkt bildet ihre Stärke und Ausdauer.

Hühnerfleisch ist ein wichtiges Produkt in der Ernährung eines jeden Menschen. Es sollte mindestens mehrmals pro Woche in Ihr Menü aufgenommen werden. Übrigens ist es das Filet, das man sogar täglich essen darf, wenn man es auf verschiedene "kalorienarme" Arten kocht. Zum Beispiel Backen oder Kochen.

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